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Drob mit Ei und ohne

Drob mit Ei und ohne


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Die Erdbeeren werden gut gewaschen und in Wasser (Leber und Lunge werden später schneller gekocht) mit Gemüse und Pfeffer gekocht.

Wenn sie gekocht sind, das restliche Wasser abgießen und abkühlen lassen.

wenn sie abgekühlt sind, werden sie auf den Fleischwolf gelegt.

Zwiebel waschen, fein hacken.

Petersilie und Dill werden gewaschen und fein gehackt.

gehacktes Grün, Eingeweide und Hackfleisch werden gemischt, Gemüse, Pfeffer und 8,9 Eier werden hinzugefügt, um die Zusammensetzung gut zu binden.

in Backbleche legen, Backpapier legen und Zusammensetzung setzen.

in einem Tablett die Komposition auf eine Kugel legen, dann hart gekochte Eier lang, dann wieder mit der Komposition bedecken (ich habe 2 einfache Drob-Tabletts und eine mit gekochten Eiern gemacht)

4 Eier schlagen und den Teig einfetten.

Stellen Sie die Bleche in den heißen Ofen, bis es fertig ist (ca. 1 Stunde und 15 oder mehr, je nachdem, wie dick der Teig ist).


Vorbereitung von Drobmaterial

  1. Gebratene Hähnchenbrust in Frühlingszwiebeln, Speck und Leber mit Champignons & # 8211 beide ohne die Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden & # 8211 werden durch den Fleischwolf gegeben.
  2. In die resultierende Mischung ein rohes Ei und fein gehackte grüne Petersilie geben.
  3. Es passt gut zu Salz und Pfeffer.
  4. Homogenisieren Sie die Mischung für die Leber und wenn Sie sie trocken finden, können Sie einige Esslöffel des Saftes aus den geschmorten Lebern hinzufügen, um eine schmackhafte Textur zu erhalten.
  5. Fetten Sie das Innere der Pfanne mit der Butter ein, in der der Teig gebacken werden soll. Normalerweise für diese Kuchenbleche verwendet, war meins 25 cm lang, 12 cm breit und 6 cm tief.
  6. Die Form mit dünnen Speckscheiben tapezieren, die Füllung hinzufügen.
  7. Wenn die Schüssel zu einem Viertel gefüllt ist, legen Sie die hartgekochten Eier hinein.
  8. Restliche Füllung darauf verteilen, eben.
  9. Im Ofen etwa 40 Minuten backen.
  10. Aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
  11. Am nächsten Tag einen Teller über das Blech legen, den Teig wenden und in Scheiben geschnitten servieren.Möge es Ihnen nützlich sein!

Hühnerleber

MANN (Robert),
Ich verfolge deinen Blog schon eine Weile, aber ich habe noch keinen Kommentar abgegeben.
Den Fotos nach zu urteilen, würde ich mehr gekochte Eier in die Hähnchenkeule geben. Es stimmte, dass meine Eier sowieso gekocht wurden.
Ich töte mich auch nicht für Lamm, wenn ich wählen kann - ich wähle Hühnchen. Letztes Jahr habe ich Chicken Drob nach dem Rezept von Laura Laurențiu gemacht, dieser Drob hat auch eine Teigkruste, ein Wunder ist dabei herausgekommen! Dein Rezept gefällt mir auch, ich esse sowieso auch (viel) Brot, es scheint einfacher zu machen ohne die Teigkruste.
Herzlichen Glückwunsch zu deinem schönen Blog voller sehr leckerer und sehr gut erklärter Rezepte!
Sanda Turner (lebend in den USA)

Danke, Sanda! :)
Eier mag ich auch sehr gerne, und die Ränder der Leber (also die eifreien Teile) wirken etwas ungenau. Aber im Fall des Drob-Rezepts sagte ich, dass es am besten ist, "gemäßigt" zu sein, da es Varianten des Rezepts gibt, die überhaupt keine Eier verwenden. Ich bin mir nicht ganz sicher, aber ich habe den Eindruck, dass das traditionelle Drob-Rezept nicht einmal gekochte Eier hätte.
Es ist keine schlechte Version des Teigs mit dieser Teigkruste, aber normalerweise bevorzuge ich die einfachste Version jedes Rezepts und ich werde nicht kompliziert, es sei denn, es lohnt sich wirklich.
Ich finde es interessant, dass ich beim Schreiben meiner Nachricht & quotMystic River & quot auf TCM (Turner Classic Movies) gesehen habe :)

Ich muss immer seltener bei dir vorbeischauen, ich weiß nicht, wie der in meinem Bauch mit dem Heißhunger fertig wird

Ich wusste nicht, dass du dich jetzt nach zwei sehnst :D Leichte Aufgabe!

Gott bewahre, ich habe keine andere Wahl, als es zu tun, mein Bauch fragt und fragt. :)

Wenn er nicht aufhört zu fragen, musst du ihm ein wenig freien Lauf lassen. :)

SEHR GUTE IDEE, MUSS AUSGEFÜHRT WERDEN.

Meine Eier fließen schon, nur als ich letztes Jahr so ​​ein Essen sehe, habe ich Lamm aus dem Lammbuch gegessen, und ich kann sagen, dass es mehr als gut war.
Ich frage mich, ob es einen Wettbewerb gibt, bei dem er nur dieses Essen kocht, ich bin mehr als neugierig.

Ich habe noch nie von einem Wettbewerb gehört, bei dem man das beste Drob- oder das beste Lammrezept auswählen kann, aber das bedeutet nicht, dass es so etwas nicht gibt :) Bis zu einem anderen scheint das Lamm bereits in Betracht gezogen zu werden eine Art Delikatesse der Rumänen, so dass das Rezept für Hähnchenfilet wahrscheinlich immer häufiger nachgekocht wird. In gewisser Weise ist es wie eine Sünde.

Es wird sehr gut, übersichtlich auf dem Ostertisch und nicht erst ab jetzt.

Und neben dem Drob wird Ostern sein, du solltest wissen, dass ich das versprochene Rezept nicht vergessen habe)

Du musst mir nicht danken, es wird mich auf jeden Fall glücklich machen, das fertige Produkt des Rezepts zu essen: D

Ich habe die Bilder schon auf Facebook gestellt, ich habe 2 Tabletts gemacht und es ist perfekt geworden, aber daneben habe ich auch 2 schöne Kuchen platziert (es ist das erste Mal in meinem Leben, dass ich Kuchen mache) und ich kann sagen, dass sie herausgekommen sind gut, stolz auf mich.

Nun, auch du kannst stolz sein, Mioara) Herzlichen Glückwunsch zu deinen Erfolgen und Frohe Ostern!

Ich habe es jetzt im Ofen. wir warten.

Ich hoffe, das Warten hat sich gelohnt :)

Die Wartezeit wert? Es kam MINUNAAAT heraus. Danke für das Rezept!

Es freut mich sehr, dass dir der Drob gefallen hat - zu Ostern dürfen wir auf die speziellen Rezepte für den Feiertag nicht verzichten.

Du verblüffst mich immer wieder mit dem detailreichen Stil der Rezepte.
Wir waren zu Ostern in Bulgarien und der Teufel fehlte dort, heute um 7 Uhr. wir suchen das Rezept auf deinem Blog!
Früher habe ich Drob gemacht, aber du weißt, wie das ist. Ich habe mich mit dieser Seite infiziert. )
Aber ich habe keine Paprika und Herzen gelegt, sondern ein bisschen Hähnchenbrust (ich habe ein bisschen Stress im Vergleich zu den handelsüblichen Pipetten.) Ich habe kein Kuchenblech (nach 15 Jahren Ehe hoffe ich, eines zu kaufen!) , Aber ich habe Drobb in etwas anderem gebacken und es war ganz OK: dünn, elegant, lecker.
Ich habe ihn auch fotografiert.
Aber ich weiß nicht, wie ich sie dir zeigen könnte.
Morgen am Strand. B-)
Magda

Du könntest mir die Bilder vom Teufel auf fb zeigen, ich denke das ist das einfachste. Es wäre mir nicht in den Sinn gekommen, statt Pipetten und Herzen Hähnchenbrust zu setzen, aber vielleicht lag es daran, dass ich nicht nach einer Alternative suchen musste.
Sie sollten noch ein Kuchenblech kaufen, Sie können es nicht nur zum Drob verwenden, sondern auch zum Zubereiten des Kuchenrezepts, das ich bereits auf dem Blog veröffentlicht habe)
Ich habe schon angefangen, an den Strand zu gehen (eigentlich habe ich ein paar Tage Pause gemacht, weil ich ein bisschen gebraten wurde), und das Meer scheint jeden Tag warm zu werden :D Aber ich werde das nicht zulassen beeinflusse meine Aktivität auf dem Blog und ich werde weiterhin Rezepte noch ausführlicher veröffentlichen :))


Hühnerleber mit Champignons

  • Die Lebern werden gewaschen und 5 Minuten gekocht. Dann aus dem Wasser nehmen und eventuell waschen.

Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Ebenso grüne Zwiebeln. Sie werden zusammen in Öl gebraten.

Die Lebern werden mit dem Roboter gemischt. Die Pilze und Zwiebeln, Eier, Gemüse, Salz und Pfeffer über die resultierende Paste geben. Alle diese Zutaten mischen sich gut.

Backpapier in einer Kuchenform oder Kuchenform, dann die Zusammensetzung. Diesmal habe ich gekochte Eier in die Mitte der Komposition gelegt (lege die Hälfte der Komposition, dann Eier und dann den Rest der Komposition). Aber ohne Eier mag ich es lieber.

Im Ofen 40 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Dann das Blech entfernen und den Teig oben mit einem gut geschlagenen Ei mit etwas Salz einfetten. Noch 10 Minuten ruhen lassen und der Teig ist fertig.


Chicken Drob zu Ostern & #8211 Videorezept

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Folge mir auf @JamilaCuisine oder markiere #jamilacuisine!

Rezept von Hühnerleber es ist großartig für Leute, die mit Lammorganen nicht freundlich sind. Als Kind habe ich nie Lammkoteletts gegessen, weil ich den Geruch von Eingeweiden nicht mochte. Meine Eltern kämpften mit mir, zumindest um den Geschmack zu versuchen. Natürlich scheiterten sie jedes Mal, bis meine Mutter mir ein Huhn machte. Seitdem hat er immer zwei Arten von Drob gemacht, Lammpansen und Hühnchen, das ich auch essen kann. Das Huhn war für ein Kind viel besser geeignet, vor allem, weil ich Hühnerorgane, insbesondere Herz und Leber, mochte, wie jedes Kind meiner Generation.

Glücklicherweise ist dieser Hähnchenkeulenstock extrem einfach zuzubereiten. Als erstes braucht ihr Pipetten, Herzen und Hühnerleber. Pipetten und Herzen kochen bis sie weich sind. Sie können nur Pipetten oder nur Herzen verwenden, es hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Für die Leber habe ich mich entschieden, sie in der Pfanne zu braten, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten und weil ich leicht gebratene Leber mag. Natürlich können Sie die Leber auch problemlos abkochen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Hühnchen hinzufügen. Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel gehen sehr gut. Achten Sie darauf, es sehr fein zu hacken, um die Füllung unterzumischen.



Bemerkungen:

  1. Arlice

    Was Worte brauchten ... toller, brillanter Satz

  2. Gojind

    Es ist möglich zu sagen, diese Ausnahme :)

  3. Beadurinc

    Bemerkenswert, es ist der kostbare Satz

  4. Kezahn

    Welche Worte ... Super, eine bemerkenswerte Idee



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