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Caesar auf der helleren Seite

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Caesar auf der helleren Seite

Meine eigene Version des klassischen Caesar-Salats

Meine eigene Version des klassischen Caesar-Salats

Serviert 4

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 120 6%

  • Fett 9,3 g 13%

  • Sättigt 2,5 g 13%

  • Zucker 3,4 g 4%

  • Protein 5,2 g 10%

  • Kohlenhydrate 3,7 g 1%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 cos Salat oder Romaine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Zitrone
  • 30 g Parmesan plus extra zum Servieren
  • 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 75 g fettarmer Naturjoghurt
  • 2 Sardellenfilets in Olivenöl

Rezept angepasst von

Das Gemüsegartenprojekt

Methode

  1. Welken oder dunkelgrüne äußere Salatblätter abbrechen und wegwerfen. Schneiden Sie die Blätter ab und schneiden Sie den Kopf der Länge nach in Viertel. In Stücke schneiden und den Kern loswerden. Unter kaltem fließendem Wasser waschen und in einer Salatschleuder trocknen.
  2. Für das Dressing den Knoblauch schälen und fein hacken, mit dem Olivenöl mischen und in eine Schüssel geben. Den Parmesan reiben und den Zitronensaft einpressen. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce und den Joghurt hinzu und verquirlen Sie sie.
  3. Die Sardellen grob hacken und hinzufügen, mit etwas Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und erneut verquirlen.
  4. Werfen Sie den Salat in das Dressing und schöpfen Sie den Salat in eine Schüssel.
  5. Wenn Sie möchten, grob über etwas mehr Parmesan reiben. Nochmals werfen und dann servieren.

Tipps

Wenn Sie etwas übrig gebliebenes Brathähnchen haben, ist das Hinzufügen zu diesem Salat eine gute Möglichkeit, es zu verbrauchen.



Schau das Video: Caesar. Ancient Rome: The Rise and Fall Of An Empire. BBC Documentary


Bemerkungen:

  1. Kazitilar

    Seine Worte sind sehr gut

  2. Bragar

    Ich akzeptiere bereitwillig. Ein interessantes Thema, ich werde teilnehmen. Zusammen können wir zu einer richtigen Antwort kommen.

  3. Ganos

    Es muss bescheidener sein



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