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Leckere Pizza

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es dauerte: Die Hefe mit etwas warmem Wasser zum Schmelzen bringen. In eine Schüssel Mehl geben, dann warmes Wasser gießen, mit Salz und Olivenöl vermischen, dann die geschmolzene Hefe geben und anfangen zu mischen. Wenn der Teig fest geworden ist, nehmen Sie ihn auf den Arbeitstisch und kneten Sie ihn, bis Sie einen elastischen Teig erhalten, der nicht an Ihrer Hand klebt (Sie können bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen). Dann in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und je nach Temperatur zwischen 40 Min. und 1 Std. 30 Min. gehen lassen.


Danach herausnehmen, nach der Größe des Blechs teilen (ich habe 3 runde Bleche herausgebracht), das Blech verteilen, 5 Minuten ruhen lassen, dann mit Ketchup einfetten und mit Oregano-Käse bestreuen. 25 Minuten backen.



Pizza nach neapolitanischer Art

Schwierigkeit der Ausarbeitung: vermitteln

Verarbeitungszeit (einschließlich Teigaufgehen): + 24 Stunden

Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie Sie eine echte italienische Pizza zubereiten, in diesem Fall von die neapolitanische Sorte, die eine höhere und schwammigere Masse hat. Wir bieten Ihnen die klassische und berühmte Pizza Margarita an, aber natürlich können Sie das Zubehör nach Belieben variieren, indem Sie alle möglichen Zutaten einarbeiten.

Wenn Sie auf Diät sind, verzichten Sie nicht darauf, von Zeit zu Zeit eine hausgemachte Pizza zu essen. Sie müssen auf die Zutaten achten, um die beste Option zu wählen Kümmern Sie sich nicht um Ihre Pläne, Ihr Idealgewicht zu halten.

Zutaten für 2 große Pizzen

  • 450 g Stärkemehl
  • 250 ml Wasser
  • 12 g Salz
  • 2,5 g frische Hefe (Benötigte Menge)
  • 400 g zerdrückte Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • frisches Basilikum (nach Geschmack)
  • Salz und Oregano (nach Geschmack)

Pizzazubereitung nach neapolitanischer Art

Zubereitung des Teigs

  1. Etwas Wasser in eine Schüssel geben und den Rest beiseite stellen.
  2. Die Hefe in der ersten Schüssel auflösen. Reservierung.
  3. Das Mehl in eine große Schüssel geben und die in Wasser aufgelöste Hefe einarbeiten. Rühren Sie sich, um sich anzuschließen.
  4. Nehmen Sie die Schüssel mit Wasser, die Sie im ersten Schritt reserviert haben, und lösen Sie dort die 12 Gramm Salz auf.
  5. Das Salzwasser in das Hefemehl einarbeiten. Mit einem Holzlöffel mischen.
  6. Sobald Sie einen klebrigen Teig haben, ist es Zeit, Ihre Hände zu verwenden. Mit den Händen zu einer Kugel mischen.
  7. Legen Sie etwas Mehl auf den Tisch und fangen Sie an zu kneten. Sie müssen eine Weile kneten, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind. Neapolitanische Pizzerien bestehen darauf, dass Teig "geklatscht" werden sollteum die gewünschte Textur zu erreichen.
  8. Wenn es gelungen ist, eine gleichmäßige Kugel zu formen, den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und einen Tag gehen lassen. Während dieser Pause verdreifacht sich der Teig.
  9. Nach der Ruhezeit den Tisch erneut bemehlen und den Teig dort hinlegen.
  10. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Jedes Teil in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.

Zubereitung von Gewürzen für Pizza

  1. Die zerdrückten Tomaten in eine Schüssel geben und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Mischen.
  2. Oregano dazugeben und abschmecken. Reservierung

Pizzazubereitung

  1. Nehmen Sie nach der letzten Ruhezeit einen Teig und verteilen Sie ihn auf dem bemehlten Tisch, sodass er eine runde Form erhält. Wenn Sie keine runde Form haben, können Sie sie quadratisch oder rechteckig machen. Versuchen Sie, den Teig nicht zu sehr zu manipulieren, um zu verhindern, dass er Luft verliert.
  2. Backofen auf 250 Grad vorheizen.
  3. Legen Sie die Form, die Sie für die Pizza verwenden möchten, hinein. Die echte neapolitanische Pizza wird in einem Holzofen zubereitet, aber wenn Sie, wie die meisten Sterblichen, keinen zu Hause haben, verwenden Sie den Ofen und er wird auch großartig sein. Wenn ja, können Sie einen Pizzastein verwenden, um dem Boden eine knusprigere Textur zu verleihen.
  4. Die Pizza mit zwei Esslöffeln Sauce bestreichen.
  5. Bestreichen Sie die Pizzaschaufel mit Olivenöl, damit der Teig nicht kleben bleibt, und legen Sie die Pizza mit seiner Hilfe in den Ofen. Wenn Sie keine Pizzaschaufel haben, können Sie die Pizza direkt in die vorgeheizte Pfanne legen.
  6. Den Teig etwa 8 Minuten kochen.
  7. Aus dem Ofen nehmen und den Mozzarella hinzufügen.
  8. Stellen Sie die Pizza wieder in den Ofen, um das Garen für weitere 10 oder 12 Minuten zu beenden.
  9. Mit Basilikumblättern garnieren.

Pizzaideen im neapolitanischen Stil

  • In Argentinien zum Beispiel besteht die neapolitanische Pizza aus Tomatensauce, Mozzarella und Tomatenscheiben, gewürzt mit Salz und Oregano. Lecker!
  • Sie können alle möglichen Zutaten einarbeitenzum Rezept die wir Ihnen präsentiert haben: Champignons, Yorker Schinken, Artischocken, Sardellen, Oliven, Speck, Zwiebeln, Paprika, Wurst oder was auch immer Ihnen einfällt!
  • Manche Pizzerien bieten statt Käse zum Beispiel Sorten mit Bechamel und Spinat an.
  • Sie können auch eine Salatpizza zubereiten, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Spielen Sie mit Ihrer Kreativität und kreieren Sie eine Pizza im neapolitanischen Stil mit allen möglichen Zutaten. Sie können sogar eine Pizzaparty vorbereiten und alle Sorten zubereiten, die Sie sich vorstellen können!

  • Spanische Stiftung für Ernährung. Olivenöl. http://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/aceiteoliva.pdf
  • Spanische Stiftung für Ernährung. Tomaten. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/tomate.pdf
  • Spanische Stiftung für Ernährung. Artischocken. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/alcachofa.pdf
  • Spanische Stiftung für Ernährung. Oliven. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/aceitunas.pdf

Abschluss in Public und Institutional Relations (2005) und Abschluss in Werbung (2007) an der Universidad Argentina de la Empresa arbeitete Antonella Grandinetti mehrere Jahre in verschiedenen Kommunikationsberatern als Leitung nationaler und internationaler Accounts. 2009 begann sie ihre Erfahrung als Online-Journalistin und Content-Redakteurin für verschiedene Websites. Er hat getan Webdesign- und SEO-Positionierungskurse sich auf den Bereich 2.0 zu spezialisieren, wo er auch in den Bereichen Forschung und Leadgenerierung, Community Manager und Design tätig war. Sein Interesse am Schreiben hat ihn dazu gebracht, bisher zu veröffentlichen fünf Kindergeschichten, ein Buch über die Mutterschaft auf humorvolle Weise (Tagebuch einer schlechten Mutter) und zwei Jugendromane, Geheimnisse in der Luft und Geheimnisse in meinen Liedern. Derzeit arbeitet sie selbstständig als Texterin, Autorin und Übersetzerin für Online-Inhalte.

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Authentische Anforderungen

Die offiziellen Anforderungen an eine authentische neapolitanische Pizza beginnen mit der Kruste. Der Teig muss mit hochraffiniertem italienischem Weizenmehl Typ 0 oder 00, neapolitanischer oder frischer Bierhefe (keine Trockenhefe), Wasser und Salz hergestellt werden. Es muss von Hand oder mit einem langsamen Mixer geknetet und von Hand ohne Hilfe eines Nudelholzes geformt werden.

Der Teig wird mit rohen, pürierten San Marzano Tomaten aus Italien belegt. Es können nur zwei Arten von Mozzarella-Käse verwendet werden. Einer ist Blume der Milch aus Kuhmilch und das andere ist Büffelmozzarella, hergestellt aus Wasserbüffelmilch, die typischerweise in den Marschgebieten Kampaniens und Latiums in Italien aufgezogen wird. Schließlich wird die neapolitanische Pizza mit frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra abgerundet. Die Zutaten müssen naturbelassen und frisch sein.

Die Pizza wird 60 bis 90 Sekunden (die Backzeit darf 90 Sekunden nicht überschreiten) in einem Steinofen mit mindestens 800 F mit Holzfeuer gebacken.


Leckere Pizza & Subs

Im Dienste des Lehigh Valley! Besuchen Sie noch heute unser italienisches Restaurant in der Innenstadt von Allentown und probieren Sie unsere köstlichen Gerichte! Leckeres italienisches Restaurant mit Pizza & Subs serviert köstliche italienische Gerichte wie Pizza, Pasta, Calzone und mehr. Sie können zwischen unserer Pizza im neapolitanischen Stil oder unseren Spezialpizzas wählen. Wir haben an 6 Tagen die Woche für Sie geöffnet. Wir servieren von Montag bis Samstag von 11:00 bis 14:00 Uhr Mittagsangebote.

Speisen Sie bei uns oder rufen Sie uns an für eine Lieferung oder zum Mitnehmen!

  • Pizza nach neapolitanischer Art
  • Spezialpizza
  • Buffalo Wings
  • Suppe
  • Stromboli
  • Kurze Hose
  • Gebackene Pizzabrötchen
  • Steak-Sandwiches
  • Kalte Hoagies
  • Heiße Abos
  • Hamburger
  • Sesambrötchen und Pita-Sandwiches
  • Salate
  • Gebackene Abendessen
  • Paste

Std

Referenzen

Bestellen Sie Pizza, eine Calzone, einen Stromboli oder ein Brötchen und Sie werden denken, Sie seien gestorben und in den italienischen Himmel gegangen.

Billie


Er bedient das gesamte Lehigh Valley, einschließlich Allentown, Whitehall, Emmaus und Northampton, PA.
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Auch an heißen Tagen eines der größten Dilemmata der Menschen.


(CNN) & # 8212 Als ein Flug nach Atlanta wegen schlechten Wetters umgeleitet wurde, suchten ein Pilot von Delta Air Lines und Flughafenmitarbeiter nach einer leckeren Lösung für mürrische Passagiere: Pizza.

Als am Dienstagnachmittag sintflutartige Regenfälle durch Atlanta fegten, verzögerten sich einige Flüge beim Erreichen des verkehrsreichsten Flughafens und der Delta-Zentrale der Welt.

Um 14 Uhr wurde der Delta-Flug von Philadelphia nach Atlanta aufgrund von Stürmen in Atlanta nach Knoxville, Tennessee, umgeleitet.

"Wir kreisten eine Weile durch die Luft, und dann sagte der Kapitän, wir würden wegen der Stürme am Flughafen von Atlanta nach Knoxville umleiten", sagte Passagier Khoury Ashooh der Daily Mail.

Die Pizza, die durch den Kofferraum an das Flugzeug geliefert wurde, schien laut Social-Media-Beiträgen alle ermutigt zu haben.

"Wir sitzen auf einer Landebahn, die aufgrund des Wetters auf einem @Delta-Flug gefangen ist", twitterte @RileyVasquez. "Also geben sie uns eine Pizzaparty!"

Wir sitzen auf einer Landebahn, die wegen des Wetters auf einem @Delta-Flug feststeckt. Also schmeißen sie uns eine Pizzaparty! pic.twitter.com/QO0ntZvs4I

& mdash Riley Vasquez (@RileyVasquez) 26. Mai 2015

"Delta zeigt immer noch Klasse", twitterte @BillyTheKidWitt. "Wegen schlechtem Wetter gefangen und die Crew bestellte Pizza für alle. #Delta Airlines ".

Delta fährt mit Klasse fort. Wegen des Wetters stecken geblieben und die Crew bestellte allen Pizza. #deltaairlines pic.twitter.com/yMeBCFF0qL

& mdash Bill Wittenmyer (@BillyTheKidWitt) 26. Mai 2015

Der Flug von Philadelphia nach Atlanta, der normalerweise etwa zwei Stunden dauert, landete drei Stunden später um 19 Uhr.

Passagiere auf anderen verspäteten Delta-Flügen berichteten von anderen ähnlichen Festen.

"Es ist Teil der Bemühungen des gesamten Unternehmens, dass wir bei Wetterumschwüngen Essen und Getränke für Kunden mit Verspätung besorgen", sagte Delta-Sprecher Morgan Durrant.

Es wurde nicht erwähnt, ob Kaffee serviert wurde und ob Deltas berühmte Kekse als Dessert angeboten wurden.

Es war ein schlechter Tag sowohl für Delta als auch für den geschäftigen Flughafen von Atlanta.

Am Dienstag musste Delta insgesamt 106 Flüge (3% seiner täglichen Flüge) stornieren und 653 hatten Verspätung (21% seiner täglichen Flüge), so Daniel Baker, Leiter von Flightaware.com, in einer E-Mail. Am Flughafen von Atlanta mussten "173 Flüge verschiedener Fluggesellschaften (meist Delta und seine regionalen Partner) storniert werden und 802 Flüge hatten Verspätung."

Baker lobte die Verwendung von Lebensmitteln, um die potenziell schwierige Situation zu bewältigen. "Auch ein Essen kann sehr hilfreich sein, um die Nerven zu beruhigen, er weist darauf hin, dass es in Flugzeugen viel weniger Aggressionen gab, wenn Fluggesellschaften kostenlos Essen und Cocktails verteilten!"


Hausgemachtes Brot & # 8211 gut & # 8230 wie bei Oma!

Was könnte leckerer und würziger sein als selbstgebackenes Brot? Wir empfehlen Ihnen dringend, eines der einfachsten Rezepte auszuprobieren, mit dessen Hilfe Sie ein so weiches und köstliches Brot erhalten, dass Sie das kommerzielle aufgeben werden. Das Brot ist braun und würzig, mit einer leicht knusprigen Kruste, 2-3 Tage frisch. Außerdem ist es sehr wirtschaftlich.

ZUTATEN

-1,5 Teelöffel Trockenhefe

-2 Esslöffel Pflanzenöl

-3-3,5 Gläser Mehl + 1 Glas Mehl für Mayonnaise

ART DER ZUBEREITUNG

1. Bereiten Sie die Mayonnaise vor: Mischen Sie das warme Wasser mit der Trockenhefe und 1 Glas gesiebtem Mehl. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und die Mayo 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Salz, Zucker und gesiebtes Mehl in die Mayonnaiseschüssel geben. Aufsehen.

3. Gießen Sie das Öl in die Schüssel und kneten Sie den Teig. Erhalten Sie einen homogenen und dichten Teig (nicht hart). Den Teig an einem warmen Ort 30-35 Minuten gehen lassen.

4. Den Teig leicht durchkneten und in eine mit Öl präventiv eingefettete Backform geben. Den Teig an einem warmen Ort weitere 40 Minuten gehen lassen. Im gut vorgeheizten Backofen auf 180-200 °C 30-40 Minuten formen.

5. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und entfernen Sie die Backform. Wickeln Sie es in ein Handtuch und lassen Sie es abkühlen.

Notiz:Wichtig ist, den Teig lange genug gehen zu lassen. Achten Sie auch auf den Knetvorgang.


Leckerer Auflauf mit Blumenkohl & # 8211 Ich hätte nie gedacht, dass dieses Gericht leckerer sein kann als Pizza!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen leckeren Auflauf mit Blumenkohl. Entdecken Sie, wie lecker gebackener Blumenkohl ist und wie einfach er zuzubereiten ist. In Rekordzeit erhalten Sie ein Diätgericht, das perfekt zum Abendessen serviert wird. Wenn Sie ein Abendessen mit einem noch geringeren Kaloriengehalt wünschen, ersetzen Sie Mozzarella-Käse durch Soja-Käse.

Zutaten

-500 g Mozzarella-Käse

Zubereitungsart

1. Reiben Sie den Blumenkohl.

2. Mischen Sie den geriebenen Blumenkohl mit den Eiern, dem zerdrückten Knoblauch und den Gewürzen.

3. Reiben Sie den Käse. Zum geriebenen Blumenkohl 400 g Käse geben. Aufsehen.

4. Eine Backform mit Öl einfetten und die Mischung einfüllen. Gleichen Sie mit einem Löffel oder Spachtel aus.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 25 Minuten backen.

6. Bestreuen Sie den Auflauf mit 100 g geriebenem Käse und stellen Sie ihn noch einige Minuten in den Ofen.


Leckere Pizza - Rezepte

Das Hotel liegt in Chicago mit unserem Flagship-Store im Herzen von Little Village. Pizza Nova serviert Chicagos beste Pizzabrötchen. Bei Pizza Nova wird jedes Gericht aus den frischesten und besten Zutaten zubereitet. Wir sind stolz darauf, köstliche und dennoch erschwingliche Pizzas für Sie und Ihre Familie zu kreieren. Pizza Nova ist stolz auf seine über 25-jährige Tradition, Chicagos Pizzaliebhaber zu bedienen.

Willkommen bei Pizzanova. Wir befinden uns in Chicago mit unserer Hauptniederlassung im Herzen von La Villeta. Pizza Nova macht die besten Pizzas aus Chicago. Bei Pizza Nova verwenden wir die besten und frischesten Zutaten. Wir sind stolz darauf, Ihnen und Ihrer Familie köstliche Pizza zu den besten Preisen zuzubereiten. Pizza Nova ist stolz auf seine lange Tradition von Serverles seit mehr als 25 Jahre.

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Seine braune Farbe und die knusprige Pizza-Textur machen ihn zudem attraktiv und unwiderstehlich Karamellisierung von Zucker.

Die meisten Lebensmittel enthalten zumindest etwas Zucker, wie z Zwiebeln und Tomaten, Sie werden reicher, süßer und schmackhafter.

zu Fleisch und Käse in ihrer pizza werden sie auch braun, aber sie tun es für die & # 8220 Maillard-Reaktion„Das passiert, wenn Aminosäuren in proteinreichen Lebensmitteln beim Erhitzen mit Zucker reagieren. Los Peperonis Sie werden knusprig und das Käse das es wird braun und blubbert.

Jetzt wissen Sie, was Pizza alles erreichen kann, wenn Sie ein paar, aber leckere und kraftvolle Zutaten zusammenstellen und kochen, Brot, Tomaten und Käse.


Video: Leckere Pizza


Bemerkungen:

  1. Mezirr

    Sie haben eine solche unvergleichliche Antwort erfunden?

  2. Toft

    Genau! Ausgezeichnete Idee, behaupte ich.

  3. Maetthere

    Lan mal sehen

  4. Henwas

    Ich gratuliere, es ist einfach ein großartiger Gedanke



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