Lamm lagoto
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Lamm lagoto
Knoblauch, Tomaten, getrocknete Minze und Oregano
Knoblauch, Tomaten, getrocknete Minze und Oregano
Serviert 6
Kocht in 2 Stunden 40 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 610 31%
Fett 35g 50%
Sättigt 12,8 g 64%
Zucker 3,6 g 4%
Salz 1 g 17%
Protein 69 g 138%
Kohlenhydrate 5 g 2%
Faser 1,4 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 1 Zwiebel Knoblauch
- Olivenöl
- 2 kg entbeinte Lammkeule, geschnitten und in 5 cm große Stücke geschnitten
- 6 Pflaumentomaten oder 1 x 400 g gehackte Tomaten
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrocknete Minze
- 1½ Zitronen
Rezept von
Jamie Magazine
Von Andy Harris
Methode
- Legen Sie die ganze ungeschälte Knoblauchknolle bei mittlerer Hitze in eine Pfanne mit kochendem Wasser und lassen Sie sie dann 15 bis 20 Minuten köcheln oder bis sie weich ist.
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Knoblauch entfernen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. Drücken Sie jede Knoblauchzehe in einen Mörser und schlagen Sie sie mit einem Stößel zu einer groben Paste.
- 4 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen und das Lamm 5 bis 7 Minuten braten oder bis es von allen Seiten braun ist.
- In der Zwischenzeit die Tomaten schälen und grob hacken (wenn sie frisch verwendet werden). Rühren Sie die Tomaten mit Tomatenmark, Oregano, Minze und Knoblauch in die Pfanne. Großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Eintopf zu bedecken, und köcheln Sie 1 Stunde, 30 Minuten bis 2 Stunden oder bis das Lamm zart ist und die Sauce eingedickt ist.
- In den letzten 15 Minuten den Zitronensaft einpressen und unterrühren. Lecker serviert mit Pommes.
So viel wie nötig.
Ich akzeptiere es mit Vergnügen.
Schade, dass ich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen, zu gehen. Ich werde veröffentlicht - ich werde die Meinung zu dieser Frage unbedingt zum Ausdruck bringen.
Bemerkenswerterweise ist es die lustige Antwort
Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.
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Ich bestätige. Ich stimme all dem zu.