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Kochen mit Guinness

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Wenn Sie den St. Patrick’s Day in der Küche feiern möchten (ohne Ihr Essen/Getränk grün zu färben), warum kochen Sie dann nicht mit Guinness, dem irischsten aller Biere? Das Hinzufügen von Alkohol wie Wein, Sherry und Port zu Gerichten ist ziemlich üblich und das Kochen mit einem reichhaltigen Stout wie Guinness ist nicht viel anders – Sie müssen nur wissen, wie man es richtig verwendet.

Sabrina Sexton, Kochlehrerin am Institute of Culinary Education in New York City, sagt: „Wie jedes Bier kann es auf vielfältige Weise verwendet werden, aber aufgrund seiner unterschiedlichen Aromen funktioniert es am besten mit anderen starken Aromen wie seine Intensität neigt dazu, subtilere zu überwältigen.“ Guinness wird aus gemälzter Gerste hergestellt und hat eine spürbare „geröstete“ Qualität und einen leicht bitteren Abgang, was einer der Gründe ist, warum es gut zu nussigen Alpkäsen wie Parmigiano-Reggiano passt. Diese Qualität passt auch gut zu kräftigen und salzigen Aromen wie Schinken, Rind, Lamm und Wild.

Guinness lässt sich auf vielfältige Weise verwenden: als Schmorflüssigkeit, in Saucen oder Eintöpfen oder in Marinaden, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen und es zart zu machen. Es kann auch als milder Aufheller in Broten oder anderen Backwaren wie diesem Guinness-Kuchen-Rezept wirken. Sexton liebt es, es in einer Bratflüssigkeit oder Glasur zu verwenden (insbesondere als Schinkenglasur), aber es eignet sich auch gut zum Dämpfen von Schalentieren wie Garnelen, Krabben oder Muscheln.

Um die Bitterkeit auszugleichen, empfiehlt sie, es mit Süßem zu kombinieren, auch in einem herzhaften Gericht (wenn die Bitterkeit zu stark ist, kann eine kleine Zugabe von etwas Süßem normalerweise gut ausgeglichen werden). Insbesondere Zutaten wie Schokolade, Karamell, Ahornsirup, Sahne, Ingwer und andere warme Gewürze. Auch Früchte wie Äpfel und Birnen und Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Steckrüben passen aufgrund ihres süß-erdigen Geschmacks gut zu Guinness.

Als Inspiration haben wir neun Rezepte zusammengestellt, die Guinness auf unterschiedliche Weise verwenden, um Ihnen zu helfen, diesen irischen Feiertag auf eine weniger grüne Weise zu feiern.

Guinness Geschmorte Rinderrippen, betrunkene Pflaumen, Cipollini-Zwiebeln und Wurzelgemüse

Wade Murphy, Küchenchef im The Lodge at Donnbeg, in der Grafschaft Clare, Irland, macht diese moderne Interpretation von traditionellem Fleisch und Kartoffeln mit Guinness als Schmorflüssigkeit.

In diesem Rezept wird Guinness verwendet, um den Topf abzulöschen, während die köstlichen braunen Stücke am Boden abgekratzt werden.

Ratha Chaus Ingwer-Barbecue-Brisket-Sandwich

In Bier geschmortes Brisket funktioniert wunderbar in diesem köstlich unordentlichen Sandwich.

Slow Cooker Schweinekoteletts mit Guinness und Escarole

Dieses einfache Rezept verwendet Guinness für seine angenehme Kombination mit erdigen Pilzen.

In Guinness geschmorter Ochsenschwanz ohne Knochen

Sexton sagt, dass der Geschmack von Guinness manchmal in lang gekochten Gerichten mit der Zeit nachlassen kann. Wenn dies ein Problem ist, hilft ein kleiner Spritzer davon am Ende des Garvorgangs, den Geschmack zu beleben.

Dreifache Schokoladenkekse mit Meersalz und Guinness

Guinness wird geschickt als Glasur für die reichhaltigen, salzigen Kekse verwendet.

Eine unterhaltsame Art, Guinness in dieser Erwachsenenversion eines Root Beer Floats zu verwenden.

Eine Variation von Obstkuchen, die Guinness anstelle von Whisky, Rum oder Brandy verwendet.


Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

& Kopie 2016, Journal Sentinel Inc. Alle Rechte vorbehalten.


Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

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Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist das Ergebnis der darin enthaltenen gerösteten Gerste.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

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Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

& Kopie 2016, Journal Sentinel Inc. Alle Rechte vorbehalten.


Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

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Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

& Kopie 2016, Journal Sentinel Inc. Alle Rechte vorbehalten.


Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

& Kopie 2016, Journal Sentinel Inc. Alle Rechte vorbehalten.


Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. Die tiefe rubinrote Farbe des Bieres ist auf die darin enthaltene geröstete Gerste zurückzuführen.

Die Herstellung von Guinness reicht mehr als 250 Jahre zurück. Gründer Arthur Guinness schrieb 1759 einen der großartigen Immobiliengeschäfte mehrerer Jahrhunderte, als er das Gelände der St. James Gate Brewery in Dublin pachtete. Das Gelände war perfekt und der Preis sogar noch besser. Guinness erklärte sich bereit, 45 Pfund pro Jahr für das Anwesen zu zahlen. Das sind etwa 75 US-Dollar in US-Dollar. Und die Mietdauer? Nur 9.000 Jahre.

Seitdem ist Guinness das beliebteste Bier der Welt. Heute wird es in mehr als 150 Ländern gebraut. Überraschenderweise entfallen 40% des weltweiten Umsatzes der Brauerei auf Afrika.

Da der St. Patrick's Day gleich um die Ecke ist, denken die meisten Leute daran, ein oder zwei Pints ​​Guinness an ihrer Lieblingskneipe zu genießen. Aber woran man vielleicht nicht denkt, ist, diesen feinen irischen Export in ein oder zwei Rezepte zu integrieren, die man mit ihrem St. Patty's Day-Trankopfer genießen kann.

Bier wird als Zutat in Rezepten immer beliebter. Und vor allem Guinness eignet sich aufgrund seiner extra cremigen und reichhaltigen Textur gut für viele kulinarische Gerichte.

Das erste Gericht, das einem in den Sinn kommt, wenn man Guinness in die Küche integriert, ist ein traditioneller irischer Eintopf. Man kann nichts falsch machen, wenn man einem Eintopf gefüllt mit zartem Gemüse, das in einer reichhaltigen Sauce erstickt ist, den reichen Geschmack von Guinness hinzufügt. Runden Sie das Gericht mit einer Blätterteigkruste ab, komplett mit einem kuchenförmigen Kleeblatt, und Sie haben eine herzerwärmende Mahlzeit, um Ihren St. Patrick's Day-Abend zu beginnen.

Austern werden vielleicht nicht als irisch angesehen, aber diese Weichtiere sind tatsächlich entlang der irischen Küste zu finden. Die irische Auster, die als europäische flache Auster bekannt ist, spielte auch eine wichtige Rolle in der irischen Geschichte und diente während der irischen Hungersnot im Jahr 1879 als kostenlose Nahrungsquelle.

Was ist mit Guinness-Austern für diejenigen, die etwas anderes als Maisrind und Kohl suchen? Julienne-Kohl wird mit knusprigem Speck geworfen und zwischen die Auster und ihre halbe Schale gelegt. Guinness kommt als Ergänzung zu einem traditionellen Saucenrezept der Hollandaise ins Spiel.

Und schließlich, für den Schokoladenliebhaber, versuchen Sie, Guinness zu Ihrem Lieblings-Schokoladendessert hinzuzufügen. Kombinieren Sie Guinness mit bittersüßem Schokoladenkuchen und einem Frischkäse-Frosting und Sie haben ein Dessert, über das Ihre Gäste tagelang sprechen werden.

Guinness ist nicht nur das beliebteste Bier der Welt, sondern auch ein kulinarisches Arbeitspferd, das einigen Ihrer Lieblingsrezepte Geschmack und Tiefe verleihen kann. Wenn Sie an diesem St. Patrick's Day ein Pint mit Freunden teilen, denken Sie daran, ein paar zu sparen, damit Sie einige fabelhafte kulinarische Köstlichkeiten mit irischem Einfluss zubereiten können.

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Kochen mit Guinness: Irisches Bier verleiht Rezepten den Extra-Kick

Dieses dunkelrubinfarbene Elixier wird von Millionen auf der ganzen Welt genossen. Tatsächlich werden täglich mehr als 5,5 Millionen Pints ​​Guinness konsumiert. Und am St. Patrick's Day? Diese Zahl steigt auf unglaubliche 13 Millionen Pints.

Ein weit verbreitetes Guinness-Missverständnis ist, dass das Bier schwer ist. Tatsächlich hat ein 12-Unzen-Glas Guinness nur 125 Kalorien.

Und dieser cremige Kopf? Es ist das Ergebnis einer Mischung aus 60 % Stickstoff und 40 % Kohlendioxid. Ein speziell entwickeltes Widget in jeder Guinness-Flasche verteilt die Stickstoffmischung beim Eingießen und erzeugt den berühmten Guinness-Kopf. The deep ruby color of the beer is a result of the roasted barley that goes into it.

The production of Guinness dates back more than 250 years. Founder Arthur Guinness penned one of the great real estate deals of several centuries when he leased the St. James Gate Brewery site in Dublin in 1759. The site was perfect and the price even better. Guinness agreed to pay 45 pounds a year for the property. That's about $75 in U.S. dollars. And the length of the lease? A mere 9,000 years.

Since that time Guinness has become the most popular beer in the world. Today it's brewed in more than 150 countries. Surprisingly, Africa accounts for 40% of the worldwide sales for the brewery.

With St. Patrick's Day just around the corner, most folks are thinking of enjoying a pint or two of Guinness at their favorite watering hole. But what one may not be thinking of is incorporating this fine Irish export into a recipe or two to be enjoyed with their St Patty's Day libation.

Beer has become more and more popular as an ingredient in recipes. And Guinness in particular lends itself well to many culinary dishes because of its extra creamy and rich texture.

The first dish that comes to mind when incorporating Guinness into cooking is a traditional Irish stew. One can't go wrong by adding the rich taste of Guinness to a stew filled with tender vegetables smothered in a rich sauce. Top off the dish with a puff pastry crust, complete with a pastry shaped shamrock, and you have a heartwarming meal to start your St. Patrick's Day evening.

Oysters may not be thought of as Irish, but these mollusks are actually found all along the Irish coastline. Known as the European flat oyster, the Irish oyster also played an important role in Irish history, serving as a source of free food during the Irish famine in 1879.

For those looking for something beyond corn beef and cabbage, what about Guinness oysters? Julienne cabbage is tossed with crisp bacon and placed between the oyster and its half shell. Guinness comes into play as an addition to a traditional hollandaise sauce recipe.

And finally, for the chocolate lover, try adding Guinness to your favorite chocolate dessert. Combine Guinness with bittersweet chocolate cake and a cream cheese frosting and you have a dessert your guests will be talking about for days.

From tenderizing beef for a stew, to enhancing the chocolate flavor in your favorite dessert, Guinness is not only the most popular beer in the world it's also a culinary workhorse that can add flavor and depth to some of your favorite recipes. As you share a pint with friends this St. Patrick's Day, remember to save a few so you can create some fabulous Irish-infused culinary delights.

© 2016, Journal Sentinel Inc. All rights reserved.


Cooking with Guinness: Irish beer adds extra kick to recipes

This dark ruby-colored elixir is enjoyed by millions throughout the world. In fact, more than 5.5 million pints of Guinness are consumed each day. And on St. Patrick's Day? That number goes up to a staggering 13 million pints.

A common Guinness misconception is that the beer is heavy. In fact, a 12-ounce glass of Guinness has only 125 calories.

And that creamy head? It's the result of a blend of 60% nitrogen to 40% carbon dioxide. A specially designed widget in each Guinness bottle disperses the nitrogen blend upon pouring, creating the famous Guinness head. The deep ruby color of the beer is a result of the roasted barley that goes into it.

The production of Guinness dates back more than 250 years. Founder Arthur Guinness penned one of the great real estate deals of several centuries when he leased the St. James Gate Brewery site in Dublin in 1759. The site was perfect and the price even better. Guinness agreed to pay 45 pounds a year for the property. That's about $75 in U.S. dollars. And the length of the lease? A mere 9,000 years.

Since that time Guinness has become the most popular beer in the world. Today it's brewed in more than 150 countries. Surprisingly, Africa accounts for 40% of the worldwide sales for the brewery.

With St. Patrick's Day just around the corner, most folks are thinking of enjoying a pint or two of Guinness at their favorite watering hole. But what one may not be thinking of is incorporating this fine Irish export into a recipe or two to be enjoyed with their St Patty's Day libation.

Beer has become more and more popular as an ingredient in recipes. And Guinness in particular lends itself well to many culinary dishes because of its extra creamy and rich texture.

The first dish that comes to mind when incorporating Guinness into cooking is a traditional Irish stew. One can't go wrong by adding the rich taste of Guinness to a stew filled with tender vegetables smothered in a rich sauce. Top off the dish with a puff pastry crust, complete with a pastry shaped shamrock, and you have a heartwarming meal to start your St. Patrick's Day evening.

Oysters may not be thought of as Irish, but these mollusks are actually found all along the Irish coastline. Known as the European flat oyster, the Irish oyster also played an important role in Irish history, serving as a source of free food during the Irish famine in 1879.

For those looking for something beyond corn beef and cabbage, what about Guinness oysters? Julienne cabbage is tossed with crisp bacon and placed between the oyster and its half shell. Guinness comes into play as an addition to a traditional hollandaise sauce recipe.

And finally, for the chocolate lover, try adding Guinness to your favorite chocolate dessert. Combine Guinness with bittersweet chocolate cake and a cream cheese frosting and you have a dessert your guests will be talking about for days.

From tenderizing beef for a stew, to enhancing the chocolate flavor in your favorite dessert, Guinness is not only the most popular beer in the world it's also a culinary workhorse that can add flavor and depth to some of your favorite recipes. As you share a pint with friends this St. Patrick's Day, remember to save a few so you can create some fabulous Irish-infused culinary delights.

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Bemerkungen:

  1. Shaktigore

    Danke, kann ich dir auch bei etwas helfen?

  2. Narmer

    Haben Sie versucht, auf google.com zu suchen?

  3. Mathews

    Ich entschuldige mich, diese Variante kommt mir nicht in den Weg.

  4. Barrak

    Du hast nicht recht. Ich bin versichert. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  5. Galvin

    Ich beantworte Ihre Anfrage - nicht das Problem.

  6. Napona

    Du hast nicht recht. Lassen Sie uns darüber diskutieren.

  7. Shermarke

    Ja wirklich. Ich habe mich ganz oben erzählt. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.



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