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Fünf Lebensmittel, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können

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Wir alle essen gerne, aber es gibt offensichtlich einige Lebensmittel, die für Sie besser sind als andere. Ich weiß, Schocker, richtig? Hier sind einige meiner gesunden Favoriten.

1. Dunkle Schokolade

Ein bisschen dunkle Schokolade täglich ist gut für Ihr Herz, Ihr Gehirn und Ihre allgemeine Gesundheit. Es enthält nicht nur Antioxidantien, sondern senkt nachweislich auch den Blutdruck und erhöht die Durchblutung. Es kann auch helfen, den Blutzucker zu kontrollieren und ist voller Vitamine, also haben Sie keine Angst, sich ein wenig zu gönnen.

2. Grüner Tee

Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans, hat keine Kalorien und regt nachweislich den Stoffwechsel an. Es ist gut für die Mundgesundheit, die Knochengesundheit, den Gewichtsverlust und die Herzgesundheit. Trinken Sie ein paar Tassen pro Tag, um die Vorteile zu nutzen.

3. Lachs

Wieder einmal spielt dieses Lebensmittel eine entscheidende Rolle bei der Senkung des Risikos für verschiedene Krebsarten sowie für Herzerkrankungen. Lachs erhöht die Gesundheit des Gehirns und verbessert nachweislich das Gedächtnis. Darüber hinaus sind die Omega-3-Fettsäuren in Lachs gut für Haut und Haare (ja, das ist wichtig).

4. Ingwer

Dieses Gewürz hat viele heilende Wirkungen gezeigt. Es kann den Magen-Darm-Trakt lindern und wirkt entzündungshemmend. Es kann auch Ihr Immunsystem stärken und es hat gezeigt, dass es das Krebsrisiko, insbesondere Eierstockkrebs, verringert. Streuen Sie also etwas gemahlenen Ingwer in Ihr neuestes Gericht oder verwenden Sie es, um Ihr Sushi zu toppen, denn dieses Essen ist gut für Sie!

5. Mandeln

Mandeln senken das Herzinfarktrisiko und senken das schlechte Cholesterin. Sie liefern gesunde Fette und helfen beim Abnehmen. Sie sind auch gut für Zähne, Knochen und Gehirn. Wenn Sie diese zu Ihrer Ernährung hinzufügen, kann dies Ihre Gesundheit wirklich verbessern, aber bei allen Fetten ist Mäßigung der Schlüssel. Halten Sie sich für die beste Portionsgröße an eine kleine Handvoll.

Der Beitrag Five Foods to Add to Your Diet erschien zuerst an der Spoon University.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lassen Sie jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die langweiligsten grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind Dutzende von Vorschlägen eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften zu finden sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig hinzufügen und bei 350° rösten, bis sie fertig sind. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind Dutzende von Vorschlägen eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden.Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen.Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden.Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken.Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden.(Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.


13 Möglichkeiten, Obst und Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen

Viel Obst und Gemüse zu essen ist ein Grundpfeiler einer guten Gesundheit. Es hilft, Blutdruck und Cholesterin zu kontrollieren, hält die Arterien flexibel, schützt die Knochen und ist gut für die Augen, das Gehirn, das Verdauungssystem und fast jeden anderen Teil des Körpers. Aber viele von uns haben Schwierigkeiten, dieses Wissen in die Praxis umzusetzen und fünf oder mehr (Betonung auf "mehr") Portionen pro Tag zu bekommen.

Ein großes Hindernis für die Nutzung der Leistungsfähigkeit von Produkten ist die Vorstellung, dass Obst und Gemüse teuer sind. Das ist nicht unbedingt so. Laut einer Umfrage des US-Landwirtschaftsministeriums können Sie drei Portionen Obst und vier Portionen Gemüse für deutlich unter 2 US-Dollar pro Tag kaufen. Das ist eine günstige Versicherung, wenn man die hohen finanziellen, physischen und emotionalen Kosten eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls oder einer chronischen Krankheit wie Diabetes, Osteoporose oder Sehverlust bedenkt.

Vorbereitungszeit, Ungewohntheit und alte Gewohnheiten sind weitere Hindernisse für den Verzehr von mehr Obst und Gemüse. Hier sind ein Dutzend Vorschläge eines Bäckers, um diese Barrieren beiseite zu legen und köstliche und nahrhafte Lebensmittel zu genießen.

Kennen Sie Ihre Bedürfnisse. Für die mythische 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät empfehlen die neuesten Richtlinien mindestens 2 Tassen Obst und 2½ Tassen Gemüse pro Tag. Mehr ist besser. Berechnen Ihre Obst- und Gemüsebedarf finden Sie unter www.fruitsandveggiesmatter.gov.

Ein Ziel setzen. Wenn Obst und Gemüse auf Ihrem Speiseplan eine untergeordnete Rolle spielen, essen Sie zunächst ein zusätzliches Obst oder Gemüse pro Tag. Wenn Sie daran gewöhnt sind, fügen Sie einen weiteren hinzu und machen Sie weiter.

Seien Sie hinterhältig. Das Hinzufügen von fein geriebenen Karotten oder Zucchini zu Nudelsauce, Hackbraten, Chili oder einem Eintopf ist eine Möglichkeit, eine zusätzliche Portion Gemüse zu erhalten. Kochbücher wie Täuschend lecker oder Der hinterhältige Koch bieten Möglichkeiten, Gemüse und Obst in alle möglichen Rezepte zu integrieren.

Versuche etwas Neues. Es ist leicht, von Äpfeln, Bananen und Trauben müde zu werden. Probieren Sie eine Kiwi, Mango, frische Ananas oder eine der exotischeren Speisen, die heute in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.

Einmischen. Ein Frucht-Smoothie (Rezept unten) ist ein köstlicher Start in den Tag oder eine Überbrückung bis zum Abendessen.

Einfacher Frucht-Smoothie

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Bananen zu verwenden, die zu reif werden. (Du kannst reife Bananen jederzeit in dicke Scheiben schneiden, in einer Plastiktüte einfrieren und auftauen, wenn du bereit bist, einen weiteren Smoothie zuzubereiten.)

½ Tasse Beeren (frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren oder andere Beeren Ihrer Wahl)

Optional: 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (für gesunde Omega-3-Fette)

Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen. Sie können sich verzweigen, indem Sie eine Prise gemahlenen Zimt, einen Spritzer Vanille, etwas Minze oder ein anderes Aroma hinzufügen.

Seien Sie ein großer Löffel. Wenn der natürliche Geschmack von Karotten, Sellerie, Brokkoli oder anderem Gemüse nicht ausreicht, tauche sie in Hummus oder einen anderen Bohnenaufstrich, etwas Gewürzjoghurt oder sogar ein bisschen Ranch-Dressing. Oder streiche Erdnussbutter auf eine Banane oder Apfelscheiben.

Verbreiten Sie es weiter. Probieren Sie Avocadopüree als Dip mit gewürfelten Tomaten und Zwiebeln (Sie können sogar pürierten gekochten Spinat hineingeben) oder als Brotaufstrich mit Spinatblättern, Tomaten und einer Scheibe Käse.

Fangen Sie richtig an. Werfen Sie Ihren morgendlichen Donut für ein Omelett mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen weg. Top es mit etwas Salsa, um Ihren Gaumen zu wecken. Oder stärken Sie Ihr morgendliches Müsli oder Haferflocken mit einer Handvoll Erdbeeren, Blaubeeren oder Trockenfrüchten.

Austrinken. Ein 6-Unzen-Glas natriumarmer Gemüsesaft anstelle einer Limonade gibt Ihnen eine volle Portion Gemüse und spart Ihnen 10 Teelöffel oder mehr Zucker.

Geben Sie ihnen die Wärmebehandlung. Das Rösten von Gemüse ist einfach und bringt neue Aromen hervor. Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Spargel, Rüben – was immer Sie gerade zur Hand haben – in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, einen Schuss Balsamico-Essig dazugeben und bei 350° garen. Grillen ist eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse hervorzuheben. Verwenden Sie geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Beilage, legen Sie es auf Sandwiches oder fügen Sie es zu Salaten hinzu.

Lass jemand anderen die Arbeit machen. Wenn Schälen, Schneiden und Hacken nicht Ihr Ding sind, bieten Lebensmittelunternehmen und Lebensmittelhändler eine ständig wachsende Auswahl an Fertigprodukten an, von Fertigsalaten über gefrorene Pfannengerichte bis hin zu geschnittenen Äpfeln und Dip zum Mitnehmen.

Verbessern Sie die Natur. Zögern Sie nicht, Gemüse mit Gewürzen, gehackten Nüssen, Balsamico-Essig, Olivenöl oder einem Spezialöl wie Walnuss- oder Sesamöl aufzupeppen. Die meisten Lebensmittelhändler führen mehrere Gewürzmischungen, die speziell für Gemüse hergestellt wurden. Sogar ein Schuss geriebener Parmesankäse kann die milden grünen Bohnen beleben.

Holen Sie sich Hilfe von Willy Wonka. In Schokolade getauchte Früchte: Was könnte ein schmackhafteres Zweier sein? Zusätzlich zu einem köstlichen Dessert erhalten Sie viele herzgesunde Antioxidantien, einige Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und anderen sekundären Pflanzenstoffen. Frische Erdbeeren, getrocknete Birnen oder fast jedes Obst halten Schokolade stand.



Bemerkungen:

  1. Dunn

    Das ist eine gute Idee. Ich unterstütze dich.

  2. Bealantin

    alles ?

  3. Erconberht

    Die Leute sagen in solchen Fällen - Ahal wäre Onkel, der sich ansieht. :)



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