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Ungewöhnliche Rezepte

Mächtige Makrele

Mächtige Makrele


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Zutaten heraus • Wasserkocher gekocht • Mittlere Deckelpfanne, mittlere Hitze • Große Pfanne, hohe Hitze

Beginnen Sie mit dem Kochen
1 Tasse Quinoa und 2 Tassen kochendes Wasser mit einer Prise Meersalz und der Zitronenhälfte in die mittelgroße Pfanne geben, dann den Deckel aufsetzen und ab und zu umrühren.

Ritzen Sie die Makrele auf Pergamentpapier auf beiden Seiten in Abständen von 2 cm bis zum Knochen ein. Alles mit Salz, schwarzem Pfeffer und dem gemahlenen Koriander einreiben und mit 1 Esslöffel Olivenöl in die große Pfanne geben.

Die Tomaten nach Belieben in Scheiben schneiden und auf einem großen Brett oder einer Platte anrichten, dann fein schneiden und über die Chilis streuen.

Die Rosmarinblätter über den Fisch streifen, dann zerdrücken und die ganzen Knoblauchzehen hinzufügen. Den Fisch goldbraun wenden (ca. 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite).

Wenn die Quinoa gekocht ist (nach ungefähr 10 Minuten), lassen Sie sie abtropfen und drücken Sie sie mit einer Zange über den Zitronensaft. Löffeln Sie dann die Quinoa in die Mitte der Tomaten.

Mit 2 EL nativem Olivenöl extra und Balsamico sowie einer Prise Salz und Pfeffer beträufeln. Legen Sie den knusprigen Fisch darauf.

Joghurt und Meerrettich mischen und über den Fisch geben. Über die Basilikumblätter pflücken und servieren.


Schau das Video: Makrelen in der Ostsee, wie und wo vom Boot


Bemerkungen:

  1. Nahum

    Ich glaube, Sie machen einen Fehler. Lass uns diskutieren.

  2. Walbridge

    Ich finde, das ist ein wunderbarer Satz.

  3. Moogusar

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Schreiben Sie mir in PM, besprechen Sie es.

  4. Nefen

    Stimmen Sie zu, dies ist das lustige Spiel

  5. Milbyrne

    Ich trete bei. Es war und mit mir. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren.

  6. Corby

    Ich kann vorschlagen, auf die Website zu kommen, auf der es viele Artikel zu diesem Thema gibt.

  7. Ransey

    Was hast du an meiner Stelle gemacht?



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