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Gegrillter Thunfisch irgendwie Niçoise-Salat

Gegrillter Thunfisch irgendwie Niçoise-Salat


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Zutaten heraus • Wasserkocher gekocht • Pfanne mit mittlerem Deckel, hohe Hitze • Bratpfanne, hohe Hitze • Liquidator

Beginnen Sie mit dem Kochen
Richten Sie die Bohnen aus und schneiden Sie die Stiele ab, geben Sie sie mit einer Prise Meersalz in die Pfanne und bedecken Sie sie mit kochendem Wasser und dem Deckel.

Das Baguette in 2 cm große Stücke schneiden, auf die Bratpfanne legen und goldbraun wenden.

10 Babyzweige Basilikum pflücken und reservieren. Die restlichen Blätter abreißen und im Liquidator mit den Sardellen, dem Saft von 1 Zitrone, 4 Esslöffeln nativem Olivenöl extra und einem Spritzer Wasser blitzen.

Gießen Sie etwa 40% des Dressings auf eine schöne Servierplatte und legen Sie es beiseite. 10% in den Thunfisch einreiben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Gießen Sie den Rest des Dressings mit Essig, Senf und Honig in eine große Schüssel und mischen Sie alles zusammen.

Die gekochten Bohnen abtropfen lassen, die Steine ​​von den Oliven entfernen, die Tomaten grob hacken, alles in die Schüssel mit dem Dressing geben und zusammen werfen.

Legen Sie den Thunfisch auf die Bratpfanne und kochen Sie ihn auf jeder Seite 2 Minuten lang oder bis er in der Mitte rot wird.

Den Salat in 2 cm große Stücke schneiden, die Toasts in Croutons zerreißen und mit dem Salat auf einem großen Brett anrichten. Die gekleideten Bohnen, Oliven und Tomaten darüber streuen.

Zerreißen Sie jedes Thunfischsteak in zwei Hälften und geben Sie es auf die Dressingplatte. Über die reservierten Basilikumblätter streuen, über den Feta streuen und mit Zitronenschnitzen servieren.


Schau das Video: Echter NIZZA SALAT. Salade niçoise


Bemerkungen:

  1. Anfeald

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  2. Hanisi

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