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Heißer Snack mit Endivie

Heißer Snack mit Endivie


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Ich habe es eines Tages auf TVPaprika gesehen und da ich alles gerne probiere, habe ich mich an die Arbeit gemacht. Mir gefiel der Geschmackskontrast: die Bitterkeit der Endivie, die Süße der Birnen und der intensive Geschmack der geräucherten Würste.

  • 2 Endivien
  • 2 Birnen-2 Würstchen

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Heißer Snack mit Endivie:

Wir schneiden die frische oder geräucherte Wurst in Scheiben und braten sie ohne Öl.

Es wird Saft und Fett hinterlassen.

Wenn es gebraten ist, nehmen Sie es auf einem Teller heraus und den Saft der Wurst, legen Sie die Birnen und die Endivien in Viertel.

Wir haben sie reingelassen.

Auf den Teller nehmen und heiß servieren.

Tipps Seiten

1

Sie können jede gewünschte Wurst verwenden, aber sie sollten frisch und nicht getrocknet sein


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"Tag 1
Frühstück: Saft aus 2-3 Grapefruits, in den Sie einen Teelöffel Spirulina geben, den Sie in der Apotheke kaufen. Eine Tasse Kräutertee mit Honig.

Mittagessen: Ein großer Salat aus Gurken, Tomaten, roten Paprika, gelben Paprika, Sellerie, Karotten, Radieschen, Brokkoli und vielen Petersilienblättern, mit Olivenöl und Zitronensaft plus ein Glas Saft von 2 Orangen, 1 Apfel, 2 Karotten, 1 –2 cm rohes Ingwer-Rhizom, Selleriestange.

Abendessen: ein Salat aus Rüben, Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Salat, Endivie, Minze, mit Olivenöl dazu ein Mixersaft aus einer halben frischen Ananas und einer Melonenscheibe.

Tag 2
Frühstück: 150 ml Joghurt, Topoloveni magiun und 300 ml klares Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone.

Snack: Im Mixer hergestellt aus: 2-3 Karotten, einer halben Stange Sellerie, einer halben Limette, 5-6 Walnusskernen, einer Tasse Rosinen. Verdünnen Sie die Mischung mit klarem Wasser.

Mittagessen: Salat aus rohen Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, geriebenen Karotten, roten und gelben Paprika, Tomaten, Radieschen, Selleriescheiben, dazu Vinaigrette aus Olivenöl mit Zitronensaft, dazu ein Minztee.

Snack: eine Banane und ein Saft aus 2-3 Pfirsichen oder Nektarinen in einem Mixer, ein Bund frische Minze, ein Teelöffel Topoloveni magiun.

Abendessen: Gegrilltes Gemüse, Tomaten, Paprika, Fenchel, Kürbis, Champignons, Zwiebeln, Auberginen, Süßkartoffeln. Sie können mit Olivenöl und Zitronensaft beträufelt werden.

Tag 3
Frühstück: Birne, Apfel, Traube, Ananas, Mango-Obstsalat. Naturjoghurt mit einem Teelöffel Haferflocken und Topoloveni magiun, dazu eine Tasse ungesüßten grünen Tee und ein Glas 1-2 Birnen-Mixersaft, eine Tasse Himbeeren und eine Tasse Erdbeeren.

Mittagessen: Kalte Suppe aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Endivien, Petersilienblättern und -wurzel, Karotte, schwarzer Pfeffer, ganz gemahlen, mit Vollkornbrot, dazu grüner Tee, ungesüßt.


3 leckere Quinoa-Rezepte

1. Quinoa mit Gemüse

Quinoa mit Gemüse ist eine ideale Option für Menschen, die eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit servieren möchten, damit sie sich gesund ernähren können.

Zutaten

  • 1/2 Aubergine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tasse (45 g) Mangold
  • 2 Tassen (500 ml) konzentrierte Gemüsesuppe
  • 1 Tasse geriebener Käse

Anweisungen

  • Quinoa in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
  • Abseihen und 10 Minuten kochen lassen.
  • Einen Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden.
  • Auberginen schneiden und Champignons, Mangold und Zwiebel in Scheiben schneiden.
  • Etwas Öl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze erhitzen und das sautierte Gemüse und den Knoblauch anbraten. Warten Sie, bis sie golden werden.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 3 Minuten rühren, dann vom Herd nehmen.

2. Quinoa mit Hühnchen

Dieses sehr ausgewogene und leckere Gericht bietet viele Ballaststoffe, Proteine ​​und Vitamine. Außerdem ist es leicht zu kochen, weshalb es sich perfekt zum Abendessen eignet.

Zutaten

  • 1 Tasse (80 g) ungekochter Quinoa
  • 1 Hähnchenbrust
  • 2 Paprika (eine grüne und eine rote)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel (10 g) Koriander
  • Sojasauce (nach Geschmack)
  • Ingwer und andere Gewürze (nach Geschmack)

Anweisungen

  • Beginne damit, die Quinoa gründlich abzuspülen, um sie zu reinigen. Verwenden Sie ein Sieb und viel Wasser.
  • Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen. (Wenn Sie möchten, können Sie Salz hinzufügen.) Dann die Quinoa hinzufügen.
  • Sobald es gekocht hat, lassen Sie die Quinoa eine Weile ruhen, danach können Sie sie abseihen.
  • Zwiebeln und Paprika schneiden. Kochen Sie diese Zutaten in einem Topf nach Art eines Topfes mit etwas Öl.
  • Die Eier schlagen, eine Prise Salz hinzufügen und in die Pfanne geben.
  • Das Hähnchen vorsichtig in Streifen schneiden und mit einer Prise Salz würzen.
  • Dann, Legen Sie das Huhn in die Pfanne und fügen Sie Öl hinzu. Frittieren, bis es goldbraun ist.
  • Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Zwiebel und Paprika dazugeben. Wenn nötig, fügen Sie mehr Öl hinzu. 5 Minuten braten lassen.
  • Den Knoblauch mahlen und mit dem Ingwer und den anderen Gewürzen mischen. Gut umrühren.
  • Diese würzige Mischung in die Schüssel geben, zusammen mit Gemüse und Sojasauce.
  • Quinoa und Hähnchenstreifen hinzufügen. Hitze reduzieren und gut mischen. Weitere 5 Minuten braten lassen.
  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Das Gericht etwas abkühlen lassen und servieren!

3. Quinoa mit Joghurt

Das letzte dieser leckeren Quinoa-Rezepte ist ein köstliches Dessert, ideal für Süßwarenliebhaber. Das nächste Gericht ist vielseitig und erfordert nicht viel Zeit für die Zubereitung.


Heißer Snack mit Trauben, Ricotta, Pinienkernen und Rosmarin

Herbsttrauben sind an der Macht. Neben Most und Wein können wir sie in verschiedenen Rezepten oder Desserts verwenden. Was ich im Folgenden vorschlage, ist etwas, um unseren Appetit und Appetit auf diese süßen und duftenden Herbstbeeren zu steigern, nämlich einen heißen Snack mit Toast, gebackenen Weintrauben und etwas Ricotta, diesem feinen Käse, der auf der Zunge zergeht. Die Kombination ist göttlich, so fluffig vom Käse, aber knusprig vom Brot und süß vom Honig + Trauben. Pinienkerne sind extra, sie sind wie das i-Tüpfelchen. Ich bin gespannt, ob Sie es versuchen werden und ob es Ihnen gefällt. Spor!

Zutaten

2 Scheiben Toast
150-200gr. Weintrauben
1 Teelöffel Rosmarinzweige
Olivenöl
Meersalz
gemahlener schwarzer Pfeffer
2-3 Esslöffel Zitronensaft
4 Esslöffel Ricotta
Honig
1 Handvoll Pinienkerne

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Schalten Sie den Ofen ein und bereiten Sie die Zutaten für die Trauben im Ofen vor. Rosmarinzweige in einem Mörser zermahlen und pulverisieren.

Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Trauben mit einer sauberen Serviette in eine hitzebeständige Schüssel. Gießen Sie genug Olivenöl, um sie alle einzufetten, Zitronensaft, Rosmarinpulver, Meersalz und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Umrühren und 10-12 Minuten in den Ofen geben.

Die Trauben aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.

Währenddessen das Brot anbraten. Jede Scheibe mit 2 großzügigen Esslöffeln Ricotta einfetten.

Legen Sie die Trauben auf die Ricottaschicht gerade so weit, dass die Brotscheibe bedeckt ist.

Mit Pinienkernen bestreuen. Sie können auch ein wenig gebraten werden. Ich habe sie roh verwendet.

Snack fertig! Ich habe sofort gegessen. Das gleiche empfehle ich dir.


Heißer Snack mit Endivie - Rezepte

Eine perfekte Vorspeise für eine Party oder einen leichten Snack am Abend, diese Endivien sind mehr als schnell zubereitet und sehr lecker. Die Säure von roten Johannisbeeren und Clementinen ist angenehm ausbalanciert mit der leichten Bitterkeit von Endivien und Ziegenkäse rundet ihre Konsistenz und ihren Geschmack ab.

100 Gramm Ziegenkäse

2 Esslöffel gehackte grüne Petersilie

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Die Endivien werden Blatt für Blatt entfaltet und mit den Löchern nach oben auf einem Teller angerichtet. Der Ziegenkäse wird zerkleinert und in die Endivie gegeben.

Die Clementinen werden geschält und geschält, in Stücke gebrochen (über dem Teller, um den abtropfenden Saft zu verwenden) und zusammen mit den roten Johannisbeeren in die Endivie gegeben.

Mit gehackter Petersilie und Olivenöl bestreuen und mit Balsamico-Essig abschmecken.

Wenn Sie sie vorher zubereiten möchten, geben Sie erst Clementinen, Balsamico und Öl zum Servieren hinzu, um die knackige Textur der Endivien zu erhalten.


MITTWOCH

Sie bekommen die grüne Welle zu braunem Reis und Süßkartoffeln - zwei gesunde Stärkequellen. Achten Sie jedoch darauf, dass eine Portion eine halbe Tasse nicht überschreitet. Ihr Teller sollte wie folgt aufgeteilt werden: ein Viertel Eiweiß, ein Viertel Stärke und ein halbes stärkefreies Gemüse.

Beispielmenü:

Wenn du aufwachst: 300 ml Oolong-Tee.

Frühstück: geräucherter Lachs mit Tomatenscheiben, Avocadopüree mit Zwiebel 250 ml Wasser

Während des Morgens: ca. 700 ml ungesüßtes Himbeerwasser.

Mittagessen: Rinderhackbällchen mit gebackenen Süßkartoffeln, Senf und Salat 250 ml warmes Wasser mit Zitrone.

Snack: mit Gerstengraspulver, zubereitet mit 500 ml Wasser, schütteln.

Abendessen: Brathähnchen mit Zitrone, braunem Reis und Brokkoli 250 ml weißer Tee.

Optionaler Imbiss: eine Handvoll rohe Sonnenblumenkerne und / oder Nüsse 120 - 250 ml Wasser.

Eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme ist unerlässlich, da überschüssiges Salz, Zucker und Alkohol stark dehydrieren. Daher ist es gut, jeden Tag mit einem großen Glas Wasser oder einer Tasse heißem Tee zu beginnen.

Haftungsausschluss: Die Informationen in diesem Artikel gehören ausschließlich dem Autor dieses Materials und geben eine persönliche Erfahrung im Kampf gegen zusätzliche Pfunde. Alle medizinischen Empfehlungen in diesem Material dienen nur zu Informationszwecken. Die Ergebnisse sind nicht typisch, sie können von Individuum zu Individuum variieren und können von jedem Lebensstil, Gesundheit, aber auch anderen Faktoren abhängen.


Beseitigung von Sodbrennen mit natürlichen Methoden

Ich habe fast alle an Sodbrennen gelitten, mindestens einmal in meinem Leben. Sodbrennen kann mit natürlichen Heilmitteln behandelt werden und sollte eher als Symptome denn als Krankheit an sich betrachtet werden. Die Beschwerden, die durch Sodbrennen oder gastroösophageale Refluxkrankheit verursacht werden, sind sehr häufig, für einige von uns sogar täglich. Fragen Sie, wie sich das Sodbrennen anfühlt, wir werden antworten, dass es so ist, als hätten wir einen Vulkan im Magen, der jeden Moment geschmolzene Lava werfen muss.

Normalerweise wird Sodbrennen durch die aufgenommene Nahrung ausgelöst und tritt auf, wenn Magensäure in den Verdauungstrakt (Ösophagus) gelangt und den Rachen verbrennt. Das Epizentrum des Problems liegt an der Verbindung zwischen Magen und Speiseröhre, im gastroösophagealen Sphinkter. Ein Muskelventil in der unteren Speiseröhre, der innere Ösophagussphinkter (SEI), fungiert als „Magenträger“ und verschließt seinen Inhalt und blockiert so den Rückfluss in die Speiseröhre. Der Magen enthält Magensäfte, Salzsäure und Enzyme, die den Verdauungsprozess beginnen. Wenn der Sphinkterdruck niedrig ist, führt dies zu einem sauren Reflux in die Speiseröhre. Es kann zu Verbrennungen und Schmerzen oder, schlimmer noch, zu Schäden an empfindlichem Gewebe führen, das nicht daran gewöhnt ist, mit dem ätzenden Inhalt des Magens in Kontakt zu kommen. Rauchen und erhöhter Bauchdruck aufgrund von Schwangerschaft oder Fettleibigkeit können den inneren Ösophagussphinkter schwächen und verhindern, dass sich diese Klappe vollständig schließt. Starke Schmerzen können vom Brustbein bis zum Hals in die Brust ausstrahlen. Sodbrennen kann mehrere Stunden andauern und von Aufstoßen, Blähungen oder Übelkeit begleitet werden.

Bestimmte Medikamente und Lebensmittel können Sodbrennen auslösen. Saure Lebensmittel wie Tomaten, Obst und Zitrussäfte können zu einer Übersäuerung des Magens führen und die geschädigte Schleimhaut der Speiseröhre reizen. Wenn Sie nach dem Essen ins Bett gehen, wachen Sie möglicherweise mit Sodbrennen auf. Und zu enge Kleidung kann Sodbrennen verursachen. Cholezystenprobleme, Stress, Allergien und Enzymmangel sind weitere mögliche Faktoren, die zum Auftreten von Sodbrennen beitragen. Zur Behandlung von Sodbrennen ist eine spezielle Ernährung erforderlich. Essen Sie keine Produkte, die Koffein enthalten, kohlensäurehaltige Getränke, Frischkäse, Desserts, Eiercocktails, Fette, frittierte Lebensmittel, Innereien, fette Saucen, fettes Fleisch, rohe Zwiebeln, Minze, Hühnerhaut, verarbeitete Lebensmittel, Würste, sehr scharf oder gewürzt, Zucker, Tabak oder Tomaten. All dies kann zu Sodbrennen oder gastroösophagealer Refluxkrankheit führen.

Wenn Sie mindestens zweimal pro Woche an Verdauungsstörungen leiden, haben Sie das, was Ärzte GERD oder gastroösophageale Refluxkrankheit nennen. Diese Krankheit kann sehr schwerwiegend sein, zu den Symptomen gehören schmerzhaftes Sodbrennen, Schluckbeschwerden, anhaltender Husten, vermehrter Speichelfluss, chronische Heiserkeit, Aufstoßen und manchmal Brustschmerzen. Unbehandelt kann ätzende Magensäure die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre allmählich erodieren, ein Prozess, der mit Speiseröhrenkrebs in Verbindung gebracht wird. Glücklicherweise können Sie das Sodbrennen kontrollieren, wenn Sie Ihre tägliche Ernährung umstellen und nützliche Lebensmittel zusammen mit natürlichen Heilmitteln essen.

Einige gesundheitliche Probleme wie Hiatushernie können dazu führen, dass Säure aus dem Magen wandert. Es ist eine Erkrankung, die dazu führt, dass der Magenkopf in den Schließmuskel eindringt.Es gibt Motilitätsstörungen, die die Bewegung der Nahrung durch den Magen-Darm-Traktverzögern und andere Probleme, die einen niedrigen Blutdruck im Ösophagussphinkter verursachen. Natürliche Heilmittel gegen Sodbrennen: Ingwer-, Basilikum- oder Gänseblümchentees. All dies werden wir im Kapitel über natürliche Heilmittel gegen Sodbrennen besprechen.

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen können, sind Kaffee (sowohl normal als auch entkoffeiniert), Alkohol, Minzbonbons, Schokolade, Zwiebeln, Knoblauch, fettige, scharf gewürzte Speisen, saure Früchte und Tomaten oder Tomatenderivate. Vermeiden Sie auch kohlensäurehaltige Getränke, frittierte Speisen, Fast Food und überschüssiges Salz. Wenn Sie an Sodbrennen leiden und die Ursachen nicht kennen, können Sie damit beginnen, Lebensmittel aus Ihrem täglichen Speiseplan zu streichen, von denen Sie vermuten, dass sie zu einer erhöhten Magensäure führen würden. Saure Nahrungsmittel können die empfindliche Schleimhaut der Speiseröhre reizen und einige können den Schließmuskeldruck verringern.

Um Reflux zu vermeiden, trinken Sie während der Mahlzeiten keine Flüssigkeit. Trinken Sie Flüssigkeit zwischen den Mahlzeiten, anstatt sie am Tisch zu trinken Gehen Sie nicht sofort nach einer herzhaften Mahlzeit ins Bett, bleiben Sie bis zu einer Stunde nach einer Mahlzeit aufrecht. Es ist vorzuziehen, 3-4 Stunden vor dem Zubettgehen zu essen. Als zusätzliche Maßnahme können Sie Ihre Bettmatratze um 15 cm anheben. Essen Sie keine herzhaften, reichhaltigen Mahlzeiten, da diese den Magen erweitern und die Möglichkeit eines Refluxes erhöhen. Kleine, häufige Mahlzeiten können leichter verdaut werden und verhindern Sodbrennen. Kaffee vermeiden. Versuchen Sie, so langsam wie möglich zu essen, da zu schnelles und zu viel Essen den SEI-Muskel überlasten und die Ventilöffnung drücken kann, wodurch saure Säfte in der Speiseröhre eingeschlossen werden. Fetthaltige Lebensmittel können den Säurereflux verschlimmern, indem sie die Verdauung verlängern und das SEI-Ventil schwächen. Essen Sie also keine fettigen Speisen.

Einige Studien und Forschungen assoziieren Fettleibigkeit mit einer erhöhten Inzidenz von Sodbrennen. Bauchfett und übermäßiges Essen können einen übermäßigen Druck auf den Mageninhalt ausüben, indem das SEI-Ventil gedrückt und die Säure nach oben gedrückt wird. Wenn Sie es schaffen, mindestens 10 kg abzunehmen, können Sie auch die Schmerzen des Sodbrennens lindern. Wir empfehlen einige Tees als natürliche Heilmittel gegen Sodbrennen, aber achten Sie darauf, die unten aufgeführten Pflanzen nicht gleichzeitig zu verwenden. Basilikum Tee. Trinken Sie täglich zwei Tassen ungesüßten Basilikumtee aus 4-6 g getrockneten Blättern in 250 ml Wasser für 10 Minuten. Trinken Sie täglich 3 Tassen Majoran-Tee als natürliche Behandlung von Sodbrennen. Einen Esslöffel getrocknete Kräuter in einer Schüssel mit kochendem Wasser 15 Minuten ziehen lassen. Nehmen Sie 3 mal täglich 20 Tropfen Hopfentinktur mit Wasser vermischt zwischen den Mahlzeiten ein. Fencheltee. Trinken Sie täglich ein paar Tassen Fencheltee. Auch für kleine Kinder ist Fencheltee zu empfehlen und Sie können ihn getrost probieren. Einen halben Teelöffel Samen in einer Tasse stehendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Papaya hat sehr gesunde Enzyme. Essen Sie rohe Ananas oder Papaya nach den Mahlzeiten oder nehmen Sie Papain-Tabletten gemäß den Anweisungen des Herstellers ein.


Heißer Snack, fertig in nur 15 Minuten - Brot mit Schinken und Käse, einfaches und leckeres Rezept

Wir schneiden den Bagel in Scheiben der richtigen Größe, damit beim Einlegen in die Schüssel ein wenig Platz zwischen den Scheiben bleibt.

Die Bagelscheiben dünn mit Butter einfetten.

Schinken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

Wir bereiten ein hitzebeständiges Gericht zu: Wir fetten die Schüssel mit Butter ein, dann legen wir die Bagelscheiben in Form von Fächern in die Schüssel, legen wir eine Runde Tomaten und eine Runde Schinken zwischen die Scheiben.

Das Loch, das sich in der Mitte gebildet hat, füllen wir mit den Brotstücken, Tomaten und Schinken.

Die Eier in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und die Milch einfüllen. Mit einer Gabel gut vermischen, dann die Mischung über das Brot gießen.

Das Gericht 25 Minuten bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen stellen.

Nach dem Herausnehmen des Brotes mit geriebenem Käse (auf einer großen Reibe) bestreuen und weitere 5 Minuten in den Ofen stellen.


Rucola, Baldrian und Endiviensalat mit knusprigem Speck

Ich mag einige Salatsorten, die in dieser Saison - eigentlich fast zu allen Jahreszeiten - noch einen ziemlich hohen Preis haben. Aber oft kann ich sie nicht fertig machen, bevor sie zugrunde gehen, und das passiert ziemlich schnell, das heißt zwei oder drei Tage. Als Ergebnis kam ich zu dem klugen Schluss, dass sie als Salat an sich gegessen werden sollten, nicht als Beilage.

Und um nicht mehr als eine halbe Kiste wegzuwerfen, habe ich eines Abends einen riesigen Salat mit vielen Kräutern gemacht. Fast nur mit Kräutern, denn etwas Räucherspeck von meinem Großvater war im Kühlschrank perfekt haltbar :).

Zuerst habe ich Rucola und Baldrianblätter in einer Schüssel zu gleichen Anteilen gemischt. Diese beiden gehören zu meinen Favoriten. Dann schneide ich ein paar Streifen weiße Endivienblätter ab, die ich nur 30 Sekunden in Olivenöl gehärtet habe, damit sie weich und süß werden. Endiviensalat ist ein bitterer Salat und da ich diesen Geschmack in meinem Salat haben wollte, habe ich auch ein paar knusprig frische Endivienblätter hinzugefügt. Obendrein habe ich noch gebräunte Speckscheiben in die Pfanne gegeben, bis sie knusprig wurden.

Und der ganze Salat wurde mit einer klassischen Vinaigrette "dressiert" aus: einem Teelöffel Dijon-Senf, 5-6 Teelöffel Olivenöl, 2-3 Teelöffel Essig, ein Teelöffel Honig, Salz und Pfeffer.

Mit einigen Croutons sehr gut, aber noch besser mit selbstgebackenem Brot mit knuspriger Kruste.


Video: Kleiner Snack fü zwischendurch


Bemerkungen:

  1. Avent

    Und was?

  2. Danno

    Ich bin mir sicher, dass dies der falsche Weg ist.

  3. Amphitryon

    Ich glaube, dass du falsch liegst. Ich kann es beweisen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  4. Briefbras

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich kann meine Position verteidigen.



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