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Wird dies das nächste große internationale Food and Drink Festival?

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Es kommt nicht oft vor, dass Sie die Anfänge eines aufstrebenden Food-Festivals hautnah miterleben. Daher war es im letzten Jahr aufregend, beim ersten Barbados Food & Wine and Rum Festival dabei gewesen zu sein. Es gab Starköche, Weinexperten, Reise- und Food-Medienexperten und -mogule und natürlich gutes Essen, Wein und Rum. Da das Festival an diesem Wochenende in sein zweites Jahr geht, schien es an der Zeit, mit dem Tourismusminister von Barbados, Richard Sealy, zu sprechen, um seine Gedanken zum letztjährigen Festival und was in den nächsten Tagen und in den kommenden Jahren zu erwarten ist.

Als du das Festival am Eröffnungsabend im letzten Jahr vorgestellt hast, hast du gesagt, dass es einen neuen Player auf der Bühne gibt dass Barbados für die kommenden Jahre eine feste Größe sein würde. Wo sehen Sie es in fünf Jahren?
Barbados strebt danach, bei allem, was es unternimmt, der Beste zu sein, und das Food & Wine and Rum Festival ist nicht anders. Unser Ziel ist es, die internationale Destination der Wahl für Food- und Spirituosenfestivals zu sein. In den nächsten fünf Jahren ist es das Ziel von Barbados, bei Food- und Spirituosen-Festivals die Nase vorn zu haben – wenn nicht in Zahlen, auf jeden Fall in Bezug auf die Qualität.

Was war Ihr schönster Moment beim Festival 2010?
Meine Lieblingsmomente beim ersten Barbados Food & Wine and Rum Festival waren das Zusammenspiel von Weltklasse-Köchen und unseren eigenen lokalen Bajan-Köchen. Unsere Bajan-Köche waren genauso beeindruckend wie ihre internationalen Kollegen. Die faszinierende kulinarische Geschicklichkeit, die die internationalen Exponenten und ihre Bajan-Kollegen zum Ausdruck brachten, erfreute nicht zuletzt den Geschmackssinn.

Ist Ihnen ein Gericht aufgefallen?
Die Gerichte waren spektakulär und begeisterten die Geschmacksknospen. Nach den Rückmeldungen, die ich erhielt, war das nicht nur meine Meinung.

Was ist die größte Herausforderung für ein junges Festival?
Die Inszenierung kulinarischer Expos ist von Herausforderungen geprägt. Der Schlüssel liegt darin, die Herausforderungen zu meistern und in Chancen zu verwandeln. Barbados' größte Herausforderung in dieser Hinsicht besteht darin, ein bekannter und bekannter Spieler auf der Bühne des Food- und Spirituosen-Festivals zu werden. Vor dem Hintergrund, dass Barbados der Welt die Feinheiten der Rumherstellung beigebracht hat, glauben wir, dass wir die beiden anderen Komponenten der Veranstaltung heben und sie wie unseren Weltklasse-Rum beherrschen können.

Was sind die Ziele für das Festival 2011?
Die Ziele für das Festival im nächsten Jahr sind einfach: Um die Veranstaltung in Zusammenarbeit mit unseren Partnern im Ausland und im Inland auf globaler Ebene anzukündigen und zu bewerben; mit klarer Vision und Zielstrebigkeit den höchsten Qualitätsanspruch für jedes Segment der FestivaIch; und kulinarische Enthusiasten und andere Besucher nach Barbados zu bringen und zu einem kulinarischen Erlebnis ihres Lebens zu bringen.

Welche Dinge über das Essen auf Barbados würden die Leute am meisten überraschen?
Das Essen auf Barbados ist ein vielseitiges Sammelsurium aus westafrikanischen, einheimischen karibischen (Arawaks / Caribs) und britischen Gerichten. In neuerer Zeit wurden ostindische, französische, amerikanische, chinesische und panasiatische Gerichte in den Schmelztiegel gestreut, aus dem die köstlichen Bajan-Gerichte entstehen, die die Besucher ständig loben.

Was ist das beste Sandwich auf Barbados?
Das beste Sandwich auf Barbados ist ein Flying Fish Cutter (Bajan für Sandwich) oder Delfin (Dorado / Mahimahi) Cutter. Mit einem leichten Aufstrich aus unnachahmlicher Bajan-Hot-Sauce sind Ausstecher köstlich.

Hast du einen Lieblings-Rum-Shop?
Auf Barbados gibt es mehr als 1.000 Rumläden und als Tourismusminister sind sie alle meine Favoriten. Ich fordere Reisende nach Barbados auf, unsere Rum-Läden zu besuchen und zu genießen.

Was ist Ihr Favorit unter den Mount Gay Rums?
Mein liebster Mount Gay Rum ist Extra Old. Allerdings habe ich einen engen Kollegen, der schwört auf Mount Gay Eclipse mit Cola, einer Limette und fünf Eiswürfeln, geschüttelt und nicht gerührt. Die Wahrheit ist, dass Barbados die ursprüngliche Heimat des Rums ist und die Vielzahl der von uns hergestellten Marken an sich schon herausragend sind. Es lebe der Rum von Barbados.

Klicken Sie hier, um über das Barbados Food & Wine and Rum Festival 2011 zu berichten.


Stellen Sie sich vor, Sie probieren die Zukunft

Ein Gespräch über die Beziehung zwischen Pflanzen und Bienen, ergänzt durch ein 4-Gänge-Menü auf Honigbasis mit Cocktails und optionalen Weinbegleitungen.

Lebensmittel der Zukunft

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Gospel Brunch: Kevin Monroe & Andacht mit Pastor Danny Bland

PERSÖNLICHES & LIVE-STREAMED-EVENT

Wir bringen das Gebet und die Pfannkuchen in einem jubelnden Moment der Harmonie und energiegeladener spiritueller Verbindung zusammen.

Chats und Chats

PERSÖNLICHE VERANSTALTUNG

Chaats und Getränke mit Sherkaan Indian Street Food - schmecken Sie kräftige Aromen in Speisen UND Getränken!

Gebräu & BBQ

PERSÖNLICHE VERANSTALTUNG

Bear's Smokehouse at the Stack wird bei dieser persönlichen Veranstaltung eine Kombination aus Black Hog-Bier und Barbecue veranstalten.

Globales Streetfood

PERSÖNLICHE VERANSTALTUNG

Besuchen Sie uns für kleine Häppchen und Getränke im El Segundo, einem neuen Restaurant in der Stadt, das sich auf globales Streetfood spezialisiert hat.

Sommerkochen mit Chefkoch Franco

VIRTUELLE VERANSTALTUNG

Shell & Bones Market liefert alle Zutaten und ein gedrucktes Rezept, damit Sie zusammen mit Chefkoch Franco folgen können, während seine ungewöhnlichen, gefeierten Paarungen von Ihrer Küche auf Ihren Teller gelangen.


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Bemerkungen:

  1. Alrick

    Sie liegen falsch. Ich bin in der Lage, es zu beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Ter Heide

    Ein sehr wertvoller Gedanke

  3. Laomedon

    Welcher Satz ... super, ausgezeichnete Idee

  4. Grojora

    Zul gut Ich habe 5 Punkte gesetzt.

  5. Hardy

    Ich danke für die Informationen, jetzt werde ich es wissen.

  6. Maushicage

    Dass wir ohne Ihre großartige Idee tun würden



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