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Kirschkuchen

Kirschkuchen


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Wir waschen die Kirschen, entfernen die Kerne und lassen sie in einem Sieb abtropfen.

Ich habe das Eiweiß mit dem Salzpulver geschlagen.

Fügen Sie dann das geschlagene Eiweiß und den Zucker sowie die Vanilleessenz hinzu, bis Sie ein Baiser erhalten.

In einer anderen Schüssel das Eigelb mit den 3 Esslöffeln Mayonnaiseöl schlagen und dann zum Baiser geben.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und dann nach und nach in das Baiser geben und von oben nach unten mischen. Ich habe den Mixer überall benutzt.

Das Backblech wird mit Backpapier belegt, die Masse gegossen und die Kirschen mit etwas Mehl gepresst.

30 Minuten goldgelb backen und mit einem Zahnstocher testen.

Auskühlen lassen und dann schneiden.