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Kürbis-Engelskekse mit Orangen-Honig-Butter

Kürbis-Engelskekse mit Orangen-Honig-Butter


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Kekse mit Kürbiskuchengeschmack und süßer Honigbutter.MEHR+WENIGER-

Zutaten für Kekse:

2

und 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe, Raumtemperatur (1 Pkg.)

1/2

Tasse warmes Wasser (105-115° F)

1

Esslöffel Kürbiskuchengewürz

1

kalte ungesalzene Butter, gewürfelt

Zutaten für Orangenhonigbutter:

1

Stick ungesalzene Butter, weich

1

Teelöffel gehackte Orangenschale

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  • 1

    Anleitung für Kekse:Hefe in warmem Wasser in einer kleinen Schüssel auflösen; beiseite legen.

  • 2

    Mehl, Zucker, Kürbiskuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Mit einem Konditor oder zwei Messern, aber 1 Butterwürfel in die trockenen Zutaten stecken, bis die Butterstücke erbsengroß sind.

  • 3

    Kürbispüree und Buttermilch verrühren; zusammen mit der Hefemischung zur Mehlmischung geben. Rühren Sie nur, bis die Zutaten befeuchtet sind. Schüssel mit Plastikfolie abdecken; mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühl stellen.

  • 4

    Backofen auf 450° F vorheizen. Beschichten Sie zwei 9-Zoll-runde Kuchenformen mit Antihaftspray. Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen. Teig 4-5 Mal leicht durchkneten, um das Mehl einzuarbeiten.

  • 5

    Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem 2 Zoll bemehlten Ausstecher, um 12 Kekse zu formen. Kekse in eine der vorbereiteten Pfannen geben. Restliche Teigreste aufsammeln und den Teig dann wieder vorsichtig ausrollen. 12 weitere Kekse schneiden und in die zweite Pfanne geben.

  • 6

    Die Keksoberseiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Kekse backen, bis sie leicht golden sind, 12-13 Minuten.

  • 7

    Kekse aus der Pfanne stürzen und warm mit Orangenhonigbutter servieren.

  • 8

    Anleitung für Orangenhonigbutter: Kombinieren Sie Butter, Honig, Schale und Salz in einer Schüssel. Schaufeln Sie die Mischung auf ein Stück Plastikfolie; Rolle um die Butter wickeln, um eine lange zu bilden. Drehen Sie die Enden der Plastikfolie fest, um sie zu verschließen. Im Kühlschrank kühlen, bis die Butter fest ist. Bewahren Sie Butter, verschlossen, bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden



Bemerkungen:

  1. Ephrem

    Fehler machen. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Pekar

    Irgendwie sinkt es nicht

  3. Turg

    Natürlich nicht.



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