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Schokoladen-Sahne-Torte

Schokoladen-Sahne-Torte


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In einer Schüssel Eier mit Zucker und Öl verquirlen. In einer anderen Schüssel Ricotta mit Joghurt und 1 EL Zucker cremig rühren, dann Kakao hinzufügen. Beide Kompositionen mischen und Mehl und Backpulver hinzufügen, bis die Masse homogen ist. 20 Minuten backen bei 180°.

Mascarpone mit der Schokolade schaumig rühren, abkühlen lassen.

Die Erdbeeren in Würfel schneiden und mit 2 EL Zucker und 5 EL Wasser in einen Topf geben, einige Minuten kochen und abkühlen lassen.

Die Erdbeeren mit dem Sirup darüber geben, die Sahne dazugeben und einige Stunden abkühlen lassen.