at.blackmilkmag.com
Neue Rezepte

Cremiger Speck, frische Kräuter und Kabeljau-Chowder-Rezept

Cremiger Speck, frische Kräuter und Kabeljau-Chowder-Rezept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Suppe
  • Chowder
  • Meeresfrüchte Chowder
  • Fischsuppe

Cremig, herzhaft und duftend vereinen sich in dieser Kabeljau-Suppe mit Speck und vielen Gewürzen, frischen Kräutern, Kartoffeln und anderem Gemüse. Mit frisch gebackenem, knusprigem Brot servieren.


Devon, England, Großbritannien

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Scheiben Speck, gehackt
  • 300g gehackte Zwiebel
  • 4 frische Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • 1 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
  • 950ml Hühnerbrühe
  • 480ml Fischfond
  • 700g gewürfelte Kartoffeln
  • 900 g Kabeljaufilet, in 1 cm große Würfel geschnitten
  • Selleriesalz nach Geschmack
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 700ml Einzelcreme
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum
  • 1 Esslöffel frisch gehackter Estragon
  • scharfe Paprikasauce nach Geschmack

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:30min ›Fertig in:1h

  1. In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen; Speck, Zwiebel, Champignons und Sellerie anschwitzen, bis sie weich sind.
  2. Fügen Sie Chiliflocken, Paprika und Dill hinzu und rühren Sie zusammen, bis sie duften; Hühnerbrühe, Fischfond und Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kabeljau hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Selleriesalz abschmecken.
  3. Vom Herd nehmen und Sahne einrühren, bis sie vermischt ist, dann frische Petersilie, Basilikum und Estragon unterrühren. Fügen Sie nach Belieben Spritzer scharfer Pfeffersauce hinzu und servieren Sie sie.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)

Bewertungen auf Englisch (0)


    • 1 Pfund (500 g) frisches Kabeljaufilet
    • Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 3 Unzen (90 g) dünn geschnittener Speck, Schwarte entfernt
    • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  1. Für die Soße:
    • 1/2 Tasse frische glatte Petersilienblätter
    • 1 Schalotte
    • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
    • 3 Esslöffel Kapern
    1. 1. Den Kabeljau rundherum leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Rollen oder falten Sie den Kabeljau so, dass er wie ein kleiner Braten aussieht, und wickeln Sie den Speck darum, wobei Sie die Speckstücke mit einem Spieß oder Zahnstocher befestigen, sodass der Kabeljau fast vollständig mit dem Speck bedeckt ist (außer an den "Ecken").
    2. 2. In einer Pfanne mit schwerem Boden das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Fisch hinzu und braten Sie ihn von allen Seiten an, was etwa 6 Minuten dauert. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie den Kabeljau weiter, bis er gar ist, etwa 16 Minuten, und wenden Sie ihn gelegentlich, damit er nicht anbrennt.
    3. 3. Während der Kabeljau kocht, die Sauce zubereiten. Petersilie und Schalotte hacken und in eine kleine Schüssel geben. Öl einrühren. Die Kapern grob hacken und in die Sauce rühren.
    4. 4. Wenn der Fisch gar ist, geben Sie ihn auf eine vorgewärmte Servierplatte und lassen Sie ihn etwa 4 Minuten ruhen. Entfernen Sie die Spieße oder die Zahnstocher und lassen Sie die Flüssigkeit, die vom Fisch kommt, abtropfen. Die Sauce über den Fisch gießen und servieren.

    Cremige Fischsuppe

    Nachdem ich einen Großteil meiner prägenden Jahre und einen Teil meines Erwachsenenalters in Nova Scotia, Kanada, verbracht habe, betrachte ich mich als aus Nova Scotia stammend, obwohl ich auf Prince Edward Island geboren wurde. Ich bin ein Airforce Brat und die Ex-Frau eines kanadischen Soldaten, was bedeutet, dass ich in meinem Leben an vielen Orten gelebt habe. . . aber Nova Scotia ist mein Herz und meine Treue.

    Nova Scotia kann dieses Rezept nicht für sich beanspruchen, denn es gehört zu allen maritimen Provinzen. . . mit ihrer reichen maritimen Geschichte und Verbindungen zur Fischerei, aber ich glaube, dass Nova Scotia und Neufundland wahrscheinlich die Wurzel seiner Köstlichkeit sind. . . dass die Fischerei für viele, viele Jahre ihr wichtigster Wirtschaftszweig war.

    Dies ist eine herzhafte Suppe, die Sie in jedem guten Restaurant in den atlantischen Provinzen auf der Speisekarte finden werden. Es ist einfach und nicht schwer zu machen. Davon gibt es wohl so viele verschiedene Varianten, wie es gute Köche gibt.

    Die Grundlagen wären jedoch alle gleich. . . guter Fisch. . . (in den meisten Fällen Kabeljau und oft Schellfisch) . . . Kartoffeln . . . Zwiebeln . . . Sellerie . . . Möhren . . . Speck . . . und Milch und Sahne. Ohh. . . und ein schönes großes Stück Butter. Es ist das perfekte Beispiel für maritime Sparsamkeit und das Geschick eines guten Kochs, aus ein paar einfachen Zutaten ein köstliches Fest der Fülle zu machen. Es macht ein kleines Stück Fisch sehr weit.

    Wenn es andere Fische oder Schalentiere enthält. . . es ist keine Fischsuppe. Es ist Meeresfrüchtesuppe. . . ein ganz anderer Fischkessel ganz. Ich würze meine mit Sommerbohnenkraut (einem maritimen Kraut) und einem Lorbeerblatt, zusammen mit reichlich Gewürzen. Wenn Sie kein sommerliches Bohnenkraut finden, ist eine Mischung aus Thymian und Majoran genau das Richtige für Sie.

    Ich hebe gerne etwas von dem knusprigen Speck auf, um ihn über jede Portion zu streuen, zusammen mit etwas gehackter frischer Petersilie für das Aussehen. Knusprige Sodacracker oder weiche Brötchen oder gebuttertes Weißbrot zum Mitnehmen sind ein Muss, und wenn sie hausgemacht sind. . . Gut . . . so viel besser.

    Restaurants in den maritimen Provinzen Kanadas haben in der Regel jeweils ihre eigene Version dieser köstlichen heißen Suppe, und sie sind seit Jahren ein Liebling der Kunden. Was macht einen Chowder zu einem Chowder? Ich denke, es sind die reichen Aromen von Speck und Milch, aber Sie entscheiden.

    1 Pfund Kabeljaufilet
    2 Unzen durchwachsener Speck, gewürfelt
    1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt
    ½ Tasse Sellerie, gewürfelt (1 Stange)
    2 Tassen geschälte und gewürfelte rohe Kartoffeln (1 große Backkartoffel)
    ½ Tasse geschälte und gewürfelte Karotten (1 mittelgroße Karotte)
    2 Tassen kochendes Wasser (450ml)
    ½ TL Sommerbohnenkraut
    1 Lorbeerblatt
    Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    ½ Tasse Milch (120ml)
    ½ Tasse Sahne (120ml)
    Großes Stück Butter

    Nehmen Sie einen großen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Speck dazugeben und knusprig braten. Die Zwiebel im ausgelassenen Speckfett anbraten, bis sie weich ist, dann Sellerie, Kartoffeln und Karotten dazugeben. Rühren Sie sie einige Minuten im Fett mit den Zwiebeln um und fügen Sie dann das kochende Wasser hinzu. Fisch, Bohnenkraut, Lorbeerblatt und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und der Fisch leicht blättert.

    Entfernen Sie das Lorbeerblatt und fügen Sie die Milch und die Sahne hinzu. Erhitzen bis sehr heiß, aber nicht kochen lassen. Fügen Sie die Butter hinzu und servieren Sie sie in erhitzten Schüsseln mit weichen Scheiben frischem hausgemachtem Weißbrot und Butter oder mit knusprigem Buttertoast oder Crackern, wenn Sie es vorziehen!


    Wie man Meeresfrüchtesuppe macht

    Butter in einem großen Schmortopf oder Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn es sprudelt, fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu und kochen Sie, bis sie eine leichte Farbe haben, etwa 5 Minuten. (Garnelen werden rosa)

    Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, einschließlich der Butter.

    Den Speck in die Pfanne geben und 3 bis 4 Minuten braten, bis er anfängt braun zu werden.

    Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Kartoffeln unterrühren. Mit Meersalz und Pfeffer würzen, dann abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich wird.

    Brühe angießen und Thymian und Petersilie dazugeben.

    Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

    Thymianzweige entfernen und entsorgen. Etwas Gemüse mit einem Holzlöffel leicht zerdrücken, um die Suppe anzudicken.

    Die Brühmilch dazugießen und verrühren. Die Meeresfrüchte-Mischung wieder in die Pfanne geben. Erhitzen, bis Meeresfrüchte und Eintopf durchgewärmt sind, ohne zu kochen.

    Überprüfen Sie die Gewürze und fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu. In Schüsseln anrichten und mit zusätzlicher Petersilie garnieren.


    Rezeptzusammenfassung

    • 2 Streifen Speck (ca. 2 Unzen), fein gehackt
    • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 5 Unzen Schalotten, gehackt (ca. 1 Tasse)
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 mittelgroße rostrote Kartoffeln, geschält und gewürfelt (ca. 2 1/2 Tassen)
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 2 Tassen abgefüllter Muschelsaft
    • 1 Thymianzweig
    • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
    • 1/3 Tasse Sahne
    • 1 1/2 Pfund fester weißfleischiger Fisch ohne Haut, wie Kabeljau, Barsch oder Red Snapper, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

    Bacon in einem mittelgroßen Suppentopf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten hellgolden braten. Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist. Schalotten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten braten, bis sie durchscheinend sind. Fügen Sie Wein hinzu, kochen Sie unter Rühren, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist, etwa 45 Sekunden.

    Kartoffeln, Brühe, Muschelsaft und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann auf ein Köcheln reduzieren. 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, aber nicht auseinanderfallen. Erhöhen Sie die Hitze auf Fisch der mittleren Saison mit Salz und rühren Sie ihn mit Sahne ein. Erhitzen, bis er durchgewärmt ist und der Fisch durchgehend undurchsichtig ist, etwa 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen, sofort servieren.


    Für cremige Fischsuppe benötigen Sie:

    Diese Fisch-Kartoffel-Suppe ist so dickflüssig, dass man fast meinen könnte, es sei ein cremiger Fischeintopf.

    • Kartoffeln
    • gefrorener Mais
    • Mehl
    • Würze
    • Hühnersuppe
    • Kondensmilch
    • Krabben (oder Fisch deiner Wahl)
    • Salz und Pfeffer
    • Speckstücke zum Garnieren (optional)

    Bester Fisch für die Zubereitung von Suppen

    Hier können Sie experimentieren und sehen, was für Sie und Ihre Familie am besten funktioniert. Sie haben viele Möglichkeiten, und jede wird eine köstliche Suppe produzieren.

    In diesem Rezept habe ich vorgekochte Krabben verwendet. Das habe ich immer im Kühlschrank. Perfekt auch für Salate, Sandwiches und Pasta. Sie können frischen oder gefrorenen Fisch und sogar Sorten in Dosen verwenden.

    Diese geröstete Tomatenkrabbensuppe ist randvoll mit nachgemachtem Krabbenfleisch. Klappt wunderbar. Budgetschonend auch.

    Da Fisch schnell gart, wird er gegen Ende der Garzeit in den Slow Cooker gegeben. Dies ist im Grunde ein cremiges Kartoffelsuppenrezept mit Fisch. Du könntest es versuchen:


    7. Schellfischsuppe Rezept


    Beste Kabeljau-Chowder
    aus Schellfischsuppe Rezept
    . Quellbild: www.weekendnotes.com. Besuchen Sie diese Website für Details: www.weekendnotes.com

    Entdecken Sie mit ein paar einfachen Schritten, wie Sie diese klassische französische Kochtechnik anwenden können, um jederzeit weichen, schuppigen Fisch zu garantieren. Verwenden Sie dafür kein teures natives Olivenöl extra, ein billigeres, milderes Olivenöl funktioniert am besten.


    Ähnliches Video

    Habe es gestern Abend zum dritten Mal gemacht. wieder KÖSTLICH. Subbed 1 Unze. von Jimmy Dean’s vorgekochten Truthahnwurst-Streusel für den Speck, 2% Milch für die Sahne und H/M Fischfond für den Muschelsaft. Wirklich genossen mit "knusprigem Brot"! (die Austerncracker gelöscht). Super einfach und es hat nicht zu viel Wärme in die Küche gebracht, wenn es draußen 100 Grad hat!

    Dies ist eine köstliche, herzhafte Suppe. Ich war besorgt, nachdem ich ein paar Kritiken gelesen hatte, die es "subtil" oder "flach" nannten, da wir ethnische Lebensmittel mit starken Aromen mögen und ich NICHT gut darin bin, Gewürze zu improvisieren. Ich habe das Rezept verdoppelt und Heilbutt in Kombination mit 3/4 Pfund Muscheln aus der Dose in Saft verwendet, was der Suppe eine sehr schöne fleischige Textur gab. Für den Geschmack habe ich den Speck weggelassen, geräucherten Paprika durch einfachen Paprika ersetzt und ein paar Shakes roter Paprikaflocken hinzugefügt. Ich habe in meinem Doppelrezept auch nur eine halbe Tasse halbe und 1,5 Tassen fettarme Milch verwendet, anstatt die ganze Sahne. Obwohl sie subtil war, war diese Suppe wirklich ein Gewinner. Mein Mann, der selbst ein ziemlich anspruchsvoller Koch ist, schwärmte endlos davon.

    Gestern Abend zum zweiten Mal gemacht - diesmal habe ich mich fast genau an das Rezept gehalten. Die wenigen Änderungen: eine gehackte Knoblauchzehe mit dem anderen Gemüse anbraten, 2% Milch für die Sahne einrühren, etwas orientalische rote Paprikasauce zum Zingen hinzufügen. Verwendet hauptsächlich Flunder (war überrascht, wie gut es sich in dieser Suppe gehalten hat - ich dachte, es würde sich auflösen, aber es ging nicht). Ein paar vorgekochte Garnelen hinzugefügt, um die 3/4 Pfund zu erhalten. von Fischen. SEHR, SEHR LECKER.

    Dies war sehr gut. Ich glaube nicht, dass es spektakulär war, und ich würde wahrscheinlich die Menge an Karotten reduzieren - deren Geschmack das Gericht zu dominieren schien -, aber es ergibt ein herzhaftes Wintergericht.

    Ich habe das letzte Nacht gemacht, aber ich habe Fischbrühe anstelle von Muschelsaft und Wasser verwendet. Ich habe die Sahne erst zur letzten Minute hinzugefügt. Ich wollte es nicht kochen. Ich habe vergessen, die Petersilie zu verwenden. Aber ich hatte vorher mehrere Zweige Thymian hineingeworfen. Ich habe zwei Kartoffeln verwendet. Wirklich schön.

    Das war köstlich. Dank einiger anderer Köche, die das Rezept überprüft haben, habe ich einige Anpassungen vorgenommen. Erstens kann ich hier in Holland weder Muschelsaft noch Dosenmuscheln finden. Also ersetzte ich 2 Fischbouillonwürfel in 300 ml heißem Wasser, statt des Wassers im Rezept habe ich Weißwein verwendet, 2 gehackte Knoblauchzehen und einen Hauch Cayennepfeffer hinzugefügt. Schließlich hatte ich Garnelen zur Hand, also fügte ich das dem Kabeljau hinzu. Dies war ein schönes herzhaftes Essen mit einem Salat. Das Grundrezept ist auf jeden Fall ein Hüter.

    Versuchen Sie es mit frischem - nicht aus der Dose - Muschelsaft. frische Zutaten sorgen für einen besseren Geschmack und natürlich Natrium

    Das war einfach und gut. Ich habe das Rezept verdoppelt. Aber ich habe das Wasser gegen Weißwein eingetauscht und die Suppe länger gekocht, weil Kartoffeln stückiger waren.

    Ich habe dies heute Abend als Muschelsuppe gemacht und würde der Chowder gerne 5 Gabeln geben, wenn ich könnte. Befolgte so ziemlich das Rezept wie geschrieben (was ungewöhnlich ist). Die wenigen Änderungen, die ich vorgenommen habe, waren: 1) 5 Scheiben Louis Rich 65% weniger fetter Truthahnspeck verwendet, 2) etwa 3/4 - 1 Pfund Kartoffeln verwendet, 3) 8 Unzen verwendet. (Abtropfgewicht) von gehackten Muscheln, 5 flüssige oz. von Muschelsaft plus 3 flüssige Unzen. gebackener Kabeljausaft (alle diese Fischprodukte waren für immer eingefroren), 4) verwendete 2% Milch anstelle von Sahne, 5) fügte etwas scharfe Paprikasauce in Flaschen zum Zing hinzu. Musste am Ende etwas mehr Milch hinzufügen, da es etwas dicker schien. DAS IST FANTASTISCH. Ich kann es kaum erwarten, es mit weißen Fischfilets und frischen Zutaten zu probieren. (Ich würde mich nicht mehr mit den Kräuter-Austerncrackern beschäftigen. Vielleicht sah das Rezept vor, dass die Gewürze pulverisiert wurden - meine zerkleinerten überzogen die Cracker nicht und saßen in Glomps über einigen der Cracker. Nach dem Backen der Cracker schmeckten sie nur noch salzig , da sich das Salz, das ich hinzugefügt habe, mit der ungesalzenen Butter vermischt hat.) VERSUCHEN SIE JEDOCH DIESE CHOWDER.

    Ich habe diesen Chowder jetzt zweimal gemacht, er ist beide Male großartig geworden. Ich habe Garnelen, Jakobsmuscheln und Lachs verwendet. Die Sahne habe ich auch halb und halb ersetzt. Das nächste Mal werde ich etwas Knoblauch hinzufügen, um etwas mehr Geschmack zu erzielen. Insgesamt ein sehr guter Chowder und einfach zuzubereiten!

    Ich habe noch nie Fischsuppe gemacht und dachte, sie wäre sehr schwer. Überraschenderweise war es sehr lecker, ohne zu reichhaltig zu sein. Werde das auf jeden Fall wieder machen.

    Beste Suppe, die ich je gegessen habe.

    Dies ist die schönste Eintopf, die ich je gesehen habe. Ich habe es mit Heilbutt und Kabeljau gemacht und fand den Fisch etwas zu langweilig. Das nächste Mal probiere ich es wahrscheinlich mit Garnelen und Lachs. Wir dachten, es bräuchte nur ein wenig Aufpeppen, und ich probiere es auch mit etwas Knoblauch und Thymian und ein bisschen scharfer Sauce, die der Chowder hinzugefügt wird. Es ist ein sehr zufriedenstellendes und gutes Gericht, aber ich denke, dass nur ein paar Optimierungen es großartig machen würden.

    Das war ein fantastisches Rezept. Wie die meisten von uns haben wir dieses Rezept nach unseren Wünschen angepasst. Für den Fisch haben wir 2 Schwertfischsteaks verwendet, dazu 2 Knoblauchzehen, 1 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer und die Hälfte und die Hälfte durch die Sahne ersetzt. Ich denke, beim nächsten Mal werden wir dasselbe tun und ein paar Jakobsmuscheln hinzufügen. Wir hatten noch nie Schwertfisch in einer Chowder und waren anfangs skeptisch, ihn zu verwenden. Es stellte sich heraus, dass es einer der besten Fische war, die wir je in einer Chowder hatten.

    Als ich den Chowder zum ersten Mal gemacht habe, war es nur so lala. Sehr hübsch, aber geschmacklos, was mich wegen der ganzen Sahne überrascht hat. Ein paar Tage später die Reste erhitzt, etwas Salz hinzugefügt und es war sehr, sehr gut. Stelle dir das vor.

    Ich wurde von einem Freund auf dieses Rezept aufmerksam gemacht, musste es einfach selbst haben und habe es seitdem weitergegeben. Da mein Mann keinen großen Fisch mag, aber Muscheln liebt, habe ich den Vorschlag von BootedBear aufgegriffen und den Fisch durch 3 Dosen Babymuscheln ersetzt (für ein verdoppeltes Rezept). Es gab mehr als genug Muschelsaft von denen, um den Bedarf des Rezepts zu decken, und dies ergab eine fantastische Muschelsuppe!

    Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte und ich mache es häufig, immer mit RAVE REVIEWS! Wir sind keine Fleischesser, also lassen wir den Speck weg und fügen etwas mehr Knoblauch, etwas Lauch und zusätzlichen Sellerie hinzu. Wir haben so viele wunderbare Meeresfrüchte zur Auswahl, dass wir oft etwas Neues hinzufügen. Mein Favorit ist frischer Zackenbarsch und manchmal einige Jakobsmuscheln. Gefrorener Babymais oder frischer Mais ist auch eine schöne Ergänzung. Dieses Rezept verdoppelt und verdreifacht sich gut. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!

    Ich esse keinen Speck oder Schalentiere (einschließlich Muscheln), also habe ich 1 EL verwendet. Olivenöl, 2 EL. Butter und 1 Knoblauchzehe, gehackt, zum Anbraten der Zwiebeln, um den Geschmack auszugleichen, den Specktropfen dem Gericht gegeben hätten. Ich habe 2 Tassen Hühnerbrühe anstelle von Muschelsaft und Wasser verwendet. Dann habe ich statt der Sahne 1 Tasse normalen CoffeeMate und 1 Tasse 1% Milch verwendet und die Chowder schmeckte ohne die Kalorien sehr reichhaltig und cremig. Und weil ich dann mehr Flüssigkeit hatte, als das Originalrezept verlangte, fügte ich die Kerne von 1 frischen Maiskolben hinzu. Ich komme ursprünglich aus Boston und bin mit Chowders aufgewachsen, und diese Wiedergabe war ausgezeichnet! Ich würde es auf jeden Fall wieder machen.

    anstelle von Speck habe ich Proscuitto-Selleriesamen verwendet (mein Mann isst keinen Sellerie und kombiniert Weißwein und Muschelsaft, um die 8 Unzen zu machen, auch nur ein paar Tropfen Tabisco nach Geschmack?

    Ich habe dies zweimal mit hervorragenden Ergebnissen gemacht. Beim zweiten Mal habe ich den Speck weggelassen, da einer der Gäste kein Schweinefleisch aß und es immer noch sehr gut war. Muschelsaft ist lächerlich teuer, also habe ich Muscheln in Dosen für ungefähr den gleichen Preis gekauft. Habe den Saft UND noch dazu Muscheln. Ich habe etwas in die Suppe geworfen und den Rest eingefroren.

    Ich habe das Rezept zweimal gemacht. Da ich beide Male keinen Muschelsaft zur Hand hatte, ersetzte ich das erste Mal Weißwein und 3 Fischbouillonwürfel. Beim zweiten Mal habe ich eine Dose geräucherte Muscheln ersetzt: fantastischer Geschmack! Ich ersetzte die Hälfte und die Hälfte für die schwere Sahne und fügte beide Male 1 Knoblauchzehe gehackten Knoblauch hinzu. Das steht definitiv auf meiner Great Soups-Liste!

    das war ein sehr gutes rezept. ich habe ein paar kleine änderungen vorgenommen. statt Muschelsaft habe ich trockenen Weißwein verwendet und gehackten Knoblauch dazugegeben. ist sehr schön geworden, werde es wieder machen.


    Keto Meeresfrüchtesuppe

    Zutaten

    • 4 EL 4 EL Butter
    • 2 2 Knoblauchzehen, gehackte Knoblauchzehen, gehackt
    • 5 Unzen. (1½ Tassen) 140 g (325 ml) Selleriestangen, in Scheiben geschnitten Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
    • 1 Tasse 240 ml Muschelsaft
    • 1½ Tassen 350 ml Schlagsahne heavy
    • 2 TL 2 TL getrockneter Salbei oder getrockneter Thymian
    • ½ ½ Zitrone, Saft und Schale Zitronen, Saft und Schale
    • 4 Unzen. (½ Tasse) 110 g (110 ml) Frischkäse
    • 450 g Lachs, Filet ohne Knochen oder anderer fester Fisch, ohne Knochen, Filets in 1"-Stücke geschnitten Lachs, Filets ohne Knochen oder anderer fester Fisch, ohne Knochen, Filets in 1"-Stücke geschnitten
    • 2 Unzen. (2 Tassen) 55 g (425 ml) Babyspinat
    • 8 Unzen. 230 g Garnelen geschält und entdarmt
    • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ EL ½ EL rote Chilischote rote Chilischote
    • frischer Salbei, optional zum Garnieren

    Unter 4 E% Kohlenhydrate oder 7 g Kohlenhydrate oder weniger, wenn es sich um eine Mahlzeit handeltWeiterlesen

    Dieses Rezept wurde nicht nur vom Original-Rezeptersteller getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und qualitätsgeprüft.

    Anweisungen

    Als optionale Zugabe sollten Sie zerkleinerte, getrocknete Chiliflocken als Beilage zur Suppe hinzufügen. Diese verleihen einer bereits köstlichen Suppe eine schöne heiße Würze.

    Das könnte dir auch gefallen

    Gebratener Lachs mit Spargel und 5-Minuten-Hollandaise

    Low Carb italienischer Fischeintopf

    Keto-Chili-überzogener Lachs mit Spinat

    Lachs-Patties mit Feta-Käse-Sauce

    Lisas Keto-Hähnchenpfanne mit Champignons und Parmesan

    Keto gebratener Lachs mit Brokkoli und Käse

    Keto gebratener Lachs mit Brokkoli und Zitronenmayo

    Kabeljaufilet mit Meerrettich und gebräunter Butter

    Keto-gebratener Fisch mit Tandoori-Sauce

    Lachs mit Oliven-Pistazien-Tapenade und Tomaten

    Lachssalat mit Feta-Käse und Avocado-Dressing

    Zoodles mit cremiger Lachssauce

    Cremige kohlenhydratarme toskanische Garnelen

    Glutenfreier Wrap mit Thunfisch und Ei

    Gegrillter Weißfisch mit Zucchini und Grünkohlpesto

    Frittata mit geräuchertem Lachs und Spargel

    Gebackener Schnapper mit Zwiebeln und Spargel

    Keto-Lachs-Spinat-Platte

    Keto-Kokos-Lachs mit Napa-Kohl

    Low-Carb Fischsuppe mit Curry

    Keto gebratener Lachs mit Spargel

    Gegrillter Lachs mit Avocado-Topping

    Rutabaga-Krapfen mit Räucherlachs

    Keto gebratener Lachs mit cremiger Zitronensauce

    Low Carb Fish and Chips mit Remoulade

    Low Carb Sashimi Salat mit Sriracha Mayo

    Low Carb Gemüsesuppe mit Fenchel und Selleriewurzel

    Keto-Chili-Lachs mit Tomaten und Spargel

    Probieren Sie unsere Keto- und Low-Carb-Mahlzeiten kostenlos aus!

    Mit dem zeitsparenden Speiseplan-Tool von Diet Doctor können Sie Ihre eigenen Speisepläne von Grund auf neu erstellen – oder einen unserer über 200 thematischen Speisepläne anpassen. Noch kein Mitglied? Testen Sie es 1 Monat kostenlos.

    Beginnen Sie mit unserer kostenlosen 2-wöchigen Keto-Challenge

    Wollen Sie Gewichtsverlust ohne Hunger, vitale Gesundheit oder Diabetes-Umkehr mit Low Carb? Dann ist diese einfache und köstliche Herausforderung genau das Richtige für Sie. Alles, was Sie kaufen müssen, ist echtes Essen. Alles andere ist kostenlos.

    Du möchtest mehr über Low Carb und Keto erfahren?

    Ratgeber Eine Low-Carb-High-Fat (LCHF) oder Keto-Diät bedeutet, dass Sie weniger Kohlenhydrate und einen höheren Fettanteil zu sich nehmen. Hier erfahren Sie alles darüber und wie Sie damit Ihre persönlichen Gesundheitsziele erreichen.

    42 Kommentare

    Hallo DD – das sieht toll aus, aber könntest du bitte auch ein Keto-Clam Chowder-Rezept erstellen? Oder haben Muscheln viel mehr Kohlenhydrate? Danke.

    Es gibt nur 3,6 g Kohlenhydrate in 100 g Muscheln, du kannst also alle Muscheln in diesem Rezept verwenden, solange du die Kohlenhydrate berücksichtigt hast.

    Habe ich grüne Garnelen oder gekochte Garnelen verwendet?

    Roh, da sie sehr schnell garen. Das Hinzufügen von bereits gekochten Garnelen/Garnelen kann zu einer gummiartigen Textur führen.

    Aber vielleicht Kokoscreme! Es ist reich an gesättigten Fettsäuren und könnte der Schlagsahne nahe kommen. Was soll's, Rezepte
    sind zum Verbessern gedacht. Versuch es. Lass die Gruppe wissen, du kannst unser "Meerschweinchen" sein

    Sind diese Kalorien für die gesamte Zubereitung oder nur 1 Portion? Ich muss Kalorien zählen, weil ich VIEL älter bin als diese Jungen.

    Unsere Rezepte listen immer die Nährwertangaben pro Portion auf.

    Ich bin neu bei Keto, aber ich fand dieses wirklich reichhaltig. Ich denke, ich könnte es noch einmal versuchen und es mit Hühnerbrühe etwas reduzieren? Ich mag den Kommentar zum Hinzufügen von Old Bay, das könnte auch gut sein.

    Das Hinzufügen von Brühe ist eine großartige Möglichkeit, ein reichhaltiges herzhaftes Gericht zu verdünnen. Achten Sie darauf, die Nährwertangaben entsprechend anzupassen.

    Kann ich den Lachs durch Räucherlachs ersetzen? Irgendwelche Änderungen nötig, wenn ich das tue? Ich habe noch etwas übrig von dem, was ich für ein anderes Rezept gekauft habe. Vielen Dank!

    Wir haben dieses Rezept nicht mit Räucherlachs getestet, aber das sollte in Ordnung sein!

    Rezepte sind köstlich, aber es gibt nie eine Portionsgröße für eines Ihrer Rezepte. Und vor allem bei Suppen. Aufläufe und Pasteten sind leicht zu bestimmen, aber warum nicht die Portionsgröße zu jedem Rezept hinzufügen, während sie in der Küche zubereitet und vervollständigt werden. Bei einigen Rezepten hilft es, das Rezept auf eine Portion zu reduzieren, aber die Zugabe der Portionsgröße wäre sehr wünschenswert. Vielen Dank für Ihre zukünftige Überlegung.

    Die Angabe einer Portionsgröße wäre ungenauer, da verschiedene Personen feststellen werden, dass die Suppe in verschiedenen Situationen mehr oder weniger reduziert wird. Die Angabe der Anzahl der Portionen ist der genaueste Weg, um sicherzustellen, dass die aufgeführten Nährwertangaben korrekt sind.

    Dieses Rezept habe ich in meine „to-cook“-Liste aufgenommen. Ich frage mich nur - wenn ich mehr zubereite, kann ich dann mindestens 3-4 Tage im Kühlschrank lagern? Oder Cremebasis ist zu gnadenlos für die kühle Lagerung?

    Suppe ist ein großartiger Kandidat, um zusätzliche Portionen für später in der Woche zuzubereiten. Manchmal kann eine Cremebasis beim Wiedererhitzen ein wenig "brechen", aber sie schmeckt trotzdem gut.

    Dieses Rezept ist köstlich und ich habe das Rezept genau wie oben beschrieben befolgt. Allerdings ist es sehr kalorienreich. Ich habe das Rezept in Cronometer eingegeben, wo ich alle meine Lebensmittel verfolge. Ich habe das Rezept nach der Richtlinie "2 Portionen" zubereitet und dann im Cronometer als 3 Portionen aufgezeichnet - und dieses 1/3 wäre mehr als die Hälfte meiner täglichen Kalorienaufnahme für den Tag. Ich werde diese "2 Portionen" jetzt als 4 Portionen essen und selbst dann ist ein 1/4 über 400 Kalorien für 70 g Protein. EEK!! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Kalorien zählen.


    Irish Seafood Chowder


    Schau das Video: Delicuisine Rezept: Gnocchi di ricotta al ragù di salsicce


Bemerkungen:

  1. Mazshura

    Genau, du hast Recht

  2. Pajackok

    Es wurde speziell in einem Forum registriert, um Ihnen zu sagen, dass die Informationen für die Informationen, ich kann Ihnen auch etwas helfen?

  3. Huitzilihuitl

    Ja, es ist logisch richtig

  4. Dilkis

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  5. Uzziah

    Ich gratuliere, welche notwendigen Worte ...

  6. Macandrew

    It to me is boring.



Eine Nachricht schreiben