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Anscheinend ist das Ausblasen von Geburtstagskerzen schlimmer, als Sie dachten

Anscheinend ist das Ausblasen von Geburtstagskerzen schlimmer, als Sie dachten


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Jeder Klassiker Geburtstagsfeier Es kommt auf einen großen Moment an: Das Geburtstagskind versammelt sich mit seiner ganzen Familie und seinen Freunden um seinen Kuchen, die Leute singen „Happy Birthday“ und die Kerzen werden ausgeblasen. Dann kommen Sie zum absolut besten Teil der Party: Essen eines großen alten Stück Kuchen mit leckerem Zuckerguss überzogen.

Nun, das solltest du vielleicht noch einmal überdenken. Denn nachdem das Happy Birthday Boy oder Girl die Kerzen auf seinem gefrosteten Dessert in Form von Bugs Bunny oder SpongeBob ausgeblasen hat, ist seine Torte komplett mit Keimen bedeckt.

Laut einer neuen Studie im Zeitschrift für Lebensmittelforschung, kann jemand, der Kerzen ausbläst, die Bakterienmenge auf einem Kuchen um 1400 Prozent erhöhen.

Ja... das ist ziemlich eklig.

Um dies herauszufinden, bedeckten die Wissenschaftler ein Stück kuchenförmigen Schaum mit Aluminiumfolie und mattierten es mit Standard Betty Crocker Vanille-Zuckerguss. Dann steckten sie 17 Kerzen in den Kuchen und platzierten sie gleichmäßig. Nach der Simulation einer Party durch Riechen und Essen eines heißen Stück Pizza (weil keine Party ohne Pizza komplett ist!), bliesen die Probanden die Kerzen an, bis alle erloschen waren. Die Ergebnisse… nun, wir haben sie erwähnt. Nach dem Ausblasen der Kerzen wiesen die Kuchen durchschnittlich 14-mal mehr Bakterien auf als zuvor. Ein Kuchen hatte sogar 120-mal mehr Bakterien.

Sollten Sie also anfangen, Ihre eigenen Desserts zu Geburtstagsfeiern mitzubringen? Sollten Sie die köstliche Schokoladenglasur von Ihrem Kuchen kratzen, bevor Sie sich dem Dessert hingeben? Nicht weit weg.

„Aus meiner Sicht ist das kein großes gesundheitliches Problem“, sagte Paul Dawson, Professor für Lebensmittelsicherheit an der Clemson University und Autor der Studie Der Atlantik. „In Wirklichkeit wäre die Wahrscheinlichkeit, krank zu werden, wahrscheinlich sehr gering, wenn Sie dies 100.000 Mal tun würden.“ Im Mund wimmelt es nur so vor Bakterien, aber die meisten davon sind nicht besonders schädlich. Wenn es eine neue Superkrankheit durch Geburtstagskuchen gäbe, wüssten wir wahrscheinlich sowieso davon.

Also, Gehirn ausschalten, entspannen und einfach Viel Spaß der Kuchen. Es ist schließlich eine Party.


Stichwort: Mehl

am samstag hat es zum ersten mal geschneit.
Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung von Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
nachdenkliche Freunde,
Achtsamkeit,
und
Kekse.

Danke für Ihren Besuch, Freunde. ❤

Schachbrett-Paste Sablée
adaptiert aus Backbesessenheit, leider nicht mehr vorhanden, mit leichter Verbesserung gegenüber früheren Montage- und Fotografieversuchen

5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stück Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. Auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

vor 4 Jahren: Pfefferminz-Schoko-Eis
Vor 3 Jahren: LEBKUCHENKUCHEN
vor 2 Jahren: Schokoladen-Espresso-Dacquoise
vor 1 Jahr: Kefir-Kekse

Teile das:

So was:


Stichwort: Mehl

am samstag hat es zum ersten mal geschneit.
Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung von Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
nachdenkliche Freunde,
Achtsamkeit,
und
Kekse.

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Schachbrett-Paste Sablée
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5 1/3 Tassen Mehl
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1 TL Salz
4 Stangen Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt im Kühlschrank einige Zeit. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

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Vor 3 Jahren: LEBKUCHENKUCHEN
vor 2 Jahren: Schokoladen-Espresso-Dacquoise
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und ich werde daran erinnert,
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Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

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Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

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Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. Auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

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Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung der Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
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4 Stück Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

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Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

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Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

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eine Überbündelung der Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
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Achtsamkeit,
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2 große Eier
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Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt im Kühlschrank einige Zeit. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

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Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung der Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
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Achtsamkeit,
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adaptiert aus Backbesessenheit, leider nicht mehr vorhanden, mit leichter Verbesserung gegenüber früheren Montage- und Fotografieversuchen

5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stück Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

vor 4 Jahren: Pfefferminz-Schoko-Eis
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So was:


Stichwort: Mehl

am samstag hat es zum ersten mal geschneit.
Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung von Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
nachdenkliche Freunde,
Achtsamkeit,
und
Kekse.

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Schachbrett-Paste Sablée
adaptiert aus Backbesessenheit, leider nicht mehr vorhanden, mit leichter Verbesserung gegenüber früheren Montage- und Fotografieversuchen

5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stangen Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. Auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

vor 4 Jahren: Pfefferminz-Schoko-Eis
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Stichwort: Mehl

am samstag hat es zum ersten mal geschneit.
Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung der Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
nachdenkliche Freunde,
Achtsamkeit,
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5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stück Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt im Kühlschrank einige Zeit. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

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Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
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Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
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Schachbrett-Paste Sablée
adaptiert aus Backbesessenheit, leider nicht mehr vorhanden, mit leichter Verbesserung gegenüber früheren Montage- und Fotografieversuchen

5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stangen Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. Auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

vor 4 Jahren: Pfefferminz-Schoko-Eis
Vor 3 Jahren: LEBKUCHENKUCHEN
vor 2 Jahren: Schokoladen-Espresso-Dacquoise
vor 1 Jahr: Kefir-Kekse

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So was:


Stichwort: Mehl

am samstag hat es zum ersten mal geschneit.
Endlich haben wir unsere Heizung angemacht,
eine Überbündelung von Winterschichten war nicht schnittig.
Das Leben war in letzter Zeit besonders süß,
und ich bin dankbar.
vierzig sieht gut aus,
und ich werde daran erinnert,
häufig,
Obwohl die Tage manchmal verschwimmen,
dass es mehr Enttäuschung gibt als
genug Finger, um sie zu zählen,
es kann mit Freundlichkeit ausgeglichen werden,
nachdenkliche Freunde,
Achtsamkeit,
und
Kekse.

Danke für Ihren Besuch, Freunde. ❤

Schachbrett-Paste Sablée
adaptiert aus Backbesessenheit, leider nicht mehr vorhanden, mit leichter Verbesserung gegenüber früheren Montage- und Fotografieversuchen

5 1/3 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
4 Stück Butter, bei Zimmertemperatur (ich verwende Green Valley Organics)
2 Tassen Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 große Eier
½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver

getrocknete Zutaten in eine Schüssel sieben. beiseite legen.

Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schaumig schlagen. Eier nacheinander einschlagen, dann Vanilleextrakt. die Mehlmischung dazugeben und vermengen.

in der Rührschüssel das Kakaopulver einrühren.

Zum Schluss beide Hälften wieder halbieren. Sie werden mit 4 Vierteln enden: 2 Vanille und 2 Pralinen. einzeln in Plastikfolie und Kühlschrank bis zu einem Tag einwickeln.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie 2 Viertel der verschiedenen Geschmacksrichtungen heraus und lassen Sie sie etwa 15-20 Minuten weich werden. btwn Pergamentpapier rollen einen Viertelteig in 1/2″ dicke Rechtecke aus, die 12࡫″ messen. für das andere Viertel wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Gegenstand, einem Messer, einem Teigschaber (bevorzugtes Werkzeug) oder einem Pizzaschneider neun 1/2″ breite Streifen aus.

Seien Sie sanft, aber nicht edel, bilden Sie zwei Schachbrettstämme, die zwischen den Schokoladen- und Vanillestreifen wechseln. Drücken Sie leicht, damit die Streifen aneinander haften, versuchen Sie, sie nicht zu knutschen. Wenn Sie gewürfelte Stämme anstreben, rollen Sie die Stämme von einer Seite zur anderen, um scharfe, rechtwinklige Viertel zu erhalten. viel Glück damit. in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank legen, bis sie fest sind. (*Hinweis: Stämme können zu diesem Zeitpunkt eingefroren werden, solange sie gut verpackt sind).

mit den restlichen zwei Viertelteigen wiederholen.

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 350F vor.

Backblech mit Pergamentpapier vorbereiten (sehr wichtig!)

Schneiden Sie die Stämme mit einem scharfen Messer in 1/4″ dicke Scheiben. Auf das vorbereitete Backblech legen, aber etwa einen Zentimeter Platz zwischen den Keksen lassen.

12 Minuten backen, aber nicht mehr, denn die Farbkontraste sollen deutlicher werden. Wenn der Keks abkühlt, wird er fest. auf dem Backblech etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben. Wenn Sie Ihr Backblech nicht pergamentieren, lassen Sie die Kekse nicht direkt auf der Pfanne abkühlen, da Sie diese Scheiße abkratzen.

hält sich gut verpackt einige Zeit im Kühlschrank. Tatsächlich hatte ich es auf der Theke, eine Woche lang nicht so gut verpackt und sie waren in Ordnung.

vor 4 Jahren: Pfefferminz-Schoko-Eis
Vor 3 Jahren: LEBKUCHENKUCHEN
vor 2 Jahren: Schokoladen-Espresso-Dacquoise
vor 1 Jahr: Kefir-Kekse

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