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Das Essen mit den Weinen der Yarra Valley Slideshow kombinieren

Das Essen mit den Weinen der Yarra Valley Slideshow kombinieren


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Wird Budiaman

Preis: 20 AUD pro 750-Milliliter-Flasche (ca. 20,80 USD) oder 108 AUD für eine Sechserpackung (ca. 112,32 USD)

Verkostungsnotizen: Ausgeprägte Aromen von tropischen Früchten – Ananas. Ziemlich säuerlich, aber cremig mit Noten von grüner Paprika am Gaumen.

Empfohlene Kombinationen: Lateinische Hühnchen- und Fischgerichte, Salate und Salsa

Klicken Sie hier, um ein lateinamerikanisch inspiriertes Grillmenü zu sehen.

De Bortoli Yarra Valley Sauvignon Blanc, 2011

Wird Budiaman

Preis: 20 AUD pro 750-Milliliter-Flasche (ca. 20,80 USD) oder 108 AUD für eine Sechserpackung (ca. 112,32 USD)

Verkostungsnotizen: Ausgeprägte Aromen von tropischen Früchten – Ananas. Ziemlich säuerlich, aber cremig mit Noten von grüner Paprika am Gaumen.

Empfohlene Kombinationen: Lateinische Hühnchen- und Fischgerichte, Salate und Salsa

Klicken Sie hier, um ein lateinamerikanisch inspiriertes Grillmenü zu sehen.

De Bortoli Reserve Release EZ, 2012

Wird Budiaman

De Bortoli Yarra Valley Syrah, 2010

Wird Budiaman

Preis: 28 AUD pro 750-Milliliter-Flasche (ca. 29,12 USD) oder 151,20 AUD für eine Sechserpackung (ca. 157,25 USD)

Verkostungsnotizen: Kräftige Noten von weißem Pfeffer in Nase und Gaumen mit einem ausgeprägten mineralischen Abgang und ausgewogenen Tanninen.

Empfohlene Paarung: Gebratener Thunfisch mit Paprika- oder Sesamkruste

Klicken Sie hier, um das Chirashi-Rezept mit gebratenem Thunfisch und braunem Reis zu sehen.

De Bortoli Reserve Melda, 2008

Wird Budiaman

Preis: 45 AUD pro 750-Milliliter-Flasche (ca. 46,80 USD) oder 243 AUD für eine Sechserpackung (ca. 252,72 USD)

Verkostungsnotizen: Starke Aromen von Rosinen und anderen Trockenfrüchten. Kräftige Frucht im Vordergrund, die durch einen mitteltrockenen Abgang ausgeglichen wird.

Empfohlene Kombinationen: Marokkanische Tajine oder Couscous mit Trockenfrüchten und Nüssen

Klicken Sie hier, um eine regionale Herangehensweise an die marokkanische Küche zu sehen.

De Bortoli Noble One, Sweet Botrytis Semillon, 2008

Wird Budiaman

Preis: 33 AUD pro 375-Milliliter-Flasche (ca. 34,32 USD) oder 178,20 AUD für eine Sechserpackung (ca. 185,33 USD)

Verkostungsnotizen: Ein Dessertwein mit angenehmen Aromen von Orange und ausgeprägten Aromen von getrockneten Aprikosen.

Empfohlene Kombinationen: Blauschimmelkäse, Zitronentarte, Vanille-Panna Cotta

Klicken Sie hier, um das klassische Zitronenkuchen-Rezept zu sehen.

Oakridge Local Vineyard Series Denton Vineyard Chardonnay, 2011

Wird Budiaman

Preis: 38 AUD pro 750-Milliliter-Flasche (ca. 39,52 USD)

Verkostungsnotizen: Leicht rauchiges, fleischiges Aroma, das an Charcuterie erinnert. Helle Zitrusaromen von Zitrone und Limette, gut ausbalanciert.

Empfohlene Paarung: Brathähnchen oder gegrillter Fisch

Klicken Sie hier, um zu sehen, wie man das perfekte Hühnchen röstet.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, schnuppern, schlürfen und spucken , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch exzellente Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, schnuppern, schlürfen und spucken , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch exzellente Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch ausgezeichnete Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

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"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen schmecken, wo sie angebaut wurden, nicht wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot schnuppern, schlürfen und spucken, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

Die Verkostung bei den Raffles umfasste nicht nur den exzellenten Chardonnay und Pinot aus der Kellerei – deren Reserveflaschen möglicherweise zu den besten Beispielen für die in Victoria angebauten Sorten gehören, sondern auch exzellente Shiraz Viogner und Cabernet Sauvingon.

Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Weinreise

Während Namen wie Bourdeux und Champagne selbst dem lässigsten Weintrinker bekannt sind, dringen australische Weine aus dem Yarra Valley auf den chinesischen Markt vor. Belle Taylor berichtet.

Winzer Willy Lunn hält im Writers Room des Pekinger Raffles Hotels Hof. Über uns funkelt ein Kronleuchter, im Hintergrund klingelt ein Klavier, aber alle Blicke sind auf den Australier in Bluejeans und offenem Hemd gerichtet, der aussieht, als wäre er am Hoftor eher zu Hause als in einem schicken Hotel.

"Das nenne ich gerne eine Weinreise", erzählt Lunn dem Tisch der Wein- und Lifestyle-Journalisten, die Gläser des Yering Station Estate Pinot Noir in der Hand halten.

„Die Weine sollen so schmecken, wie sie angebaut wurden, nicht so, wie sie gemacht wurden“, fährt er fort, während die Journalisten, alle Wein- und Lifestyle-Reporter, den Pinot, einen delikaten Wein mit Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, schnuppern, schlürfen und spucken , die gut zu Ente passen.

Lunns „Weinreise“ findet im Yarra Valley statt, etwa eine Autostunde von Melbourne im australischen Bundesstaat Victoria entfernt. Es ist ein kühles Klimagebiet, perfekt für den Anbau von Pinot, für den die Yering Station berühmt ist.

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Lunn erklärt, dass die an der Yering Station produzierten Weine widerspiegeln, wo die Trauben im Yarra Valley angebaut wurden und unter welchen Bedingungen - ob sie auf dem Hügel mit direktem Sonnenlicht oder in den unteren Teilen des Tals angebaut wurden. Wann sie gepflückt wurden und wie der Niederschlag in dem Jahr war, in dem sie angebaut wurden, sind alles Faktoren, die das Endprodukt beeinflussen.

Im Gespräch nach der Verkostung sagt Lunn, dass die Bedeutung der Regionalität etwas ist, das australische Winzer den chinesischen Geschmacksmachern gerne vermitteln möchten.

"In Australien und Europa werden wir über Regionalität sprechen. In Asien muss man sagen: 'Schau, wir sind aus Australien', 'Oh, die machen Wein?' Das ist die erste Barriere", sagt Lunn.


Schau das Video: KAT UND LEO HEIRATEN!. ANKAT


Bemerkungen:

  1. Wada

    Heute habe ich viel zu diesem Thema gelesen.

  2. Donris

    Es ist bemerkenswert, es ist ein sehr wertvoller Satz

  3. Puti'on

    Ich entschuldige mich, aber ich denke, Sie liegen falsch. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.

  4. Rowell

    das sehr gute Stück

  5. Gervasio

    Tolle Idee, behaupte ich.

  6. Gagul

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.



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