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Walnuss-Check

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Es ist klar, dass der Kuchen immer seinen Platz in jedem Herzen hat. Ob mit Schokolade, ob mit Walnüssen, der Kuchen ist immer willkommen! Aber ich dachte, dieses Rezept nicht mit der Idee zu posten, dass "jemand weiß, wie man einen Kuchen backt", dann erhielt ich eine Nachricht, in der ich gebeten wurde, ein einfacheres Rezept zu posten (nicht, dass der Rest sehr schwierig wäre, aber es hängt vom Level ab Übung von jedem) weil das hübsche Mädchen am Anfang der Straße stand. Ich erinnerte mich an mich selbst, als ich den ersten Kuchen gebacken habe und wie ich in all den Büchern und im Internet verzweifelt nach einem einfacheren Rezept gesucht habe und als ich es endlich gefunden habe, war ich im Paradies!
Also, auch wenn Sie in der Kochkunst schon viel besser vorbereitet sind oder nicht, ein einfacher Kuchen mit Walnüssen ist immer willkommen!

-KSSS

  • Inhaltsstoff prüfen:
  • 5 Eier
  • 150 g) Zucker
  • 100g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 50ml Öl
  • 100g Nüsse
  • Dekorzutat:
  • ein Beutel mit Puderzucker (handelsüblicher Senf)
  • Beeren, Nüsse, geriebene Schokolade

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Walnusskuchen:

Das Eiweiß hart schlagen. Bei Regen den Zucker dazugeben und verrühren, bis der Schaum klebt.

Separat das Eigelb mit dem Öl verrühren, bis es homogen ist, und über den Eiweißschaum geben.

Das Mehl zusammen mit dem in Zitronensaft abgeschreckten Backpulver dazugeben und mit weiten Bewegungen von unten nach oben vorsichtig verrühren. Wenn das Mehl gut eingearbeitet ist, fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu.

Die Kuchenform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben, den Teig einlegen und im Ofen lassen, bis er schön gebräunt ist.

* yaaay, es ist mein Lieblingsmoment, wenn ich die Schüssel "reinigen" kann ♥

Bereiten Sie die Glasur gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag vor. Wir drehen den Kuchen mit der Oberseite auf einem Teller und wenn er abgekühlt ist, glasieren wir ihn. Beeren in die Mitte geben, Nüsse und mit geriebener Schokolade bestreuen. Du magst?

* hier trage ich die süße Schürze, die ich von meiner lieben Freundin Raluca Sima zum Geburtstag bekommen habe ♥


Tipps Seiten

1

Rezept auf dem Blog: http://delightsts.blogspot.ro/2016/02/chec-cu-nuca.html


Überprüfen Sie mit Walnüssen und Kakao

Einfache Arbeitsplatte, aromatisierter Kakao und geröstete Walnussstücke vor - die Geheimnisse eines Desserts, einfach aber so lecker: Kuchen mit Walnüssen und Kakao!

Zutaten

10 Eier
300 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse kaltes Wasser
16 Esslöffel Öl
16 Esslöffel Mehl
von 1 Klinge schälen & acircie
1 Ammoniumbeutel für Kuchen
Zitronen- und Zitronensaft
1 Teelöffel Kakao
2 Teelöffel Rumessenz
fein gehackte Walnüsse und vorgebacken & icircn

Zubereitungsart

Waschen Sie die Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Fetten Sie die Schüssel, mit der Sie das Eiweiß schlagen werden, mit einer Zitronenscheibe ein. Dieser Trick macht den Teig fluffiger.

In die Schüssel, in die Sie das Eigelb geben, eine Prise Salz streuen.

Das Eiweiß schlagen, 2-3 Minuten selbst rühren, danach können Sie nach und nach 300 g Puderzucker hinzufügen. Währenddessen das Vanillezucker-Beutel unterrühren.

Damit der Schaum stärker wird und der Zucker schmilzt besser & icircn die ganze Zeit nach und nach hinzufügen und 1 Tasse kaltes Wasser.

Mischen Sie das Eigelb separat mit 16 Esslöffeln Öl, das nach und nach hinzugefügt wird, bis die Zusammensetzung wie Mayonnaise wird.

Wenn die beiden Kompositionen fertig sind, mischen: Das Eigelb wird unter ständigem Schlagen über die Eiweißmischung gegossen.
Danach setzen & icircn Regen nach und nach 16 Esslöffel Mehl.

Am Ende die Schale von 1 Zitrone, 1 Beutel Ammonium für Kuchen, die zuvor in einer Tasse Zitronensaft aufgelöst wurden, hinzufügen. Über die Kuchenmasse gießen und etwas umrühren.

Obwohl viele Backpulver verwenden, Ammonium wird viel besser abgebaut. Ebenfalls, Ammonium kann auch in Essig gelöst werden, obwohl Zitronensaft wird bevorzugt.

Wenn es fertig ist, wird die Hälfte dieser Zusammensetzung in eine andere Schüssel gegeben. 1 Teelöffel Kakao hinzufügen, mischen und 2 Teelöffel Rumessenz hinzufügen.

Nehmen Sie zwei Kuchenformen oder Kuchen (der Kuchen wird ziemlich stark, daher eignen sich auch die Kuchenformen), fetten Sie sie mit Öl ein und bemehlen Sie sie.

Gießen Sie ein Viertel der weißen Zusammensetzung in jede Form. Danach fügt ein Viertel der Kakaozusammensetzung etwas gehackte Walnüsse hinzu, die zuvor geröstet und abgekühlt wurden.

Mischen Sie die Kompositionen mit dem Schwanz eines Teelöffels.

Dann die Reste der weißen bzw. schwarzen Masse auflegen, nochmals mit einem Teelöffel-Schwanz vermischen und zum Schluss Walnüsse darüberstreuen.

In den Ofen geben und etwa 30-35 Minuten ruhen lassen. Auf ein Holzbrett legen und mit Puderzucker bestäuben.


Zuckerfreies Kuchenrezept mit natürlichem Süßstoff

Welche Zutaten habe ich für 2 Kuchen benötigt?

  • 8 Eier
  • 150 Gramm Sweets (natürlicher Stevia-Süßstoff)
  • 100 ml Milch
  • 100 ml natürlicher Apfelsaft
  • 2-3 Esslöffel Joghurt
  • 2-3 Handvoll thermostabile Tropfen dunkle Schokolade ohne Zucker
  • Schokoladen- und Vanilleessenzen von Flavors and Essences
  • etwa 500 Gramm Mehl
  • 1 Backpulver
  • ein bisschen Salz

Wie wird es gemacht?

Ich schlage die Eier mit etwas Salz und Dulcișorul gut auf, dann fügte ich Milch, Apfelsaft und Joghurt hinzu. Ich habe gut gemischt und die Essenzen gegeben, deren Konzentration mich super überrascht hat. Sie sind sehr aromatisch und mehlig. Es roch einfach im ganzen Haus nach Vanille und Schokolade.

Ich habe das Mehl nach und nach mit dem Backpulver vermischt, dann die Schokoladentropfen hinzugefügt und die Zusammensetzung in die Bleche gelegt. Ich habe die Kuchen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten gebacken, bis sie den Zahnstochertest bestanden haben. Sie kamen perfekt heraus. Süß, aber nicht extrem süß, mit Essenzen aromatisiert und mit einem intensiven Geschmack von dunkler Schokolade, aus Sweeteria Schokoladentropfen.

Habt ihr schon die Süßigkeiten von Sweeteria probiert? Was ist Ihr liebstes hausgemachtes Dessert?


Walnuss-Check

Zu Ostern hatte ich noch ein paar Nüsse übrig und ich habe einen Kuchen gebacken, schnell und sehr lecker.

Zutaten : 4 Eier, 6 EL Zucker, eine Tasse Milch (50 ml), 3 EL Öl, Vanillezucker, Rumessenz, Zitronen- und Orangenschale, Backpulver, 5 EL Mehl, 5 EL gemahlene Walnüsse .

Zuerst das Eiweiß mit dem Hartschaumzucker vermischen. Dann der Reihe nach das Eigelb, Öl, Milch, Aromen, Mehl mit Backpulver vermischt, gemahlene Walnüsse hinzufügen. Die letzten 2 Zutaten lassen sich leicht mit einem Löffel einarbeiten, besser als mit dem Mixer.

Ein Kuchenblech mit Backpapier auslegen und in den vorgeheizten Backofen für 30-40 Minuten bei geeigneter Hitze stellen. Es ist fertig, wenn es den Zahnstochertest besteht. Kalt, Backpapier abziehen und mit Zucker bestäuben.


Überprüfen Sie mit Walnüssen und Kakao

Einfache Arbeitsplatte, aromatisierter Kakao und geröstete Walnussstücke vor - die Geheimnisse eines Desserts, einfach aber so lecker: Kuchen mit Walnüssen und Kakao!

Zutaten

10 Eier
300 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Tasse kaltes Wasser
16 Esslöffel Öl
16 Esslöffel Mehl
von 1 Klinge schälen & acircie
1 Ammoniumbeutel für Kuchen
Zitronen- und Zitronensaft
1 Teelöffel Kakao
2 Teelöffel Rumessenz
fein gehackte Walnüsse und vorgebacken & icircn

Zubereitungsart

Waschen Sie die Eier. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

Fetten Sie die Schüssel, mit der Sie das Eiweiß schlagen werden, mit einer Zitronenscheibe ein. Dieser Trick macht den Teig fluffiger.

In die Schüssel, in die Sie das Eigelb geben, eine Prise Salz streuen.

Das Eiweiß schlagen, 2-3 Minuten selbst rühren, danach können Sie nach und nach 300 g Puderzucker hinzufügen. Währenddessen das Vanillezucker-Beutel unterrühren.

Damit der Schaum stärker wird und der Zucker schmilzt besser & icircn die ganze Zeit nach und nach hinzufügen und 1 Tasse kaltes Wasser.

Mischen Sie das Eigelb separat mit 16 Esslöffeln Öl, das nach und nach hinzugefügt wird, bis die Zusammensetzung wie Mayonnaise wird.

Wenn die beiden Kompositionen fertig sind, mischen: Das Eigelb wird unter ständigem Schlagen über die Eiweißmischung gegossen.
Danach setzen & icircn regen, nach und nach, 16 Esslöffel Mehl.

Am Ende die Schale von 1 Zitrone, 1 Beutel Ammonium für Kuchen, die zuvor in einer Tasse Zitronensaft aufgelöst wurden, hinzufügen. Über die Kuchenmasse gießen und etwas umrühren.

Obwohl viele Backpulver verwenden, Ammonium wird viel besser abgebaut. Ebenfalls, Ammonium kann auch in Essig gelöst werden, obwohl Zitronensaft wird bevorzugt.

Wenn es fertig ist, wird die Hälfte dieser Zusammensetzung in eine andere Schüssel gegeben. 1 Teelöffel Kakao hinzufügen, mischen und 2 Teelöffel Rumessenz hinzufügen.

Nehmen Sie zwei Kuchenformen oder Kuchen (der Kuchen wird ziemlich stark, daher eignen sich auch die Kuchenformen), fetten Sie diese mit Öl ein und bemehlen Sie sie.

Gießen Sie ein Viertel der weißen Zusammensetzung in jede Form. Danach fügt ein Viertel der Kakaozusammensetzung etwas gehackte Walnüsse hinzu, die zuvor geröstet und abgekühlt wurden.

Mischen Sie die Kompositionen mit dem Schwanz eines Teelöffels.

Dann die Reste der weißen bzw. schwarzen Masse dazugeben, noch einmal mit dem Schwanz eines Teelöffels vermischen und zum Schluss Walnüsse darüberstreuen.

In den Ofen geben und etwa 30-35 Minuten ruhen lassen. Auf ein Holzbrett legen und mit Puderzucker bestäuben.


Cozonac mit Walnüssen und Kakao - das traditionelle Rezept

Zutaten Kuchen mit Walnüssen und Kakao – das traditionelle Rezept

Für den Kuchenteig mit Walnüssen und Kakao – das traditionelle Rezept:

  • 1 kg Mehl
  • 25 gr Hefe
  • 4 ganze Eier
  • 1/2 Liter Milch
  • 1 Tasse Zucker
  • Vanille
  • Zitronenschale
  • Rum
  • 12 Esslöffel Öl

Für die Cozonac-Füllung mit Walnüssen und Kakao – das traditionelle Rezept:

  • 2 Eiweiß
  • 1 Tasse Zucker
  • 4 Esslöffel Kakao
  • Rum
  • 400g Walnüsse.

So bereiten Sie Kuchen mit Walnüssen und Kakao zu - das traditionelle Rezept

Das Mehl sieben, in den mittleren 3/4 Würfel geriebene Hefe mit 1 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Milch, 1 Esslöffel Mehl geben. Etwa 30 Minuten gehen lassen. Heiße Milch mit Zucker und Gewürzen verrühren. Schlagen Sie separat die ganzen Eier.

Nachdem die Mayonnaise aufgegangen ist, fügen Sie nach und nach die lauwarme Milch, die gut geschlagenen Eier und dann das lauwarme Öl hinzu. Eine Stunde im Becken gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Bereiten Sie die Füllung vor und mischen Sie alle Zutaten kalt. Walnüsse können durch in Milch gekochten Mohn ersetzt werden. Die Bleche gut erhitzen, mit Öl und Mehl bedecken und den Teig gehen lassen und 30 Minuten in den Blechen aufgehen. Stellen Sie es in den Ofen, nachdem ich die Cozonacs mit geschlagenem Ei eingefettet habe.

Cozonac mit Walnüssen und Kakao – das traditionelle Rezept

Überprüfen Sie mit Aprikosen und Walnüssen

Wenn Sie ein erklärter Fan dieser Torte sind, werden Sie wahrscheinlich die Fruchtkuchen-Version lieben. Versuch es!

Zutaten und Mengen:

2 Eier
6 Esslöffel Öl
8 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Backpulver
Salz nach Geschmack
10 Esslöffel Zucker
250 g Mehl
1 Tasse gemahlene Walnüsse
1 1/2 Tasse Aprikosen, fein gehackt

Zubereitungsart:

1. Mischen Sie in einer Schüssel geschlagene Eier, Öl, Milch, Salz und Zucker. Dann im Regen das Backpulver und das Mehl dazugeben und rühren, bis ein feiner Teig ohne Klumpen entsteht. Dann die Tasse gemahlene Walnüsse hinzufügen.
2. Eine Kuchenform mit Öl einfetten und mit Mehl auslegen. Gießen Sie den so erhaltenen Teig und legen Sie die Fruchtstücke darauf. Den Kuchen 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
3. Wenn es fertig ist, abkühlen lassen und mit Zucker bestäuben. Ich wünsche Dir viel Glück!

Probieren Sie ähnliche Rezepte aus


Auberginen-Walnuss-Kuchen

Sicherlich ist es Ihnen schon oft passiert, eine Mayonnaise oder ein Dessert zuzubereiten, bei dem Sie nur das Eigelb verwenden müssen und viele Eiweiße übrig haben, von denen Sie nicht wissen, was Sie verwenden sollen. Also dachte ich, ich gebe dir einen Vorschlag. Verwandle sie in eins Eiweiß-Walnuss-Kuchen, ein einfaches und leicht zu machendes Rezept.

Sie können es marmoriert machen, etwas Kakao hinzufügen oder schlicht, in einer Farbe. Es wird genauso gut sein. Sie können es auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Mandel oder Rum, aromatisieren oder gemahlene Orangenschalen verwenden, die bereits zu Gewürzen verarbeitet oder vor Ort gerieben wurden, aber auch Zitrone. Es hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab.

Ich gebe euch das Rezept für einen Kuchen ohne Kakao sozusagen Basic, aber wie ihr auf einem der Bilder sehen könnt, habe ich vor einiger Zeit ein bisschen Kakao darin gemacht. Wenn ich das nächste Mal mehr mache, werde ich mehr Kakao hinzufügen und ich werde sogar versuchen, einen zu machen und auch mit Kakao. Es gibt keine großen Unterschiede.

Sie müssen nur daran denken, die Mehlmenge auf die Kakaomenge zu reduzieren, aber nicht um 1/1 Prozent. Kakao hat keine Dichte wie Mehl und daher werden wir der Zusammensetzung etwas weniger hinzufügen.


Zutaten:

  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 ml Öl
  • 250 g Mehl
  • 100 g Nüsse
  • Ein Teelöffel Backpulver
  • Eine Zitrone

Zubereitungsart:

Die Zitronenschale in eine Schüssel reiben, das Eigelb langsam dazugeben und das Öl nach und nach, also mit der Mayonnaise, dazugießen.

In der Zwischenzeit das Eiweiß mit etwas Salz schlagen, den Zucker dazugeben, bis er wie Baiser hart wird.

Das mit Zitronensaft abgeschreckte Eiweiß-Backpulver dazugeben und mit einem Holzlöffel von oben nach unten leicht verrühren. Dann die Dottermayonnaise und das Mehl "in den Regen" geben. Integrieren Sie in die Zusammensetzung den Walnusskern, der durch das Mehl gegeben wird. Das Aussehen des Teigs sollte wie eine dicke Creme sein.

Zum Dekorieren große Walnussstücke darüberstreuen.

Eine Pfanne mit Butter einfetten, mit Mehl auslegen und mit der resultierenden Zusammensetzung füllen.

Den Backofen gut vorheizen, dann, wenn Sie das Blech in den Herd einschieben, die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Drehen Sie das Tablett nach 30 Minuten um Walnusskuchen weitere 10-15 Minuten backen.