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W Los Angeles — Westwoods Cali Mojito

W Los Angeles — Westwoods Cali Mojito


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Genießen Sie eine Variante des klassischen Mojito-Rezepts im Stil der Westküste

iStockphoto/ thinkstock

Willkommen zu unserer "Signature"-Serie, in der wir uns auf das Signature-Dish und / oder den Cocktail eines Hotels konzentrieren. So wie Städte und Gemeinden lokale Spezialitäten zu probieren haben, entwickeln Hotels charakteristische Produkte, die Gäste nicht verpassen sollten – sei es ein beliebtes Zimmerservice-Gericht, das sie perfektioniert haben, ein Cocktail, der nach dem langjährigen Barkeeper des Hotels benannt ist, oder eine saisonale Spezialität auf die sich Stammgäste immer freuen. Dies sind die Dinge, die sie gerne servieren und für die Sie wirklich in Betracht ziehen werden, dorthin zurückzukehren.

Kalifornier wissen, wie man sich entspannt – und das W Los Angeles, mit Sitz in Westwood, weiß, wie man feiert. Dank einer neuen Frühlingscocktailkarte mit Frühlingsleckereien (Clementine Crush, Grapefruit Basil Martini und eine Jalapeño Margarita als Vorspeise) W-Hotel feiert die lockere Atmosphäre von SoCal.

Das W ist drei bars und lounges bringt Sie sofort in den Entspannungsmodus – machen Sie es sich im Whiskey Blue für die Nacht gemütlich oder faulenzen Sie draußen im The Backyard, so oder so, Sie werden keine Probleme haben, sich zu entspannen.

Das W Los Angeles Westwoods Cali Mojito

Wenn Sie in Kalifornien sind, machen Sie es wie die Kalifornier ... und schlürfen Sie diesen kalifornischen Cocktail. Probieren Sie den Cali Mojito im Whisky Blue im W Los Angeles - Westwood.

• 2 Unzen Caliche-Rum
• 6 Korianderblätter
• 1 Unze Limettensaft
• 0,5 Unzen Ananassaft
• 0,75 Unzen Agavennektar

1. Korianderblätter vermischen
2. Eis hinzufügen, alle Zutaten schütteln
3. In einem Rocks-Glas servieren


Yelp Los Angeles

Hat jemand coole und/oder einzigartige und/oder einfache Getränkerezepte? Ich halte einen Mojito für ziemlich einfach für sein Verhältnis von Güte zu Zeit. süß.

Für einzigartige. jemals Blavod Black Vodka getrunken haben, können Sie damit cool aussehende Getränke machen.
Für einfach. Knob Creek auf den Felsen. :)
Für cool. Sake-Bombe.

Berücksichtigen Sie auch, billige College-Studenten.

Knob Creek - Bourbon 100 Proof, 9 Jahre gereift, glatt, nur $20 für eine 750 ml Flasche bei BevMo. Bringt Sie garantiert durcheinander.
Für billige College-Studenten. Ich empfehle Jägermeister. Aber nicht jeder mag den Geschmack. Ich liebe es einfach, wie es dich anschleicht. Du trinkst und trinkst und dann wachst du auf dem Boden auf.

Knob Creek - Bourbon 100 Proof, 9 Jahre gereift, glatt, nur $20 für eine 750 ml Flasche bei BevMo. Bringt Sie garantiert durcheinander.
Für billige College-Studenten. Ich empfehle Jägermeister. Aber nicht jeder mag den Geschmack. Ich liebe es einfach, wie es dich anschleicht. Du trinkst und trinkst und dann wachst du auf dem Boden auf.

Bah.. sorry für das Doppelposting.

Ich denke an Mixgetränkideen. die klingen aber gut, dieser schwarze Wodka scheint dope

1,5 oz Goldschlagger
4 Unzen Preiselbeersaft

Ein bisschen süß, aber es ist eine willkommene Abwechslung zu meinen regulären Aufnahmen von Jameson, Tullamore Dew oder Bushmills

Jamaican Ten Speed ​​- leckerer Shot im kleinen Felsen serviert

2 Unzen Malibu-Rum
1 Unze Midori
1 Unze Crème de Banane
1 Unze Ananas und 1 Unze Milch
Eis hinzufügen, gut schütteln und genießen.

mein Lieblingsgetränk im College:
1 Teil Kapitän Morgan's
3 Teile Ananas-Orangen-Guave-Saft (oder ähnlich tropisches Getränk auf Orangenbasis)

Lahm? Jawohl. Lecker & stark betrunken machend? Sicher! Außerdem schmeckt es wie Starbursts!

  • Henne A.
  • San Carlos, Kalifornien
  • 3195 Freunde
  • 3547 Bewertungen
  • Elite ’21

eine Flasche Soju. 1,5 Dosen 7-up. 3 ganze Zitronen halbiert "n" gepresst. Zitronen-Soju
1 Teil Soju. 1 Teil welcho. Trauben-Soju. (Ananassaft oder jeder andere Saft oder verschiedene Soju-Getränke)
1 Teil Soju. 10 Minipackungen koreanisches Joghurtgetränk. Joghurt-Soju

Sangria. 1 Liter Merlot. in Scheiben geschnittene Äpfel, Limetten, Zitronen, Pfirsiche & "n" Orangen. 1 Minute gefrorenes Maidkonzentrat.. paar Schüsse Rum für einen kleinen Kick.

Gießen Sie drei Finger Scotch Whisky in ein Glas.

Mike, mach Caipirinhas. Wie ein Mojito, aber besser, oder Myers Rum and Tonic, viel Limette. Bestes Sommergetränk ever. Kater garantiert!

gekühlte graue Gans. einfach und lecker

Wodka mit so ziemlich allem - ich bevorzuge Tonic.
Vanille Rum oder Wodka mit Orangensaft
Malibu Rum und Ananassaft
Oder so ziemlich jeder reine Schnaps, gekühlt oder auf Eis. Wenn es sich um klaren Alkohol handelt, funktioniert ein Spritzer Limette hervorragend.
Oder machen Sie Sangria.
Oder „Beergaritas“. Das ist gefrorene Limonade, die in einen Krug gekippt wird, Tequila (leere Limettendose füllen) und genug Bier und Eis im Krug. Einige schwache Leute fügen der Mischung Sprite hinzu, aber Sie können den Alkohol wirklich nicht schmecken.

Frangelico+ Wodka+Zitrone+ Zucker= Schokoladenkuchen

Drei Weisen (Ultra Easy)
Jimmy
Johnny
Jack

Bellini. Champagner, Weißwein und Pfirsichpüree..yummmmmmmmmm yummmmmmmmm

Sobe (die Orangencreme mit Sahnegeschmack) + Wodka. Es wird Sie schielen lassen und sagen: "omgwtfbbq! Party in meinem Mund und alle sind eingeladen."

Ich mache meinen eigenen einfachen Sirup, indem ich Zucker und Wasser zu gleichen Teilen in der Mikrowelle erhitze und umrühre. Ich bewahre es gekühlt in einem Behälter auf, damit es immer griffbereit ist. Um einen leckeren Zitronentropfen-Martini zuzubereiten, mische ich Zitruswodka (sagen wir 2 Teile), meinen einfachen Sirup (1 Teil), den Saft einer gepressten Zitrone (du könntest 2 Teelöffel Zitronensaft in Flaschen unterlegen) und Eis * im Shaker. Ich reibe die Reste der ausgepressten Zitrone um den Glasrand, tauche sie in Zucker für einen leckeren Zuckerrand. Ich habe im Grunde versucht, den köstlichen Zitronentropfen-Martini der Käsekuchenfabrik zu wiederholen. Ich kam nahe. Sie verwenden auch Cointreau, was mir zu teuer ist.

* Wenn Sie die Würfel in Ihrem Glas lassen, wie ich es nach dem Schütteln tue, ist es technisch gesehen kein Martini. Aber kälter ist besser, also wen interessiert das?

Halte es einfach. Mit einem Gin & Tonic können Sie nichts falsch machen.

Ich denke, die beste Definition von "easy" ist "Ich habe wahrscheinlich schon alle notwendigen Zutaten und Utensilien". Was normalerweise Mojitos für mich ausschließen würde. Ich kann mich nie erinnern, Minze zu kaufen.

Ich empfehle folgendes:

1) Whisky + Apfelwein. Fügen Sie ein kleines bisschen Zimt hinzu, wenn der Apfelwein nicht gewürzt ist.

Ich habe das selbst herausgefunden, aber es ist eine so großartige Kombination, dass ich mir sicher bin, dass es einen Namen hat und schon millionenfach gemacht wurde. Und was könnte Amerika-tastischer sein? USA! USA! USA!

Sie haben wahrscheinlich bereits eine Zitruspresse, Zucker und Whisky, also müssen Sie nur daran denken, ein paar Zitronen im Laden zu kaufen.

Dies ist mein eigenes modifiziertes weißes Russisch und wird von Starbucks serviert, wenn sie Alkohol hätten.

Ich benutze eine Bialetti-Kaffeemaschine auf dem Herd, und wenn ich nach Hause komme, steht oft kalter Kaffee auf dem Herd. Ich habe aufgehört, es in den Abfluss zu werfen, und habe es stattdessen als Entschuldigung für einen köstlichen After-Dinner-Cocktail verwendet. Ich schaue immer auf die Maße, aber als Referenz können es 2 Unzen Kaffee, 2 Unzen Wodka, 1 Unze Kahlua und dann so viel Milch sein, wie Sie möchten. Vanille-Wodka trägt zum Geschmack bei, oder Sie können auch eine sehr kleine Menge Vanille-Extrakt hinzufügen. Servieren Sie ihn schön kalt auf Eis. Wenn Sie also frischen heißen Kaffee verwenden, verwenden Sie weniger Milch, da das Eis schmilzt.


Salate

+ Gegrillte Hähnchenbrust [Kal. 260] (glutenfrei) | + Gegrillte Garnelen [Kal. 120] (glutenfrei) | + Gebratener Lachs [Kal. 320] (glutenfrei) | + Frische Avocado [Kal. 110] (Vegetarisch), (Glutenfrei) - gegen Aufpreis

Der Original BBQ Chicken Chopped Salad

Schwarze Bohnen, Zuckermais, Jicama, frischer Koriander und Basilikum, knusprige Maistortillastreifen, Monterey Jack und unsere hausgemachte Kräuterranch. Mit Tomaten und Frühlingszwiebeln belegt. Erhältlich in voller [cal. 1180] | Hälfte [kal. 600]. Empfohlen mit frischer Avocado

Waldorfhuhn

Trauben, grüne Äpfel, kandierte Walnüsse, knackiger Sellerie, Babygrün und Gorgonzola serviert mit hausgemachter Dijon-Balsamico-Vinaigrette. Erhältlich in voller [cal. 1320] | Hälfte [kal. 660]

Thai-Crunch

Knackiges Gemüse und frischer Koriander mit Hühnchen und dem Knirschen von Erdnüssen, Wontons und Reissticks. Serviert mit Thai-Erdnuss-Dressing. Erhältlich in voller [cal. 1180] | Hälfte [kal. 590]. Empfohlen mit frischer Avocado

Gebratenes Gemüse

Warme Artischockenherzen, Spargel, Aubergine, rote und gelbe Paprika, Mais und sonnengetrocknete Tomaten serviert mit kühler Romaine, Avocado und hausgemachter Dijon-Balsamico-Vinaigrette. Erhältlich in voller [cal. 730] | Hälfte [kal. 360]. Empfohlen mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen oder sautiertem Lachs

Italienisch gehackt

Gebratene Putenbrust, Julienne-Salami, Kichererbsen, Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum serviert mit hausgemachter Senf-Kräuter-Vinaigrette. Erhältlich in voller [cal. 1010] | Hälfte [kal. 500]

Kalifornien Cobb

Nueskes Apfelholz-Räucherspeck, Avocado, Hühnchen, Tomaten, gehacktes Ei, frisches Basilikum und Gorgonzola mit hausgemachter Kräuterranch oder Bleu-Cheese-Dressing. Erhältlich in voller [cal. 950/1050] | Hälfte [kal. 470/530]

Klassischer Caesar

Knusprige Romaine mit gehobeltem Parmesan und hausgemachten Knoblauchbuttercroutons. Erhältlich in voller [cal. 530] | Hälfte [kal. 270]. Empfohlen mit gegrilltem Hühnchen, Garnelen oder sautiertem Lachs


W Los Angeles — Westwoods Cali Mojito - Rezepte

Papierfisch aus Joachim Splichal'S Patina Restaurantgruppe wird Anfang nächsten Monats in der ehemaligen debütieren Ahorn-Laufwerk Platz in Beverly Hills. Das Restaurant bietet moderne Meeresfrüchte mit einem verspielten kalifornischen Touch, auch am Tisch en papillote Präsentationen. Yianni Koufodontis ist vom Schwesterbetrieb umgezogen Kendalls Brasserie im Dorothy Chandler Pavilion, um die Küche zu leiten.

Yamato Westwood vom Gastronomen Ken Oyadomari ist auch bereit, nächsten Monat zu eröffnen. Es wird die reich verzierte Westwood Village Bank aus dem Jahr 1929 einnehmen, in der zuletzt die verschwenderischen Eurochow. Geschäftsführer Toshi Tamba (Ex-Okada-Restaurant Bei der Wynn Las Vegas und das Wynn Macau) plant ein kulinarisches Erlebnis im Tokioter Stil mit Schwerpunkt auf klassischer japanischer Küche. Executive Sushi-Koch ist Katsu Hanamure (Ex-Matsuhisa).

Inhaber Piero Selvaggio hat den in Japan geborenen Koch mitgebracht Taku Tabuchi aus Italien, um die Speisekarte zu beaufsichtigen V-Vin-Bar bei Valentino. In den letzten sechs Jahren hat der 27-jährige Tabuchi in ganz Italien gekocht, zuletzt bei Ciccio Sultano'S Ristorante Dom auf Sizilien.

Taps Fish House & Brauerei (das seit 1999 Craft Beer in Brea ausschenkt) ist wohl die erfolgreichste unabhängige Brauerei und Restaurant in Southland. Ein Schwesterunternehmen mit 500 Sitzplätzen wurde Anfang dieses Monats in Corona in den Promenade Shops in Dos Lagos eröffnet. Tom Hope, zuletzt Koch/Partner bei Roys In Chicago, ist für die große, offene Küche zuständig.

Der Mozzarella brodelt im Kampf um die beste lokale Pizza, seit eine Filiale von Joes Pizza (das Original befindet sich in New Yorks Greenwich Village) hat in Santa Monica eröffnet.

Der stylische La Boheme, ein 16-jähriger Veteran der Restaurantszene von West Hollywood, hat nach einem umfangreichen zweimonatigen Facelifting wiedereröffnet. Café La Boheme ist etwas lässiger, also weg sind die Tischdecken, Samt und tromp l'oeil. Geschäftsführer Christine Banta's Menü schöpft aus ihrem japanischen und amerikanischen Erbe und ihrer klassischen französischen Ausbildung.

Der winzige Sushi-Standard der Innenstadt R23 japanische Küche ist in neuem Besitz von der Glück 8 Partner. Zum Feiern wurde das Restaurant in den ehemaligen Galerieraum nebenan erweitert, die Kapazität auf 120 Sitzplätze erhöht und eine kleine Sake-Bar hinzugefügt. Geschäftsführer Tobi-San und Chef-Sushi-Koch Toshi-San weiterhin das Küchenteam leiten.

Die Besitzer des mit Prominenten besetzten Efeu Restaurant in West Hollywood eröffnet Dolce Isola (alias die Efeu Bäckerei), eine Großhandelsbäckerei und ein Boutique-Dessert-Café in einem abgelegenen Block des South Robertson Boulevard. Das Angebot umfasst eine auffällige Auswahl an handwerklich hergestelltem Brot, Scones, Keksen, saisonalen Obststreuseln und hausgemachtem Eis. Die Eröffnung markiert eine Rückkehr zum Inhaber/Bäcker/Konditor Richard Irving's Wurzeln, der Efeu entwickelte sich aus L.A. Desserts, ein Großhandelsunternehmen für Desserts.

Koch Gregg Wangard hat ausgecheckt Loews Santa Monica Beach Hotel nach drei Jahren und hat nun seinen Hof auf den Tisch gebracht approach Marisol, direkt am Meer in der Cliffs Resort am Shell Beach der Central Coast.

Gleich die Straße runter in Santa Monica, Dominique Crenn, Eröffnungskoch für Unterkunft Restaurant & Lounge, ist abgereist. Cyril Kabaoglu, die Crenn mitgebracht hat aus Manhattan Country Club, ist jetzt die oberste Haube.

Gastronom, begeisterter Luftfahrtfan und ehemaliger Bomberpilot aus dem Zweiten Weltkrieg David C. Tallichet jr., starb Ende letzten Monats im Alter von 84 Jahren. Tallichet ist ein Innovator von gehobenen Themenrestaurants, von Küste zu Küste Spezialitätenrestaurants Imperium begann 1958 mit der Einführung der Riff in Long Beach. Zu seiner Blütezeit betrieb das Unternehmen über 100 große Restaurants, von denen viele aufsehenerregende Luftfahrtthemen wie 94. Aero-Geschwader und Stolzer Vogel.

— Andrew Harris
Gepostet am 20.11.07
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Gastronom Fabrizio Bianconi (von Via Venetien) und seine Partner haben das passend benannte Verstecktes Restaurant (das Restaurant ist von der Straße aus unsichtbar) im September. Das weltweite Sammelsurium einer Speisekarte bietet Gerichte aus Italien, Japan, Spanien und Vietnam. Die Küche steht unter der Aufsicht von Ruben Vasquez, der von der Via Veneto zugezogen ist, und Michael Boa Huynh von NYCs Mai-Haus zur vietnamesischen Menüauswahl konsultiert. Das Restaurant befindet sich in einem Einzelhandels- und Bürokomplex in Santa Monica, der dem kalifornischen Gouverneur gehört Arnold Schwarzenegger und ersetzte seinen langjährigen Schatzi am Main.

Die erste Phase des Posh Resort am Pelican Hill in Newport Coast, einschließlich des Zielrestaurants der Unterkunft, Pelikangrill wird Anfang nächsten Monats debütieren. Der Standort bietet spektakuläre Ausblicke auf die Küste und den Golfplatz. Das Cali-frische Menü wird in einer dramatischen offenen Küche unter der Leitung von . zubereitet Thomas Ryan, ein 12-jähriger Veteran der Ritz Carlton.

Das Intime und Lässige Robata-Bar (ein Innovative Speisegruppe Betrieb befindet sich neben dem Firmengelände Sushi Roku) hat in Santa Monica eröffnet. Koch Takuma Fumoto (der von IDG's gewechselt ist Katana) überwacht die robatayaki Kochen, das über aus Japan importierter Holzkohle erfolgt, während Jason Yamazaki (auch ausführen bei Sushi Roku) schneidet den rohen Fisch für Ceviche, Tatar und Sashimi.

Der seit langem geplante Ausbau von Joan ist auf dem dritten, Los Angeless authentischster Gourmet-Marktplatz und -Café im New Yorker Stil, wurde endlich fertiggestellt. Gründungsmatriarchin Joan McNamara begrüßt die Gäste und zum ersten Mal seit der Eröffnung des beliebten Hauses im Jahr 1995 wird jeden Tag ein Frühstück (einschließlich Joans flauschiger Omelettes) serviert. Bemerkenswert ist auch die große Auswahl an Wurstwaren und handwerklichem Käse.

Hollywood bietet mit der Einführung von Aufzug, ein gesundes Nahrungsmittelkonzept. Die Kombination aus Café, Bäckerei und Feinkostladen befindet sich im restaurierten Hillview Apartments, ein Gebäude aus dem Jahr 1917. Keith Silverton (Ex-Spinnenclub und Schatz in Hollywood) ist die oberste Haube dieses 22-Stunden-Tages-Treffpunkts in der Nachbarschaft.

Nadav Bashan, der erste Sous-Chef bei VorsehungEr hat sich mit der Eröffnung von . auf eigene Faust gewagt Bashan Anfang letzten Monats in Glendale. Die Speisekarte ist stilvoll präsentiert kalifornische Küche mit asiatischen und mediterranen Einflüssen. Nadavs Frau, Romy Bashan, beaufsichtigt die Vorderseite des Hauses.

Die Haltungsfreie Doug Arangos ist in der Unterhaltungsindustrie seit dem Umzug von Palm Dessert nach West Hollywood vor vier Jahren beliebt. Um das weinfreundliche Restaurant in einen ungezwungeneren Stadtteil zu verwandeln, wurde das Restaurant aufgefrischt und umbenannt Melrose Bar & Grill. Chris Bennett weiterhin als Koch/Partner neben den gleichen ursprünglichen Familienpartnern.

Monique König, der Co-Koch/Miteigentümer von Firefly Bistro in South Pasadena, ist am . angekommen W Los Angeles in Westwood als Küchenchef, beaufsichtigend Neun dreißig und das gerade renovierte Hinterhof Restaurant sowie Zimmerservice für Choice Hospitality Group. Die modernen amerikanischen Menüs von King werden im November auf den Markt kommen. Bei Firefly verlief der Übergang hingegen nahtlos Co-Chef Paul Rosenblau (Ehemann des Königs) bleibt in der Küche.

Brian Moyers serviert kalifornische Bistro-Gerichte als Küchenchef im Boulevard Bei der Beverly Wilshire Hotel. Moyers war zuvor der Küchenchef von Kanu Restaurant Bei der Whiteface Lodge in Lake Placid, New York.

Tim und Lisa Goodell'S Domaine-Restaurants (Dakota, Rote Perlenküche, und 25 Grad) hat einen neuen Konzernchef, Tyson Ophaso (Ex-Chinatown Brasserie in New York). Sein erster Auftrag war das Optimieren der Speisekarte bei Hollywoods Rote Perle mit ostasiatischem Streetfood und seinen thailändischen Curry-Spezialitäten.

Die eng verbundene Gemeinde Larchmont Village in Los Angeles bietet ein liebevolles ciao zu der Mond, seit 15 Jahren ein Liebling der Nachbarschaft, Ende September. Eigentümer Robertino und Paula Giovannelli keinen neuen Mietvertrag abschließen konnten.

— Andrew Harris
Gepostet am 24.10.07
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Das verschwenderische Bastide, das im Januar 2006 wegen einer Renovierung geschlossen wurde, ist endlich wieder geöffnet. Joe Pytka, der hochkarätige Regisseur von Fernsehwerbespots, ist immer noch der Eigentümer, aber Walter Manzke (aus Bouchee und L&rsquoAuberge Carmel) leitet jetzt die Küchenbrigade und kreiert Degustationsmenüs seiner vielseitigen Küche. Manzkes Frau Margarita Manzke stellt die Desserts und Brote in der neuen hauseigenen Bäckerei/Konditorei her.

Der moderne Japaner Takami Sushi & Robata Restaurant, im 21. Stock des 811 Wilshire gelegen, ist das neueste Downtown-Restaurant mit Blick auf die Skyline. Koch Kenny Yamada (Ex-Katsu-ya) überwacht alle kulinarischen Aspekte des stilvollen Hauses, das angeblich über 4 Millionen US-Dollar gekostet hat.

Zurück auf der Erde, ehemaliger Bürgermeister und Gastronom von Los Angeles Richard Riordan hat debütiert Riordan&rsquos Taverne neben ihm Original Pantry Café. Als Hommage an die klassischen irischen Tavernen an der Ostküste bietet das Lokal starke Trankopfer, saftige Steaks und eine offene Küche, die von der langen Mahagoni-Bar aus sichtbar ist.

David Myers, Koch/Partner des renommierten Sona, wird geöffnet Komm ça, seine Interpretation einer traditionellen französischen Brasserie. Michael David (Executive Sous-Chef bei Sona) wird ebenfalls den Schritt machen und wird Myers als Küchenchef. Das Restaurant mit drei Mahlzeiten am Tag in Melrose wird eine Rohkostbar und eine Käsetheke für den Einzelhandel umfassen.

Boule, die zeitgenössische französische Konditorei eröffnet von Michelle Myers Ende 2004 wurde es so populär, dass es nun verlegt, umbenannt und stark erweitert wurde. Nur ein paar Ladenfronten vom Original entfernt, Boule-Atelier ist eine Einzelhandels- und Produktionsstätte, in der vor Ort gebackenes handwerkliches Brot angeboten wird. Das Unternehmen liefert Brot an Sona (auf der gegenüberliegenden Straßenseite) und demnächst zu öffnen Komm ça.

Takashi Abe (von Bluefin Feine japanische Küche) hat geöffnet Izakaya Null in der ehemaligen Rote Perlenküche Platz in Huntington Beach. Erwarten Sie Abes Interpretation von Japans beliebten kleinen Tellern (denken Sie an japanische Tapas).

In einem überraschenden Schritt Antonio Mure, Gründungskoch/Mitinhaber von La Botte in Santa Monica und Piccolo Ristorante Italiana in Venedig, hat beide Restaurants verlassen. Er ist jetzt Koch/Miteigentümer des kürzlich lancierten il Carpaccio in Pacific Palisades, wo seine hausgemachten Pastas von La Botte zu seiner neuen Speisekarte gehören.

York, der erste Gastropub im aufstrebenden Stadtteil Highland Park, empfängt nun seine Gäste. Eigentümer Ryan Ballinger und Gabriel Byer sind ehemalige Mixologen mit einer starken lokalen Anhängerschaft. Das Tafelmenü der internationalen Kneipenküche ist die Kreation von Jon Shook und Vinny Dotolo, die eine neue Show für das Food Network haben, Zwei Dudes Catering, Premiere nächsten Monat.

Zoe Nathan, bekannt für ihre saisonalen, rustikalen Desserts, ist die neue Konditorin bei Rustikale Canyon Weinbar & saisonale Küche in Santa Monica. Nathan war der ursprüngliche Bäcker bei BLD.

Seit sechs Jahren Mann und Frau Kazuto Matsusaka und Vicki Fan von Leuchtfeuer haben eine Idee für ein gesundes Lebensmittelkonzept zum Mitnehmen entwickelt. Ihr Traum wird nächsten Monat mit der Eröffnung des Punkt in Culver City. Koch Emilio Cuyuch, der zuvor Sous-Chef bei . war Leuchtfeuer, kreiert täglich eine Auswahl an hausgemachten Mahlzeiten zum Essen oder Mitnehmen.

Allee in Manhattan Beach, dem intimen Restaurant mit einer treuen Anhängerschaft im Besitz von Christian Shaffer und seine Frau Tedde, wird nächste Woche nach dreijähriger Laufzeit geschlossen. Koch Darren Weiss, zuletzt bei der Ritz-Carlton Dallas, plant, ein neues Restaurant in dem Raum zu eröffnen.

— Andrew Harris
Gepostet am 26.09.07
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Piero Selvaggio wird debütieren V-Vin-Bar in seinem Restaurant in Santa Monica Valentino Anfang September. Die elegante, moderne Weinbar im Restaurant ist auf preisgünstige Flüge älterer Jahrgänge und seltener Marken aus der ganzen Welt spezialisiert. Ein italienisches Menü mit kleinen Häppchen wird vom Küchenchef betreut Giacomo Pettinari.

Wolfgang Puck Catering hat das Mittagessen gestartet Rote Sieben von Wolfgang Puck im Pacific Design Center von West Hollywood, wo sein Unternehmen auch das hauseigene Catering übernimmt. Der Küchenchef ist Yoshi Kojima (Ex-Okura Robata Grill), der auch der Geschäftsführer der weitläufigen Anlage ist. Die Speisekarte ist asiatisch-eklektisch, mit Desserts von JBF Award&ndashwinning Spago Konditor Sherry Hof.

Ca&rsquoBrea, ein Hollywood-Favorit seit 1990, wurde nach neun Monaten Wiederaufbau nach dem Brand wiedereröffnet. Koch/Besitzer Antonio Tommasi ist glücklich zurück in der Küche und rührt das Risotto um.

Pedale, das strandrestaurant bei Fensterläden am Strand in Santa Monica, wurde in den gehobeneren Stil umgebaut Coast Beach Café & Bar, mit einem kalifornischen Hausmannskostmenü vom Küchenchef Ray Luna (Ex-Patina-Restaurant Gruppe) und eine Rohbar.

Frisch vom Facelift, das Restaurant at Luxe Hotel Sunset Boulevard (direkt unter dem Getty Center) wurde umbenannt Bei Sonnenuntergang. Koch Olivier Rousselle (Ex-Michael&rsquos) hat eine Speisekarte mit saisonalen kalifornischen Gerichten mit französischem Akzent kreiert.

Koch/Partner Troja Furuta, der mit seiner skurrilen asiatischen Fusionsküche bei . viel Aufsehen erregte Aire im Einkaufszentrum Camp in Costa Mesa letztes Jahr, hat einen überraschenden Abgang gemacht und beaufsichtigt jetzt die Küche bei Patina Restaurantgruppe&rsquos Essen Sie bei Sonnenuntergang auf dem Gelände der Sunset Gower Studios in Hollywood.

Randy Montoya, wer hat gekocht bei Hotel Casa del Mar, leitet jetzt die Küche bei Tracht&rsquos in Long Beach.

Starr Cornwall, der das innovative Käseprogramm im Montage Resort & Spa in Laguna Beach, ist umgezogen nach Saphir Speisekammer, der Gourmetladen nebenan Saphir-Laguna. Als ansässige Käsehändlerin führt sie öffentliche Verkostungen und Workshops durch und arbeitet mit zertifizierten Meistersommeliers zusammen Peter Neptun zu den Wein- und Käsekombinationen des Restaurants.

Auch in Orange County, Yvon Götz (zuletzt der Executive Sous-Chef im Balboa Bay Club & Resort ) ist Küchenchef/Partner des Weingut, soll diese Woche im Einkaufszentrum District at Tustin eröffnet werden. Seine zeitgenössische kalifornische Speisekarte wird Zutaten aus den bekanntesten Weinregionen des Staates hervorheben. J. C. Clow ist geschäftsführender Gesellschafter/Geschäftsführer des Lokals und William Lewis ist geschäftsführender Gesellschafter/Sommelier. Beide sind zuerst Veteranen der O.C.&rsquos Morton&rsquos, das Steakhaus.

Das Bögen am Pacific Coast Highway in Newport Beach, seit 1922 ein beliebtes Ziel für erstklassiges Rindfleisch, frische Meeresfrüchte und klassischen Tischservice, hat geschlossen. Eigentümer Dan Marcheano, der seit 25 Jahren Hüter der Flamme ist, seinen Pachtvertrag am ursprünglichen Standort verloren hat und mit einem neuen, lässigeren ins Cannery Village umgezogen ist Arches Grill & BBQ, das neben authentischem Barbecue im texanischen Stil auch Spezialitäten von Arches wie Abalone und Steak Diane bietet.

— Andrew Harris
Gepostet am 29.08.07
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Seit Pizzeria Mozza (eine Zusammenarbeit zwischen Nancy Silverton, Mario Batali, und Joseph Bastianich) wurde im vergangenen November in Hollywood eröffnet, Feinschmecker waren begeistert von der Einführung des benachbarten Osteria Mozza, die gehobene Schwester der Pizzaria. Das geräumige Lokal empfängt seine Gäste jetzt mit Salumi, handgemachter Pasta, Meeresfrüchten und Fleischgerichten, die von Batali und dem Küchenchef kreiert wurden Matt Molina. Silverton steht im Mittelpunkt der charakteristischen Mozzarella-Bar des Restaurants. Desserts sind von Dahlie Narvaez (Ex-Glockenturm und Krug.)

Tom Colicchio&rsquos Boot Imperium expandiert weiter. Craft Los Angeles hat in einem freistehenden, 10.000 Quadratmeter großen Raum neben dem großzügigen neuen Hauptsitz der Creative Artists Agency in Century City eröffnet. Küchenchef Matt Accarrino und Konditor Catherine Schimenti verlegt von Craftsteak New York.

Hotelier Duane Roberts, Besitzer von Las Campanas Restaurant und Cantina an der historischen Mission Inn in Riverside, hat Berichten zufolge 5 Millionen US-Dollar in einen anderen investiert Las Campanas mexikanische Küche und Cantina, diesmal ein Betrieb mit 260 Sitzen in der schnell wachsenden Schlafzimmer-Gemeinde von Rancho Cucamonga. Der Mann hinter der reichhaltigen Chili-Adobo-Sauce ist der Küchenchef Rick Pacheco, zuvor Top-Toque für Unternehmerisches Gastgewerbe-Unternehmen.

Drüben bei der Ritz-Carlton Laguna Niguel, Matt Sisson wurde von seinem Posten als Küchenchef im Club Grill & Bar zum Eigentum & rsquos gehobener Restaurant 162&rsquo. Eröffnungskoch Joel Harrington ist in die umgezogen Ritz-Carlton Dallas, wo er sein wird Dekan aus Angst&rsquos Nummer zwei bei Angst & rsquos.

Shades Restaurant & Bar hat am geöffnet Hilton Waterfront Beach Resort in Huntington Beach. Hotelleitung Jeff Littlefield&rsquos Essen ist saisonal amerikanisch mit einem Schwerpunkt auf lokalen Produkten, Fleisch und Meeresfrüchten. Jeder Tisch hat einen Blick auf den Pazifik.

Koch Robert Gadsby, Wer kreierte Noe Restaurant Bei der Hotel Omni Los Angeles im Jahr 2003 ist weitergegangen. Langjähriger Küchenchef Glenn Ishii ist auf Exec aufgestiegen.

Fenster in Downtown Los Angeles hat die Schatten gezeichnet. Der gerne in Erinnerung gebliebene Raum, der seit 1969 als elegantes Restaurant mit Aussicht diente, als es als Turm im 32. Stock, wird zu luxuriösen Office-Suiten umgebaut.

Albert J. Langer, Los Angeles's Prinz von Pastrami und Gründer von Langer&rsquos Deli & Restaurant in der Nähe des MacArthur Parks, ist im Alter von 94 Jahren verstorben. Langer&rsquos, das mit 12 Sitzplätzen begann und sich im Laufe der Jahre stark ausweitete, wurde 2001 mit dem James Beard Foundation America&rsquos Classics Award ausgezeichnet und feierte im Juni sein 60-jähriges Bestehen. Al&rsquos Sohn, Norm, der seit 1963 im Restaurant arbeitet, bleibt an der Spitze.

— Andrew Harris
Gepostet am 01.08.07
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Suzanne Tracht, Wer kreierte Krug in Los Angeles im Jahr 2001 gestartet Tracht&rsquos in Long Beach in der Renaissance Long Beach Hotel Der Küchenchef ist Jessica Alexander, zuvor Teil des Küchenteams bei Studio im Montage Resort. Die Speisekarte, die Tracht mit ihrem langjährigen Küchenchef gestaltet hat Preech Narkthong, umfasst Jar&rsquos Signature Steaks und geschmorte Spezialitäten.

Das Ghoukassian Familie hat ihr stilvolles Angebot an Lokalen (Bistango und Buchtseite) mit der Ankunft von Kimera-Restaurant in Irvine, neben dem regionalen Google-Campus. Koch Chris Grodach (Ex-Loft im Montage Resort) serviert moderne internationale Küche unter einer dramatischen Decke, die von langen Bambusstangen gesäumt ist.

Wenn der Vier Jahreszeiten Hotel in Newport Beach wurde in die Inselhotel letztes Jahr war klar, dass Veränderungen in der Luft liegen. Jetzt der langjährige, französische Gourmet-Treffpunkt Pavillon wurde umfassend überarbeitet und neu aufgelegt als Palm Terrace Lounge. Geschäftsführer Bill Bracken hat ein innovatives amerikanisches regionales Menü mit Makkaroni und Käse mit Trüffelduft und einer großen Auswahl an kleinen Tellern kreiert.

Gastronomen Adolfo Suaya und Michael Sutton (das Lodge-Steakhaus in Beverly Hills) haben das Rustikale debütiert Holzkohle in Hollywood neben dem geschäftigen ArcLight-Kino Komplex. Koch Yuri Samano (der von der Lodge herübergezogen ist) leitet das amerikanische Comfort-Food-Menü und kümmert sich um den Mesquite-Grill.

Nach drei Jahren Schließung ist Santa Barbara&rsquos Pflug & Engel Restaurant hat im berühmten . wiedereröffnet San Ysidro Ranch, die kürzlich eine Restaurierung im Wert von 150 Millionen US-Dollar unterzogen wurde. Das zwanglose Hotel befindet sich in einem historischen Zitrusverpackungshaus mit Steinmauern auf dem gepflegten Grundstück des Anwesens.

Murano in West Hollywood kombiniert kunstvolles venezianisches Glas und italienisches Essen mit französischem Akzent. Kristi Ritchey, zuletzt der Patina Restaurantgruppe&rsquos Weißburgunder im Napa Valley und Essen Sie bei Sonnenuntergang in Hollywood ist der Koch. Und ja, die markanten roten Kronleuchter sind tatsächlich aus importiertem Muranoglas.

Jugendlicher Gastronom Ryan Afromsky Gerade gestartet Kernschmelze usw., ein Restaurant in der Innenstadt von Culver City, das dem bescheidenen gegrillten Käse-Sandwich eine Top-Rechnung verleiht. Beratender Koch Wendy Jacobs-Riche (Ex-Chinois am Main und Patina) hat eine Speisekarte mit herzhaften und süßen Sandwiches kreiert, die einen besonderen &ldquomelt des Tages beinhaltet.&rdquo

Nach 22 Jahren, Ritz-Carlton, Laguna Niguel Geschäftsführer Christian Rassinoux ist abgereist, um die Küchen zu beaufsichtigen Ritz-Carlton, Shanghai. Eingeborener aus Orange County Rob Wilson ist von der umgezogen Ritz-Carlton, Marina del Rey, um ihn zu ersetzen.

Das Front-of-House-Management-Team und die Chefköche des gerade eröffneten Gonpachi Beverly Hills sind alle nach intensiven Meinungsverschiedenheiten mit dem in Tokio ansässigen Eigentümer gegangen. Jetzt schwingen die Messer sind Yasu Kusano und Sushi-Koch Masa Yamamoto als leitender Sushi-Koch. Beide sind Veteranen der Muttergesellschaft Global Dining Inc.&rsquo-Restaurants in Tokio.

Sean Dent, der das kalifornische Steakhouse-Menü für das neue kreiert hat Circa 55 Restaurant Bei der Beverly Hilton Hotel, hat die Position des Executive Sous-Chef im kürzlich umbenannten InterContinental Century City. Beverly Hilton-Manager Suki Sugiura jetzt leitet ca. 55, und die überarbeitete Abendkarte fügt der bestehenden Auswahl an Steaks und Fisch moderne asiatische und südpazifische Küche hinzu.

Mamie Merle Hatleberg, ein mitfühlender Menschenfreund, dessen Lebensaufgabe es war, Menschen in Not zu ernähren, ist im Alter von 83 Jahren gestorben. Hatleberg gründete die Jemand kümmert sich Suppenküche in einem ehemaligen chinesischen Restaurant in Costa Mesa im Jahr 1986. Die Küche versorgt heute 300 Menschen täglich.

— Andrew Harris
Gepostet am 03.07.07
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Florent Marneau setze Joachim Splichal&rsquos Patina Restaurantgruppe auf der kulinarischen Karte von Orange County, als er die Gruppe eröffnete Pinot Provence als Küchenchef im Jahr 1998. Seitdem ist das Restaurant Costa Mesa eines der beständigsten und angesehensten Restaurants der Region. Ende letzten Jahres verließ Marneau das Unternehmen, um sich als Küchenchef/Eigentümer von Marken Moderne (gegenüber von Pinot im eleganten South Coast Plaza), wo er und seine Frau/Konditorin, Amelia, servieren jetzt saisonal inspirierte, skurrile französische Küche aus der offenen Küche des Restaurants.

Ein weiteres Ehepaar erweitert sowohl sein Restaurant als auch seine persönlichen Familien. David Lentz und Suzanne Goin haben eine Filiale eröffnet Hungrige Katze in Santa Barbara. Lentz arbeitet mit dem Küchenchef an der lokalen, auf Meeresfrüchte und Meeresfrüchte ausgerichteten Speisekarte zusammen Dylan Fultineer, der von umgezogen ist Amsel in Chicago. Und nur zwei Wochen vor dem Debüt dieses neuen Babys begrüßten Lentz und Goin die Ankunft der Zwillinge!

Restaurant Fraiche, eine Partnerschaft von Jason Travi (Eröffnung Küchenchef um La Terza) und Geschäftsführer Thierry Perez (Ex-Vorsehung), schließt sich der aufstrebenden Restaurantszene von Culver City an. Die rustikale italienische Küche wird mit französischen Meeresfrüchten und einem Late-Night-Bar-Menü ergänzt, das bereits die Köche angezogen hat. Travis Frau, Miho, leitet die Desserts.

Eric Greenspan, der letzte Küchenchef im Original Patina in Hollywood, hat sein eigenes Unternehmen ins Leben gerufen, das Gießerei auf Melrose, nach zweijähriger Planung. Der neue Spot bietet das, was Greenspan als &ldquofine Dining für den Alltagsmenschen&rdquo mit amerikanischen, französischen und spanischen Akzenten bezeichnet. Der Geschäftsführer ist die ehemalige Patina Fromager Andrew Steiner und die Boutique-Weinkarte wurde von einem renommierten Sommelier zusammengestellt Chris Meeske (auch Ex-Patina), wer ist jetzt der Besitzer von Missionsweine.

Der neueste geheime Hotspot ist Santa Monica&rsquos Unterkunft Restaurant & Lounge, wo die Kenner durch einen langen, begrünten Innenhof hinter dem Hauptgebäude an der belebten Ocean Avenue eintreten. Der hübsche Raum wird von (noch einem!) Ehemann-und-Ehefrau-Team &mdash . betriebenKelly Gleason und Anastasia Israel. Dominique Crenn (Ex-Manhattan Country Club in Manhattan Beach) kreiert die stilvolle zeitgenössische amerikanische Küche. Robert Tarlow (Ex-Anmut und BLD) bereitet die sündigen Schokoladendesserts und das hausgemachte Eis zu.

Der älteste überlebende Trader Vic&rsquos in den Vereinigten Staaten hat eine lebendige Hommage an amerikanisierte polynesische Speisen und Rum-Trankopfer geschlossen. Das ikonische Restaurant (das 1955 an der Kreuzung der Boulevards Wilshire und Santa Monica eröffnet wurde) ist Teil des Beverly Hilton Hotel Komplex und wird demnächst durch ein Hochhaus mit Hotel- und Eigentumswohnungsturm ersetzt. In einer Spitze der Tiki-Fackel hat eine Mini-Version des historischen Restaurants in der Nähe des hoteleigenen Pools eröffnet. Die neu gedachte Trader Vic&rsquos Lounge ist mit authentischen Relikten aus dem ursprünglichen Raum dekoriert und serviert Pupu-Teller, Sushi und Signature-Cocktails.

Versierter Konditor und Chocolatier Aaron Lindgren temperiert jetzt Schokolade in der Küche des Beverly Wilshire. Lindgren war zuletzt Firmenkonditor für die Smith Brothers Restaurant Corporation in Pasadena, ist aber vor Ort wahrscheinlich am besten dafür bekannt, die Premium-Gourmet-Konfekte bei Vergleich von Kalifornien, eine lokale Ikone seit 1950.

In anderen Beverly Wilshire Nachrichten: die Boulevard Küchenchef Frank Fronda hat ausgecheckt. Küchenchef des Hotels Conny Andersson hat die Menüführung übernommen.

Inhaber/Koch Azmin Ghahreman von Saphir-Laguna hat Gastronom geholt Gary Murray als Generaldirektor. Murray war zuletzt im Kleine Nelle und Hotel Hieronymus in Aspen. Ghahreman und Murray arbeiteten zusammen am St. Regis Monarch Beach Resort.

— Andrew Harris
Gepostet am 23.05.07
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Nachtclub- und Restaurantunternehmer Sam Nazarian hat eine neue Luxushotelmarke namens . entwickelt SLS-Hotels. Die ursprüngliche Eigenschaft, die ehemalige Le Meriden in Beverly Hills, soll debütieren als SLS Los Angeles im März 2008 nach einem umfangreichen Makeover. Innovativer Koch José Andrés (Jaleo und Café Atlantico in Washington, D.C.) ist an Bord, um alle gastronomischen Einrichtungen zu beaufsichtigen.

Zov Karamardian, Matriarchin des Wahrzeichens Zov&rsquos Bistro in Tustin, hat ein Geschwister Zov&rsquos in der noblen Newport Coast eröffnet. Je kompakter und lässiger Zov&rsquos Café, Bäckerei & Bar serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen mit einer mediterran beeinflussten Speisekarte und frisch gebackenen Leckereien aus Zov&rsquos ikonischer Bäckerei. Ein zweites Zov&rsquos Café soll diesen Herbst in Irvine debütieren.

Koch Neela Paniz und ihr Partner, David Chaparro, veränderte die Landschaft für die indische Küche in Los Angeles, als sie ihr bescheidenes auf den Markt brachten Bombay Café im Jahr 1989. Paniz bereitete eine unverwechselbare indische Hausmannskost aus den verschiedenen Regionen des Landes zu und entwickelte eine Unterspezialität im indischen Streetfood, wie zum Beispiel ihre charakteristischen Frankies (handgemachte eigewaschene &ldquotortillas&rdquo, gefüllt mit Lamm, Hühnchen oder Blumenkohl). Anfang dieses Jahres wurde Bombay Café still und leise an Gastronomen verkauft Kamaljit Singh. Paniz&rsquos Koch, Keshew Chahal, beaufsichtigt weiterhin die Tandoor-Öfen.

Die Gastronomieszene in der Innenstadt von Ventura hat sich mit der Ankunft von Brooks, das erste Soloprojekt für den gebürtigen Südkalifornischen Koch Andy Brooks und seine Frau, Jayme, der die Front des Hauses leitet. Brooks kehrt nach der Eröffnung nach Hause zurück Naha in Chicago und als Küchenchef bei DC Küste in der Landeshauptstadt.

Für zehn Jahre Vito&rsquos Pizza, auf der gegenüberliegenden Straßenseite des Los Angeles City College gelegen, war ein Favorit unter Pizzakennern für seine wirklich hervorragenden Torten im East Coast &ndashstyle. Vor etwa zwei Jahren hat Vito&rsquos auf mysteriöse Weise geschlossen und seitdem haben die Gerüchte über eine Wiedereröffnung nie aufgehört. Bis jetzt. Vito DiDonato ist mit einer verbesserten Vito&rsquos Pizza in West Hollywood zurückgekehrt, wo er jeden Morgen persönlich den Teig und die Saucen von Grund auf neu herstellt.

Lange in Arbeit Romanov Restaurant + Lounge in Studio City hat in einem auffälligen Gebäude mit aufwendiger, zaristischer russischer Innenausstattung eröffnet. Die Speisekarte vom Küchenchef Mark Murillo (ex&ndashSaddle Peak Lodge) umfasst sowohl Steakhouse-Spezialitäten als auch moderne Variationen traditioneller russischer Gerichte. Inhaber Mikayel Israyelyan besitzt auch Republik in West-Hollywood.

Die Gruppe dahinter Ein kleiner Westen 12 und STK in Manhattan wird mit dem erwarteten Mai-Debüt von Ein Sonnenuntergang auf dem Sunset-Strip. Das Design umfasst eine separate Raw-Bar und eine Champagner-Lounge sowie einen Koch Chris Ennis (ehemals von Vibrato) entwickelt eine Speisekarte mit gemeinsamen Tellern mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten aus dem Pazifik und kalifornischen Zutaten.

Dana Point&rsquos Salt Creek Grill, bekannt für klassische amerikanische Küche, hat jetzt ein Geschwisterrestaurant in El Segundo. Scott Floyd, der seit zwei Jahren im Flaggschiff ist, wird am neuen Standort die Mesquite anheizen.

Neu befördert Brooke Mosley backt jetzt die Meyer Lemon&ndashpolenta Scones bei Whist Bei der Vizekönig Santa Monica. Bevor er zu Whist kam, war Mosley Konditorassistent bei Anmut.

Barbara Hansen, der allseits respektierte Food-Journalist, der für die Los Angeles Zeiten ist seit über dreißig Jahren im Ruhestand. Hansen war bekannt für ihre richtungsweisende Berichterstattung und ihr Verständnis für lokale ethnische Gerichte. Glücklicherweise sind Hansens spannende Kommentare und Originalrezepte auf ihrem neu erstellten Blog und ihrer Website verfügbar TableConversation.com.

— Andrew Harris
Gepostet am 25.04.07
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Der schillernde Vorposten von Beverly Hills in Tokio als Vorzeigeobjekt Gonpachi wird im April eröffnet. Das 11.000 Quadratmeter große Restaurant umfasst drei verschiedene Gebäude und mehrere Jahrhunderte architektonischer Gestaltung. Es wird einen Sake-Verkostungskeller geben, Sumi Yaki (Holzkohlegrill) und hausgemachtes Soba vom Küchenchef Yukio Sakai und Souschef Craig Takehara.

Charlie Palmer&rsquos next Fine-Dining-Restaurant, ein gleichnamiges Projekt, dessen Premiere für Anfang 2008 geplant ist, wird im neuen Bloomingdale&rsquos Store am tony South Coast Plaza in Costa Mesa untergebracht. Amar Santana, derzeit Executive Sous-Chef bei Palmer&rsquos Aureole in New York City, wird die Weißen tragen.

Der ambitionierte Neue Elf Restaurant und Nachtclub kombiniert gehobene Küche und Unterhaltung in einem restaurierten Gebäude in West Hollywood aus dem Jahr 1922. Top toque is Vincent Manna (ex&ndashAhorn-Laufwerk), dessen international vielseitige Speisekarte eine Hommage an sein italienisches und kubanisches Erbe ist.

Bret Thompson, bekannt für seine langjährige Tätigkeit als Corporate Executive Chef der Patina Restaurantgruppe, hat geöffnet Milch. Im Stil einer altmodischen Eisdiele bietet Milk nostalgischen Gästen neben hausgemachten Suppen, Salaten und heiß gepressten Sandwiches eine Speisekarte mit Eisbechern, Shakes, Malz und dekadenten Backwaren. Richard Yoshimura, vorher von Patina-Catering, ist Konditor.

X-Leiste, eine Indoor-Outdoor-Lounge mit exotischen Cocktails und kleinen globalen Tellern, ist der erste neue Raum in Century City&rsquos Hyatt Regency Century Plaza seit die denkmalgeschützte Immobilie im letzten Jahr erneut gekennzeichnet wurde.

Die elegante Direkt am Meer In Hotel Casa del Mar on the beach in Santa Monica debütierte 1999 mit dem Boutique-Resort. Jetzt, nach einer umfassenden Renovierung, wurde das Zielrestaurant als entschieden weniger formell neu konzipiert Fang mit dem gleichen Blick auf die Bucht und einer neu gebauten Sushi-, Sashimi- und Crudo-Bar mit Perlmutt-Intarsien.

Carolynn Spence, ehemals Küchenchef im Geflecktes Schwein, berühmter New Yorker Gastropub, ist angekommen Schloss Marmont als Küchenchef von Bar Marmont auf dem Sunset-Strip. Carolynn ist auch für das Menü im gemütlichen Speisesaal und auf der Gartenterrasse des Chateau Marmont verantwortlich.

Ling & Louie&rsquos Asian Bar and Grill im Irvine Spectrum Center steht unter neuer Leitung. in Scottsdale ansässig Restaurants in Wüsteninsel hat den Betrieb dem Gebietsgastronomen übergeben Jack Maus, der für seinen langjährigen Liebling aus Newport Beach bekannt ist, China-Palast.

Das kosmische Thema Begegnungsrestaurant und Bar in der ikonischen Struktur der fliegenden Untertasse und dem als historisches Denkmal ausgewiesenen Denkmal aus dem Jahr 1961 wurde der internationale Flughafen von Los Angeles vorübergehend geschlossen, um die Bögen, die das Gebäude stützen, nachzurüsten.

— Andrew Harris
Gepostet am 28.03.07
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Walter Manzke, vor Ort am besten bekannt für seine Jahre beim Original Patina und zuletzt von Carmel &rsquos Restaurant in der L&rsquoAuberge und Bouch&eakutee, ist jetzt an Bord um Bastide. Inhaber Joe Pytka, der das Restaurant vor über einem Jahr geschlossen hat, hat einen vorläufigen Wiedereröffnungstermin für Mitte April angekündigt.

Hans Roumlckenwagner ist mit der Einführung von . zu seinen venezianischen Wurzeln zurückgekehrt 3 Square Café + Bäckerei. Nur wenige Schritte vom Original entfernt Röckenwagner Café, das er 1986 mit geringem Aufwand eröffnete, bietet das Redux frisches Brot, Gebäck, Sandwiches zum Mitnehmen und ein Café mit Bedienung.

Stefano Ongaro, am besten bekannt für seinen Aufenthalt als maître d&rsquo bei Piero Selvaggio&rsquos Valentino, ist zum Inhaber und Geschäftsführer des gehobenen italienischen Alle&rsquo Angelo auf der Melrose Avenue. Ongaro trifft sich mit seinem Kollegen Valentino Alaun, Chefkoch Mirko Paderno, der zuletzt als Küchenchef bei Brücke.

Geschäftsführer Danny Elmaleh&rsquos unverwechselbare euro-asiatische Küche sorgt im kürzlich eröffneten Restaurant für Aufmerksamkeit Seladon in der Nähe des Hains. Elmalehs multikulturelle Küche ist ein Koch der zweiten Generation und eine Hommage an seine israelischen, marokkanischen und japanischen Wurzeln.

Erfahrene Gastronomen in Venedig James Evans und Daniel Samakow (James&rsquo Strand und Kanalclub) befinden sich hinter dem neu eröffneten Danny&rsquos Venice Deli&mdasha Feinkostgeschäft im jüdischen Stil mit dem gehobenen Bonus von Premiumweinen, die im Glas erhältlich sind.

Frank Fronda hat eingecheckt Boulevard Restaurant Bei der Beverly Wilshire als Küchenchef. Fronda war zuvor an der Spitze von Marina Del Rey&rsquos Café Del Rey, wo er den gehobenen Standard neu belebt.

Jason Niederkorn ein Veteran von Tim und Lisa Goodell&rsquos Domaine-Restaurants, ist um in die Küche gesegelt Café Del Rey. Niederkorn wird zeitgenössische französische Techniken auf ein Menü mit mediterranen und südostasiatischen Aromen anwenden.

Nach einer längeren Amtszeit bei Nick & Stef&rsquos Steakhouse, Geschäftsführer Joseph Gilard ist jetzt das frische Gesicht in der Küche von Westwood&rsquos Napa Valley Grill.

Gail Silverton (Jawohl, Nancy Silverton&rsquos Schwester) war frustriert von ihrer Suche nach echtem italienischem Eis in Los Angeles. Als Teilzeitbewohnerin der italienischen Region Umbrien lernte Gail die Kunst der Eisherstellung und hat jetzt eröffnet Eisbar in Studio City, wo sie 24 klassische italienische Geschmacksrichtungen und einige eigene Kreationen anbietet.

— Andrew Harris
Gepostet am 28.02.07
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Der Dreijährige Tabelle 8 in Los Angeles hat gerade nach einem viermonatigen Makeover mit einem strahlenden neuen Look und einer erweiterten Small-Teller-Karte im Bar- und Loungebereich von Chef/Partner wiedereröffnet Govind Armstrong.

Bereits 1997 erfahrener Restaurant-Geschäftsführer Ray Lasher und seine Frau, Lynn, geöffnet Wimperntusche&rsquos in einem restaurierten Bungalow im Handwerkerstil aus den 1920er Jahren in einer ruhigen Wohngegend von Long Beach. The Lashers haben jetzt ihr zweites Restaurant eröffnet, Lasher&rsquos American Steakhouse, gegenüber dem Rathaus in Burbank. Der Koch ist James Gray (Sohn von Tony und Oscar-Preisträger Joel Grey), der zuvor der Eröffnungskoch bei . war Union. Auf der Speisekarte stehen erstklassige Steaks und Koteletts, frische Meeresfrüchte und einige der regionalen amerikanischen Standards der Original Lasher&rsquos, wie frischer Austerneintopf und gebratene grüne Tomaten. Als Sommelier betreut Lynn einen umfangreichen Keller mit unverwechselbaren Weinen kleiner Produzenten.

Nach mehr als fünf Jahren Entwicklungszeit ist das ambitionierte Stefano&rsquos Da Vinci Ristorante empfängt nun Gäste. Das weitläufige, mehrstöckige Restaurant neben dem Flughafen Long Beach bietet einen atemberaubenden Blick auf die Start- und Landebahnen und ein beeindruckendes Interieur, das mit Flugzeugmodellen und einer Hommage an Leonardo Da Vincis Flugmaschinen dekoriert ist. Stefano Colaiacomo, gebürtiger Rom und ehemaliger Koch des italienischen Präsidenten, der vor Ort vor allem durch seine langjährige Tätigkeit als Corporate Executive Chef des Restaurantgruppe L&rsquoOpera, ist Küchenchef und Partner.

Der Ansturm der gehobenen Steakhäuser geht in Beverly Hills weiter. Jetzt den Corral in der noblen Rodeo Collection zu betreten, ist eine Manhattan-Transplantation Prime Grill, dem ersten koscheren Steakhouse der Region. Geschäftsführer Makoto Kameyama, der seit 2002 im ursprünglichen Restaurant ist, hat der Speisekarte mit Sushi- und Sashimi-Angeboten eine einzigartige südkalifornische Note verliehen.

Das lange verspätete Royale auf Wilshire ist auf dem historischen Wilshire-Korridor westlich von Downtown angekommen. Das Restaurant hat das Aussehen eines großen Supperclubs aus den 1920er Jahren und befindet sich im ehemaligen Wilshire Royale Hotel, jetzt ein Apartmentkomplex. Das Rühren der Töpfe ist Eric Ernst, vorher von Citrin und BOA Steakhouse Santa Monica. Seine Speisekarte bietet trendige, internationale Chophouse-Gerichte.

Nach all diesen Jahren, Don und Audrey Coley habe eine Sekunde geöffnet Coley&rsquos karibische amerikanische Küche, dieser in Nord-Hollywood. Don Coley, gebürtig aus Jamaikas Saint Elizabeth Parish, ist der unbestrittene Dekan der karibischen Küche in Los Angeles, seit er 1982 sein erstes Café mit ungezwungener Atmosphäre eröffnete in Inglewood.

1969 Ron Peskin das Versagen verwandelt Brent&rsquos Delikatessen & Restaurant in Northridge in eines der Wahrzeichen Südkaliforniens jüdischer Feinkostläden. Mit der zweiten Generation der Peskin-Familie, die im Geschäft tätig ist, serviert das neue Brent&rsquos jetzt handgeschnittenen Lachs an einem schönen neuen Standort in Westlake Village direkt neben dem Hyatt Westlake Village Hotel. Das neue Restaurant ist viel größer und umfasst eine voll ausgestattete Bar und eine erweiterte Abendkarte.

Bin 8945 Weinbar und Bistro zieht seit seiner Markteinführung im Juni letzten Jahres Scharen von Weinkennern an. Jetzt geschäftsführender Gesellschafter David Haskell hat sich entschieden, die Speisekarte für kleine und große Gerichte durch die Einstellung zu erweitern Michael Bryant, zuletzt von Norman&rsquos bei Sonnenuntergang, die Ende letzten Jahres geschlossen wurde. Die aktualisierte Speisekarte bietet Aromen aus Asien, Europa und Lateinamerika.

Peter Roelant (wer wurde betreut von Fredy Girardet) steht gerne wieder hinter den Öfen als Koch/Partner bei Weinbistro in Studio City, das seit 1972 für klassische französische Bistro-Küche zu günstigen Preisen bekannt ist. Roelant war zuletzt im Vier Eichen, wo er 18 Jahre als Koch und Partner tätig war.

— Andrew Harris
Gepostet am 31.01.07
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W Los Angeles — Westwoods Cali Mojito - Rezepte

W ist ein Boutique-Hotel mit einer angrenzenden UCLA-Filiale, die daten- und elternfreundlich ist.

Ich habe meine Mahlzeiten im South Pasadena’s immer genossen? Firefly Bistro, wo die in Los Angeles geborene Monique King jahrelang mit Ehemann Paul Rosenbluh kochte. Er leitet die gesamte Firefly-Küche, seit King das Lager verlassen hat NEUN DREISSIG. Als der Publizist der W’s mich einlud, NINETHIRTY zu erleben, war ich gespannt, wie es King allein ergehen würde. Ihre Speisekarte im NINETHIRTY ist saisonabhängig und sagt mit Sicherheit genau das Richtige aus und verspricht Unterstützung für “lokale Farmen, rein natürliche Fleischproduzenten, ethisch und nachhaltig gefischte Fischlieferanten und Bio-Produkte. Diese Art der Zusicherung wird heutzutage immer beliebter, aber im Gegensatz zu einigen anderen Köchen sorgte King dafür, dass die ethisch aufgezogenen Tiere nicht im Blut starben.

Das Gebäude debütierte in den 60er Jahren als Studentenwohnheim der UCLA und wechselte schließlich zum Westwood Marquis Hotel, das als bevorzugter Ort für den Besuch von Rockstars bekannt war. Vor einem Jahrzehnt übernahm das W. Ursprünglich hieß das Hotelrestaurant Mojo, das auf lateinamerikanische Küche spezialisiert war.

Als die Machthaber des W beschlossen, auf die kalifornische Küche umzusteigen, Yabu Pushelberg leitete die Neugestaltung und bevölkerte den Raum mit roten Samtvorhängen, einer hohen Holzdecke und ähnlich ausgestatteten Tischen und Böden. Eine kleine, aber interessante Steinbar verfügt über eine rebenartige Holzunterlage. Die Beleuchtung wird durch moderne Edelstahl-Kronleuchter mit Saturn-ähnlichen Ringen und ein Universum von Glühbirnen mit freiliegenden Filamenten hervorgehoben. Die Sitzgelegenheiten bestehen aus Banketten, mit vier Platten an beiden Enden und Gemeinschaftstischen in der Mitte. Die Musik ist Up-Tempo-Dance.


Barkeeperin Stephanie Sanders hat eine Cocktailkarte mit sieben Optionen zusammengestellt, die saisonal inspirierte Zutaten enthält, sodass wir alle mit einem Drink begannen. Irish Sling mit Jameson Irish Whiskey und zwei meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen: frische Birne und Salbei, die den Whisky gut akzentuieren.


Ein lebendiges Brombeer-Mojito kombinierter Cruzan-Rum mit frischer Limette, zerzausten Brombeeren und frischen Minzblättern, die teilweise gegen das sonnenbeschienene Glas gedrückt werden.

Beide Getränke waren ziemlich ausgewogen, aber ich habe die gleiche Beschwerde über jeden. Die Cocktails hatten eine kurze Lebensdauer, da das Eis schnell schmolz. Wenn sie das Eis verbessern, haben sie eine längere Ausdauer.

Sie hatten auch 6 Biere, die sie als die üblichen Verdächtigen betrachten, 10 weitere ungewöhnliche Verdächtige, plus trinkbare Süßigkeiten, 3 Reihen Weißweine im Glas, 4 Reihen Rotweine im Glas, alle erhältlich als 3 Unzen Schluck, 6 Unzen Geschmack und bodenlos.


Normalerweise mache ich keine Fotos vom kostenlosen Brotteller, aber NINETHIRTY bietet eine besonders interessante Version mit weichem Bäckerei La Brea Olivenbrot, eine Kugel mit ahornroter Chilibutter und Kalamata-Oliventapenade, die einen Hauch von rotem Pfeffer und Kräutern lieferte.


Wir haben vier verschiedene KLEINE Platten aufgeteilt, die normalerweise jeweils 10,50 US-Dollar kosten. Karamellisierter Rosenkohl grenzte an verbrannt zu werden, aber die knusprigen, salzigen Sprossen haben dank der Zugabe von rotem Pfeffer, Petersilie und gerösteten Mandeln immer noch viel Geschmack.


Knödelartige Sommermais-Gnocchi wurden mit süßen frischen Erbsen, lang geröstetem Blumenkohl, Basilikum und Eskariol verschwendet, die dazu beitrugen, den Reichtum des Gerichts auszugleichen, alle mit festem, frisch zerrissenem Ricottasalata bestreut.


Sesam-Soba-Nudelsalat war eine erfrischende Vorspeise mit kühlen al dente-Nudeln, gekrönt mit einer prallen Jumbo-Garnelen, überzogen mit sesamfarbenem Schalottenpüree, mit Klumpen gehackten Tofus, verstärkt mit Petersilie und geröstetem Knoblauch.


Gereifter Gouda Panini erschien auf einem Holzbrett mit getrocknetem Missionsfeigen-bittersüßem Schokoladenkompott, Nieselregen von spanischem Orangensirup und bittersüßer Schokolade, mit einer Ansammlung von Orangensegmenten als Garnitur. Die Zitrusfrüchte und Schokolade erwiesen sich als zu süß, auch wenn die Schokolade technisch “bittersüß” war

Wir haben alle Deckofenpizzas und MEDIUM-Teller ausgelassen, obwohl das würzige, lateinamerikanisch beeinflusste Thunfisch-Tartar und die mit Rosmarin gegrillten Jakobsmuscheln mit geröstetem Pita-Salat faszinierend klangen.


Das saftige, auf Holzkohle gegrillte Schweinekotelett (30 US-Dollar) enthielt eine süße Tomaten-Melasse-Glasur und war ein festes Protein, aber die Beilagen erwiesen sich als überzeugender, insbesondere ein feuchter, mit Kernen besetzter Salbei-Mais-Pudding, der mich zurück in meine College-Zeit in Nashville versetzte . Ich habe auch das Bündel mit rauchigem Speck umwickeltem Spargel genossen. Die einzige Komponente, auf die ich hätte verzichten können, war der übermäßig aggressive Estragon-Apfel-Krautsalat.


Zesty Lemon Cake ($10) war wie ein Bundt, und in diesem Fall ein trockener.Die Kuppel war mit Zuckerguss überzogen und mit einem Trio aus gezuckerten Brombeeren, herbem Zitronenquark, knusprigen Streifen kandierter Zitronenschale und Schlagsahne überzogen.

Bei einem Spaziergang nach dem Abendessen durch Westwood Village wurde immer klarer, dass das Essen, das wir gerade erlebt hatten, das beste Essen war, das man nur wenige Gehminuten von der UCLA entfernt & #8230 bei weitem erreichen konnte. Ich bin mir nicht sicher, ob das eine Anklage gegen Westwood oder ein Kompliment an NINETHIRTY ist. Ich tendiere zu letzterem.


Die 25 besten Weihnachtscocktails in L.A., die Sie diese Saison genießen können

Es ist die Jahreszeit, um durstig zu sein! Von hausgemachtem Eierlikör bis hin zu mit Ahornsirup angereicherten Mules servieren Bars in ganz L.A. mit lustigen und festlichen Cocktails große Weihnachtsstimmung. Ob Sie also Weihnachten, Hannakuh oder etwas anderes zwischendurch feiern, kommen Sie mit diesen Weihnachtscocktails in die „Geiste“.

Kamingespräche in der Big Bar

Wenn es Zeit ist, sich an etwas Gemütliches zu kuscheln, gehen Sie in die Big Bar von Los Feliz und genießen Sie die Fireside Chats. Diese Old Fashioned Variation wird mit brauner Butter gewaschen Tequila Tapatío Reposado, Highland Park Magnus Scotch, Benedictine, Smith & Cross Rum, Miracle Mile Toasted Pecan Bitter und Angostura Bitter hergestellt. Ein gutes Gespräch wird sicherlich folgen.

1929 Hillhurst Avenue, Los Angeles, Alcovecafe.com, @bigbaralcove

Yule Shoot Your Eye Out Cider im Vorgarten von The Garland

In dieser Weihnachtszeit bietet das charakteristische Restaurant von The Garland, The Front Yard, eine Reihe von frechen Cocktails auf seiner Speisekarte. Nennen Sie uns nostalgisch, aber wir haben ein Faible für den Yule Shoot Your Eye Out Cider, eine feuchtfröhliche Version des Filmklassikers "A Christmas Story" von 1983, vollgepackt mit einem sauren Bissen aus Äpfeln, Kardamomschoten, Sternanis, Honig, Pale Ale, eine Zimtstange und Black Magic Rum. Prost, Ralphie!

4222 Vineland Ave., North Hollywood, thegarland.com, @thegarland

Hausgemachter Eierlikör in Ray's & Stark Bar, LACMA

Das beliebteste Weihnachtsgetränk von St. Nick ist natürlich Eierlikör und Ray's & Stark Bar im LACMA serviert es genau richtig. Einfach mit Eierlikör, Bourbon, Cognac und Luxardo Maraschino-Kirschlikör zubereitet, wird diese hausgemachte Variante eines alten Klassikers das Stirnrunzeln jedes Scrooge in Los Angeles fixieren.

5905 Wilshire Blvd., Los Angeles, patinagroup.com/rays-and-stark-bar, @raysandstarkbar

Das Wintergeflüster im Mastro's Steakhouse

Schhh! Wir verraten Ihnen ein kleines Saisongeheimnis. Der Winter Whisper von Mastro's ist wie ein pikanter, temperamentvoller Schneeball. Hergestellt aus RumChata, Kerrygold Irish Cream und D’usse Cognac, garniert mit einer Zimtgarnitur und serviert in einem gekühlten Martiniglas. Genießen Sie diesen perfekten Wintercocktail mit dem charakteristischen warmen Butterkuchen des mondänen Restaurants. Sprechen Sie über eine dekadente Paarung!

246 N Canon Dr., Beverly Hills, Mastrosrestaurants.com, @mastrosofficial

Oaxaca Kakao auf dem Pearls Rooftop bei Sonnenuntergang

Für manche gehen Urlaub und Trinken Hand in Hand, das gleiche gilt für Kaffee. Der Oaxaca-Kakao, erhältlich bei Pearl's Rooftop on Sunset, tötet zwei Turteltauben mit einer Klappe, da er aus einer Sahne- und Cold-Brew-Mischung, Viva XXXII Tequila, sowie Ancho Reyes Chile Liqueur, Creme de Cacao, Kokospalmensirup und a . hergestellt wird Schuss Schokoladenbitter. Das ist unsere Art von Buzz.

8909 W. Sunset Blvd., West Hollywood, Pearlssunset.com, @pearlsrooftop

Die Pfefferminze im Peppermint Club

Mit einem Namen wie The Peppermint Club wissen Sie, dass dieser Ort der h.wood Group einen süßen Weihnachtscocktail zubereiten kann. Das charakteristische Peppermint-Getränk des Musiklokals wird aus Absolut Wodka, Meletti Cioccolato und Giffard Menthe Pastille hergestellt, gekrönt mit Schlagsahne. Der Peppermint Club hat auch ein Killer-Winter-Line-Up, darunter die Jazz-Künstlerin Connie Han und die Band Wolves, so dass Sie viele Möglichkeiten haben, dieses mit Süßigkeiten überzogene Gebräu zu genießen.

9201 Sunset Blvd., West Hollywood, Peppermintclub.com, @thepeppermintclub

T.F.T.I. (Danke für die Einladung) bei Toca Madera

Dies ist eine Einladung, zu der wir sicherlich mit Ja antworten! Der dritte St. Hotspot Toca Madera serviert den T.F.T.I. (Danke für die Einladung), hergestellt mit Elyx, Aloe Vera Likör, Ingwersirup und garniert mit Gurkenschaum. Dieses Gebräu ist nicht nur einem Weihnachtslied würdig, sondern sein kupfernes Ananas-Servierglas leuchtet heller als silberne Glocken.

8450 W 3rd St., Los Angeles, Tocamadera.com, @tocamaderala

Maple Moscow Mule bei Maple at Descanso Gardens

Descanso Gardens ist einer der schönsten Orte in ganz Südkalifornien und verwandelt sich in den Ferien in ein magisches Winterwunderland. Enchanted: Forest Of Light ist ein interaktiver nächtlicher Spaziergang von einer Meile durch spektakuläre Lichterlebnisse. Bevor Sie Ihre saisonalen Sinne überlasten, besuchen Sie das Gardens Restaurant Maple und stärken Sie sich mit dem festlichen Maple Moscow Mule aus Vermont-Ahornsirup, Limette und Ginger Beer. Der botanische Garten ist vielleicht nicht das einzige, was am Ende der Nacht beleuchtet wird!

1418 Descanso Dr., La Cañada Flintridge. patinagroup.com/maple-restaurant, @descansogardens

Let’s Get Lit bei Citizen

Gehen Sie beiseite Weihnachtscocktails. Citizen in Beverly Hills serviert im Rahmen ihrer Eight Days of Latkes-Veranstaltung das ultimative Hanukah-Gebräu. Ihr Let’s Get Lit Libation wird aus Gin, Tonic, Rosmarinsirup, Honig und blauer Magie hergestellt und sticht sicherlich durch seinen elektrischen Blauton hervor. Ziemlich sicher werden wir diesen ausgewählten Cocktail acht Nächte am Stück trinken.

184 N. Canon Dr., Beverly Hills, Citizenbeverlyhills.com, @citizen90210

Yippie Ki Yay Mutter F****r! bei Westbound

Lass dir von niemandem einreden, dass „Stirb langsam“ kein Weihnachtsfilm ist! Die Yippie Ki Yay Mutter F****r! ist nur einer der 15 (ja 15) Weihnachtscocktails, die bei Westbound während ihres Miracle On Santa Fe Pops erhältlich sind. Dieses Badass-Getränk wird aus Barbados-Rum, Cachaça, Trinidad Overproof Rum, lila Yams-Kokos-Orgeat und Ananas hergestellt und wird in einer coolen Retro-Weihnachtstasse von Cocktail Kingdom geliefert. Außerdem ist jeder Zentimeter der Bar mit Lichtern, Girlanden, Lametta, Ornamenten, Strümpfen und Nussknackern geschmückt, zusätzlich zu einem massiven Weihnachtsbaum und einer zwei Fuß hohen Menora. Keine bessere Einstellung für temperamentvolle Schlucke.

300 S. Santa Fe Ave., Los Angeles, westbounddtla.com, @westbounddtla

Der #5 Cocktail im Bellwether

Weihnachten und Cranberry gehen immer Hand in Hand. Festlich und fruchtig, läutet The Bellwether’s The #5 Cocktail die Feiertage ein mit hausgemachtem Cranberry-Tequila, Combier, Limette, Orangensaft und hausgemachter Grenadine. Ich bin mir jedoch nicht sicher, warum es die Nummer 5 heißt, wir würden es definitiv viel höher einstufen!

13251 Ventura Blvd., Studio City, Thebellwetherla.com, @thebellwether_la

Pulloverwetter im Café Pinot

Sweater Weather bedeutet in L.A. 65 Grad, ist aber auch ein gemütlicher Cocktail aus dem Café Pinot. Diese Mischung aus Redemption Rye, Walnusslikör, Angostura-Bitter und allen Gewürzen macht Lust, sich neben dem Feuer in Flanell zusammenzurollen und geröstet zu werden. Buchstäblich.

700 W. 5th St., Los Angeles, patinagroup.com/cafe-pinot, @cafepinot

Mistletoe Muse in der Living Room Bar, W Los Angeles – West Beverly Hills

Ein Urlaubscocktail, der zu Ihnen kommt! W Los Angeles – West Beverly Hills heizt die Feiertage dieses Jahr ein, indem es die Gäste mit ihrem Sip N Lift Cocktail Caddy überrascht. Wenn Sie den Aufzug zu Ihrem Zimmer betreten, finden die Gäste ihren eigenen persönlichen Barkeeper, der den Mistletoe Muse-Cocktail der Living Room Bar serviert, mit einem Hauch von frischem Granatapfel, Champagner und einem Zweig Rosmarin aus einem eleganten und stilvollen Cocktail-Caddy. Der Weihnachtsmann hat uns dieses Jahr eindeutig auf die nette Liste gesetzt.

930 Hilgard Ave., Los Angeles, Wlosangeles.com, @wlosangeles

Neuer mexikanischer Schießtrupp bei Panxa Cocina

Okay, der Name klingt vielleicht nicht festlich, aber er schmeckt sicher! Greg Goins, Mixologe und Barmanager von Panxa Cocina in Long Beach, hat gerade seinen New Mexican Firing Squad vorgestellt, der aus Casa Noble Silver, El Silencio Espadin, hausgemachter Grenadine, Limettensaft, Schokoladenbitter und einer Habanero-Tinktur hergestellt wird enthält rauchige Noten aus dem Mezcal, süße Urlaubsgewürze aus der Grenadine, Röstnoten aus der Schokolade und einen würzigen Abgang aus der Habanero-Tinktur. Feliz Navidad!

3937 E. Broadway, Long Beach, Panxacocina.com, @panxacocina

Deck The Halls im The Walker Inn

Jeden Sonntag, Montag und Dienstag bis 19. Dezember veranstaltet The Walker Inn das Holiday Spectacular Pop-Up des Nomad Hotels und serviert eine Reihe von fröhlichen Cocktails für die Saison. Eines der festlichsten ist das Deck the Halls, das mit Nomader Weisse von Evil Twin, St. Germain, Preiselbeerstrauch, Gurke und Zitrone zubereitet wird. Bester Teil? Im Gegensatz zu den meisten Nächten in diesem Speakeasy ist keine Reservierung erforderlich, das Pop-up ist nur für Walk-Ins geöffnet.

3612 W. 6th St, Los Angeles, Thewalkerinnla.com, @thewalkerinn

Funkelnde Schneekugel in der State Fare Bar & Kitchen im The Ritz-Carlton, Rancho Mirage

Selbst wenn Sie in den Ferien in die Wüste fahren, können Sie dank des Sparkling Snow Globe-Cocktails im The Ritz-Carlton, dem charakteristischen Restaurant von Rancho Mirage, State Fare, immer noch ein Gefühl von Frost bekommen. Dieser kühle Genuss ist vollgepackt mit Rosmarin-Limonade, Cranberry-Saft, Club-Soda und garniert mit einem Himbeer-Rosmarin-Zweig und lässt Sie im Handumdrehen „Baby It’s Cold Outside“ singen.

68900 Frank Sinatra Dr., Rancho Mirage, Ritzcarlton.com, @ritzcarlton

Ginger Snap bei ROKU Sunset

Lauf, lauf, lauf wie der Gingerbread Man zum ROKU Sunset und probiere ihren Ginger Snap Cocktail. Hergestellt aus Hilhaven Whisky, Ingwersaft, Honigsirup, Peychauds Bitter und Zitronensaft, hat dieses Getränk an Heiligabend mehr Kick als Prancer.

9201 Sunset Blvd., West Hollywood, rokusunset.com, @rokusunset

Toddy oder Nizza bei SALT

Es mag die Zeit des Schenkens sein, aber wir denken, dass es auch wichtig ist, sich in dieser Saison ein gutes steifes Getränk zu schenken. Das Restaurant SALT des Marina Del Rey Hotels kommt mit seinem Off-the-Menu-Feiertagscocktail Toddy Or Nice in fröhliche Stimmung. Warm serviert, wird das dekorierte Getränk mit Dewar’s Scotch, Kirsch-Orgeat-Sirup, Zitronensaft und Piment hergestellt und dann mit einer Zimtstange garniert. Nehmen Sie Platz auf der Terrasse am Yachthafen und schlürfen Sie den Cocktail, während Sie alle Boote, die mit Lichtern beleuchtet sind, beobachten.

Le Melón in der Skybar

Der Urlaubscocktail Le Melón der Skybar ist so grün wie The Grinch, aber zum Glück viel süßer. Hergestellt aus Grey Goose Le Melón Wodka, verquirltem Honigtau, St-Germain, frischem Limettensaft und Bio-Agave und anschließend mit leuchtend roten Himbeeren garniert, werden Sie andere Nachtschwärmer vor Neid erblassen.

Gewürzter Ingwer-Mojito-Rezept in der Cleo Third Street

Cleo hat gerade seinen neuesten Außenposten in der Third Street eröffnet und sein maßgeschneiderter Cocktail, der nur an diesem Ort erhältlich ist, ist der außergewöhnlich saisonale Spiced Ginger Mojito. Hergestellt aus Bacardi Rum, Minze und würzigem Ingwersirup mit Puderzuckergarnitur, wird dieses spritzige Getränk Sie die ganze Nacht um den Weihnachtsbaum rocken.

Apple Spice ‘n Alles schön bei Officine Brera

Auch wenn Sie auf der Liste der ungezogenen Personen stehen, können Sie den Apple Spice ‘n Everything Nice Cocktail von Officine Brera genießen. Das festliche Getränk besteht aus Carbonadi Vodka, ungefiltertem Bio-Apfelwein, frischem Bio-Zitronensaft und Gewürzhonig, garniert mit einem braunen Zuckerrand, einer dünnen Apfelscheibe und einer Zimtstange. Wer braucht schon Nachtisch?

Kuscheliger warmer Wutanfall bei Prank

East Coaster mögen uns Kalifornier mit den Augen verdrehen, wenn wir uns darüber beschweren, dass es kalt ist, aber hey, sogar L.A. kann nachts während der Ferienzeit kühl werden. Wärmen Sie sich auf mit dem Cuddly Warm Tantrum von Prank in DTLA, hergestellt aus frischem Birnensaft, japanischem Toki-Whisky, Cardhu Scotch, Apfelgewürz, Schokoladen-Chili-Bitter und mit Muskat bestäubt. Oh, und haben wir schon erwähnt, dass es heiß serviert wird? Besser als jede Decke!

Wintergewürz altmodisch bei YNK

Im Irvine Marriott versteckt sich YNK (auch bekannt als You Never Know). In dieser Saison schenkt die Flüsterkneipe ihr Winter Spice Old Fashioned aus Bourbon, wintergewürztem Sirup, Angostura-Bitter, Orangenschwad und Anisstern ein. Dieser gemütliche Cocktail macht fast Lust auf Schnee. Fast schon.

Mezcal Verde bei Tintorera

Machen Sie eine Schlittenfahrt hinüber nach Silverlake und besuchen Sie Tintorera für einen Caliente-Cocktail mit Urlaubsfeeling. Der Mezcal Verde wird aus Mezcal, Ancho Reyes, Pfefferminze, Aperol und frischem Limettensaft hergestellt. Rauchig und kräftig ist dieses Getränk dank seiner kühlen Gurkengarnitur perfekt ausbalanciert.

Roter Drache bei Sonnenuntergang am Hyde

Der Hyde Sunset Red Dragon Cocktail ist eine lebendige Mischung aus Bacardi Dragon Berry Rum, einfachem Sirup, Limettensaft, Erdbeeren und Minze. Dieses Getränk ist wie ein ganz eigener Weihnachtsurlaub.


Holen Sie sich Ihr Getränk im W Los Angeles…

Jetzt, da die Herbstsaison offiziell da ist, ist es an der Zeit, die Sommercocktails abzulegen und sich auf die neue Herbst-/Winter-Cocktailkarte im W Los Angeles – Westwood Hotel.

Stephanie Sanders — Corporate Mixologist für die Restaurants NINETHIRTY und The Backyard des Hotels — hat einige köstliche neue Cocktails für den Herbst kreiert, darunter „Warm & Fuzzy“, „Sugar & Spice“, „Berry Caliente“ und „Caprese Diamante“ . Diese werden auf der Speisekarte der THE ICE BAR im Rahmen des hoteleigenen Eisbahn-Erlebnisses „CHILL“ angeboten, das Mitte November eröffnet wird. Wenngleich W Los Angeles – Westwood liegt im sonnigen Südkalifornien, Hotelgäste und Einheimische aus LA können mit diesen köstlichen Kaltwetter-Cocktails immer noch die saisonale Weihnachtsstimmung genießen!

Die Eisbar-Cocktails:

Zucker & Gewürze + Alles Schöne
Bourbon mit Apfel- und Zimtinfusion kombiniert mit einem Hauch von süßem Wermut

Hinterhof geheimer Nog
Stephanies Geheimrezept…glaube uns, es ist wunderbar!

Warm & Fuzzy
Warme Milch mit einem Hauch Disaronna Amaretto und Zimt

Beere Caliente
Kombinieren Sie Hanger One Chipotle Wodka, Hanger One Himbeer-Wodka und etwas Zitrone mit einem Chili-Zucker-Rand für eine neue Art, warm zu bleiben!

Caprese Diamante
Elmer T Lee, Honig, Basilikum, Blutorange und schwarzer Pfeffer


Was Sie essen: Essensfeiern, Jubiläen und neue Küchenchefmenüs

Es mag schwierig sein, mit all den neuen Menüangeboten in Los Angeles Schritt zu halten, aber wir möchten es Ihnen leicht machen. Es gibt Spezialitäten zur Feier der monatlichen Essensfeiern, ein neues veganes Mittagsmenü auf Melrose und die lang erwartete Eröffnung eines Restaurants und einer Bar in der Innenstadt, um nur einige zu nennen.

Start des Mittagsmenüs

Kreuzung
8284 Melrose Avenue
Los Angeles, CA 90046
(323) 782.9245
www.CrossroadsKitchen.com

Crossroads wurde vor kurzem für großartige Kritiken von Veganern und Feinschmeckern aus der Gegend geöffnet. Jetzt bietet das Restaurant Mittagessen mit einem Schwerpunkt auf kleinen Nudelgerichten, Suppen, Sandwiches und einfachen Desserts. Nehmen Sie Platz im hell erleuchteten Cafébereich und bestellen Sie eines der europäisch inspirierten Sandwiches mit einem der drei veganen Kite Hill-Käse, die von Chefkoch und Mitinhaber Tal Ronnen entwickelt wurden. Zu den Sandwiches gehören der Doc Brown mit Oliven, eingelegtem Gemüse, Basilikum-Aioli und Cassucio, der Full Monte mit hausgemachter Tomatenmarmelade, Basilikum und Cassucio, der Big Tal Cheese mit veganer Butter, persische Gurken, Weißerlenkäse und der Le Prevot mit Gurke , Tomaten und Trüffel-Dill-Käse. Wein und Bier sowie lokal produzierte alkoholfreie Getränke werden ebenfalls angeboten. Das Mittagessen wird von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr serviert.

(Kredit: W Los Angeles Westwood)

Airstream-Bar am Pool

W Los Angeles &ndash Westwood
930 Hilgard Avenue
Los Angeles, CA 90024
(310) 208-8765
www.wlosangeles.com

Was gibt es Schöneres als einen Sommernachmittag am Pool mit einem kühlen Drink in der Hand? Das WET im W Los Angeles hat eine neue Bar, die mitten in einem 1963er Airstream Bambi gebaut wurde. Die Poolside Airstream Bar bietet eine Reihe neuer Cocktails, darunter den perfekt rosa Prickly Pear. Die Bar ist nur von Freitag bis Sonntag von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Happen von The Backyard bestellen, während Sie rumhängen.

Neues Restaurant in der Innenstadt

Ebanos-Überquerung
200 South Hill Street
Los Angeles, CA 90012
(212) 935-8829
www.ebanoscrossing.com

Es gab viel Geplapper über ein neues Restaurant in der Innenstadt. Jetzt, da Ebanos Crossing geöffnet ist, ist es an der Zeit zu sehen, worum es bei der ganzen Aufregung wirklich geht. Die Atmosphäre ist inspiriert von den Schmugglern, die in den 1920er Jahren zwischen Mexiko und den USA unterwegs waren. Die Speisekarte wird einen südwestlichen Touch haben. Einige der Gerichte sind in Chorizo ​​gewickelte Mac- und Käsebällchen, Chicken Wings in Rum-Reduktion und Short Ribs mit Brombeer-Bourbon-Sauce sowie geschmorte Ziegen-Tacos. Die Cocktailkarte wird einen starken Fokus auf Whisky, Mezcal, Rum und Tequila haben. Probieren Sie Ebanos Old Fashion mit Bacon-infundiertem Bourbon, Mezcal, Agave und Angostura-Bitter.

Es ist Wassermelonenzeit

Café del Rey
4451 Admiralitätsweg
Marina del Rey, CA 90292
(310) 823-6395
www.cafedelreymarina.com

Dienstag, der 3. August, war zufällig der National Watermelon Day, und Küchenchef Daniel Roberts stellte zwei neue melonenzentrierte Gerichte vor, die es den ganzen Monat lang geben werden. Gebratenes Ahi mit Wassermelone enthält Prosciutto und Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette, und das Wassermelonen-Sorbet ist kalt, süß und glatt – perfekt zum Nachtisch. Beide Gerichte ergänzen das mediterran inspirierte Menüangebot hervorragend.

Menü mit schwarzem Trüffel

Patina
141 Südliche Grand Avenue
Los Angeles, CA 90012
(213) 972-3331
www.patinarestaurant.com

Wenn Sie Trüffel lieben, reservieren Sie für Chef Olalia&rsquos Australian Périgord ein mit Trüffeln gefülltes Fünf-Gänge-Menü zum Festpreis, das am 9. und 10. August angeboten wird Mousseline und Stockente mit Rainier-Kirschen und Trüffelsauce. Die Kosten betragen 100 USD pro Person und Reservierungen werden dringend empfohlen.

Neuer Koch, neue Speisekarte

Der Churchill
8384 West 3rd Street
West Hollywood, CA 90048
(323) 655-8384
www.the-churchill.com

Chefkoch Michael Bryant hat die Führung im The Churchill übernommen und eine neue Richtung der neuamerikanischen Küche eingeläutet. Die familiären Wurzeln des Küchenchefs Bryant treffen irgendwo dort zusammen, wo Frankreich auf Virginia trifft, und zusammen mit seiner Erfahrung in vier großen Restaurants in L.A. sowie einem Sieg bei Food Networks &ldquoChef Wanted&rdquo sollten Sie keinen Zweifel daran haben, dass seine neue Speisekarte für Aufsehen sorgt.Probieren Sie den spanischen Oktopus mit Knoblauchbutter und eingelegter Zitrone, Gebratener Blumenkohl und Erbsen mit Thymian und Chermoula, Gebratenes Knochenmark mit Sellerie und eingelegten Schalotten oder die gebrannte Maispizza mit Lammpancetta und Serranos. Außerdem gibt es einige neue Cocktails, darunter den Iron Mule mit Ingwersirup, Bitters und Zitrone. Am 17. August gibt es ein neues Brunch- und Mittagsmenü, also markieren Sie es in Ihrem Kalender.

Nationaler Sandwich-Monat

Mendocino Bauernhöfe
175 South Fairfax Avenue, Suite B
Los Angeles, CA 90036
(323) 934-4261
mendocinofarms.com

Mendocino Farms möchte im August den National Sandwich Month feiern, und das bedeutet, dass Sie ein paar neue Sammies probieren können. Die altbewährten Sandwiches stehen natürlich weiterhin auf der Speisekarte, aber jetzt gibt es einen Cubano mit langsam geschmortem, geschreddertem Schweinefleisch, Honigschinken, hausgemachten Gurken, Mojo-Sauce und knusprigen Kochbananen sowie den Shrimp Rich Boy mit Cajun-Garnelen, Meyer-Zitronen-Relish-Aïoli und geräucherter Speck. Mendocino Farms in der ganzen Stadt nehmen alle an der Sandwich-Extravaganz dieses Monats für den Monat August teil. Für alle Restaurantfans im Valley ist ein neuer Standort in Sherman Oaks geplant, der im September eröffnet wird.

Countdown bis einhundertzwei

Mohawk Bend
2141 West Sunset Boulevard
Los Angeles, CA 90026
(213) 483-2337
www.mohawk.la

Mohawk Bend ist jetzt zwei Jahre jung und das historische Gebäude, in dem das Restaurant untergebracht ist, hat ein volles Jahrhundert erreicht. Es ist Zeit für die beiden zu feiern. Bis zum 13. August wird es spezielle Biere vom Fass geben, kurz bevor Mohawk Bend seine Zusammenarbeit mit Golden Road Brewing ankündigt. Spielen Sie Bierbingo und gewinnen Sie Preise. Die große Jubiläumsparty findet am 14. August statt und bietet viele der renommierten Gerichte des Restaurants. Für nur 24,95 USD werden mehrere der meistverkauften Gerichte des Restaurants im Ramona Room an Deck serviert, darunter Buffalo Cauliflower, Hearts of Palm Crab Cakes, Napa Pizza und Banh Mi, PBJ und Froman Pizza sowie der Peach Cobbler und Cast Iron Cookie. Für die Jubiläumsfeier ist eine Reservierung erforderlich.

Chrystal Baker ist freiberufliche Mitarbeiterin für Lebensmittel, Veranstaltungen und Kulturreisen für CBS Los Angeles, Basil Magazine, Frugivore Magazine und Politic365. Sie ist Mitherausgeberin eines Rezeptblogs, The Duo Dishes, und verwaltet ihren eigenen Lifestyle- und Reiseblog Any and Everywhere sowie die Farm 2 Plate Culinary Club-Site.


Mittagessen, Abendessen Vorspeisen

Pizza

Hauptgerichte Salate

VON UNSEREM MESQUITE-GRILL

Klassischer Hamburger 26 $ mit Pommes Frites Wagyu Carne Asada 34 $ mit mexikanischem Reis und Bohnen * 12 oz. Prime New York Steak $49 gebürstet mit unserer Haussteaksauce *8 oz. Filet Mignon $59 mit unserer Haussteaksauce bestrichen *Frisch isländischer Lachs $42 Gebratenes Lammkarree $52 --> * Serviert mit einer Auswahl an Pommes Frites, Kartoffelpüree oder mexikanischem Reis.

HAUPTGÄNGE

Mesquite gegrillte natürliche Schweinerippchen 34 $ mit Rickys hausgemachter Barbecue-Sauce serviert mit frisch geschnittenen Pommes frites Chutney Hühnchen-Enchiladas 31 $ mit mexikanischem Reis und Bohnen Frische Wild-Softshell-Krabbenpfanne Gekocht 39 $ mit Butter und Zitrone oder mit Cajun-Gewürzen --> Hausgebackenes Anadama-Brot und Butter in allen Hauptgerichten enthalten. -->


W Los Angeles — Westwoods Cali Mojito - Rezepte

Das einzig gute zu sagen ist die Einrichtung an diesem Ort war wunderschön. Das Essen war soooo schlecht. Ich bestellte Krabbenkuchen, die verbrannt waren und einen Klecks Chipotle-Sauce obendrauf. Sie waren der Anfang vom Ende. Der Salat . das konnten sie auch nicht richtig hinbekommen! Entsetzlich! Die Kellnerin und das Personal waren zu jung, um zu wissen, was sie taten. . Ihre Outfits waren auch trashig. Ich habe mehr erwartet, weil es in einer Reality-Show ist und zumindest essbar sein sollte. Lisa muss dieses Restaurant wirklich umgestalten.

704 - 708 von 1,002 Bewertungen

Als East Coaster und Fan der Show war ich begeistert, während einer Reise nach LA bei SUR vorbeizuschauen. Mein Mann und ich wurden schnell von einer charmanten und statuenhaften Gastgeberin begrüßt und zu unserem Tisch im vorderen Teil geleitet, der in weiße, wogende Vorhänge gehüllt ist.

Unser "SUR"ver war in kürzester Zeit bei uns. Wir hatten Menüs, Brot, Wasser und Getränke innerhalb von Minuten. Die Cocktails waren lecker. Mein Mann hatte einen Himbeer-Mojito und ich hatte eine Art Basilikum-Gimlet. Ich war ziemlich enttäuscht, als mir der Busser mein halb eingenommenes Getränk wegnahm, als ich auf der Damentoilette war. :(

Wir begannen mit den gebratenen Ziegenkäsebällchen. Sie waren reich und kissenartig und perfekt gebraten. Die Portion war klein mit drei Kugelbissen zum Teilen. Aber andererseits sind wir NE-Schweinchen, nicht die Grünkohl-Smoothie-LA-Typen. Mein Mann bestellte das Pilzhuhn. Ich fand es etwas langweilig und trocken. Ich bestellte eines der Specials - Wolfsbarsch - und es war sehr lecker. Wir entschieden uns, das Dessert auszulassen, da wir danach im PUMP etwas trinken wollten.

Insgesamt war der Service aufmerksam (fast zu aufmerksam mit dem Getränk, das zu früh verspottet wurde). Das Ambiente ist entspannt, sexy und elegant. Es war voll, aber für einen Donnerstagabend nicht zu voll. Die Bar hüpfte, aber wir warteten nicht lange auf einen Drink. Die Barkeeper waren angenehm und sogar Besitzer Guillermo war so freundlich, ein Foto mit uns zu machen.

Ich werde auf jeden Fall wiederkommen - das nächste Mal mit meiner Mama beim nächsten Besuch in LA!


Schau das Video: LOS ANGELES - Driving Westwood Village, UCLA, Los Angeles, California, USA, Travel, 4K UHD


Bemerkungen:

  1. Garvin

    Es wird nicht kostenlos gehen.

  2. Dubhglas

    Bravo als Satz ..., tolle Idee

  3. Verddun

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich bin versichert. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  4. Mezikora

    Bravo, was notwendiger Satz ..., eine brillante Idee

  5. Kazem

    Unübertroffene Nachricht, ich bin neugierig :)



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