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Kuchen mit Früchten (Brombeeren) und Nutella

Kuchen mit Früchten (Brombeeren) und Nutella


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Wir drehen den Ofen auf Hitze

Wir halten die Butter bei Raumtemperatur, bis sie weich wird. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren (mit der Hand oder mit dem Mixer), bis eine Creme entsteht.

Mehl, Backpulver und Salzpulver sieben und über die mit dem Zucker vermischte Butter geben.

Fügen Sie nacheinander Eier, dünn geschnittenes Öl und saure Sahne hinzu. Gut mischen.

Wir bereiten eine Form von Kuchen vor und gießen die Kruste hinein, wir legen die Früchte über die Kruste - diesmal habe ich Brombeeren verwendet. Die Früchte können in die Schale gedrückt oder darauf belassen werden. Über die Frucht legen wir mit einem Teelöffel Nutella von Ort zu Ort (es ist möglich und ohne)

Etwa 20-30 Minuten backen.



Leichter Obstkuchen

1. Mischen Sie die Butter mit dem Zucker zusammen. Schlagen Sie die Eier einzeln auf. Mandelessenz, Vanilleessenz und Brandy hinzufügen.

2. Mischen Sie 470 g Mehl mit Backpulver und Salz. 30 g Mehl beiseite stellen.

3. Die Mehlmischung über die Butter-Zucker-Mischung geben. Die Früchte in das restliche Mehl geben und zum Teig geben.

4. Legen Sie den Teig in ein Backblech. Backen bei 160 Grad C für 2 & # 8211 2 1/2 Stunden.

250g Butter
200g alt
5 Eier
3ml Mandelessenz
3ml Vanilleessenz
30ml Schnaps
500g Mehl
10g Backpulver
2g Salz
250g Kirschen
50g gebrannte Mandeln, Stück
200g Rosinen
200g getrocknete Blaubeeren
50 g Ingwer
100g Fruchtschalenmischung


Joghurt- und Brombeerkuchen, ohne Backen, ein leckeres Dessert an

Sie können es mit jedem anderen Obst der Saison probieren. Die Donauwellen-Torte ist bekannt für Kirschen. Stela Stratulat KUCHEN MIT VANILLENSCHÜSSEL UND BROMBEEREN. Sonntagsdessert: Brombeer-Joghurt-Kuchen. Über den Pudding legen wir Aprikosen, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren oder jedes andere Obst, das Sie möchten.

Nach dieser Operation stellen wir das Tablett in den Ofen für 30. Pavlova-Kuchenrezept mit Brombeeren und Himbeeren.


Brombeer-Walnuss-Vanille-Sahne-Torte

Die bei Zimmertemperatur belassene weiche Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Zimt, Zitronenessenz und -schale einarbeiten, dann Mehl, mit Backpulver und gemahlenen Walnüssen vermischt. Eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten, die Hälfte der Zusammensetzung gießen und Brombeeren darauf geben. Den Rest der Komposition über die Brombeeren gießen. Leveln und etwa 50 Minuten backen. Entfernen Sie die Arbeitsplatte und lassen Sie sie vollständig abkühlen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnehärter schlagen, bis sie hart wird. Schneiden Sie die Arbeitsplatte in zwei Hälften.

Bereiten Sie die Creme wie folgt vor:

Mischen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis es weiß wird.
Stärke hinzufügen und mischen. Dann die warme Milch unter leichtem Rühren dazugießen.

Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und rühren Sie von Zeit zu Zeit um, bis die Zusammensetzung zu verdicken beginnt (ohne zu kochen).

Den Topf beiseite stellen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Decken Sie die Sahne mit einer Plastikfolie ab, geben Sie die Schlagsahne in den abgekühlten Pudding und fügen Sie dann die Vanilleessenz nach Geschmack hinzu.

Die Gelatine 10 Minuten in 50 ml Wasser hydratisieren, dann auf einem Dampfbad erhitzen und vorsichtig mischen, bis sie glatt ist.

Etwas abkühlen lassen und über die Vanillecreme geben. Legen Sie eine der Arbeitsplatten auf das Tablett, innerhalb eines Rings, gießen Sie die Vanillecreme ein und legen Sie dann die zweite Arbeitsplatte auf (ich lege die Arbeitsplatte mit der Seite, die auf dem Tablett lag, nach oben, um eine gerade Oberfläche zu haben). Den Kuchen 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Bevor Sie den Ring lösen, führen Sie ihn vorsichtig mit einem Messer herum, um die Kanten abzulösen.

Bereiten Sie die Schokoladencreme wie folgt vor:

Die dunkle Schokolade hacken. Die flüssige Sahne bis zum Siedepunkt erhitzen, die Schokolade dazugeben und zu einer homogenen Sahne verrühren.

Etwas abkühlen lassen und über den Kuchen gießen, dabei leicht über die Ränder laufen lassen. Die flüssige Sahne mit der geschmolzenen und abgekühlten Schokolade vermischen und den Kuchen nach Lust und Laune dekorieren. Ich hatte Brombeeren im Gefrierschrank, aber wer keine hat, kann in SB-Warenhäusern kaufen. Ich habe diese Torte anlässlich des Namenstages meiner kleinen Tochter zubereitet.


Obstkuchen (Brombeeren) und Nutella - Rezepte

Weil gestern unser Geburtstag war und ich noch Brombeeren im Gefrierschrank hatte :), überlegte ich mir, meiner Lieben, nämlich meiner lieben Gabi, etwas Gutes zu tun!
Der Kuchen ist wunderbar gut geworden!
Wir benötigen folgende:
WEIZEN:
7 Eier
150 g) Zucker
8 Esslöffel Mehl
1 Backpulver
Vanille
1 Päckchen Vanillezucker.

CREME:
300 g Brombeeren (oder andere Beeren, die du hast) + 100 g Zucker
500g flüssige Sahne
2 Beutel Gelatine.

SIRUP:
100g alt
100 ml Wasser
Rum-Essenz.

VERZIERUNG:
2 Beutel Gelee
Brombeeren.

WEIZEN:
- Trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
- Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker gut mischen.
- Nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben und zum Schluss das geschlagene Eiweiß mit einer Prise Salz vorsichtig unterrühren.
-Die erhaltene Zusammensetzung in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in den vorgeheizten Backofen bei 180 ° C stellen, bis sie schön braun ist.

SIRUP:
- Den Zucker karamellisieren und wenn er bereits flüssig ist, mit Wasser aufgießen und mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
-Lass es abkühlen.
-Nach dem Abkühlen gießen wir ein wenig Rumessenz ein.

CREME:
- Machen Sie ein Brombeerpüree und geben Sie 4 Esslöffel Püree bei schwacher Hitze, bis es gut erhitzt ist. Vom Herd nehmen und die Gelatine darin auflösen. Lass es anschwellen.
-In der Zwischenzeit die Schlagsahne gut schlagen, dann mit dem Fruchtpüree mischen.
- Gelatine wieder bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie flüssig wird, dann mit der Sahne-Brombeer-Mischung mischen.

- Schneiden Sie die Arbeitsplatte in zwei Hälften. Legen Sie den ersten Teil in das Tablett, Sirup und gießen Sie 70% der Sahne ein, dann legen Sie den zweiten Teil der Arbeitsplatte darauf, den wir ebenfalls sirupieren und gießen Sie den Rest der Sahne vorsichtig ein.
-Dekorieren Sie mit Brombeeren und gießen Sie das gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag zubereitete Gelee vorsichtig ein.


Geschmack in Gerichten

Zubereitungsart:
Weizen:
Die Kekse in einer Küchenmaschine / Mixer zerkleinern, die geschmolzene Butter hinzufügen und ein wenig mischen, bis sie gut eingearbeitet sind.
Eine Form mit abnehmbaren Wänden oder einen verstellbaren Tortenring (Durchmesser 20 cm) auf einen Teller legen und die Kekszusammensetzung gießen, dann mit einem Glas mit geradem Boden verdichten. Den Deckel in den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit die Sahne zubereiten. Ich habe auch Acetatfolie verwendet und sie auf den Rand des verstellbaren Rings gelegt, bevor ich die Kekse stimme.

Mascarpone mit 100 g gemahlenem Zucker glatt rühren. Fügen Sie dann die Schlagsahne hinzu und mischen Sie, bis die Zusammensetzung fest wird. 100 g Brombeersauce über die Mascarponecreme gießen und gut vermischen.

10 g Gelatine in 50 g Brombeersauce hydratisieren (10 Minuten ziehen lassen) und dann im Wasserbad schmelzen, bis es flüssig wird. Abkühlen lassen, dann einen Esslöffel Mascarpone-Creme über die Gelatine geben und mischen (zum Temperieren), dann über die Mascarpone-Creme geben und mischen.


Montage:
Das Backblech aus dem Kühlschrank nehmen, Brombeeren auf den Rand der Arbeitsplatte legen und die Brombeercreme einfüllen, nivellieren und dann den Käsekuchen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie 4-5 Esslöffel Sahne zum Garnieren auf.

Gelee:
10 g Gelatine in 50 ml Wasser hydratisieren und dann im Wasserbad schmelzen, bis sie flüssig wird. Abkühlen lassen und dann die Gelatine mit der restlichen Brombeersauce mischen.
Gut mischen und dann über den Käsekuchen gießen und für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Bevor Sie den Tortenring abwickeln, führen Sie ihn vorsichtig mit einem Messer herum, um die Ränder abzulösen. Ich hatte Acetatfolie und wickelte den verstellbaren Ring aus und entfernte die Folie vorsichtig.
Dekorieren Sie die Torte nach Lust und Laune mit eingemachter Sahne und Früchten.


Kuchen mit Grießcreme und Beeren

Kuchenrezept mit Grießcreme und Obst. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Inspiration haben, ist dieses hausgemachte Grießkuchen-Rezept definitiv die perfekte Wahl für Sie. Es ist ein Kuchen mit flauschiger Oberseite, mit und ohne Kakao, feiner Grießcreme und Früchten. Es ist wunderbar, schmeckt hervorragend, ist einfach zuzubereiten und passt zu jedem Anlass.

  • Es dauerte:
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 1 Esslöffel Milch
  • 250 g Blaubeeren
  • Sahne mit Grieß:
  • 250 g Butter
  • 130 g Zucker
  • 500 ml Milch
  • 5 Esslöffel grau
  • 2 Eigelb
  • der Saft einer Zitrone
  • Weiter:
  • Schokolade
  • Beeren

In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern vermischen.

Nach und nach die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen.

Vorher mit Backpulver vermischtes Mehl einarbeiten.

Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.

In einem Teil enthält es Kakao und Milch.

Die Masse ohne Kakao gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit einer Größe von 20 & mal 20 cm verteilen.

Den Kakaoteig darauf verteilen.

Beeren über den Kakaoteig streuen. Sie können jede Art von Obst verwenden (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren usw.).

In den vorgeheizten Backofen bei 180°C stellen und 45 Minuten backen.

Wenn Sie der Meinung sind, dass es oben zu stark brennt, können Sie das Blech mit Alufolie abdecken.

In der Zwischenzeit die Grießcreme vorbereiten.

Die Milch mit dem Zucker in einem Topf aufkochen.

Das Eigelb separat mit dem Grieß mischen und dann die Milchzusammensetzung einfüllen.

Aufkochen und ständig umrühren, bis die Creme eindickt.

Lassen Sie die Creme abkühlen, bedeckt mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche, damit sie sich nicht ablöst.

Die Butter mischen, dann Löffel für Löffel in die Grießcreme einarbeiten.

Zum Schluss den Saft einer Zitrone dazugeben.

Die Grießcreme auf der gebackenen und abgekühlten Arbeitsplatte verteilen.

Beeren auf der Sahne verteilen.

Den Kuchen mit geriebener Schokolade dekorieren.

Den Kuchen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest wird.

Gib die Notiz zum Rezept Kuchen mit Grießcreme und Beeren


Zubereitung Nutella-Schoko-Creme-Rolle:

Rolltisch:

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie, bis Sie einen dicken und glänzenden Schaum erhalten. Das Eigelb mit Öl und Vanilleessenz über das Eiweiß reiben und leicht mischen. Zum Schluss das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl einarbeiten, mit einem Spatel leicht verrühren, mit Bewegungen von unten nach oben.

Die Masse in das mit Backpapier ausgelegte Blech (40/28 cm) gießen und bei mittlerer Hitze (150 Grad, Elektroherd mit Umluft) ca. 20-25 Minuten backen. Die Arbeitsplatte muss sich fest anfühlen, nicht an der Hand kleben, sondern weich sein.

Den Deckel vom Blech nehmen, etwas abkühlen lassen und dann mit Backpapier ausrollen.

Schokocreme:

Sieben Sie den Kakao in eine Schüssel und gießen Sie dann das kochende Wasser ein. Gut mischen, bis es glatt ist und eine Paste erhalten.

Die bei Raumtemperatur belassene weiche Butter separat mit dem Zucker und der Vanilleessenz mischen. Mischen, bis keine Zuckerkristalle mehr zu spüren sind und die Butter cremig wird. Kakaomasse und Nutella-Schokoladencreme dazugeben und glatt rühren.

  • Nutella kann durch geschmolzene Schokolade oder eine andere Schokoladencreme ersetzt werden
  • Die Creme kann mit jedem anderen Geschmack gewürzt werden, den Sie haben und Sie werden mögen

Die fertige Creme ist zwar recht weich, lässt sich aber nach einiger Zeit im Kühlschrank sehr gut und gut auf der Arbeitsplatte verteilen.

Rollende Nutella-Schokoladen-Sahne-Rolle:

Einige Esslöffel Schokoladencreme beiseite stellen, die wir zum Fertigstellen der Rolle verwenden.

Die Arbeitsplatte lässt sich ausrollen und leicht vom Backpapier lösen. Die Schokoladencreme gleichmäßig über das Nudelholz geben und so fest wie möglich rollen. Fest in Backpapier oder Frischhaltefolie einwickeln und (mindestens) eine halbe Stunde kühl stellen.

Die Rolle mit der Sahne beiseite stellen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen


Dessert mit Schokolade, Brombeeren und exotischen Früchten

Alles Gute zum Geburtstag! Ich habe dich 2016 gut gefunden und wünsche dir ein neues Jahr voller Freuden und erfüllter Träume. Ein wundervolles neues Jahr zu haben, ein Jahr, wie Sie es wünschen! Ich begrüße Sie dieses Jahr mit einem besonderen Kuchen, einem Dessert mit Schokolade, Brombeeren und exotischen Früchten. Ein feierwürdiger Kuchen, zart und elegant mit wunderbaren Aromen und unverzichtbarer Schokolade. Ich hoffe, dieser Kuchen kündigt den Beginn eines schönen neuen Jahres voller Rezepte an!

Exotische Fruchtcreme

200 gr SunFood exotisches Fruchtkompott

250 ml Schlagsahne + 1 EL Puderzucker

1 Teelöffel Vanille-Etxract

Schokocreme

150 ml Schlagsahne + 1 EL Vanillezucker

200 gr SunFood exotisches Fruchtkompott

Weizen. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Die Eier mit einer Prise Salz und Zucker gut verrühren, bis sie ihr Volumen verdreifacht haben. Die geschmolzene Butter dazugeben und weitere 10 Sekunden mischen. Wir schalten den Mixer aus. Das Mehl mit leichten Bewegungen von unten nach oben einarbeiten.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir legen ein kleines Blech mit 18 cm Durchmesser mit Backpapier aus. Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne und nivellieren Sie sie. Die Oberseite 15-20 Minuten backen. Wir lassen es auf einem Grill abkühlen.

Schokocreme. Die süße Sahne bis zum Siedepunkt erhitzen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die zerbrochenen Schokoladenstücke hinzu. Gut mischen.

Schlagsahne mit Vanillezucker aufschlagen. Die geschlagene Sahne in die abgekühlte Schokoladencreme einarbeiten, mit Bewegungen von unten nach oben. Wir legen die Schokoladenmousse in ein Blech mit 12 cm Durchmesser, das mit Lebensmittelfolie ausgelegt ist. Wir stellen die Sahne in den Gefrierschrank.

Exotische Fruchtcreme. Wir pürieren die exotischen Früchte mit dem Mixer. Das Püree auf das Feuer geben und leicht erhitzen. Wir hydratisieren die Gelatine in kaltem Wasser. Wenn das Püree heiß ist, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Gelatine und Vanille hinzu. Gut mischen.

Schlagsahne mit Vanillezucker aufschlagen. Schlagsahne in gekühlte Fruchtcreme einarbeiten, mit Bewegungen von unten nach oben.

Dekor. Das exotische Fruchtpüree zusammen mit den Brombeeren und dem Zucker bei schwacher Hitze erhitzen. Erhitze die Mischung bis zum Siedepunkt und schalte dann die Hitze aus. Wir hydratisieren die Gelatine in kaltem Wasser. Nach 5 Minuten über das Fruchtpüree geben und gut vermischen. Lassen Sie die Komposition abkühlen, bis Sie den Kuchen zusammenbauen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Wir verteilen es auf Backpapier oder Plastikfolie und lassen es aushärten. Wenn es fast ausgehärtet ist, schneiden wir mit einem scharfen Messer rechteckige Streifen. Abkühlen lassen, bis sie vollständig aushärten.

Montage. Wir legen die Oberseite wieder in das Blech, in dem wir es gebacken haben. Eine Schicht Brombeermarmelade verteilen. Über die Brombeercreme geben wir 2-3 Esslöffel exotische Fruchtcreme und dann wieder 2-3 Esslöffel Marmelade, ohne die Ränder zu erreichen. Anschließend die Schokoladenmousse in den Gefrierschrank stellen. Die Kuchenform füllen wir mit der restlichen exotischen Fruchtcreme. Den Kuchen 4-5 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Gießen Sie die Glasur über den Kuchen. Bei Bedarf gießen wir es in zwei Raten. Wir dekorieren den Kuchen mit Schokoladenstreifen an den Seiten und oben mit Schokolade und Pralinen.


Schokoladenfondant und Nutella-Kuchen

Die flauschige Oberseite ist mit einer Schokoladen-Nutella-Creme bedeckt und nach dem Aushärten wird die obere Schicht schwarz. Es ist definitiv ein sehr süßer Kuchen und der Schokoladenfondant trägt enorm zum besonderen Geschmack des Oberteils bei.

Ich habe Nutella auf der Sahne und auf der Schokolade neben der Schokolade verwendet. Es ist sehr lecker und lecker geworden. Das Schokoladenfondant-Nutella-Kuchen-Rezept habe ich aus einem älteren Kuchenmagazin geholt, das ich nach meinem Geschmack modifiziert habe.

Dieser Schokoladen-Nutella-Kuchen sieht sehr gut auf einem großen Teller serviert aus und die dunkle Schokolade lässt ihn wie einen Konditorkuchen aussehen. Sie können diesen Kuchen mit geriebener Schokolade dekorieren, aber er wird noch süßer.

Zutaten
Für die Arbeitsplatte
150gr. Butter
150gr. Schokoladenfondue
3 Eier
25gr. Zucker
75gr. Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Für die Sahne
200 Sahne
150gr. von dunkler Schokolade
20gr. Butter
2 Teelöffel Nutella


Video: Brombær


Bemerkungen:

  1. Eugene

    Schnell konsistent))))

  2. Gian

    Schade, dass ich mich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen zu gehen. Aber ich werde freigelassen - ich werde unbedingt schreiben, dass ich über diese Frage nachdenke.

  3. Attila

    Jetzt wurde mir alles klar, danke für die Informationen, die Sie brauchen.

  4. Scead

    Ich möchte mit Ihnen sprechen, ich habe etwas zu diesem Thema zu sagen.

  5. Klaus

    Sie erinnern sich noch 18 Jahrhundert



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