Kategorie: Traditionelle Rezepte

Lammkeule mit erstaunlicher SoßeMit Selleriepüree & MinzsauceMit Selleriepüree & MinzsauceServes 8Cooks In2 ​​Stunden 45 MinutenSchwierigkeitAnzeige pro PortionKalorien 535 27 Fett 26,6g 38 Sättigungen 12,9g 65 Zucker 8,6g 10 Protein 34,8g 70 Kohlenhydrate 35,7g 14 Von einem Erwachsenen & 39 ; s ReferenzaufnahmeIngredients2.

Royal gegrillte SchweinelendeBarbecue-Sauce, Apfel-Rote-Bete-SalatBarbecue-Sauce, Apfel-Rote-Bete-SalatServes 12Cooks In1 Stunde 25 Minuten plus MarinierenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 375 19 Fett 17,9 g 26 Sättigungen 4,6 g 23 Zucker 14,5 g 16 Protein 37 g 74 Kohlenhydrate 15,3 g 6 Referenzaufnahme für ErwachseneIngredients1 gehäufter Teelöffel Fenchelsamen1 gehäufter Teelöffel Pimentbeeren1 gehäufter Teelöffel Koriandersamen1 gehäufter Teelöffel gemahlene Muskatnuss1 gehäufter Teelöffel geräucherter Paprika1 gehäufter Teelöffel Senfpulveröl2 kg höherwertige hautlose knochenlose SchweinelendeBARBECUE SAupCE240 Apfelessig6 Esslöffel frischer Apfelsaft2 Tesapoons Englischer Senf3 Esslöffel flüssiger HonigAPPLE & BEETROOT SALAD2 Handvoll frische Minze, flache Petersilie, Fenchelspitzen oder Dilla einige Zweige grünes oder lila Basilikum200 g Rote Beete200 g Rotkohl2 frische rote Chilischoten, optional4 Granny Smith Äpfel75 ml Natives Olivenöl extra 1 Saft Zitrone Rezept aus dem Jamie Magazine Von Jamie OliverMethode Um eine Einreibung zu machen, schlagen Sie alle Gewürze zusammen mit einer guten Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer in einem Stößel und Mörser fein (oder verwenden Sie einen Mixer).

Weihnachts-Colchester-PuddingBerry-Kompott, pikantes Tapioka & rosa BaiserBerry-Kompott, pikantes Tapioka & pinkes BaiserServes 12Cooks In 1 Stunde 50 Minuten plus Einweichen und Abkühlen.

Prunkbohnen, Ziegenkäse und Walnüsse auf SauerteigServen Serviert 2 als leichtes MittagessenKuchen In 15 MinutenSchwierigkeitSuperleichte Ernährung pro PortionKalorien 408 20 Fett 20,8 g 30 Sättigungen 6,5 g 33 Zucker 4,8 g 5 Salz 1,2 g 20 Protein 13,1 g 26 Kohlenhydrate 42,4 g 16 Ballaststoffe 2,9 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten150 g Prunkbohnen2 Frühlingszwiebeln1 Esslöffel Walnussöl4 Scheiben Sauerteigbrot50 g Ziegenkäsextra natives Olivenöl Rezept aus dem Jamie Magazine Von Laura FyfeMethodTrim und schneiden Sie die Bohnen und Frühlingszwiebeln fein.

Spring PieStreaky Speck, Spinat & Lauch in FiloteigStreaky Speck, Spinat & Lauch in FiloteigServes 6Cooks In55 Minuten plus KühlungSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionCalories 332 17 Fat 22.5g 32 Saturates 6.8g 34 Sugars 3.5g 4 Protein 13.4g 27 Carbs 17.8g 7 Of an Referenzaufnahme für ErwachseneIngredientsolive oil1 x 270 g Packung Filoteig200 g Babyspinat6 Speckstreifen mit höherem Wohlbefinden geräuchertem Speck6 große Eier aus Freilandhaltung200 ml Milch1 Teelöffel Senfpulver½ ein Bündel frischer Schnittlauch, (15 g) 1 Zitrone3 mittlerer Lauch Rezept von Jamie MagazineBy Georgina HaydenMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.

Jamies HackbratenQuality Hackfleisch & Speck in einer würzigen TomatensauceQualität Hackfleisch & Speck in einer würzigen TomatensauceServes 4 bis 6Kuchen In 1 Stunde 10 MinutenSchwierigkeitNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 837 42 Fett 49,2g 70 Sättigungen 15,3g 77 Zucker 11,8g 13 Protein 45,2g 90 Kohlenhydrate 48 g 18 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten1 Zwiebelöl1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel1 gehäufter Teelöffel gemahlener Koriander12 Jakobscremecracker2 Teelöffel getrockneter Oregano2 gehäufter Teelöffel Dijon-Senf500 g hochwertiges Rinderhackfleisch1 große Eier aus Freilandhaltung2 Zweige frischer Rosmarin12 Scheiben geräucherter Speck oder Pancetta1 ZitroneTOMATENSAUCE1 Zwiebel2 Knoblauchzehen½-1 frisches rotes Chilliolivöl1 Tesapoon geräucherter Paprika1 x 400 g Dose Kichererbsen2 Esslöffel Worcestershire-Sauce2 x 400 g Dosen Qualitätspflaumentomaten2 Esslöffel Balsamico-Essigrezept aus Jamie's FoodBeat Jamie OliverMeth Schlag.

Serviert 4 als Vorspeise oder 2 als Hauptkoch In 10 MinutenSchwierigkeitSuper easyNutrition pro PortionKalorien 169 8 Fett 3,9 g 6 gesättigt 1,6 g 8 Zucker 1,5 g 2 Protein 15,1 g 30 Kohlenhydrate 16,3 g 6 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen & Zutaten 39 g Knopf ungesalzene Butter200 g braune Garnelen aus nachhaltigen Quellen 100 ml Apfelwein2-4 Scheiben Brot Rezept aus dem Jamie Magazine Von Andy HarrisMethode Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Garnelen hinzufügen.

Serviert 12Cooks In1 Stunde 10 Minuten plus AbkühlenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 407 20 Fett 16,2 g 23 Gesättigte 9,4 g 47 Zucker 36,5 g 41 Protein 5,2 g 10 Kohlenhydrate 59,2 g 23 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Sirup 100 g Haferbrei 100 g Semmelbrösel1 Zitrone2 große Eier aus FreilandhaltungSWEET PASTRY200 g ungesalzene Butter90 g Zucker280 g Mehl plus Extra zum Abstauben Rezept aus dem Jamie MagazineBy Union JacksMethodFür das Gebäck die Butter und den Zucker mit einem Elektromixer eincremen.

Irische Kartoffelkuchen mit geräuchertem LachsServes 4Cooks In20 Minuten plus ChillenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 453 23 Fett 29,7 g 42 gesättigt 15,3 g 77 Zucker 2,3 g 3 Protein 20,4 g 41 Kohlenhydrate 26 g 10 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen Zutaten 39 g normales Mehl plus Extra zum Bestäuben250 g übrig gebliebene gekochte, gedämpfte oder gebackene Kartoffeln1 großes Eigelb aus Freilandhaltung½ ein Bündel Bärlauch oder Schnittlauch7cm Stück frischer Meerrettich oder 2 Teelöffel aus einem Glas4 Esslöffel Crème Fraîche1 Lemonextra natives Olivenöl Olivenöl240 g Räucherlachs, aus nachhaltigen Quellen1 Handvoll Brunnenkresse Rezept aus dem Jamie Magazine Von Ginny RolfeMethode Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben.

Serviert 2Cooks In2 ​​Stunden 10 MinutenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 718 36 Fett 56,1g 80 Gesättigt 17,7g 89 Zucker 0g 0 Protein 52,3g 104 Kohlenhydrate 0,3g 0 Von einem Erwachsenen ReferenzaufnahmeInhaltsstoffe2 Entenschenkel250 g Entenfett2 Knoblauchzehen5 frisch Thymian50 g geschälte Pistazien50 g Sultaninen1 Teelöffel Schalottenessig Rezept aus dem Jamie Magazine Von Laura FyfeMethode Den Ofen auf 150 ° C / Gas 2 vorheizen.

Crostini aus geräucherter Lachsbutter und pochiertem LauchMacht 12Cooks In45 MinutenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 202 10 Fett 15,6 g 22 Gesättigte 7,3 g 37 Salz 1,1 g 18 Protein 4,6 g 9 Kohlenhydrate 8,6 g 3 Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen & Zutaten 39 Zutaten 10 Baby Lauch60 g ungesalzene Butter60 ml Olivenöl plus extra zum Braten2 frische Lorbeerblätter3 Zweige frischer Thymian200 ml Qualitätsfischbrühe200 ml Weißwein40 g gesalzene Babykapern12 Scheiben Ciabatta5 Zweige frischer KerbelGERUCHTER LACHSBUTTER160 g ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur) 130 g geräucherter Lachs, aus nachhaltigem Quellen20 ml frischer Zitronensaft Rezept aus dem Jamie Magazine Von Rodney DunnMethode Für die geräucherte Lachsbutter Butter, geräucherten Lachs und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.

Nahrungsmittelallergie Mütter & 39; HühnchenauflaufServes 4Cooks In35 MinutenSchwierigkeitNicht zu kniffligNahrung pro PortionKalorien 544 27 Fett 31,2 g 45 Gesättigt 8,8 g 44 Zucker 9,6 g 11 Salz 1,4 g 23 Protein 37,5 g 75 Kohlenhydrate 30,4 g 12 Ballaststoffe 3,9 g - Von einem Erwachsenen & 39; s Referenzaufnahme Zutaten 2 Esslöffel Olivenöl4 -6 Hähnchenschenkel ohne Knochen mit höherem Wohlbefinden und Haut (je nach Alter und Appetit Ihrer Kinder) 100 g Speckschmalz mit höherem Wohlbefinden oder gehackter Speck1 große Zwiebel, gehackt2 kleine Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten16 Champignons, geschnitten in viertel 500 ml frische Hühnerbrühe3 Zweige ThymianRezept aus Nahrungsmittelallergien MumsBy Food Allergy MumsMethodeWärmen Sie das Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Huhn mit der Haut nach unten, bis es knusprig wird.

Pilz- und Tunworth-KäsekuchenMit reichhaltiger PilzsauceMit reichhaltiger PilzsauceMacht 6CooksIn1 Stunde 30 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 654 33 Fett 41,8g 60 Gesättigt 16,3g 82 Zucker 5,6g 6 Salz 1,7g 28 Protein 20,9g 42 Kohlenhydrate 45g 17 Von einem Erwachsenen & 39; s ReferenzaufnahmeInhaltsstoffe1 gute Handvoll Steinpilze4 Knoblauchzehen2 Zwiebeln½ ein Bündel frischer Thymian300 g Maris Piper Kartoffelöl1 großer Knauf Butter1 kg frische gemischte Pilze500 ml Bio-Gemüsebrühe½ ein Bündel frische flache Petersilie120 g Tunworth-Käsemehl zum Bestäuben 500 g Vollbutter-Blätterteig1 großes Freiland-Ei2 gehäufter Teelöffel englischer Senf plus Extra zum Servieren1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Rezept aus Jamie Magazine Von Jamie OliverMethode Bevor Sie beginnen, die Steinpilze in kochendem Wasser einweichen und beiseite stellen.

Anna Friels balinesischer Schweinefleischeintopf Mit heißem Chili-Sambal beladen Mit heißem Chili-Sambal beladenTürte mit heißem Chili-SambalServes 8Cooks In2 ​​Stunden 40 MinutenSchwierigkeitNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 709 35 Fett 31,7g 45 Gesättigt 15,4g 77 Zucker 7,5 g 8 Salz 0,5 g 8 Protein 44,1 g 88 Kohlenhydrate 6,9 ​​g 24 Ballaststoffe 2,8 g - Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen. Zutaten750 g hautloser, knochenloser Schweinebauch mit höherem Wohlbefinden, in fingerlange Streifen geschnitten. 750 g Schweinebauchrippen mit höherem Wohlbefinden, halbiertes Olivenöl. 300 g chinesische lange Bohnen oder grüne Bohnen. 300 g Pastetchenkürbis Kohl4 Kaffir Limettenblätter2 x 400 g Dosen leichte Kokosmilch500 g Jasminreis4 LimettenPASTE20 g frische Kurkuma80 g Galangal oder Ingwer400 g kleine thailändische Schalotten1 Zwiebel Knoblauch2 frische rote Vogel- & 39-S-Eye-Chilis3 frische rote Chilischoten5 Candlenuts oder Macadamia-Nüsse1 Esslöffel schwarz und weiße Pfefferkörner50 g Palmzucker1 Teelöffel GarnelenpasteSAMBAL3 kleine thailändische Schalotten2 frische Vogel-Chilis3-Kaffir-Limettenblätter2 Sticks Zitronengras2 Limetten-Kokosöl-Rezept aus Jamies Friday Night Feast Cookbook von Jamie OliverMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.

Hot Pot mit vietnamesischem Fisch (Ca kho to) für 4 Kühe in 45 Minuten Schwierigkeit: Nicht zu knifflig Ernährung pro Portion Kalorien 336 17 Fett 3,8 g 5 gesättigt 0,9 g 5 Zucker 42,4 g 47 Protein 31,2 g 62 Kohlenhydrate 43,5 g 17 Von einem Erwachsenen Referenzaufnahme Zutaten 3 Knoblauchzehen 5 cm Stück Ingwer5 Schalotten1 Bund Frühlingszwiebeln2 ganze rote thailändische Chilischoten750 g fester weißer Fisch wie Seeteufel, Heilbutt aus nachhaltigen Quellen150 g goldener Puderzucker3 Esslöffel asiatische Fischsauce1 Spritzer Erdnussöl400 ml Kokoswasser (keine Milch) Rezept aus Jamie Magazine Von Georgina HaydenMethodPeel Knoblauch, Ingwer und Schalotten fein hacken, die Frühlingszwiebeln in 2 cm große Stücke schneiden und hacken und die Chilischoten einstechen.

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Sardellen, Minze und Koriander. Ein beeindruckend einfacher Vorspeise. Ein beeindruckend einfacher Vorspeise AufnahmeIngredients12 Jakobsmuscheln, Rogen befestigt und Muscheln reserviert, aus nachhaltigen Quellen100 g frische weiße SemmelbröselANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING½ ein Bündel frischer Koriander, (15 g) ½ ein Bündel frische Minze, (15 g) 10 Sardellen in Öl, aus nachhaltigen Quellen 200 ml Raps oil1-2 limesRecipe FromJamie Magazine Von Nathan OutlawMethodPreateat den Grill bis zum Anschlag.

Serviert 4Cooks In1 Stunde 10 Minuten SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 635 32 Fett 11,3 g 16 Gesättigte 3,6 g 18 Zucker 36,6 g 41 Protein 41,5 g 83 Kohlenhydrate 56,8 g 22 Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredientsolive oil1 ganzes Kaninchen, entkernt und gelenkig, Leber und Nieren reserviert1 Zwiebel3 große Knoblauchzehen12 Bananenschalotten1 Bund Baby-Karotten6 Baby-Rüben oder 1 mittelgroße Rübe4 frische Lorbeerblätter100 g goldene Sultaninen750 ml Muscat de St Jean de Minervois oder anderer süßer Wein1 Esslöffel Zwiebelmarmelade, optional Rezept aus Jamie MagazineBy Bertie EdenMethodIn einer großen Auflaufform Bei mittlerer Hitze einen guten Spritzer Öl erwärmen, dann die Kaninchenstücke bräunen, wenden und die reservierten Innereien hinzufügen.

Croustade (Apfeltarte) Armagnac, Zitrone & RosmarinArmagnac, Zitrone & RosmarinServes 6–8Cooks In1 Stunde 10 Minuten plus Marinieren über Nacht und Abkühlen SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 303 15 Fett 10,7 g 15 Gesättigt 3,3 g 17 Zucker 33 g 37 Protein 2,1 g 4 Kohlenhydrate 43,5 g 17 Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenIngredients1 kg Äpfel, wie Golden Delicious oder Chantecler100 ml armagnac55 g ungesalzene Butter12 Blatt Filoteig (270 g) 115 g Puderzucker, plus extra zum Bestreuen von 1 Teelöffel Vanillezucker oder ein paar Tropfen Vanilleextrakt1 Zitrone1 kleiner Zweig frischer Rosmarin Rezept aus dem Jamie Magazine Von Caroline ConranMethodPeel, entkernen und vierteln Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel.

Serviert 4Cooks In55 Minuten SchwierigkeitsgradNicht zu knifflig Ernährung pro PortionKalorien 205 10 Fett 8,1 g 12 Gesättigt 1,3 g 7 Zucker 4,2 g 5 Protein 20,9 g 42 Kohlenhydrate 6,6 g 3 Von der Referenzaufnahme eines ErwachsenenInhaltsstoffe1 Knoblauchzehe½ eine frische rote Chili½ eine kleine Zwiebel½ Stick Sellerie½ eine kleine Karotte1 Baby Lauch oder ¼ eines mittelgroßen Lauchöls1 Prise Safran¼ Teelöffel Fenchelsamen1 Prise gemahlener Zimt1 Zitrone1 Orange1 x 400 g Dose Pflaumentomaten150 ml Weißwein1 Liter Bio-Fischbrühe4 kleine Stücke Red Snapper, aus nachhaltigen Quellen4 klein gestreifte Bassstücke, aus nachhaltigen Quellen5 Sardellen, aus nachhaltigen Quellen12 Muscheln, aus nachhaltigen Quellen12 Herzmuscheln, aus nachhaltigen Quellen4 Jakobsmuscheln, vorzugsweise auf Schale, aus nachhaltigen QuellenRezept aus dem Jamie MagazineBy April BloomfieldMethodPeel und schneiden Sie den Knoblauch fein, dann hacken Sie die Chilis fein.

Wurst, Grünkohl & Ricotta backenServes 4Cooks In1 Stunde 10 MinutenSchwierigkeitNicht zu schwierigNahrung pro PortionKalorien 652 33 Fett 25,9 g 37 Gesättigt 10g 50 Zucker 5,4g 6 Salz 1,40 g 23 Protein 30,7 g 61 Kohlenhydrate 78,7 g 30 Ballaststoffe 5 g - Von einem Erwachsenen & 39; s Referenz AufnahmeInhaltsstoffe1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 frisches grünes kaltöliges Öl1 Zitrone4 Würste mit höherem Wohlbefinden400 g Conchiglie-Nudeln200 g Grünkohl3 Zweige frischer Oregano200 g Ricotta-Käse30 g Pecorino-Käse Rezept aus Jamie Magazine Von Laura FyfeMethode Den Ofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.