Käsekuchen
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3 Eier gut schlagen und dann die Sahne einarbeiten, Zucker und Öl hinzufügen;
schlagen, bis der Zucker überhaupt nicht mehr zu spüren ist;
mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen; die Zusammensetzung mischen (Sie müssen einen homogenen Teig erhalten, der langsam aus der Pfanne fließt)
Rosinen werden mit einer Rumessenz und einigen Tropfen Zitronenessenz in warmes Wasser gegeben
Die Hälfte der Zusammensetzung in ein Blech geben, in das ich Backpapier lege und es für 15 Minuten bei 190 Grad in den vorgeheizten Ofen stelle.
Füllung: Käse mit Zucker, geriebener Zitronenschale einreiben, geschlagene Eier und gut abgetropfte Rosinen hinzufügen
Die Füllung auf das Backblech (heiß) legen, den Rest der Masse hinzufügen und für 30-35 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen.
vollständig auskühlen lassen und schneiden
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