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''Musuroi de cartita'' Kuchen

''Musuroi de cartita'' Kuchen


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Top-Pulver, Eier, Butter und 30 ml Milch mit dem Mixer 8 Minuten lang verrühren, bis die Masse homogen ist.

Dann in eine Backform oder gefettete Emaillepfanne geben, mit Backpapier belegt und mit Mehl bestäubt, 30-35 Minuten im Ofen, dann aus dem Ofen noch 20 Minuten ruhen lassen abkühlen lassen.

Auf die Oberfläche der abgekühlten Arbeitsplatte wird im Abstand von 1 cm vom Rand in einer separaten Schüssel ein Kreis gezeichnet, mit dem die Creme abgedeckt wird.

Einen Kürbis schälen, reiben und halbieren.

Die Sahne wird erst nach dem Anrichten der Bananen zubereitet, das Pulver für die Sahne und 400 ml kalte Milch in eine Schüssel geben und mit dem Mixer 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Dann die Schokoflocken dazugeben, mit einem Löffel leicht verrühren, die erhaltene Sahne über die Bananen gießen und in Form einer Kuppel (musuroi) anrichten, die Krümel über die Sahne streuen und leicht andrücken, um sie auf der Sahne zu fixieren.

Der Kuchen kann nach 2 Stunden Lagerung im Kühlschrank serviert werden.

GUTEN APPETIT!!


Bücherkuchen Kuchen

VIDEO

Zutaten

Weizenzutat

  • 200 & # 32 g & # 32 faina
  • 100 & # 32 ml & # 32 Öl
  • 200 & # 32 ml & # 32 Milch
  • 3 & # 32 Stück & # 32 Eier
  • 100 & # 32 g & # 32 Joghurt
  • 25 & # 32 g & # 32 Kakao
  • 150 & # 32 g & # 32 Zucker
  • 1 & # 32 Teelöffel & # 32 Backpulver
  • 1 & # 32 Teelöffel & # 32 Vanilleextrakt
  • 1 & # 32 Pulver & # 32 Salz

Sahnezutat

  • 200 & # 32 ml & # 32 Schlagsahne
  • 250 & # 32 g & # 32 Mascarpone
  • 70 & # 32 g & # 32 altes Pulver
  • 2 & # 32 Stück & # 32 Bananen
  • 1 & # 32 Teelöffel & # 32 Vanilleextrakt
  • Ornamente oder Pralinen

ART DER ZUBEREITUNG


Rezeptbuch für Pilzkuchen

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen, dann mit dem Zucker mischen. Eigelb, geschmolzene Butter, Mineralwasser und Rumessenz dazugeben und vermischen. Kakao, Mehl (nach und nach hinzufügen) und Backpulver einarbeiten und vorsichtig von unten nach oben mit einem Silikonspatel mischen. Den Teig in eine mit Öl gefettete und mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben und in den Ofen stellen, bis er den Zahnstochertest besteht.

Währenddessen die Sahne vorbereiten.

Die Stärke wird mit etwas Milch vermischt und die restliche Milch wird zusammen mit dem Eigelb, dem Zucker und der Vanilleessenz in einer Schüssel auf das Feuer gelegt. Wenn die Milch den Siedepunkt erreicht, nimm die Schüssel vom Herd und füge die mit der Stärke vermischte Milch hinzu. Stellen Sie den Topf wieder auf das Feuer und kauen Sie kontinuierlich mit einem Schneebesen, bis die Zusammensetzung wie ein Pudding dick wird. Abkühlen lassen.

Nachdem die Arbeitsplatte fertig ist, lassen Sie sie abkühlen.

Danach wird die Oberseite kreisförmig geschnitten (1-2 cm vom Rand entfernt), wobei die Unterseite ungeschnitten und hohl bleibt.


Maulwurfshügel

Arbeitsplatte
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen (nicht kochen lassen) und abkühlen lassen.
Die Eier gut verquirlen, dann mit der geschmolzenen und abgekühlten Butter mischen. Diese Komposition enthält nach und nach Zucker, Milch und gesiebten Kakao. Die Zusammensetzung wird gut gemischt, bis sich Zucker und Kakao gut aufgelöst haben.

Wenn die Zusammensetzung gut homogenisiert ist, fügen Sie Mehl hinzu, das mit Backpulver vermischt ist.
Nach dem Homogenisieren des Mehls wird die erhaltene Zusammensetzung in eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 28 cm gegossen. Der Boden der Kuchenform ist mit Backpapier ausgelegt und diese Wände sind mit Butter eingefettet.

Bei geeigneter Hitze etwa 40 Minuten backen, bis es den Zahnstochertest besteht. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Oberseite aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne.
Währenddessen die Sahne vorbereiten.

Creme:
Schlagsahne mit dem Mixer gut schlagen und wenn sie fast fertig ist, den Vanillezucker hinzufügen. Noch etwas schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Reiben Sie die Schokolade oben auf der Reibe und fügen Sie sie der Cremezusammensetzung hinzu.

Die so erhaltene Sahne wird in den Kühlschrank gestellt, bis wir die Oberseite vorbereiten, um sie hinzuzufügen.
Wenn die Arbeitsplatte gut abgekühlt ist, nehmen Sie ein sehr scharfes Messer und schneiden Sie langsam den Deckel. Nach diesem Vorgang bleibt ein Rand von ca. 1 cm übrig, der mit einem Löffel im Inneren der Arbeitsplatte ausgehöhlt wird, wodurch eine "Schüssel" der Arbeitsplatte entsteht.

Die hohle Arbeitsplatte in der Mitte der Arbeitsplatte zersplittert leicht zwischen den Fingern.
Die Bananen werden gereinigt und halbiert, dann vertikal geschnitten und in die Mitte der hohlen Oberseite gelegt. Die Creme leicht darüber geben, so dass der Kuchen eine Maulform, dh eine Kugelform, erhält. Die fein zerdrückte Oberseite auf die Sahne legen.
Der so erhaltene Kuchen wird etwa 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Kalt servieren.

Achtung: Aus dem restlichen Deckel (Aufsatzdeckel) habe ich einen weiteren kleinen Maulkorb geformt, aber ich habe eine andere Creme gemacht, ich habe die ganze Creme für den größeren Maulkorb verwendet.
Guten Appetit.



'' Musuroi de cartita '' Kuchen - Rezepte

WELPENBÜCHER MIT PFIRSICHE

Vorsichtig! Witze sind mir egal!
Sieht aus, als hätten wir einen Maulwurf zwischen uns.
Ich möchte niemandem die Schuld geben
Aber schau, ich habe einen Fehler gefunden!

  • 130 gr Mehl
  • 4 Eier
  • 75 gr geschmolzene Butter
  • 150 gr Zucker
  • 4 Esslöffel Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver

  1. 500gr Mascarpone
  2. 200 ml flüssige Sahne
  3. 150 gr weiße Schokolade
  4. 100 Schokoflocken (ich fein gehackte Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade mit Oreo-Keksen)
  5. 1 Glas Pfirsichkompott (von Sun Food)

ARBEITSPLAN Buchhügel

  1. das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, dann nach und nach 100 g Zucker dazugeben und zu einem festen Schaum verrühren.
  2. Restlichen Zucker mit Eigelb vermischen.
  3. Das Eigelb über das Eiweiß gießen und mit einem Spatel vermischen.
  4. abwechselnd geschmolzene Butter und Mehl mit Backpulver und Kakao vermischt dazugeben. Fügen Sie alles mit einem Plastikspatel oder einem Holzlöffel ein, bis wir die Zusammensetzung erhalten.
  5. Wir verteilen die Komposition in einem Tablett mit abnehmbaren Wänden (Durchmesser 24 cm). Den Boden des Blechs mit Backpapier auslegen und die Ränder mit Butter einfetten.
  6. 20-25 Minuten in den auf 170 Grad erhitzten Ofen geben, bis er gebräunt ist.
    Für die Creme den Mascarpone entfernen (bei Zimmertemperatur belassen). Weiße Schokolade auf dem Wasserbad schmelzen, Dann leicht in die Mascarponecreme einarbeiten. Schlagsahne rühren, bis sie "schlägt", dann in die Mascarpone-Creme einarbeiten. Mit fein gehackter Schokolade (oder Schokoladenflocken) mischen und die Sahne erhalten.
    Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Der entfernte Teil der Arbeitsplatte wird zerquetscht.
  7. Wir montieren den Maulkorb. Sirup mit einigen Esslöffeln des Saftes aus dem Kompott oben auf der Oberseite (dem Müsli), mit einer Schicht Sahne bedecken, dann die Pfirsiche hinzufügen. Den Rest der Sahne (in Form einer Muschel) einfüllen.
    Den zerbröselten Teig darüberstreuen.
  8. Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
  9. Ein wunderbares kleines Buch! Guten Appetit!

Zutaten

Schritt 1

Maulwurfshügel

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und ein rundes Backblech mit einem Durchmesser von 20 cm mit Butter und Mehl auslegen. Die Butter bei Raumtemperatur mit dem Puderzucker aufschäumen, bis die Zuckerkörner nicht mehr zu spüren sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und fügen Sie jedes Mal einen Esslöffel Mehl hinzu, damit die Mischung nicht anschneidet. Milch dazugeben, mischen und zuletzt Mehl, Kakao, Salz und Backpulver darüber sieben. Wir mischen alles, bis wir eine homogene Zusammensetzung haben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne und backen Sie sie 30-35 Minuten lang oder bis der Zahnstochertest bestanden ist. Die Arbeitsplatte abkühlen lassen, den Deckel aufschneiden und den Kern vorsichtig herausheben, sodass 2 cm Rand und Boden übrig bleiben. Wir behalten alle Krümel beiseite, die wir zur Dekoration verwenden werden. Wir sirupieren die Oberseite sehr gut mit dem gebrannten Zuckersirup, der aus 200 g Puderzucker hergestellt wird, den wir karamellisieren, dann geben wir 200 ml Wasser und ein Fläschchen Rumessenz hinzu und kochen den Sirup, bis der Zucker geschmolzen ist. Lassen Sie den Sirup abkühlen, bevor Sie den Kuchen einrühren. Legen Sie die Bananen in die Mitte, entweder ganz oder halbiert. Über den Bananen folgt eine Schicht Sahne.

Für die Sahne 150g Puderzucker durch die Kaffeemühle feiner geben (wer möchte kann auch Puderzucker verwenden) und mit Quark und Vanille verrühren, mit dem Mixer zuerst auf mittlerer Stufe, dann auf hoher Stufe, bis der Zucker Granulat, das sie nicht mehr fühlen. Fügen Sie die Schlagsahne und die Schokolade hinzu, die Sie grob aus dem Messer schneiden oder reiben. Wir haben alles sehr gut gemischt. Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann sehr gut ausdrücken, im Dampfbad schmelzen und zur Creme geben. Rühren Sie die Sahne und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, geben Sie sie dann über die Bananen und geben Sie ihr mit einem Löffel oder Spatel die spezifische Form einer Kuppel. Wir dekorieren den Musuroi de cartita Kuchen mit den Resten des Kuchens. Guten Appetit!


Maulwurfshügel

Aus dem Zyklus „Welche wunderbaren Rezepte können wir mit den Zutaten von LIDL", Heute bringe ich Ihnen ein Rezept, das mir sehr am Herzen liegt, von einem Kuchen, der auf den ersten Blick nur ein Haufen von "etwas" ist, der aber in Scheiben geschnitten ein spektakulärer Kuchen ist. Und, mehr als spektakulär, es ist köstlich - MUSUROI DE CARTITA! Was ist der "Buchmaus"-Kuchen? Eine köstliche Arbeitsplatte mit Schokoladengeschmack, sehr gut mit gebranntem Zuckersirup sirupiert, eine Arbeitsplatte, die nach dem Backen und Abkühlen nach innen gegraben wird, um Platz für Bananen zu schaffen. Dann folgt eine Schicht… nein, keine Schicht, ein BERG Frischkäse mit den Stücken dunkler Schokolade und darüber die auf der Theke verbliebenen Krümel. Es sieht genauso aus wie ein kleines Buch und ist so ein toller Kuchen!

[box type = & # 8221info & # 8221] Wissenswertes zum Buchmuschel-Rezept: [/box]

  • Ich habe zum Backen ein Blech mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet, damit der Kuchen möglichst hoch herauskommt
  • Es ist nicht zwingend erforderlich, die Arbeitsplatte zu sirupieren, aber ich werde diesen Schritt niemals überspringen! Für den Sirup: 100 g Puderzucker goldgelb karamellisieren, dann 200 ml Wasser und ein Fläschchen Rumessenz dazugeben. Lassen Sie den Sirup kochen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist
  • alle Zutaten finden Sie im Lidl-Grundsortiment, sind also täglich im Handel, nicht nur während der Themenwochen
  • Gelatine ist nicht zwingend erforderlich, aber ich verwende lieber 2 Blatt Gelatine, damit keine Sahne und Kuchen übrig bleiben Maulwurfshügel es behält seine spezifische Form
  • Wir schneiden und hohlen die Arbeitsplatte nur, wenn sie perfekt gekühlt ist
  • Es ist ideal, den Kuchen vor dem Anschneiden über Nacht (mindestens 12 Stunden) im Kühlschrank zu lassen

Zutaten für den Kuchen-Pilz-Kuchen:

  • 100g weiche Pilos-Butter, bei Zimmertemperatur
  • 120g Puderzucker
  • 100g Puderzucker für Sahne
  • 3 Eier (2 wenn groß)
  • 150g faina Castello
  • ein Teelöffel Castello Backpulver
  • 30g Kakao Belbake
  • eine Prise Castello-Salz
  • 75ml Pilos-Milch
  • 200ml süße Sahne für Pilos-Creme
  • 300g Pilos Kuhkäse
  • 60g Belbake Zartbitterschokolade
  • Castello Vanilleessenz nach Geschmack
  • 2 Blatt Belbake-Gelatine
  • 50ml kaltes Wasser
  • 3 gut gereifte Bananen

Den Backofen auf 170°C vorheizen und ein rundes Backblech mit einem Durchmesser von 20cm mit Butter und Mehl oder mit einem Antihaftspray auslegen. Die Butter bei Raumtemperatur mit dem Puderzucker aufschäumen, bis die Zuckerkörner nicht mehr zu spüren sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und fügen Sie jedes Mal einen Esslöffel Mehl hinzu, damit die Mischung nicht anschneidet. Als nächstes die Milch dazugeben, mischen und zum Schluss Mehl, Kakao, Salz und Backpulver sieben. Wir mischen alles, bis wir eine homogene Zusammensetzung haben.

Gießen Sie die Zusammensetzung in die Pfanne und backen Sie sie 30-35 Minuten lang oder bis der Zahnstochertest bestanden ist. Anschließend die Arbeitsplatte sehr gut abkühlen lassen, den Deckel aufschneiden und den Kern vorsichtig ausgraben, so dass 2 cm Rand und Boden übrig bleiben. Wir behalten alle Krümel beiseite, die wir zur Dekoration verwenden werden. Wir Sirup die Oberseite sehr gut mit dem gebrannten Zuckersirup. Legen Sie die Bananen in die Mitte, entweder ganz oder halbiert. Über den Bananen folgt eine Schicht Sahne.

Für die Sahne 150g Puderzucker durch die Kaffeemühle feiner geben (wer möchte kann auch Puderzucker verwenden) und mit Quark und Vanille verrühren, mit dem Mixer erst auf mittlerer Stufe, dann auf hoher Stufe, bis der Zucker Granulat, das sie nicht mehr fühlen. Fügen Sie die Schlagsahne und die Schokolade hinzu, die Sie grob aus dem Messer schneiden oder reiben. Wir haben alles sehr gut gemischt. Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann sehr gut ausdrücken, im Dampfbad schmelzen und zur Creme geben. Rühren Sie die Creme und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, geben Sie sie dann über die Bananen und geben Sie ihr mit einem Löffel oder Spatel die spezifische Form einer Kuppel. Kuchen dekorieren Maulwurfshügel mit den Resten vom Kuchen.

Carturoi musuroi ist ein leckerer, weicher, duftender Kuchen, ganz nach dem Geschmack der Kleinen! Sehen Sie, welche wunderbaren Dinge wir mit den Zutaten von machen können Lidl, der freundlichste Laden von allen? Pro ich hoffe es Maulwurfshügel ihren Platz auf Ihrem Ostertisch zu finden, werden sicherlich alle Kinder (und sagen wir die Richtigen und die Erwachsenen) am Tisch beeindruckt sein!


Eier trennen. Das Eiweiß verquirlen und dann den Zucker (am besten Pulver) dazugeben und mischen, bis das Eiweiß glänzt. Fügen Sie das Eigelb und die Vanilleessenz hinzu und mischen Sie eine weitere Minute. Den Kakao zusammen mit dem Backpulver über das Mehl geben und dann im Regen über die Masse gießen und mit einem Holzlöffel mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben mischen. In eine mit Mehl oder Backblech ausgelegte Schüssel geben und backen. Der Zahnstocher wird getestet.

Sahne Zubereitung:
Eier gut mit Zucker und Mehl einreiben. Die erhaltene Zusammensetzung wird über die Milch gegossen, die Vanilleessenz / Vanillezucker hinzugefügt und bei schwacher Hitze oder im Wasserbad gekocht, wobei kontinuierlich gekaut wird, bis sie eindickt. Separat die Schlagsahne schlagen und in die gekühlte Sahne geben. Die Gelatine wird gemäß den Anweisungen auf der Packung zubereitet und ebenfalls über die Creme gegeben. Stellen Sie die Sahne für maximal 15 Minuten in den Kühlschrank, während dieser Zeit bereiten wir die Oberseite vor.

Montage :
Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens ab und schöpfen Sie dann mit einem Löffel die Oberseite ab, überhaupt nicht. Der Rand sollte 1-1,5 cm dick sein. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft aus dem 1-2 Zitronensaft auspressen. Legen Sie sie in den ausgehöhlten Kuchen, fügen Sie die Sahne hinzu, machen Sie es tuguiata und zerdrücken Sie dann die übrig gebliebenen Arbeitsplatten, die beim Aushöhlen des Kuchens übrig geblieben sind. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Video: Maulwurfkuchen: German Mole Cake Recipe


Bemerkungen:

  1. Bailey

    Meiner Meinung nach ist er falsch. Ich bin sicher. Schreiben Sie mir in PM.

  2. Manfrid

    Stimmen Sie Ihnen absolut zu. Die Idee ist ausgezeichnet, stimmen Sie zu.

  3. Nikogal

    It's okay, it's the entertaining piece

  4. Clifford

    Anstatt die Problementscheidung zu kritisieren.

  5. Lawley

    Oh .. kein Zauberer mehr)))))

  6. Delvon

    Netter Gedanke

  7. Ross

    Es hat mir sehr, sehr gut gefallen!!!



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