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Rezept für gegrillten Hähnchenschwarma

Rezept für gegrillten Hähnchenschwarma


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Ein einfaches, aber schmackhaftes Pitta-Brot-Sandwich aus mariniertem und gegrilltem Hühnchen, das dann in einem warmen Pitta-Brot mit Joghurt, Zwiebeln, Tomaten und Gurken serviert wird. Sie können dieses Rezept auch mit Rind oder Lamm zubereiten.

36 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • Marinade
  • 250ml Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel scharfe Paprikasauce
  • 1 Esslöffel Malzessig
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel zerstoßene Chilis
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatblüte
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 900g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, ohne Knochen, in dünne Scheiben geschnitten
  • Gewürze
  • 8 Fladenbrote, erwärmt
  • 125ml Naturjoghurt
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 große Tomate, gewürfelt
  • 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 250ml Ranch-Dressing

MethodeVorbereitung:45min ›Kochen:5min ›Extra Zeit:8h Marinieren › Fertig in:8h50min

  1. Für die Marinade 250 ml Joghurt, Zitronensaft, Peperonisauce und Essig verrühren. Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, zerdrückte Chilis, Muskatblüte und Salz unterrühren. Marinieren Sie das Huhn über Nacht im Kühlschrank.
  2. Den Grill vorheizen.
  3. Zum Garen die Marinade vom Fleisch abtropfen lassen und auf eine geschlitzte Grillpfanne legen. Grillen, nach einigen Minuten wenden, bis sie gar sind, ca. 5 Minuten.
  4. Um den Schwarma zusammenzustellen, bestreichen Sie jedes Pitta mit einem Esslöffel Naturjoghurt; mit Zwiebeln, Tomaten und Gurken belegen. Das gegrillte Hähnchen aufstapeln und mit Ranch-Dressing anrichten.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(43)

Bewertungen auf Englisch (31)

von DCHEF1

Ich bin Koch/Manager für ein Catering-Unternehmen und habe dies auf meine Speisekarte gesetzt, um zu sehen, ob es so gut war, wie es sich anhörte nicht in die scharfe Soße und ich bin froh, dass diese etwas Kick hatten,,, sehr sehr nett ... Vielen Dank. Ich werde diese mit meiner Familie sowohl zu Hause als auch auf der Arbeit haben...-03. Mai 2007

von Irene Graver

Das fand ich sehr lecker. Wenn ich es das nächste Mal mache, werde ich es nicht in Pita-Brot machen, ich werde es mit Gemüse und Kartoffeln oder Reis versuchen. Sehr schön danke Irene-26 Sep 2007

von stoerien

Das war großartig! Es war einfach zu machen und ein wirklich schöner Geschmack. Ich habe es mit der Würze in der Marinade schonend gemacht, aber nur, weil mein Mann nicht so verrückt nach richtig scharfen Speisen ist. Aber ich habe ein paar Tropfen auf das Shwarma selbst gegeben, mmmmmmm ich habe es gegrillt und es ist gut geworden. Ich fügte eine Mischung aus gehackten Zwiebeln, Gurken, gelber Paprika, Traubentomaten und Babyspinat hinzu. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gewürzt. Dies war ein perfektes Sommeressen, das einfach zuzubereiten war !!-14. Juni 2007


Gegrilltes Hühnchen Shawarma

1. Beginnen Sie damit, Ihre knochenlosen, hautlosen Hähnchenschenkel mit dem Gewürz zu würzen, dann fügen Sie Zitronensaft und ein paar Esslöffel Naturjoghurt hinzu.

2. Mischen und würzen Sie noch ein bisschen. Lassen Sie die Hühnchenmarinade für 2-3 Stunden im Kühlschrank, um den maximalen Geschmack zu erzielen.

3. Während das Hähnchen mariniert, die Knoblauchsauce mischen. Zu gleichen Teilen Naturjoghurt und Mayo, ein Spritzer Zitronensaft und 3-4 gehackte Knoblauchzehen.

4. Grillen Sie das Hähnchen bei direkter, hoher Hitze, damit es verkohlt und eine köstliche Kruste bildet. Ziehen Sie es, wenn es durch ist, und hacken Sie es klein.

5. Beginnen Sie mit einem warmen Pita, fügen Sie die Knoblauchsauce, zerkleinerten Salat, ein paar Tomatenscheiben, einen großen Haufen Hühnchen hinzu und krönen Sie das Ganze mit mehr Knoblauchsauce.


Reisen Sie in die Türkei, ohne jemals Ihre gemütliche kleine Küche zu verlassen!

Wenn Sie sich die Bilder oben in diesem Beitrag ansehen, denken Sie vielleicht, Sie hätten eine Reise in die Türkei unternommen, da wir eine Reihe köstlicher türkisch inspirierter Rezepte haben. Ein Leser ist auf dieses türkische Thema aufmerksam geworden und hat geschrieben, ob wir eine Reise in die Türkei planen. Im Moment nicht, obwohl Scott und ich vor einigen Jahren auf einer Missionsreise einige Zeit in der Türkei verbracht haben und uns in dieses einzigartige und schöne Land verliebt haben, das an das Mittelmeer und das Schwarze Meer grenzt.

Auch das Essen in der Türkei hat uns sehr gut gefallen, alles sehr frisch und voller Geschmack. Wie in den meisten anderen Ländern gibt es auch in der türkischen Küche einen Hauch von Exotik, da die Gewürzkombinationen anders sind als bei uns in den USA. Das ist definitiv wahr mit diesem gegrillten Hühnchen-Shawarma.


Gegrilltes Hühnchen Shawarma

Eine wenig bekannte Fundgrube für tolle Rezepte ist Männer Gesundheit Zeitschrift. Sicher, wenn Ihr Haushalt abonniert, werden Sie Probleme mit dem halbnackten Adam Levine (ugh) auf dem Cover haben. Aber wenn Sie darüber hinwegkommen, sind Sie auf ein paar GUTE Rezepte vorbereitet. Die Rezeptentwickler des Magazins zeichnen sich durch gesündere Versionen von Lebensmitteln aus, die geradezu großartig schmecken.

Aufgrund einer Besessenheit von Detroits Bukarest Grill Chicken Shawarmas fielen meinem Mann und mir in der Mai-Ausgabe 2012 sofort das Rezept für Grilled Chicken Shawarma auf. Wir haben es rausgerissen und dann gleich wieder vergessen. Aber besser spät als nie. Wir haben das letzte Woche mit ein paar Modifikationen gemacht und es hat mich aus den Socken gehauen. Ich erklärte, dass es mir „besser als Bukarest“ gefallen hat. was Jeff dazu brachte, mit den Augen zu rollen. Aber irgendwie hat es mir wirklich besser gefallen. Es war VIEL weniger fettig (na ja, es war überhaupt nicht fettig). Und ich liebe würzigen griechischen Joghurt in fast allem, also hat die Joghurtsauce anstelle des Knoblauchaufstrichs in Bukarest (der Vampire tagelang abwehren kann) wirklich für mich getan.

Versteh mich nicht falsch, wenn ich für ein Tigers- oder Red Wings-Spiel in der Innenstadt bin, findest du mich immer noch in Bukarest. Aber den Rest des Jahres wirst du mich zu Hause finden und diese machen.


Hühnchen-Shawarma auf einem Countertop-Rotisserie-Grill mit weißer Sauce, Harissa-Sauce und Tomaten-Gurken-Relish

1. Die Döner-Zubereitung beginnt 24 Stunden vor dem Kochen! Sie möchten das Fleisch zuerst auf eine beliebige Größe schneiden, die für Ihre Garmethode geeignet ist. Da wir einen vertikalen Drehspieß verwenden, schneide ich die Stücke so, dass sie dünn und flach auf der Basis des Drehspießes liegen, während ich beginne, das Fleisch mithilfe der Schwerkraft zu schichten, um meinen "Dönerkegel" herzustellen. Ich werde sie auch gerade so lange schneiden, dass ein Ende am Spieß aufgespießt werden kann und das andere Ende bis zum Rand des Drehspießbodens reicht. Wenn du das Hühnchen schneidest, kannst du es direkt in eine Schüssel geben, in die alles passt, plus die Marinade (eine große Schüssel).

2. Jetzt, da das Fleisch geschnitten ist und die Schüssel mit köstlichen Hühnchenschnitzeln gefüllt ist, können wir mit dem Marinieren beginnen! Dies ist der einfache Teil, geben Sie jede Zutat in die Schüssel und mischen Sie sie gründlich von Hand. Zur Erinnerung – Einweghandschuhe zur Lebensmittelvorbereitung sind eine großartige Investition für eine solche Lebensmittelzubereitung, damit Sie in den nächsten Tagen nicht wie ein Döner riechen.

3. Decken Sie das Fleisch ab und legen Sie es über Nacht oder bis zu 24 Stunden vor dem Garen in den Kühlschrank.

4. Der nächste Tag ist der aufregendste, Ihr Fleisch ist fertig und Sie, mein Freund, sind bereit für ein köstliches Döner! Auch hier hängt der nächste Teil von Ihren Kochmethoden ab, da ich einen vertikalen Drehspieß verwende, beginne ich, das Fleisch um den Spieß herum zu schichten, wodurch ein Dönerkegel entsteht. Dann stelle ich den Kegel auf die Dönermaschine, bedecke die Oberseite mit einer Zitrone oder Zwiebel (das ist mehr zur Show) und schalte die Maschine ein. Normalerweise dauert es etwa 1,5 Stunden, bis das Äußere des Kegels knusprig wird und Sie das Fleisch beim Drehen abschneiden können. Du kannst es auch ganz durchgaren lassen

3 Stunden. Testen Sie Ihr Fleisch einfach weiterhin mit einem digitalen Thermometer. Welche Methode Sie auch verwenden, es wird köstlich!

5. Sobald Sie einen Haufen unglaublichen Dönerfleisches haben, können Sie in alle möglichen Richtungen gehen. Ich mache gerne eine Knoblauch-Weiß-Sauce und eine Harissa-Sauce, schneide Kohl und Zwiebeln in der Küchenmaschine in dünne Scheiben, würfele Tomaten und Gurken, nehme ein paar Gurken und stopfe das alles zusammen mit dem Fleisch in eine Pita. Beth macht gerne Safran-Basmatireis und krönt ihn mit all den oben genannten Fixins. Was auch immer Ihr Stil ist, besitzen Sie ihn.


Easy Keto Chicken Shawarma – Low Carb

Ok, also volle Offenlegung, dies ist nicht wirklich ein Döner, weil es nicht auf einem Drehspieß gekocht und wie die traditionelle Version auf Bestellung abrasiert wird. Davon abgesehen sind die Aromen in der Marinade ziemlich auf den Punkt gebracht, und ich glaube nicht, dass Sie sich daran erinnern werden, dass dieses einfache Keto-Hühnchen-Döner gegrillt oder geröstet wird, anstatt am Spieß gedreht zu werden!

Es ist saftig und würzig und ach so lecker.

Shawarma wird traditionell auf einer Art Brot wie einem Pita serviert, das natürlich für Keto &ndash gedacht war, es sei denn, Sie möchten es auf einer kohlenhydratarmen Tortilla servieren.

Ich servierte mein einfaches Keto-Hühnchen-Shawarma mit dem Rest der üblichen Verdächtigen &ndash meiner Tahini-Sauce, Tomaten, Gurken, etwas Blumenkohl-Couscous (Rezept wird in Kürze veröffentlicht) und ein wenig Rucola als Farbe.

Um hier ganz ehrlich zu sein, haben wir das Brot nie vermisst! Und ich glaube nicht, dass Sie es auch tun werden!

Wenn Sie nahöstliche Aromen wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Paprika usw. mögen, dann werden Sie dieses einfache Keto-Hühnchen-Döner LURV! Wir haben unsere gegrillt, aber Sie können Ihr Hühnchen genauso gut in der Pfanne braten oder braten und auch hervorragende Ergebnisse erzielen. Passen Sie nur auf, dass Sie es nicht zu lange kochen!

Dieses Keto-Hühnchen-Shawarma-Rezept ist nur mäßig scharf, aber Sie können die Cayennepfeffer-Menge in beide Richtungen anpassen, um die Schärfe nach Ihren Wünschen zu gestalten.

Um den Fettgehalt zu erhöhen, können Sie dieses einfache Keto-Hühnchen-Shawarma mit Hähnchenschenkeln ohne Knochen anstelle von Brüsten zubereiten. Ich könnte sie hier in Honduras einfach bekommen.


Gegrilltes Hühnchen Shawarma

Steak. Shish Kebab. BBQ-Huhn. Steak. Shish Kebab. BBQ-Huhn.

Es ist eine Art Grillrost, der mir in den letzten Sommern aufgefallen ist. Zugegeben, dies ist eine "Trotte" köstlicher Abendessen, aber diesen Sommer habe ich Ziele. #grillziele.

Meine Step-it-up-Liste enthält den einfachen, aber schwer fassbaren perfekten gegrillten Burger. Außerdem: Gegrilltes Hühnchen-Döner, klassisches Hähnchen vom Spieß aus dem Nahen Osten, ähnlich dem griechischen Gyros, aber anders, da Döner aus Schichten von mariniertem Fleisch und Fett besteht, während Gyro eher ein Hackbraten (sorry, dieses Wort zu verwenden) aus gemahlenem Lamm ist und Rindfleisch und Gewürze.

Ich habe in der Vergangenheit großartige im Ofen geröstete Döner gemacht und habe immer eine Marinade auf Joghurtbasis genossen. Oder, sollte ich sagen, ich habe die Zartheit, die eine Joghurtmarinade verleiht, schon immer genossen. Aber die Gänsehaut (eine weitere Entschuldigung, für das Wort) des Joghurts?

Nun, sagen wir einfach, ich wollte eine Döner-Marinade entwickeln, die uns unseren POP! von Geschmack (einfach Celine fragen), mit deutlicher Zartheitsverstärkung, aber ohne Joghurt, für den Grill. Geben Sie unseren Kumpel Zitronensaft und Gewürze in Hülle und Fülle. Die richtigen Gewürze, nicht irgendwelche.

Dann gibt es die Nachbildung des Geschmackshimmels von allem, was am Spieß gebrannt wird. Traditionell wird das Döner auf einem vertikalen Spieß aufgestapelt, auf dem die Säfte und Fette das Hühnchen glasieren, während es sich langsam und gleichmäßig dreht und verkohlt.

Sie können verstehen, warum meiner Meinung nach ein Rotisserie-Spieß ist nicht vom Tisch, um unsere Werkzeugpalette hier zu Hause zu verbessern, aber ich vermute, Dan würde sich in dieser Hinsicht anders unterscheiden („Sie wollen ein was?"). Das ist doch in Ordnung. Der Grill macht seine Arbeit so gut, dass er die Ränder des gegrillten Hühnchen-Döners verkohlt. Und es gibt einen hervorragenden Ersatz für die am Spieß gebrannte Glasur: Olivenöl und viel davon. Von der Marinade über das Begießen bis zum Beträufeln ist die großzügige Verwendung von Olivenöl hier einfach, effektiv und gesund. Aber das Wichtigste: saftig und köstlich.

Die Flexibilität von gegrilltem Hühnchen-Döner macht es zum perfekten Grillrezept: Marinieren Sie das Hühnchen für nur eine Stunde und bis zu einem Tag ist der Geschmack in jedem Fall voll. Grillen Sie das Fleischspieß zur Show-Zeit und servieren Sie es sofort oder grillen Sie es im Voraus und erhitzen Sie die geschnittenen Fetzen auf dem Herd in Olivenöl. Servieren Sie das gegrillte Hühnchen-Döner mit Salaten wie Fattoush und Tabbouleh auf Mamas Spezialreis. Oder stecken Sie das Fleisch in kleine Pita mit Salat und Gurken wie Lifft (Rübengurken), einem einfachen Picknick-Essen. Auf jeden Fall vergoldet ein großzügiger Spritzer Tahini-Sauce diese Lilie aber gut.

Nachdem ich so ein saftiges Döner gemeistert habe, denke ich, dass ich den Burger vielleicht doch nicht beherrschen muss. Wir würden in dieser Saison mit einer neuen Grillfurche gut zurechtkommen: Gegrilltes Hühnchen-Shawarma, auf Wiederholung.


Huhn Shawarma

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Chicken Shawarma wird perfekt mit Fladenbrot, Salat und Sauce serviert. Es ist zartes Hühnchen mit Sumach, Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel und mehr.

Chicken Shawarma ist ein köstliches und einfaches Essen aus dem Nahen Osten, perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen Rezept. Servieren Sie das Hühnchen in Fladenbrot mit Ihrem Lieblingsgemüse und Klassische Falafel an der Seite für das perfekte Essen!

HUHN SHAWARMA

Obwohl ein klassisches Schawarma-Rezept aus dem Nahen Osten durch Stapeln von Fleischstücken und Braten am Spieß hergestellt wird, wird diese Version mit Hähnchenschenkeln im Ofen leicht gemacht. Es stellt sich als genauso lecker und würzig heraus und ist in einer Stunde fertig. Das Hühnchen wird in klassischen orientalischen Gewürzen wie Sumach, Kurkuma, Zimt und Kreuzkümmel mariniert, um das schmackhafteste Hühnchen aller Zeiten zu erhalten!

Sobald das Fleisch gewürzt, mariniert und gekocht ist, schneiden Sie es einfach in dünne Hähnchenstücke, um es mit Fladenbrot, Gemüse Ihrer Wahl und Sauce zu servieren. Entweder Tahini-Sauce oder Joghurt-Sauce schmecken großartig. Mit einigen würde es auch lecker schmecken Hummus.

Dieses einfache Hühnchen-Shawarma ist sicher ein Hit für die ganze Familie. Und wenn noch Reste übrig sind, lässt sich das Hühnchen wunderbar im Kühlschrank für ein leichtes Mittagessen aufbewahren. Solange Sie Hühnchen, Fladenbrot und etwas Sauce haben, sind die Shawarma Wraps einfach zu montieren, sodass die Reste im Handumdrehen weg sind!


Was ist Hühnchen-Shawarma?

Offensichtlich ist dies kein authentisches Döner, da ich meins im Ofen geröstet habe, während es normalerweise am Spieß zubereitet wird und einen Tag lang gegrillt werden kann. Nun, ich habe keinen Tag, also ist dies die schnelle Methode.

Es ist jedoch wichtig, Ihr Hühnchen zu marinieren, die Aromen hier sind ein Traum, und das Hühnchen wird in Ihrem Mund zergehen. Es ist auch ein bisschen scharf von den roten Paprikaflocken, also wenn Sie keine Hitze mögen, lassen Sie sie einfach weg.


Hühnchen-Shawarma-Marinade

Nachahmer Pita Jungle Mediterranean Salad Rezept, aber seitdem ungefähr eine Bajillion Mal verwendet. Ich liebe es auch sehr pur, mit Pitas oder in meinem Chop-Chop-Salat.

Vertrauen Sie mir, Sie wissen, dass es gut ist, wenn Ihr Mann aus dem Nahen Osten (Mr. Hungry ist halb Chaldäer) und die Schwiegereltern zustimmen!

Ma Baseema Kochbuch), insbesondere Sumach. Sumach ist in vielen Haushalten des Nahen Ostens ein Grundnahrungsmittel und wird genauso wie Salz und Pfeffer verwendet. Ich habe gerade ein großes Glas davon im Kühlschrank, das ich für mich selbst horte, das uns das letzte Mal mitgebracht wurde, als Mr. Hungrys Onkel aus Michigan zu Besuch war.

Gemahlener Sumach ist ein vielseitiges Gewürz mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften. Es hat einen spritzigen Zitronengeschmack, ohne den scharfen Säurebiss von Zitronensaft. Sie können es zum Kochen verwenden oder wie Zitronenschale auf ein Gericht streuen. Ich denke, Sumach ist der Schlüssel dazu, warum mein Hühnchen-Döner jedes Mal, wenn ich ihn zubereite, wie authentisches Döner schmeckt. Es hat einfach einen Hauch von Geschmack, den Sie ohne ihn schwer zu Hause replizieren können. Sie werden den Kauf nicht bereuen, versprochen!

Schauen Sie sich diese 8 Paleo-Hähnchen-Marinade-Rezepte oder meine Mesquite-Hühnchen-Marinade an, um sich inspirieren zu lassen.


Schau das Video: Pileći ražnjići- najsočniji


Bemerkungen:

  1. Erchanhardt

    Habe schnell geantwortet :)

  2. Kandiss

    sehr wertvolle Informationen

  3. Carlisle

    Brillanter Spruch

  4. Nimi

    Very simply in words, but in deeds, a lot does not correspond, everything is not so rosy!



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