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Rezept für thailändische Hühnerpizza

Rezept für thailändische Hühnerpizza


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Ein hausgemachter Pizzaboden mit einer thailändisch inspirierten Pizzasauce und würzigem Belag aus Chili-Hähnchen, Frühlingszwiebeln, geriebenen Karotten und frischem Koriander!

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 16

  • Pizzateig
  • 235 ml warmes Wasser (45 C)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 Teelöffel getrocknete Aktivhefe
  • 375g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Pizza Soße
  • 3 1/2 Esslöffel Erdnussbutter
  • 3 Esslöffel gebrühter schwarzer Tee
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel Chiliöl
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 2 Teelöffel Honig
  • Pizzabelag
  • 1 gekochte Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamkörner
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 kleine frische rote Chilischote, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 120g Mozzarella, gerieben
  • 1 Karotte, geschält und gerieben
  • 10g frisch gehackter Koriander

MethodeVorbereitung:40min ›Kochen:20min ›Zusatzzeit:1h aufgehen › Fertig in:2h

  1. Gießen Sie warmes Wasser in eine kleine Schüssel; Honig einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat. Etwa 10 Minuten cremig stehen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Hefemischung und Olivenöl hinzufügen; gut umrühren, um zu kombinieren. Wenn sich der Teig zusammengezogen hat, auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und mehr Mehl einkneten, bis der Teig nicht mehr klebrig ist. Eine große Schüssel leicht einölen, den Teig in die Schüssel geben und wenden, um ihn mit Öl zu bestreichen. Mit einem sauberen, feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  3. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  4. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten. In zwei gleiche Portionen teilen. Lassen Sie den Teig eine Minute ruhen und rollen Sie dann jede Portion zu einem dünnen Kreis aus. Legen Sie die Pizzaböden auf leicht geölte Pizzaformen.
  5. Für die Erdnusssauce Erdnussbutter, Tee, Reisessig und Sojasauce in einen Mixer geben. Chiliöl, Ingwer und Honig hinzufügen; bis glatt verarbeiten.
  6. In einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, Sesam, Paprika, Chilischoten, Salz und 3 Esslöffel Erdnusssauce vermischen. Mischen, bis das Huhn gleichmäßig beschichtet ist. Die restliche Erdnusssauce gleichmäßig auf dem Pizzaboden verteilen. Mit Hühnchen, Frühlingszwiebeln und Mozzarella belegen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis der Käse leicht gebräunt ist. Mit geriebenen Karotten und frischem Koriander garnieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(48)

Bewertungen auf Englisch (36)

von JENI4SPADE

Ich habe dies mit einer Pillsbury-Pizzakruste gemacht. Hatte keinen schwarzen Tee, subbed Limettensaft. Ich konnte auch keine rote Chilischote finden, also habe ich Chili-Knoblauchpaste in die Sauce gegeben. Das war FANTASTISCH! - 31. Dezember 2010

von cmartcookie

Das hat Potenzial, aber es ist wirklich sehr trocken. Es braucht etwas Feuchtes im Belag, denke ich. Ich bin mir nicht sicher, was ich noch hinzufügen soll. . . Die Erdnussbuttersauce ist "okay", aber sie war ziemlich flüssig. Ist der Tee unbedingt notwendig? Ich habe die Sauce etwas erhitzt, um sie nur einzudicken, damit sie nicht einfach von der Kruste abläuft.-14.12.2005

von Hot Chilli

Lecker! Ich habe den Boden gemacht und es war ein sehr weicher Teig. Bei der Sauce habe ich den Schwarztee weggelassen (aber Knoblauch hinzugefügt) und die Zutaten einfach zu einer Paste verrührt. Ich habe die Sauce verdoppelt und es war kaum genug, um die 2 Basen zu bedecken, also würde ich sie beim nächsten Mal verdreifachen. Ich habe das Paprikapulver nicht zum Belag hinzugefügt und denke nicht, dass es wirklich benötigt wird. Insgesamt war dies eine schöne, leichte Pizza mit einem schönen asiatischen Geschmack. Werde es wieder machen.-10 Apr 2008


1 Esslöffel Honig
1 Tasse warmes Wasser
2 Teelöffel aktive Trockenhefe
3 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz

Belag
3 1/2 Esslöffel Erdnussbutter
3 Esslöffel aufgebrühter Tee
3 Esslöffel Reisessig
2 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Chiliöl
1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
2 Teelöffel Honig
1/2 Teelöffel Sesamöl
2 Esslöffel Sesam, geröstet
1 1/2 Esslöffel Frühlingszwiebeln
1/2 Pfund Hühnerbrust, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
1 Karotte, zerkleinert
1/4 Tasse Koriander, gehackt

Für den Teig: In einer kleinen Schüssel den Honig im warmen Wasser auflösen. Die Hefe über das Wasser streuen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Lassen Sie die Hefemischung 5 Minuten stehen, bis sich eine Schaumschicht auf der Oberfläche bildet.

In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde drücken und das Olivenöl und die Hefemischung einfüllen. Rühren Sie das Mehl in die nassen Zutaten, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 15 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig zu einer Kugel formen und in eine gut geölte Schüssel geben. Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (ca. 1-1/2 Stunden).

Für das Topping: Erdnussbutter und die nächsten 7 Zutaten (zum Sesamöl) in einen Mixer geben. Bis glatt verarbeiten. Beiseite legen. In der Zwischenzeit Hähnchenstreifen mit rotem Pfeffer und Salz würzen. In 2 EL Olivenöl anbraten, bis es fertig ist (ca. 7 Minuten).

Hähnchen mit 2 EL Erdnusssauce bestreichen. Im Kühlschrank beiseite stellen. Den Teig durchkneten und in 2 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem flachen 9-Zoll-Kreis ausrollen. Verteilen Sie 1/4 Tasse Erdnusssauce über die Oberfläche jedes der Teige. 1/2 des Käses auf der Sauce verteilen. Mit anderer Pizza wiederholen. 1/2 des Hähnchens auf dem Käse verteilen. Mit anderer Pizza wiederholen.

Legen Sie die Pizzen in den Ofen (auf Pizzasteine). Backen, bis die Kruste knusprig ist und der Käse sprudelt (8-10 Minuten). Pizzen aus dem Ofen nehmen und jeweils mit Karotte und Koriander bestreuen.


Wie man es macht

Backofen auf 500 °C vorheizen. Legen Sie einen Pizzastein in den Ofen, während dieser vorheizt.

Legen Sie den Pizzateig auf eine leicht bemehlte Oberflächenrolle in ein 14 x 10 Zoll großes Rechteck. Auf Pergamentpapier übertragen. Mit einer Gabel rundherum einstechen. Übertragen Sie Teig und Pergament auf einen heißen Pizzasteinofen bei 500 ° F, bis er leicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Kombinieren Sie Kokosmilch und die nächsten 6 Zutaten (durch Ingwer) in einer Schüssel. Kruste auf Pergament aus dem Ofen nehmen. Verteilen Sie 1/2 Tasse Kokosmilchmischung auf der Kruste und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand. Mit Hühnchen, Karotten und Käse belegen. Bringen Sie die Pizza auf Pergament auf den heißen Pizzastein im Ofen und backen Sie sie bei 500 ° F, bis der Käse etwa 4 Minuten schmilzt. Mit der restlichen Kokosmilchmischung beträufeln, mit Frühlingszwiebeln, Sprossen und Koriander belegen. In 8 Stücke schneiden.


Thai Hühnchen Pizza

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Zutaten

  • 1/4 Tasse natürliche salzfreie Erdnussbutter
  • 1 EL. San-J Natriumreduzierte Tamari-Sauce
  • 1 EL. Sambal Oelek oder andere asiatische Chilipaste
  • 1 EL. Zucker
  • 2 1/4 TL. Tamarindenkonzentrat
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt (1 TL)
  • 1/2 TL. Curry Pulver
  • 1/4 TL. geröstetes Sesamöl
  • 1/4 TL. geriebener frischer Ingwer
  • 1 1 Pfund. pkg. gekühlter Pizzateig
  • 4 weiße Champignons, in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
  • 3/4 Tasse gewürfelte Morningstar Farms Meal Starters Chik'n Strips
  • 1/2 Tasse gewürfelte rote Paprika
  • 1 kleine Schalotte, geviertelt und in dünne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
  • 1/3 Tasse gehackte Korianderblätter

Vorbereitung

1. Backofen auf 375˚F vorheizen. Backblech mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Erdnussbutter, Tamari, Sambal Oelek, Zucker, Tamarindenkonzentrat, Knoblauch, Currypulver, Öl und Ingwer in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 12 x 17 Zoll aus. Auf das vorbereitete Backblech übertragen. Erdnussbutter-Mischung auf dem Teig verteilen. Mit Champignons, Chik’n Strips, Paprika und Schalotte bestreuen.

3. 25 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist. 5 Minuten abkühlen lassen, dann mit Korianderblättern bestreuen. Nach Belieben mit heißer Sauce beträufeln.


Rezeptzusammenfassung

  • ⅓ Tasse natürliche cremige Erdnussbutter
  • ¼ Tasse warmes Wasser
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Reisessig
  • ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprika
  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 12 Unzen Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • ½ Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (4)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Antihaft-Kochspray
  • 1 16 Unzen Laib gefrorener Vollkornbrotteig, aufgetaut
  • 1 Tasse dünne rote Paprikastreifen (1 mittelgroß)
  • ½ Tasse geriebener, teilentrahmter Mozzarella-Käse (2 Unzen)
  • ½ Tasse frisch geschnittener Koriander
  • Gemahlener roter Pfeffer (optional)

Backofen auf 475°F vorheizen. In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, warmes Wasser, Zucker, Essig und 1/4 bis 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprika vermischen. Beiseite legen.

In einer mittelgroßen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnchen hinzu und rühren Sie es 3 bis 4 Minuten lang oder bis es nicht mehr rosa ist. Fügen Sie Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu und rühren Sie noch 1 Minute. 2 Esslöffel der Erdnussbuttermischung hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen und rühren, bis das Hühnchen bedeckt ist. Vom Herd nehmen.

Beschichten Sie eine 12 bis 14-Zoll-Pizzapfanne, ein großes Backblech oder ein Pizzagitter mit beiseite gestelltem Kochspray. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Brotteig zu einem 11 bis 13-Zoll-Kreis rollen. In die vorbereitete Pizzapfanne geben. Den Teig mit der restlichen Erdnussbutter-Mischung bestreichen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um eine streichfähige Konsistenz zu erreichen. Mit Hühnchenmischung, Paprika und Käse belegen.

11 bis 14 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Kruste leicht gebräunt ist. Mit Koriander bestreuen und, falls gewünscht, zusätzlich zerstoßener roter Pfeffer.


Thailändische Pizza

Eine kleine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie so viel Öl hinzu, dass der Boden der Pfanne leicht bedeckt ist. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten pro Seite garen, bis sie gar ist. In kleine Würfel schneiden.

Erdnusssauce und Kokosmilch in einem mittelgroßen Topf erwärmen. Maisstärke und Wasser verquirlen und dann zur Erdnusssauce geben. Zum Eindicken aufkochen und dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Legen Sie den Pizzaboden auf eine Pizzaform oder ein Backblech. Verteilen Sie die gewünschte Menge Erdnusssauce auf der Kruste. Erdnüsse, die Hälfte der Schalotten, Hühnchen und 1 Tasse Sojasprossen auf die Kruste geben. Käse darüberstreuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 10 bis 12 Minuten. Vor dem Servieren mit restlichen Frühlingszwiebeln und Sojasprossen bestreuen. Nach Belieben mit restlicher Erdnusssauce servieren.

Trinkgeld: Dieses Rezept ist eine Mischung aus zwei beliebten Küchen und macht Abendessen unter der Woche zum Kinderspiel. Nimm anstelle der vorgebackenen Kruste 1 Päckchen Pizzateig in der Feinkostabteilung des Lebensmittelgeschäfts. Drücken Sie den Teig in die Pizzaform und befolgen Sie die Rezeptanweisungen wie beschrieben. Erhöhen Sie die Backzeit auf 18 bis 20 Minuten oder bis die Kruste gebräunt und durchgegart ist.


Ich bin Todd Wilbur, Chronischer Food-Hacker

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Ich hätte nie gedacht, dass ich mich auf Brötchen freuen könnte, bis ich meine Hand in den Brotkorb im Texas Roadhouse griff. Die Brötchen sind frisch aus dem Ofen und kommen dabei auf den Tisch, so dass Sie nicht warten müssen, um ein herrlich klebriges süßes Brötchen mit weicher Zimtbutter zu zerreißen. Beim ersten Bissen denkst du an eine frische Zimtschnecke, und dann kannst du nicht mehr aufhören, sie zu essen. Und wenn der erste Wurf aufgebraucht ist, sind Sie machtlos, sich noch einen weiteren zu schnappen. Aber es ist nie mehr nur einer. Es sind zwei oder drei weitere, plus ein paar Extras für morgen.

Um das Geheimnis zu entdecken, wie man zu Hause Brötchen herstellen kann, die so gut schmecken wie die echten, mussten zahlreiche Teigchargen hergestellt werden, jede süßer als die letzte (mit Zucker gesüßt, nicht mit Honig – ich habe es überprüft), bis eine sehr klebrige Charge mit 2 Stunden, produzierte genau das, was ich suchte. Sie können den Teig mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer herstellen, der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie den Teig ohne Küchenmaschine von Hand kneten müssen. Wenn Sie mit dem Teig arbeiten, fügen Sie nach und nach ein wenig Mehl hinzu, damit er nicht klebt, und wissen Sie nur, dass der Teig nach dem ersten Aufgehen weniger klebrig und besser verarbeitbar ist.

Rollen Sie den Teig aus und messen Sie ihn wie hier angegeben, und nach einem letzten Gären und einem schnellen Backen – plus einem großzügigen Bestreichen der Oberseiten mit Butter – werden Sie Abendessenbrötchen herstellen, die genauso aussehen und schmecken wie die besten Brötchen, die ich je gegessen habe jede berühmte amerikanische Restaurantkette.

Diese auf 220 Einheiten herunterskalierte Version von P.F. Chang's China Bistro richtet sich an das Mittagspublikum mit einer kleineren Speisekarte mit Bento-Boxen, Schüsseln und kleinen Tellern. Der Bestseller auf der Speisekarte ist dieses Orangenhuhn, was ich sagen muss, ist verdammt gutes Orangenhuhn. Offensichtlich wird dafür ein Klon benötigt, stat.

Der Name „Wei Better Orange Chicken“ ist ein wettbewerbsfähiger Hinweis auf das charakteristische orangefarbene Hühnchen von Panda Express, das aus vorpaniertem und gefrorenem Hühnchen hergestellt wird. Pei Wei behauptet, dass sein orangefarbenes Hühnchen jeden Tag von Grund auf mit Hühnchen zubereitet wird, das nie gefroren ist, also werden wir unseren Klon auf die gleiche Weise herstellen. Aber anstatt das Gericht wie im Restaurant in einem Wok über einem schnellen Herd mit hoher Flamme zusammenzustellen, bereiten wir die Sauce und das Hühnchen separat zu und werfen sie dann kurz vor dem Servieren mit frischen Orangenspalten.

Übrigens passt dieses Gericht sehr gut zu weißem oder braunem Reis, also vergiss nicht, etwas zuzubereiten.

Einen Tisch im 123 Jahre alten Original Rao's Restaurant in New York City zu bekommen, ist so gut wie unmöglich. Die Tische sind „im Besitz“ von Stammgästen, die ihre Mahlzeiten Monate im Voraus planen, sodass jeder Tisch jeden Abend voll ist, und das ist so seit 38 Jahren. Ein Außenstehender kann die frische Marinara-Sauce des Restaurants nur probieren, wenn er von einem Stammgast eingeladen wird.

Wenn das für Sie nicht in den Sternen steht, können Sie eine Flasche der Sauce auf Ihrem lokalen Markt kaufen (wenn sie sie überhaupt haben). Sie wird nicht frisch sein und ist wahrscheinlich die teuerste Sauce im Laden, aber sie hat immer noch den großartigen Geschmack von Rao. Eine noch bessere Lösung besteht darin, die Sauce mit diesem neuen und sehr einfachen Hack für sich selbst zu kopieren.

Der derzeitige Miteigentümer von Rao's, Frank Pellegrino Jr., erzählte Guten Appetit im Jahr 2015, dass die berühmte Marinara-Sauce von seiner Großmutter vor vielen Jahren kreiert wurde und die Sauce, die Sie in Geschäften kaufen, das gleiche Rezept ist, das in seinen Restaurants serviert wird. Die Zutaten sind üblich, aber die richtige Auswahl der Hauptzutat – Tomaten – ist wichtig. Versuchen Sie, ganze Dosentomaten nach San Marzano-Art zu finden, vorzugsweise aus Italien. Sie sind etwas teurer als typische Dosentomaten, aber sie geben Ihnen eine großartige Sauce.

Nach 30 Minuten Garzeit haben Sie ungefähr die gleiche Menge Sauce wie in einem großen Glas mit echtem Ding. Ihre Version wird dank der frischen Zutaten wahrscheinlich nur ein bisschen heller und besser sein als das in Flaschen abgefüllte Zeug. Aber jetzt können Sie es jederzeit und ohne Reservierung an einem Tisch essen Sie eigen.

Vielleicht magst du auch mein Rezept Nr. 1 von 2019, Texas Roadhouse Rolls.

Menübeschreibung: "Geraspelter Napa-Kohl, gekühlte gegrillte Hähnchenbrust, Julienne-Gurken, Edamame, knusprige Wontons, Erdnüsse, Koriander, Julienne-Karotten, Rotkohl und Frühlingszwiebeln mit einem Limetten-Koriander-Dressing. Getoppt mit knusprigen Reissticks und thailändischem Erdnuss-Dressing."

Sie können diesen erstaunlichen Salatklon im Voraus planen, indem Sie zuerst das Hühnchen grillen und abkühlen lassen, dann das Koriander-Limetten-Dressing und die Erdnusssauce vorbereiten. In der Menübeschreibung steht, dass der Salat mit "knusprigen Reissticks" belegt ist, aber sie sehen für mich aus wie knusprige Bohnenfäden, die im Handumdrehen gekocht werden, wenn sie einige Sekunden in heißes Öl fallen. Die knusprigen Wontons werden aus dünn geschnittenen Wonton-Wrappern in demselben heißen Öl gebraten. Für die Edamame (Sojabohnen) schaue im Abschnitt mit Tiefkühlkost nach, und wenn sie noch in ihren Schoten sind, nimm sie heraus, bevor du sie misst und in den Salat wirfst. Sobald Sie alles gekühlt und gehackt haben, ist die Zubereitung jedes Gerichts ein Kinderspiel, und Sie haben vier riesige Salate in Abendessengröße, die jeweils für eine ganze Mahlzeit ausreichen.

Ich habe eine Menge Gerichte von California Pizza Kitchen geklont. Sehen Sie, ob ich hier Ihre Favoriten gehackt habe.

Geschmorte und geschredderte Schweineschulter ist ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche, das Chipotle mit einer einfachen Mischung von Aromen und einer überraschenden Zutat zubereitet, die Sie vielleicht nicht erwartet haben: Wacholderbeeren. Sobald Sie diese aufgespürt haben (sie sind leicht online zu finden), werden die Beeren mit Thymian und Lorbeerblättern in einer Schmorflüssigkeit kombiniert, die Ihren eigenen Schweinebraten in weniger als 3 Stunden in eine leicht zu zerkleinernde Schönheit verwandelt. Dann können Sie Ihre frisch geklonten Carnitas auf Tacos, in Burritos oder in einer Schüssel über Reis und Bohnen wie im Restaurant verwenden.

Versuchen Sie bei der Auswahl Ihres Schweinebratens, einen ohne zu viel Fett zu finden. Wenn Ihr Braten eine dicke Fettschicht hat, schneiden Sie den Überschuss ab. Sie möchten etwas Fett in Ihrer Schmorflüssigkeit, aber wenn die Fettkappe zu dick ist, wird sie möglicherweise nicht vollständig zerkleinert und Sie erhalten Fettbrocken im Schnitzel.

Oft wird davon ausgegangen, dass der Schweinekolben vom hinteren Ende des Schweins stammt, obwohl Teilstücke aus der Rückenregion bereits einen Namen haben: Schinken. Der Schweinekolben, auch Boston Butt genannt, wird vom anderen Ende, der oberen Schulter des Schweins, abgeschnitten. Es wird "Butt" genannt, weil die Braten im vorrevolutionären Neuengland in Fässern namens "Butts" gelagert und transportiert wurden, und der verwirrende Name blieb.

Um ihr Extra Crispy Chicken so knusprig zu machen, paniert KFC das Hühnchen zweimal. Diese doppelte Panade verleiht dem Hühnchen sein extrem zerklüftetes Äußeres und zusätzliche Knusprigkeit, die eine andere Textur hat als das weniger knusprige Original-Rezept-Hühnchen, das nur einmal paniert und unter Druck gebraten wird.

Wie bei meinem KFC-Originalrezept-Hack müssen wir das Hühnchen zuerst salzen, um ihm Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen, wie beim echten Ding, dann wird das Hühnchen doppelt paniert und goldbraun frittiert. KFC verwendet kleine Hühner, die schneller kochen, aber kleine Hühner können schwer zu finden sein. Wenn Ihre Hühnchenteile groß sind, garen sie möglicherweise nicht vollständig in den 12 bis 15 Minuten Braten, die ich hier anführe. Um sicherzustellen, dass Ihr Hühnchen gar ist, beginnen Sie mit dem Braten mit den dicksten Stücken, wie den Brüsten, und stellen Sie sie dann in einen 300-Grad-Ofen, während Sie mit den kleineren Stücken fertig sind. Dadurch bleibt das Hühnchen warm und knusprig und, was noch wichtiger ist, dass es perfekt durchgegart ist.

In meiner CMT-Show Streng geheimes Rezept Ich habe mich mit Winston Shelton unterhalten, einem langjährigen Freund des KFC-Gründers Harland Sanders. Winston hat das handgeschriebene Geheimrezept des Colonels für das Originalrezept Hühnchen gesehen, und er hat mir erzählt, dass eine der geheimen Zutaten schwarzer Tellicherry-Pfeffer ist. Es ist ein teurer, besser schmeckender schwarzer Pfeffer, der von der Malabarküste in Indien stammt, und Sie sollten ihn hier verwenden, wenn Sie ihn finden können. Winston zog mich beiseite und flüsterte mir dieses Geheimnis zu, als er dachte, wir wären außerhalb der Kamera, aber unsere Mikrofone und sehr aufmerksamen Kameraleute haben das Ganze erfasst und wir haben es ausgestrahlt.

Ich habe diesen Hack zum ersten Mal veröffentlicht in Noch mehr streng geheime Rezepte, aber vor kurzem einige neu erworbene Geheimnisse und Tipps angewendet, um diese stark verbesserte Version eines der bekanntesten Brathähnchenrezepte der Welt zu machen.

Dieses Rezept war unsere Nummer 2 der beliebtesten im Jahr 2019. Schauen Sie sich die anderen vier am häufigsten freigeschalteten Rezepte des Jahres an: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 .) ), Bushs Country Style Baked Beans (#5).

Ein Rezept für portugiesisches süßes Brot inspirierte die weichen Brötchen, die in den 1950er Jahren in Robert Tiaras Bakery & Restaurant in Honolulu, Hawaii, ein großer Hit wurden. Es dauerte nicht lange, bis Robert den Namen seines florierenden Unternehmens in King's Hawaiian änderte, und 1977 eröffnete das Unternehmen in Torrance, Kalifornien, seine erste Bäckerei auf dem Festland, um die heute berühmten süßen Brötchen der Insel herzustellen, die in Geschäften auf der ganzen Welt verkauft werden uns

King's Hawaiian Rolls ähneln Texas Roadhouse Rolls insofern, als es sich um kissenförmige, süße weiße Brötchen handelt, daher war es sinnvoll, mein Texas Roadhouse Rolls-Klonrezept auszugraben und als Ausgangspunkt zu verwenden. Diese neuen Brötchen mussten etwas weicher und süßer sein, also habe ich einige Anpassungen vorgenommen und ein kleines Ei für die Farbe hinzugefügt. Und indem ich den Teig in einer Backform mit hohem Rand und 24 eng aneinander liegenden Teigbällchen gebacken habe, habe ich schöne Brötchen erhalten, die sich dem Anlass gut angepasst haben und wie das Original einen zerreißbaren Laib bilden, aber mit sauberen Zutaten, und ohne die in den verpackten Brötchen enthaltenen Teigverbesserer.

Verwenden Sie diese flauschigen süßen Brötchen für Sandwiches, Slider oder einfach aufgewärmt und mit weicher europäischer Butter bestrichen.

Dieses Rezept war unsere Nummer 3 der beliebtesten im Jahr 2020. Schauen Sie sich die anderen vier am häufigsten freigeschalteten Rezepte des Jahres an: Raos hausgemachte Marinara-Sauce (#1), Olive Garden Lasagne Classico (#2), Pei Wei Better Orange Chicken (#4) , Chipotle mexikanischer Grill Carnitas (#5).

Menübeschreibung: „Sahne Marsala-Weinsauce mit Champignons über gegrillten Hähnchenbrust, gefüllt mit italienischem Käse und getrockneten Tomaten. Serviert mit Knoblauch-Kartoffelpüree.“

Dieses Rezept enthält eine Marsala-Sauce, die sogar Marsala-Sauce-Hassern gefallen wird. Meine Frau ist eine dieser Hasser, aber als sie diese Sauce probierte, leuchteten ihre Augen und sie bettelte um mehr. Das ist großartig, jetzt muss ich nicht mehr alleine essen.

Hier wird nicht nur die köstliche Marsala-Sauce von Olive Garden gehackt (und sie ist einfach zuzubereiten), Sie erhalten auch den Nachahmer-Hack für die fantastische italienische Käsefüllung der Kette, die zwischen den beiden in der Pfanne gekochten Hähnchenfilets passt. Bauen Sie es, Sauce es, servieren Sie es. Die Präsentation ist fantastisch und der Geschmack wird Ihre Seele beruhigen.

Probieren Sie dieses Gericht in Kombination mit meinem neuesten Klon von Olive Garden's Garlic Mashed Potatoes für die komplette O.G. Gefülltes Hühnchen-Marsala-Erlebnis.

Seit vielen Jahren ist diese Vorspeise eine Top-Menüauswahl bei Maggiano's, der italienischen Kette mit 54 Einheiten von Brinker, der gleichen Firma, die Chili's Grill & Bar betreibt. Das Restaurantgericht für 30 US-Dollar besteht aus drei 2½-Unzen-Tenderloin-Steaks, die in einer fantastischen Balsamico-Sahnesauce mit geschnittenen Portobello-Pilzen schwimmen – aber eine Hausversion des charakteristischen Gerichts ist nur sieben einfache Schritte entfernt und wird Sie nicht in die Brieftasche schlagen so hart wie das teure Original.

Um dieses Gericht zu knacken, war ein perfekter Hack der Sauce erforderlich, und das kam schnell, nachdem ich einige sehr zuverlässige Informationen von meinem unglaublich hilfsbereiten Server / Informanten in einem Las Vegas Maggiano erhalten hatte. Nennen wir ihn Skippy.

Laut Skippy ist die Balsamico-Sahnesauce so einfach wie das Mischen einer süßen Balsamico-Glasur mit der cremigen Alfredo-Sauce der Kette. Also habe ich zuerst eine Probe von Maggianos Alfredo-Sauce bekommen und herausgefunden, wie man sie nachbildet. Als das erledigt war, maß ich die Balsamico-Glasur in die Alfredo-Sauce ein, bis die Farbe und der Geschmack dem Original entsprachen. Der Rest des Rezepts war einfach.

Dieses Rezept ergibt zwei Portionen des Gerichts und beinhaltet die Vorbereitung für die Filets und die Sauce. Wenn Sie das Gericht so vervollständigen möchten, wie es im Restaurant serviert wird (wie auf dem Foto), fügen Sie etwas Knoblauchkartoffelpüree hinzu, indem Sie meinen Hack für Olive Garden Garlic Kartoffelpüree verwenden.

Die Herstellung eines Klons der charakteristischen Lasagne Classico von Olive Garden war die perfekte Gelegenheit, ein wunderschönes mehrschichtiges Lasagne-Hack-Rezept zu kreieren, das die gesamte Schachtel Lasagne-Nudeln verbraucht und die Backform bis zum Rand füllt. Dieses streng geheime Rezept macht eine Lasagne, die fast 10 Pfund auf die Waage bringt und hungrige Mäuler tagelang nährt, wobei jede köstliche Schicht direkt aus dem sorgfältig zerlegten Original von Olive Garden kopiert wird.

Ich habe ein paar glaubwürdige Informationen in einem Video eines Olive Garden-Kochs gefunden, der in einer Mittagsnachrichtensendung die wahre Formel demonstriert, die seiner Meinung nach die wahre Formel ist, aber das Rezept wurde für Fernsehen abgekürzt und der Koch hat einige wichtige Informationen ausgelassen. Eine Zutat, die er im Rezept auffällig ausgelassen hat, ist die geheime Schicht Cheddar-Käse, die sich in der Mitte des Stapels befindet. Ich hatte nicht erwartet, Cheddar in Lasagne zu finden, aber als ich die Schichten sorgfältig von mehreren Portionen des Originalgerichts trennte, war in jeder Scheibe die goldene geschmolzene Käsegüte.

Dieses Klonrezept reicht für 8 große Portionen, aber wenn Sie etwas kleinere Scheiben machen, ist dies leicht genug, um zwölf Lasagne-liebende Bäuche zu füllen. Wer Lasagne mag, wird diese Version lieben.

Stöbern Sie hier in meinen anderen Klonrezepten von Olive Garden.

Eine Voraussetzung für jeden Besuch in Chicago ist, mindestens ein Stück Deep Dish Pizza in der Stadt zu essen, die sie perfektioniert hat. Deep Dish Pizza wurde schnell zu einem Grundnahrungsmittel in Chicago, nachdem Ike Sewell und Ric Riccardo 1943 die erste Pizzeria Uno eröffneten und eine herzhafte neue Art von Pizza in einer Kuchenform mit hohem Rand servierten. Die Hefekruste war zart und flockig, wie ein Gebäck, und der Käse wurde unter die Soße geschichtet, damit er während der langen Garzeit im heißen Ofen nicht anbrannte.

Als ich nach einem Home-Hack für dieses mittlerweile ikonische Rezept suchte, entdeckte ich eine unerwartete Technik, die ich in anderen Deep-Dish-Rezepten nicht gesehen hatte. Mitarbeiter sagten mir, dass die Pizzaböden jeden Morgen teilweise gekocht werden, um die Wartezeit für die Kunden zu verkürzen. Bevor das Restaurant täglich öffnet, drücken die Köche den Teig in eine Pfanne und bestreuen ihn dann mit etwas geriebenem Käse. Die Schalen werden dann teilweise gebacken und beiseite gestellt. Später, wenn eine Bestellung eingeht, wird die Pizza in einen der vorgebackenen Krusten eingebaut und fertig. So bekommen die Kunden ihr Essen schneller und die Tische drehen sich schneller um.

Das Kopieren dieser köstlichen, flockigen Kruste war die Aufgabe, die mich am längsten gekostet hat. Nach zwei Wochen Backen entschied ich mich schließlich für eine Rezeptur, die ein Mash-up aus Hefeteig und Tortenkruste war und eine perfekt zarte, tiefe Tellerkruste mit großartigem Geschmack ergab, der genau das Original nachahmte. Wenn Sie Uno mögen, werden Sie dies lieben.

Zum Käse: Stellen Sie sicher, dass Ihr Käse Zimmertemperatur hat und nicht kalt ist, da er sonst nicht ganz durchschmilzt. Außerdem ist es am besten, wenn Sie Käse blockweise kaufen und selbst zerkleinern. Vorzerkleinerter Käse wird mit Maisstärke bestäubt, damit die Schnitzel in der Tüte nicht zusammenkleben und er nicht so glatt schmilzt wie Käse, den Sie von Hand zerkleinern.

Dieses Rezept ergibt genug Sauce für zwei Pizzen. Ich dachte nur, Sie sollten das wissen, falls Sie den Drang verspüren, ein weiteres tiefes Gericht zuzubereiten, nachdem dieses verschwunden ist.

Dieses Rezept war unsere Nummer 4 der beliebtesten im Jahr 2019. Schauen Sie sich die anderen vier am meisten freigeschalteten Rezepte des Jahres an: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Bush's Country Style Baked Beans (#5).

Menübeschreibung: "Schnell gegartes Steak mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch."

Rindfleischliebhaber werden im Restaurant verrückt nach diesem. Das Flanksteak wird gegen die Faser in mundgerechte Stücke geschnitten, dann leicht mit Kartoffelstärke bestäubt (in unserem Fall verwenden wir Maisstärke), in Öl kurz gebraten und mit einer erstaunlichen süßen Soja-Knoblauchsauce übergossen. Das Rindfleisch wird so zart, wie es nur sein kann, und die einfache Sauce singt für Ihre Geschmacksknospen. Ich habe dieses Rezept für die Verwendung eines Wok entwickelt, aber wenn Sie keinen haben, reicht eine Bratpfanne (möglicherweise müssen Sie mehr Öl in die Pfanne geben, um das Rindfleisch beim Schnellbraten zu bedecken). Die geheime Sauce von P. F. Chang macht dieses Gericht so gut und es ist vielseitig. Wenn Sie kein Rindfleisch mögen, können Sie es durch Hühnchen ersetzen. Oder Sie können es auf gegrillten Lachs streichen.

Ich habe viele der besten Gerichte von P.F. Changs. Klicken Sie hier, um zu sehen, ob ich Ihren Favoriten bewältigt habe.

Ein beliebtes Grundnahrungsmittel jeder chinesischen Kette ist der gebratene Reis, also sei er besser, und die Version, die bei Panda Express serviert wird, ist es mit Sicherheit. Hier ist ein einfacher Hack, wenn Sie eine stressfreie, kostengünstige Seite für Ihre Vorspeisen benötigen. Aber ich schlage vor, dass Sie den weißen Reis mehrere Stunden oder sogar ein oder zwei Tage kochen, bevor Sie das fertige Gericht zubereiten möchten. Ich habe festgestellt, dass der in diesem Rezept geforderte gekochte Reis am besten funktioniert, wenn er kalt ist.

Was eine Abkürzung angeht, gefrorene Erbsen und Karotten in Tüten ersparen Ihnen den Ärger mit zierlichen Karotten, da die Karotten in diesen Beuteln die perfekte Größe haben, um einen identischen Klon zu produzieren. Und sie sind schon gekocht.

Wie wäre es nun mit etwas Honig-Walnuss-Garnelen oder Peking-Rindfleisch zu diesem Reis? Hier finden Sie alle meine Panda Express-Nachahmerrezepte.

„Nennen Sie sie nicht Pommes“, sagt KFC über seine beliebte Seite mit geschnittenen, hautfarbenen rostroten Kartoffeln. Was diese Kartoffeln von allen anderen unterscheidet, ist die geheime Panade, die mit einer ähnlichen Gewürzmischung hergestellt wird, die für Colonel's Original Recipe Fried Chicken verwendet wird. Um die richtige Knusprigkeit zu erreichen, werden die Kartoffeln vorgebraten, eingefroren und dann erneut goldbraun gebraten.

Eine wichtige Zutat, die den Geschmack vervollständigt, ist MSG. Mononatriumglutamat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus Glutaminsäure gewonnen wird, einer wichtigen Aminosäure, die in der Natur, in Lebensmitteln und in Ihnen gerade reichlich vorkommt. In den letzten 60 Jahren der Studie und Anwendung wurde MSG nicht nur in normalen Mengen als harmlos befunden, sondern Tests haben gezeigt, dass Glutamat ein chemischer Botenstoff ist, der die Darmgesundheit, Immunität und Gehirnfunktionen wie Gedächtnis und Lernen fördert. Darüber hinaus verleiht es einen einzigartigen Geschmack, der die Aromen anderer Zutaten verstärkt und Ihr Essen fantastisch schmeckt. Die Verwendung von MSG in Ihrem Essen ist im wahrsten Sinne des Wortes intelligentes Kochen.

Eine weitere wichtige Zutat ist gemahlener schwarzer Tellicherry-Pfeffer, ein erlesener schwarzer Pfeffer aus Indien. Winston Shelton, ein Freund von Harland Sanders, der die ersten Hochdruckfritteusen für KFC erfand, bestätigte dies. Shelton erinnerte sich, die Zutat gesehen zu haben, als Sanders ihm die Geheimformel für das Brathähnchengewürz zeigte, das er auf ein Stück Papier gekritzelt hatte.

Während wir die erste Folge meiner TV-Show drehten, Streng geheimes Rezept, Winston zog mich beiseite und flüsterte mir zu, dass Tellicherry-Pfeffer entscheidend für den einzigartigen KFC-Nachgeschmack ist. Es war ein toller Tipp, und glücklicherweise haben wir diesen Moment mit der Kamera festgehalten und Sie können ihn in der Show sehen. Später führte ich einen parallelen Geschmackstest mit gewöhnlichem schwarzem Pfeffer und schwarzem Tellicherry-Pfeffer durch und stellte fest, dass Winston Recht hatte. Wenn Sie den besten Geschmack für Ihren Klon haben möchten, benötigen Sie Tellicherry-Pfeffer, den Sie online und in einigen Lebensmittelgeschäften finden können. Achten Sie darauf, es vor der Verwendung fein zu mahlen.

Für dieses Rezept genügen nur zwei rostrote Kartoffeln, um eine große Portion gebratener Kartoffelspalten zuzubereiten, die für mindestens vier Personen ausreicht.

Holen Sie sich hier mehr meiner KFC-Nachahmerrezepte.

Menübeschreibung für geschmorte Rindernudeln: „Langsam gegarte Fleischsauce mit zart geschmortem Rindfleisch und italienischer Wurst, gemixt mit gekräuselten Pappardelle-Nudeln und einem Hauch Alfredo-Sauce – ganz nach Nonnas Rezept.“

Es ist ein Fehler anzunehmen, dass ein auf der Website einer Restaurantkette veröffentlichtes Rezept das echte Rezept für das dort servierte Essen ist. Ich habe festgestellt, dass dies bei vielen Olive Garden-Rezepten der Fall ist, und dieses ist keine Ausnahme. Ein weit verbreitetes Rezept, das behauptet, den klassischen Bolognese der Kette zu kopieren, entstand tatsächlich auf der eigenen Website von Olive Garden, und wenn Sie dieses Rezept machen, werden Sie enttäuscht sein, wenn das Endprodukt nicht einmal annähernd dem Original entspricht. Ich werde bei diesem Rezept nicht auf alle Details eingehen, die bei diesem Rezept falsch sind (zu viel Wein, davon etwas zum Trinken aufheben!), aber auf den ersten Blick ist leicht zu erkennen, dass einige wichtige Zutaten, die in traditionellen Bolognese-Saucen enthalten sind, auffallen fehlen, einschließlich Milch, Basilikum, Zitrone und Muskatnuss.

Ich habe all diese fehlenden Zutaten in dieses neue Hack-Rezept integriert, ein paar andere Dinge optimiert und dann mehrere Methoden zum Schmoren des Rindfleischs getestet, damit es perfekt zart wird: bedeckt, offen und eine Kombination. Die Technik, auf die ich mich entschied, bestand darin, die Sauce 2 Stunden lang zugedeckt zu kochen und dann eine weitere Stunde lang offen zu lassen, damit die Sauce reduziert und das Rindfleisch sich in eine Gabelflocken-Geschmacksbombe verwandelt. Ja, es kommt von Olive Garden, aber diese Bolognese ist besser als alle, die ich in Restaurants hatte, die doppelt so viel verlangen, wie Rao's, wo das Fleisch gemahlen und nicht geschmort wird und Sie für 30 Dollar bekommen.

Als Randnotiz steht auf der Speisekarte von Olive Garden, dass das Gericht mit gekräuselten Pappardelle-Nudeln geliefert wird, aber es handelt sich tatsächlich um Mafaldine, eine schmalere Nudel mit lockigen Rändern (in der oberen rechten Ecke des Fotos gezeigt). Pappardelle, die traditionelle Pasta, die zu Bolognese serviert wird, ist eine sehr breite Nudel mit geraden Kanten und bekannter als Mafaldine. Vielleicht verfälscht die Speisekarte diese Tatsache. Am Ende ist es egal, für welche Pasta du dich entscheidest. Wisse nur, dass eine breite Nudel am besten funktioniert. Sogar Fettuccine ist hier gut.

Für das kleine bisschen Alfredo-Sauce, das in die Mitte des Gerichts gelöffelt wurde, habe ich eine vorgefertigte Sauce in Flaschen genommen, um Zeit zu sparen. Sie können dies auch von Grund auf neu machen, wenn Sie möchten (ich habe einen großartigen Hack für die Alfredo-Sauce von Olive Garden), aber es ist so eine kleine Menge, die vorgefertigte Sauce entweder in einer gekühlten Wanne aus der Feinkostabteilung oder in einer Flasche aus dem Regal funktioniert hier super.

Dieses Rezept war unsere Nummer 3 der beliebtesten im Jahr 2019. Schauen Sie sich die anderen vier am häufigsten freigeschalteten Rezepte des Jahres an: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) , Bushs Country Style Baked Beans (#5).


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Rezepte

Diese Pizza ist eine Fusion aus asiatischer und amerikanischer Küche und bietet eine 100%ige Vollkornkruste mit würziger Erdnusssauce, Frühlingszwiebeln und Hühnchen für einen herzhaften, würzigen Genuss!

Rezept mit freundlicher Genehmigung von König Arthur Mehl. Weitere Informationen finden Sie unter kingarthurflour.com.

Zutaten

  • 1 Tasse King Arthur weißes Vollkornmehl
  • Kleine Prise Instanthefe
  • ½ Tasse kaltes Leitungswasser

Anweisungen

Am Abend bevor Sie die Pizza machen möchten, bereiten Sie die Vorspeise über Nacht zu. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Hefe mischen. Kaltes Wasser einrühren, bis alles gut vermischt ist, die Mischung wird leicht klebrig. Wenn es zu dick oder trocken erscheint, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen. Wenn es suppig erscheint, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Mehl hinzu. Die Schüssel leicht mit Plastikfolie abdecken und 12-15 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Es bläst leicht und entwickelt Geschmack und Struktur.

Teig Zutaten

  • Der ganze Nachtstarter
  • 1¼ Tassen kaltes Wasser
  • 2½ Tassen King Arthur weißes Vollkornmehl
  • 1½ TL Salz
  • ¾ TL Instanthefe

Teig Anleitung

Am nächsten Tag, um den Teig zu machen, geben Sie den gesamten Übernachtstarter in die Schüssel Ihres Standmixers. Fügen Sie das kalte Wasser hinzu und rühren Sie um, um den Starter aufzubrechen. Mehl, Salz und Hefe hinzufügen. Den Teig 5 Minuten auf Stufe 2 mischen. Dieser Teig ist ein nasser Teig, seien Sie nicht versucht, mehr Mehl hinzuzufügen.

Den Knethaken entfernen, die Schüssel locker mit Plastikfolie abdecken und bei Zimmertemperatur zum Aufgehen beiseite stellen. Alle 30 Minuten für 2 Stunden (insgesamt 3 Falten) den Teig an einer Seite fassen und leicht anheben, dabei ziehen, um ihn über den Rest des Teigs zu falten. Geben Sie der Schüssel eine Vierteldrehung und wiederholen Sie die Faltung. Drehen Sie die Schüssel und wiederholen Sie den Vorgang. Die Schüssel wieder abdecken und weitere 30 Minuten beiseite stellen. Tauche deine Hände in eine Schüssel mit kaltem Wasser, bevor du mit dem Teig arbeitest, um zu verhindern, dass der Teig an dir klebt.

Zutaten für Thai Chicken Toppings

  • 1 große Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 1 Tasse thailändische Fischsauce (erhältlich in der internationalen Lebensmittelabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts)
  • Saft von 1 Limette
  • ¼ Tasse verpackter brauner Zucker
  • 1 TL Thai-Chili-Knoblauchpaste
  • ½ Tasse würzige Thai-Erdnusssauce
  • 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse oder Pizza-Käse-Mischung
  • ¼ Tasse gehackter frischer Koriander

Anleitung für Thai Chicken Toppings

Die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden. In eine mittelgroße, nicht reaktive Schüssel geben und die Fischsauce, Limettensaft, braunen Zucker und Chili-Knoblauch-Paste hinzufügen. Gut mischen und abgedeckt mindestens 30 Minuten oder bis über Nacht kühl stellen. Dies kann auf Wunsch gleichzeitig mit dem Nachtstarter erfolgen.

Stellen Sie das EGG zum direkten Garen auf 400 °F/204 °C ein.

Hähnchen in Stir-Fry und Paella-Pfanne mit etwa der Hälfte der Marinade garen, restliche Marinade wegwerfen. Kochen, bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist und die Flüssigkeit reduziert ist und das Huhn bedeckt. Das Huhn sollte zu diesem Zeitpunkt noch ziemlich feucht sein. Etwas abkühlen lassen, dann in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

Fügen Sie den convEGGtor hinzu und stellen Sie das EGG für indirektes Garen auf 450°F/232°C ein.

Entfernen Sie die Hälfte des Teigs auf eine Teigrollmatte. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und drücken Sie den Teig vorsichtig zu einem Kreis. Wenn sich der Teig nicht dehnt, lassen Sie ihn einige Minuten ruhen und formen Sie ihn dann erneut. Halten Sie Ihre Fingerspitzen feucht, um ein Ankleben und Reißen des Teigs zu vermeiden. Bewegen Sie den Teigkreis auf ein Blatt Pergamentpapier. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der anderen Teighälfte.

Jede Pizza mit der Hälfte der thailändischen Erdnusssauce, der Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln, der Hälfte des Hühnchens und der Hälfte des Pizzakäses belegen. Die Pizza auf dem EGG 10-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd ist. Aus dem EGG nehmen, mit frisch gehacktem Koriander belegen und servieren.


  1. Nimm etwas Naan
  2. Auf Erdnusssauce verteilen
  3. Mit Monterey-Jack-Käse belegen (ich liebe diesen Geschmack, weil er mild, aber cremig ist)
  4. Mit übrig gebliebenen gekochtem Hühnchen belegen – Sie können Rotisserie, gebackenes, Instant-Schredder-Hähnchen verwenden, was immer Sie haben, solange es nicht wirklich gewürzt oder mild gewürzt ist
  5. Backen
  6. Mit geraspelten Karotten, fein gewürfelter roter Paprika, Koriander, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen für etwas Crunch garnieren

Es ist PERFEKT für schnelles und einfaches Abendessen in der Schule, schnelle Mittagessen oder zum Mitnehmen gefälschter Wochenendmahlzeiten.

Ich kann es einfach nicht fassen, dass etwas SO Einfaches so lecker sein kann.

Zähes Naan, Erdnuss-Sauce, klebriger Käse, Hühnchen, Gemüse, frische Kräuter und knackige Erdnüsse?

Jawohl.


Schau das Video: Chicken Teriyaki


Bemerkungen:

  1. Darrance

    Diese wertvolle Kommunikation ist bemerkenswert

  2. Matchitehew

    Da ist etwas. Jetzt ist alles klar, vielen Dank für die Erklärung.

  3. Faektilar

    Schön, danke ...

  4. Ruadson

    Ich stimme vollkommen zu. Bullshit. Aber Meinungen, wie ich sehe, sind geteilt.

  5. Tygolar

    Ich kann empfehlen, auf einer Website zu kommen, auf der viele Informationen zu dieser Frage enthalten sind.



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