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Key West Meeresfrüchte-Pasta

Key West Meeresfrüchte-Pasta


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Dieses elegante Pasta Gericht erinnert mit seinen leichten Zitrusaromen an Garnelen-Scampi. Dies ist einfach zuzubereiten, aber raffiniert genug für die Gesellschaft.

Anmerkungen

* Verfügbar ab Salz. Schwestern

Zutaten

  • 1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1/2 Pfund Jakobsmuscheln
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte, gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/2 Tasse trockener Weißwein
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 Esslöffel Key West Seafood R.u.b.s.*
  • 1/4 Tasse Parmesankäse
  • 2 Blätter frisches Basilikum, gehackt
  • 8 Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 Pfund Engelshaarnudeln, gekocht

Hummer Mac und Käse

Wer mag Mac and Cheese nicht? Probieren Sie diese leckere Version für Erwachsene mit frischem Florida-Hummer! Sogar mein Mann, der sich nicht für Hummer interessiert, hat das verschlungen.

2 Tassen Makkaroni (Ellbogen oder Korkenzieher)
5 TL Butter
5 TL Mehl
1/2 t Salz
1/4 t schwarzer Pfeffer
1 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Schalotte, gehackt
2 Tassen Milch
1 Tasse Hummerbrühe
1 1/2 C scharfer Cheddar-Käse, gerieben
1/4 C Greyerzerkäse, gerieben
1/4 C Pecorino Romano Käse, gerieben
1/4 C Panko Brechkrümel
2 Florida-Hummerschwänze

Backofen auf 325 Grad vorheizen.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Beiseite legen.
Hummer über kochendem Wasser etwa 3 Minuten dämpfen, bis das Fleisch eher weiß als durchscheinend wird. Fleisch aus der Schale nehmen. Zum Abkühlen beiseite stellen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Verwenden Sie Wasser von dampfenden Hummern, um eine Hummerbrühe zuzubereiten, indem Sie Hummerschalen in das Wasser geben und etwa 20 Minuten kochen lassen.
In einer separaten Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Zwiebel, Schalotte und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend sind. Mehl hinzufügen und ständig umrühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat. Milch und Hummerbrühe langsam einrühren. Vom Herd nehmen. Käse unterrühren, bis er kombiniert ist. Nudeln und Hummer hinzufügen. In eine Auflaufform geben. Mit Panko bestreuen. 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Ofen geben.


Dieses Rezept für den König der Garnelen besteht aus grünen mittelgroßen Riesengarnelen, die in Olivenöl, roten Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten geschlagen werden. Es enthält auch italienische Kirschtomaten, gemischt mit Basilikumblättern und Puderzucker, um den perfekten Geschmack und das perfekte Aroma zu liefern.

Das Gute beim Kochen von Garnelenrezepten ist, dass es keine Einschränkungen gibt, welche Zutaten Sie Ihrem Gericht hinzufügen können. Dieses Rezept für Zitronen-Knoblauch-Garnelen ist nur ein Beispiel für die Zutaten, die Sie verstauen können, um Ihre Mahlzeit schmackhaft und köstlich zu machen. Das Beste daran ist, dass es einfach zuzubereiten ist, da man nur Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitrone benötigt.


Um dieses Gericht zuzubereiten, begann ich damit, meine Lieblingsgarnelen in Key West Pink mit Knoblauch zuzubereiten. Wie ich im Blog schon mehrfach erwähnt habe, liebe ich die Key West Pinks wegen ihres süßeren Geschmacks und ihres festeren Bisses. Ich kann sie immer in der Tiefkühlabteilung meines lokalen Kroger-Geschäfts unter der Marke Private Selection finden.

Sie können die Schwänze an den Garnelen belassen, wenn Sie möchten, aber dieses Mal habe ich sie abgenommen, damit ich bei jedem Dreh einen Bissen Garnele genießen kann, ohne mit der Gabel am Schwanz zu ziehen.

Ein Spritzer Olivenöl und eine Prise Pfeffer und koscheres Salz mit frisch gepresstem Knoblauch steil in die Garnelen auf der Arbeitsplatte, während ich den Rest der Zutaten bereite. Tick ​​Tack, lass uns rocken.


3. Prime Steakhouse

Fleischliebhaber kommen im Prime Steakhouse auf ihre Kosten. Ein vollmundiger Rotwein von der Weinkarte oder ein fachmännisch hergestellter Martini passt perfekt zu einem der Sirloin, Prime Cuts oder Filets von Prime. Diejenigen, die Meeresfrüchte bevorzugen, können einen Teller mit Schalentieren wie Jumbo-Klumpenkrabbenkuchen oder Austern Rockefeller bestellen. Nebengerichte wie getrüffelte Makkaroni und geräucherter Gouda werden à la carte serviert, um einen New York Strip oder eine andere Vorspeisenauswahl zu ergänzen. Das Prime Steakhouse ist jeden Abend von 18:00 bis 22:00 Uhr zum Abendessen geöffnet. Kunden können online oder telefonisch reservieren. Das Restaurant empfiehlt den Gästen, sich zum Abendessen „insellässig“ zu kleiden.

951 Caroline Street, Key West, FL, Telefon: 305-296-4000

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Key West Meeresfrüchte Pasta - Rezepte

Die Conch Republic Seafood Company® wurde in der Food Network TV-Show „Road Tasted“ zusammen mit dem Deen Brothers Kochbuch „Recipes from the Road“ vorgestellt. Wir freuen uns, einige unserer berühmten Rezepte für Sie zu Hause zu teilen.

Die Buch- und Saucenprodukte können auch online in unserem Shop bestellt werden.

Karibischer Ju Ju Slather
Dies ist unsere beliebteste Sauce, die zu allen Meeresfrüchten, Fisch und Geflügelgerichten serviert werden kann. Es kann auch als Dip verwendet oder beim Grillen auf Fleisch gepinselt werden.

Wie die Geschichte erzählt, war unser Koch eines Abends, nachdem er eine verlorene Flasche Rum gefunden hatte, zu Hause und spielte in seiner Küche. Als er den Boden der Flasche sehen konnte, beschloss er, kreativ zu werden, goss den restlichen Rum in eine Pfanne und fing an, verschiedene Zutaten in eine riesige Kokosnussschale zu werfen. Er warf alles auf den Herd und wurde sofort ohnmächtig. Es köchelte und schmorte stundenlang, während er von Inselmädchen träumte. Als der schöne Duft von der sanften Inselbrise verströmte, kam sein eigenes Inselmädchen vorbei und weckte ihn mit einem schnellen Tritt gegen den Bauch. Als sie jedoch ihren Finger in die Schüssel tauchte, vergab sie ihm alle seine Sünden.

4 Unzen Ihres Lieblingsrums – dunkel, hell oder aromatisiert! (mehr oder weniger nach eigenem Geschmack hinzufügen)
2 Pfund Honig
8 Unzen gelber Senf
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Rotweinessig
1 TL Cayennepfeffer
Prise gemahlene Nelken
Prise zerdrückte rote Paprikaflocken
1/2 süße Zwiebel gewürfelt
1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
1 Tasse gehackte Passionsfrucht oder Passionsfruchtpüree. (Verwenden Sie Ananas, wenn dies in Ihrer Nähe nicht verfügbar ist)
1 TL schwarzer Pfeffer
Gemischtes Öl zum Kochen

Öl erhitzen und Zwiebeln dazugeben und anschwitzen, bis sie leicht karamellisiert sind. Alle anderen Zutaten dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Maisstärke leicht andicken. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. In die Küchenmaschine geben, bis sie glatt ist.

Mango Ingwer Key Lime Mojo und Marinade
Dies ist eine großartige Marinade für härtere Fleischstücke oder eignet sich hervorragend für Fisch und Meeresfrüchte während des Garvorgangs. Einfach alle Zutaten mischen und in einer Küchenmaschine pürieren. Dies wird am besten am Vortag zubereitet, damit sich die Aromen vermischen können. Tiefgekühlt lagern.

4 Unzen Chipotle in Adobo-Sauce
(Geräucherte Jalapenopfeffer)
1/2 Gallone Orangensaft
1 Liter Mangopüree
1 Tasse Limettensaft
2 Tassen Salatöl
8 Zehen Knoblauch gehackt
1/2 Tasse Koriander gehackt
1 süße Zwiebel gehackt
4 Unzen Salz
4 Unzen schwarzer Pfeffer
2 TB Ingwer

Habenero Chutney
Dies ist ein fruchtiges und würziges Chutney, das zu gebratenem Hühnchen passt, aber auch gut zu Meeresfrüchten, Fisch und vielen anderen Fleischgerichten passt.
2 Tassen Ananassaft
2 EL Habenero-Püree
1 1/2 Tassen Zucker
1 Tasse Wasser
1 Glas 8 oz Orangenmarmelade
1 24 oz Glas Süß-Sauer-Sauce
2 TB Maisstärke
4 Tassen gemischte Fruchtsegmente gehackt. Sie können jede frische tropische Frucht oder jede Obstkonserve verwenden, die Sie genießen.
1 EL Ingwer

Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf mit zusätzlicher Maisstärke andicken.

Conch Republic Seafood Company®
631 Greene Street
Key West, FL 33040
305-294-4403
Reservierungsrichtlinien

Key Wests beste Happy Hour!
2 for 1 All Beer – Domestic, Import & Craft
2 für 1 Premium Well Drinks
2 für 1 Hauswein
Jeden Tag von 16 – 19 Uhr
Nur Bar und Terrasse

Std
Mittagsmenü: 11:30 – 15:45 Uhr
Komplettes Menü: 11:30 – 22:00 Uhr
Late Night Menu: 22:00 – 24:00 Uhr (Schließungszeiten variieren, bitte rufen Sie uns an)


Spaghetti mit frittierten Kapern, Sardellen, & Shrimps

Pasta mit Zitronengeschmack war schon immer mein Favorit und natürlich passt Zitrone auch gut zu Meeresfrüchten. Ich habe vor kurzem über frittierte Kapern gelesen und sie klangen so lecker, dass ich beschloss, sie in ein Nudelgericht zu integrieren. Das Frittieren von Kapern verändert die Textur und den Geschmack vollständig, wodurch ein knuspriger kleiner Leckerbissen entsteht, der jedem Gericht einen leckeren Bissen verleiht. Butterige, geröstete Pinienkerne füge ich auch gerne vielen meiner Nudelgerichte hinzu, da sie einen leicht nussigen Geschmack und eine gewisse Textur verleihen, ohne das Gericht zu übernehmen.

Die Sauce für diese Pasta ist einfach eine Kombination aus Zitronensaft und -schale, Sardellen, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen. Ich habe einen Stabmixer verwendet, um eine glatte Sauce zu kreieren und den Knoblauch und die Sardellen zu zerkleinern und die Saucenaromen miteinander zu vermischen. Ich habe auch schnell einige Pink Shrimps von Key West gebraten, um sie mit meinen Nudeln zusammen mit den gebratenen Kapern, leicht gerösteten Pinienkernen und gehackter frischer Petersilie zu werfen. Die Sauce, geröstete Pinienkerne und frittierte Kapern können alle im Voraus zubereitet werden. Sie müssen also nur die Nudeln kochen, die Garnelen braten und dann alles vor dem Servieren zusammenwerfen.

Dieses Gericht hat viel Geschmack und Textur, und die Zugabe von Garnelen macht es zu einem Eingericht. Die Sardellen sind ein wesentlicher Bestandteil dieses Gerichts, da sie viel Geschmack verleihen. Wählen Sie importierte Sardellen von guter Qualität in Olivenöl. Ich bevorzuge Scalia-Sardellen aus Sizilien. Sie sind fleischig und vollmundig, ohne den unangenehmen Sardellengeschmack, den viele Leute nicht mögen. Wir verwenden diese Sardellen in unseren Nudelgerichten sowie als Belag auf unseren Pizzen. Hochwertige Zutaten werden wirklich dazu beitragen, dass Sie am Ende den meisten Geschmack haben!

Bei der Auswahl von Meeresfrüchten für ein Nudelgericht ist größer nicht immer besser. Wähle eine mittelgroße, mundgerechte Garnele. Sie werden normalerweise nach der Anzahl verkauft, die für ein Pfund erforderlich ist. 21-25 Stück sind eine gute Größe für Pasta. In Italien ist es üblich, die Schwänze an den Garnelen zu belassen – was ich getan habe – aber Sie können sie gerne entfernen, wenn Sie es vorziehen. Ich empfehle, Garnelen in der Schale zu kaufen, und wie alle Meeresfrüchte sollten sie nach Meer riechen und keinen sauren oder "fischigen" Geruch haben.


Key West Meeresfrüchte Pasta - Rezepte

Key West-Klassiker mit bahamaischer Muschel und Inselgewürzen, mit Cocktailsauce zum Dippen.

Mahi Mahi beißt

Mahi Mahi-Streifen goldbraun gebacken und gebraten, serviert mit Remoulade.

Gepfefferter Ahi Thunfisch

Seltener Ahi-Thunfisch, gerollt in frisch geknackten schwarzen Pfefferkörnern, mit knuspriger Reisnudelgarnitur, würziger roter Chili-Sojasauce und Wasabi.

Gekühlte Shrimps schälen und essen

½ Pfund gewürzte Garnelen serviert mit würziger Cocktailsauce und Zitrone.

Bruschetta

Butteriges Baguette serviert mit gehackten Roma-Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Olivenöl, frischem Mozzarella und süßer Balsamico-Glasur.

Quesadilla

Gegrillte Mehltortillas mit geschmolzenem Käse, gegrillten Zwiebeln, grünem Paprika und Jalapenos. Serviert mit Salsa & Sour Cream an der Seite.
Fügen Sie Garnelen für 7 oder Hühnchen für 5 hinzu.

Buffalo Chicken Tender

Hähnchenstreifen ohne Knochen in hausgemachter Büffelsauce, serviert mit Sellerie und Bleu-Käse.

Tex-Mex-Rollen

Gegrilltes Hühnchen, gerösteter Mais, schwarze Bohnen, Koriander, Paprika, Zwiebeln, Jalapenos und gemischter Käse in einer goldbraunen Frühlingsrolle, serviert mit Sauerrahm und Salsa.

Salate

Santa Fe Hühnchensalat

Gewürfeltes Hühnchen, Römerherzen, gerösteter Mais, schwarze Bohnen, Tomaten, Cheddar & Jack-Käse mit Tortillastreifen & unser Lime Cilantro Dressing.

Ahi Salat

Gelbflossen-Thunfisch mit Sesamkruste gekocht seltene, gewürfelte Tomaten und Gurken, gemischtes Gemüse und unsere Balsamico-Vinaigrette.

Chinesischer Hühnersalat

Knuspriges Hühnchen in Sesamsauce, Wontons, Reisstangen, Mandeln, Frühlingszwiebeln, Mandarinen und eine Salatmischung in asiatischer Vinaigrette.

Salat des Hauses

Gurken, Tomaten, Karotten und Croutons auf einer Mischung aus frischem Salat.
Fügen Sie Mahi Mahi oder Shrimps für 7 oder Hühnchen für 5 hinzu.

Caesar Salat

Romaine-Herzen, Parmesan, Croutons und Romano-Käse.
Fügen Sie Mahi Mahi oder Shrimps für 7 oder Hühnchen für 5 hinzu.

Cobb-Salat

Römerherzen, knusprige Speckstreusel, hartgekochte Eier, Tomatenwürfel, gegrillte Hähnchenbrust, zerbröckelter Blauschimmelkäse und Balsamico-Vinaigrette des Hauses.

Sandwiches (serviert mit Pommes)

Garnelen po Junge

Ein Haufen gebratener Garnelen mit Salat, Tomaten und Kapernremoulade.

Fogarty’s Fischsandwich

Gebratenes goldbraunes Filet mit Salat, Tomate und Remoulade.

Wrap mit geschwärzten Garnelen

Würzige Garnelen umhüllt von einer Spinat-Tortilla mit zerbröckeltem Speck, Römersalat, Tomatenwürfeln, Parmesan und würzigem Caesar-Dressing.

Shrimps-Speck-Sandwich

Gegrillte Garnelen, Räucherspeck, Schweizer Käse, Salat, Tomate und unser Tomaten-Basilikum-Dressing auf geröstetem Weizen.

Fogarty’s Burger

Frisches 12 oz handgebratenes Rinderhackfleisch, perfekt gegrillt, mit Salat, Tomaten und gegrillten Zwiebeln.

Delfin-Sandwich

Gegrilltes Mahi Mahi, gewürzt mit Zitrone und Kräutern. Mit gegrillten Zwiebeln, Salat und Tomate belegt.

BBQ-Speck-Burger

12 Unzen. Burger mit BBQ-Sauce, BBQ-Ranch, Cheddar-Käse, Speck, Salat und gebratenen Zwiebeln.

Hühnchen-Cheesesteak

Gegrilltes Hühnchen, Paprika und Zwiebeln mit Provolone-Käse, würziger Mayo, Salat und Tomaten.

Vorspeisen

Frischer Fang

Frisch gefangener Fisch aus der Region, serviert mit Reis und Gemüse. Mit Cajun-Gewürzen geschwärzt oder mit Key Lime Butter sautiert.

Pekannuss fangen

Frisches Filet von lokal gefangenem Fisch mit Pekannüssen und Honig verkrustet, mit Chardonnay abgelöscht und mit Zitronen-Sahne-Sauce, Reis und Gemüse gepaart.

Geschwärzte Fisch Tacos

Mahi Mahi in warmen Mehltortillas mit cremiger Limetten-Koriandersauce, gemischtem Käse und süßem Zwiebel-Zitrussalat, serviert mit Reis und schwarzen Bohnen.

Smokey Joe’s Rippchen

Zarte Baby Back Schweinerippchen, Crazy Lady BBQ Sauce, Pommes Frites und Cole Slaw.
Full Rack für 26 oder Half Rack für 19.

Drei-Käse-Pasta

Parmesan-, Mozzarella- und Ricotta-Käse mit Penne-Nudeln und Knoblauch in einer cremigen Marinara-Sauce mit frischem Basilikum.
Brot hinzufügen für 1.

Brokkolini

Gegrilltes Hühnchen, Penne-Nudeln und frischer Brokkoli in einer cremigen Parmesansauce. Brot hinzufügen für 1.

Verkrustetes Hühnchen Romano

Hähnchenbrust mit Parmesan- und Romano-Kruste und cremiger Knoblauch-Marinara über Penne-Nudeln. Brot hinzufügen für 1.

Kubanische Schweineschale

Mojo-mariniertes und langsam gebratenes Schweinefleisch mit Reis, schwarzen Bohnen und Kochbananen.

Schlüssel Limettengarnelen

Gebratene Garnelen über Key Lime Cilantro Sauce, serviert mit Reis und Gemüse.

Karibisches Steak

Gegrilltes, mariniertes Steak mit gebratenen Kochbananen, schwarzen Bohnen und Reis.

Seiten

Pommes frittes

Schwarze Bohnen

Krautsalat

Salat

Brokkoli

Nachspeisen

Key Lime Pie

Käsekuchen des Tages

Getränke

Eistee, Pepsi, Diät-Pepsi, Dr. Pfeffer, Sierra Nebel, Bergtau, Ginger Ale, Rosa Limonade, Mineralwasser, Kaffee, Milch

Orangensaft, Apfelsaft, Ananassaft, Tomatensaft, Grapefruitsaft, Sprudelwasser

Aus der Rechtsabteilung…

Bei Tischen mit 6 oder mehr Personen kann eine Servicegebühr von 18 % hinzugefügt werden, um einen hervorragenden Service zu gewährleisten.

*Der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch oder Meeresfrüchten erhöht Ihr Risiko, an lebensmittelbedingten Krankheiten zu erkranken, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden.

Alle unsere Speisen werden auf Bestellung zubereitet. Wir werden unser Bestes tun, um Ihre Ernährungs- oder Ernährungspräferenzen zu berücksichtigen. Je nach Verfügbarkeit kann gegen eine geringe Gebühr ein Austausch vorgenommen werden.


Genießen Sie frische Speisen vom Dock zum Gericht in dem Gebäude, das früher als Singleton Fish House and Ice Plant bekannt war. Viele Jahre lang entluden, verarbeiteten und verschifften lokale Shrimps Tausende von Pfund von Key West Pink Shrimps von diesem Standort aus. Schauen Sie sich um und Sie werden direkt über unserer Bühne den originalen Betonboden, die Roste, das geborgene Holz und das Singleton-Logo sehen. Dieser Tradition folgend, sind wir bestrebt, Ihnen die frischesten Meeresfrüchte zu servieren, die Key West zu bieten hat. Genießen Sie und trinken Sie bitte verantwortungsbewusst!

AUS DER RAW BAR

Rohe oder gedünstete Austern*
In unserer charakteristischen Muschelbrühe gedünstet
½ Dutzend • Dutzend

Rohe oder gedämpfte Muscheln*
In unserer charakteristischen Muschelbrühe gedünstet
½ Dutzend • Dutzend

Key West Pink Peel & essen Shrimps
½ Pfund • 1 Pfund

*Der Verzehr von rohen Austern ist mit einem Risiko verbunden. Wenn Sie an einer chronischen Erkrankung der Leber, des Magens oder des Blutes leiden oder an einer Immunschwäche leiden, besteht ein größeres Risiko für schwere Erkrankungen durch rohe Austern und Sie sollten Austern vollständig gekocht essen. WENN SIE SICH IHRES RISIKOS NICHT SICHER WERDEN, KONTROLLIEREN SIE EINEN ARZT.

SUPPEN & SALATE

Muschelsuppe Gewinner des Masterchef-Klassikers! People’s Choice Award
Eine herzhafte bahamaische Eintopf auf Tomatenbasis, beladen mit frisch gemahlener Muschel, Kräutern und Kartoffeln Tasse • ​​Schüssel

Hummerbiskuit
Glatte und cremige Caribbean Spiny Lobster Biskuit-Tasse • ​​Schüssel

Salat des Hauses
Ein Bett aus gemischtem Grün mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, geriebenem Monterey Jack und Knoblauchcroutons mit Balsamico-Vinaigrette an der Seite

Caesar Salat
Knusprige Römersalatherzen in cremigem Caesar-Dressing mit geriebenem Parmesan und Knoblauchcroutons

Spinatsalat
Ein Bett aus Babyspinat in hausgemachter Maracuja-Vinaigrette mit gehacktem Speck, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Mango, Erdbeeren und zerbröckeltem Ziegenkäse

Inselsalat
Gemischtes knuspriges Grün mit Mango, Tomate, Gurke, Kochbananenchips mit hausgemachter Zitrusvinaigrette als Beilage

Machen Sie Ihren Salat noch besser!
Hähnchen • Frisches Fischfilet • Thunfisch Bites* • Shrimps Ihre Wahl: geschwärzt, jerk oder gegrillt

SANDWICHES

Frischer Fang des Tages
Saisonal und fachmännisch zubereitet – gebraten, geschwärzt oder gebraten mit Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und knusprigen Pommes als Beilage

Conch Republik Burger*
10 Unzen. vom zart gewürzten Rindfleisch auf Bestellung gegrillt mit Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln, knusprigen Gurken und knusprigen Pommes als Beilage

Conch Republic Räucherei Burger
10 Unzen zartes, gewürztes Rindfleisch, das auf Bestellung mit geräuchertem Apfelholzspeck, BBQ-Sauce, Cheddar-Käse, Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln und einer Beilage knuspriger Pommes gegrillt wird.

Key West Hühnchen
(Ha! Wir machen nur Witze!) Gegrillte Hähnchenbrust nach Ihren Wünschen – Büffel, geschwärzt, BBQ oder unser charakteristischer karibischer JuJu-Slather mit Salat, Tomatenscheiben, roten Zwiebeln, Gurken und knusprigen Pommes an der Seite

Fügen Sie Swiss, American, Cheddar, Provolone, Grilled Onions, Mushrooms oder Bacon hinzu

NACHSPEISEN

Key Lime Pie
Unser hausgemachter Key Lime Pie hat den unglaublichen Geschmack von frisch gepressten Key Limes komplett mit Graham Cracker und Cashewnusskruste und beträufelt mit Himbeer- und Key Lime Saucen

Siebenschichtiger Schokoladenkuchen
Aufruf an alle Schokoladenliebhaber! Sie haben Ihr Spiel getroffen. 7 Schichten köstlicher Schokoladenkuchen mit fudgeartiger Konsistenz und klebriger Schokoladenglasur 12 Fügen Sie Ihre Wahl von Eis hinzu!

Heißer Ananas-Umgedrehter Rumkuchen
Goldener Pfundkuchen mit saftiger Ananas gebacken und mit Karamellsauce beträufelt. Für die perfekte Kombination cremiges Vanilleeis hinzufügen

Erdbeer-Tempura Gewinner People's Choice Award. Bestes Dessert!
Frische Erdbeeren, von Hand in unseren charakteristischen Tempura-Teig getaucht, kurz frittiert, dann mit Zimtzucker bestäubt und mit Schlagsahne und klebrigem Schokoladennieselregen übergossen

SPEZIAL-STARTER

Geräucherter Fisch-Dip
Frischer Räucherfisch der Saison, gemischt mit unserer perfekten Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen. Gekühlt mit Crackern serviert. Mit Jalapenos eine Stufe höher schlagen

Gebrochene Muschel
Entführen Sie Ihre Geschmacksknospen in die Karibik mit dieser traditionellen Delikatesse aus zarter Queen Conch, die in unserem charakteristischen Tempura-Teig frittiert und mit Orangen-Meerrettich-Marmelade serviert wird

Kokosgarnelen
Von Hand getauchte Garnelen in Kokosflocken geworfen und auf unserem hausgemachten Pfeffergelee mit einer Beilage gerösteter Paprika und Palmherzen perfekt knusprig gebraten

Frittierter Tintenfish
Zarte Calamari-Ringe, bestäubt mit gewürztem Mehl, um den Geschmack zu erhalten. Serviert mit hausgemachter weißer BBQ-Sauce, die Lust auf mehr macht

Thunfisch-Tataki mit Sesamkruste*
Premium Thunfisch gebraten selten mit Wasabi-Vinaigrette, Key Lime Ponzu und Algensalat

Jumbo-Klumpen-Krabbenkuchen
Selbstgemacht und beträufelt mit hausgemachter gerösteter Knoblauch-Aioli mit gerösteter Paprika und unserem Garnitur-Kräutersalat

Hühnerpfleger
½ Pfund Hähnchenfilet ohne Knochen, serviert mit Honig-Senf. Auch in Büffelart, Jerked, BBQ oder Caribbean JuJu Slathered erhältlich Extra Saucen erhältlich

Gefüllte Pilze Martinique
Gebackene frische Pilzkappen mit unserer charakteristischen Krabbenfüllung und Kräuter-Boursin-Käse auf Safran-Sahnesauce

Muschelkrapfen
Spüren Sie die Inselbrise mit unserem Rezept nach bahamaischer Art mit Queen Conch und hausgemachtem Key Lime Senf

Callaloo-Dip
Heißer Frischkäse-Dip mit frischen Artischockenherzen und herzhaftem Callaloo-Grün der Insel mit verschiedenen Crackern

Gebackene Austern
Callaloo Geschmorter Callaloo und Parmesankäse auf frisch geschälten, prallen Austern, dann gebacken und mit unserer gerösteten Knoblauch-Aioli beträufelt

VORAUSSETZUNGEN


Lokales Schnapperfilet
Lokal gefangener geschwärzter Schnapper mit hausgemachtem Knoblauch-Chimichurri und marinierten Kirschtomaten. Serviert mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse vom Küchenchef

Geschwärzte Garnelen
Mit Gewürzen geriebener köstlicher Shrimps auf kubanischem Tomatensofrito mit Inselreis und frischem Gemüse des Küchenchefs

Mahi Mahi
Ein Fisch, der so schön ist, dass sie ihn zweimal genannt haben! Unser lokal gefangener Mahi Mahi wird mit Gewürzen eingerieben, mit Kochbananen-Chutney belegt und mit Inselreis und frischem Gemüse vom Küchenchef serviert

Gefüllte Garnelen Gewinner des Masterchef-Klassikers! People's Choice und Judge's Choice Awards!
Jumbo-Garnelen, gefüllt mit unserer charakteristischen Klumpenkrabbenfüllung, dann in Applewood-Räucherspeck gewickelt und mit koreanischer BBQ-Glasur und Ananas-Salsa verfeinert. Serviert mit Inselreis und frischem Gemüse vom Küchenchef.

Thunfischsteak mit Korianderkruste*
Auf Bestellung mit unserer Soja-, Honig- und Ingwerglasur angebraten und dann mit Inselsalat garniert. Serviert mit gedünstetem Baby Pak Choi und leckeren zerdrückten Süßkartoffeln

Inselhuhn
Inselgewürzte Hähnchenbrust mit Knochen, langsam bis zur Perfektion geröstet, dann mit unserer hausgemachten jamaikanischen Jerk-Creme beträufelt und mit Inselreis und frischem Gemüse vom Küchenchef serviert

Lokaler frischer Fang
Wird täglich geliefert und ist in der Pfanne angebraten oder geschwärzt mit unserem charakteristischen Juju-Slather. Serviert mit Inselreis und frischem Gemüse des Küchenchefs

Hummerschwanz
Wild gefangener karibischer Languste, perfekt gedämpft mit Inselreis und frischem Gemüse des Küchenchefs. Müssen wir noch mehr sagen?

Gebratene Garnelenplatte
Frische Garnelen, die in unserem charakteristischen Tempura-Teig zu knuspriger Perfektion gebraten werden, mit Ihrer Wahl aus Original, Büffel, Jerk oder unserem berühmten Juju Slather. Serviert mit knusprigen Pommes und Krautsalat.

St. Kitts Pasta
Mit Krabben gefüllte Ravioli mit gebratenen Garnelen, sonnengetrockneten Tomaten und Spinat. Abgerundet mit Zitronen-Knoblauch-Scampi-Creme.

Geschwärzte Jumbo Jakobsmuscheln*
Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen mit geschwärzten Jumbo-Jakobsmuscheln auf unserer Lauch-Safran-Creme mit israelischem Couscous nach Risotto-Art und gedünstetem Baby Pak Choy

KLASSIKER VOM GRILL

Steaks sind 100% Black Angus Beef

New york streifen*
14 Unzen handgeschnittener zarter New Yorker Streifen, auf Bestellung gegrillt, mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse des Küchenchefs

Filet Mignon mittig geschnitten*
10 Unzen handgeschnittenes, köstliches Filet, serviert mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse vom Küchenchef

Mojo Schweinekoteletts*
Zwei 7 Unzen Schweinekoteletts mariniert in unserer speziellen Mischung aus kubanischen Gewürzen. Genießen Sie diese gegrillten Koteletts mit unserer dunklen Schokoladen-Himbeer-Demi-Glacé und Ananas-Salsa. Serviert mit Kartoffelpüree und frischem Gemüse vom Küchenchef

Rippen! Rippen! Rippen!
Schweinerippchen nach St. Louis Art, überbacken mit unserer hausgemachten Jack Daniel's BBQ Sauce und serviert mit knusprigen Pommes und Krautsalat ½ Rost • Voller Rost

Machen Sie Ihr Gericht noch besser! Garnelen hinzufügen • Jakobsmuscheln* • Hummerschwanz

*Der Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann Ihr Risiko für lebensmittelbedingte Erkrankungen erhöhen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden. Glutenfreie Option verfügbar

MOJITOS

Hergestellt mit Flor de Caña 4yr Silver Rum. Wussten Sie, dass der Ursprung des Mojito bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als Sir Francis Drake durch die Karibik zog und sein Vorrat an Whisky versiegte? Er trank Whisky mit Minze und etwas Zuckerwasser. Er ersetzte seinen Whisky durch Rum und *boom* der Mojito war geboren!

Unser berühmter Key Lime Mojito

GEFRORENE GETRÄNKE

Hergestellt mit Flor de Caña 4yr Rum oder El Jimador. Fügen Sie einen Sailor Jerry Spiced Rum Floater hinzu.

Miami Vice: ½ Piña Colada & ½ Strawberry Daiquiri

Schmerz im Arsch: ½ Rum Runner & ½ Pina Colada

SPEZIALGETRÄNKE

High Seas Rum Punch: Flor de Caña Rum, Rumhaven Coconut Rum, Kirsch-, Orangen- und Ananassäfte.

Key West Pink Lemonade: Stoli Citros Vodka, Zuckerwasser, saure Mischung, ein Spritzer Cranberry und Soda machen dies zu einem lustigen Getränk für Erwachsene an einem heißen Inseltag

Bahama Mama: Leckerer Kraken Black Spiced Rum, Likör, Bananenlikör, Ananassaft, Orangensaft und diese Aussicht

Mango Tango: Finlandia Mango Vodka mischt sich mit Orangen- und Ananassaft. Nach ein paar davon sind Sie bereit für den Tango!

Million Dollar Conch-a-Rita: Unsere charakteristische Top-Regal-Margarita aus Herradura Blanco und Grand Marnier Floater

Jalapeno Conch-a-Rita: Wir stellen unseren eigenen aufgegossenen Jalapeno-Tequila her, um einem traditionellen Cocktail eine würzige Note zu verleihen!

Original Conch-a-Rita: Unsere Hausmargarita mit silbernem Tequila und gesalzenem Rand Key West Sunset Mimosa: Solerno Blood Orange Liqueur schwebt auf sprudelndem Prosecco wie der Sonnenuntergang über Key West

Pusser’s Pain Killer: Entführen Sie sich mit diesem klassischen Cocktail aus Pusser’s Rum, Ananassaft, Orangensaft, Kokoscreme und geriebener Muskatnuss auf die Britischen Jungferninseln

DESSERT-DRINKS

Key Lime Martini: Ein absoluter Inselfavorit mit Keke Beach Key Lime Liqueur, Stoli Vanilla Vodka, einem Spritzer Key Lime Saft und Sahne mit einem unwiderstehlichen Graham-Cracker-Krustenrand

Italienischer Kaffee: Disaronno und frisch gebrühter heißer Kaffee mit Schlagsahne

Espresso Martini: Three Olives Triple Espresso and Stoli Vanilla Vodka schafft den perfekten Tini


Zitronen-Garnelen-Pasta-Rezept!

  • 24 mittelgroße Garnelen (6 pro Person)
  • 8 oz Engelshaar-Pasta
  • 1 Tasse Pinienkerne
  • 1 Würfel Butter
  • 1 Tasse geschnittene Champignons
  • 2 TL Zitronen-Pfeffer-Gewürz (nach Geschmack)
  • geriebener Parmesankäse (optional)

Bei niedriger Temperatur Butter in einem Topf schmelzen.
Pinienkerne, Gewürze und Pilze hinzufügen.
Köcheln lassen.
Bringen Sie Wasser für Ihre Pasta zum Kochen.
Nach Nudelanleitung kochen.
Nachdem die Nudeln gekocht sind, Garnelen in die Sauce geben und kochen, bis sie rosa werden, nicht zu lange kochen.
Die Nudeln auf einen Teller geben und die Sauce darüber gießen.
Etwas Parmesankäse über die Sauce reiben.
Mit Knoblauchbrot und einem Caesar-Salat für eine komplette Mahlzeit servieren.

Denken Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts immer daran, die Anzahl der Portionen anzupassen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen.

Weinbegleitung: Ein schönes helles Weiß, wie “Cavit” Pinot Grigio!

Dieses Rezept für Ju’s Zitronen-Garnelen-Pasta ist so, wie wir es mögen. Vielleicht möchten Sie die Menge an Pinienkernen und Gewürzen anpassen, damit es für Sie funktioniert!



Bemerkungen:

  1. Radclyf

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen.

  2. Dadal

    Ich werde dir nicht zustimmen

  3. Totilar

    This sentence, amazing)))

  4. Fekinos

    Herrlich

  5. Lairgnen

    Nicht schlecht für den Morgen, den sie aussehen

  6. Gael

    Du hast nicht recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  7. Yahyah

    Entschuldigung, dachte ich und schob die Nachricht weg

  8. Gatilar

    Wir wünschen Ihnen Glück und Gesundheit!



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