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Traditionelle Rezepte

Winterkürbis Penne

Winterkürbis Penne


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Winterkürbis Penne

Mit gehacktem Minz-Avocado-Salat

Mit gehacktem Minz-Avocado-Salat

Serviert 4

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 635 32%

  • Fett 17,7 g 25%

  • Sättigt 4,6 g 23%

  • Zucker 15,8 g 18%

  • Salz 1,7 g 28%

  • Protein 23,6 g 47%

  • Kohlenhydrate 92 g 35%

  • Faser 13,2 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • PASTA
  • 1 Bio-Gemüsebrühwürfel
  • 1 Butternusskürbis (nur Halsende)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 kleine getrocknete rote Chili
  • ½ Bund frischer Salbei (15 g)
  • 1 x 400 g Dose Kichererbsen
  • 320 g getrocknete Penne
  • 20 g Parmesan plus extra zum Servieren
  • ½ Bund frische Petersilie (15 g)
  • Salat
  • 3 reife Tomaten
  • ½ Gurke
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 2 kleine Cos-Salate
  • ½ Bund frische Minze (15 g)
  • 1 reife Avocado
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 20 g Feta

Rezept angepasst von

Jamies 15-minütige Mahlzeiten

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Zutaten heraus • Wasserkocher gekocht • Küchenmaschine (Schüsselblatt) • Deckelauflaufform, mittlere Hitze • Große Deckelpfanne, hohe Hitze • Stabmixer
  2. Beginnen Sie mit dem Kochen
    Machen Sie 500 ml heiße Brühe mit dem Würfel, füllen Sie den Wasserkocher wieder auf und kochen Sie ihn.
  3. Schneiden Sie den Stiel vom Kürbis ab, hacken Sie das Halsende grob (nicht schälen und das Samenende für einen weiteren Tag aufbewahren) und blitzen Sie dann mit der geschälten Zwiebel, den Fenchelsamen, den getrockneten Chilis und den Salbeiblättern im Prozessor, bis sie sich vereinigen.
  4. In die Auflaufform geben, Brühe, Kichererbsen und deren Saft hinzufügen, Deckel aufsetzen und regelmäßig umrühren.
  5. Die Nudeln in die große Pfanne geben, mit kochendem Salzwasser bedecken und nach Packungsanweisung kochen.
  6. Auf einem großen Brett Tomaten, Gurken, geschnittene Frühlingszwiebeln, Salat und die oberste belaubte Hälfte der Minze hacken und mischen.
  7. Drücken und quetschen Sie über die Avocado und werfen Sie Haut und Stein weg. Mit dem nativen Olivenöl extra und Balsamico anrichten und vermischen, dann abschmecken und über den Feta streuen.
  8. Mit einem Stabmixer die Sauce nach Belieben blitzen, gut abschmecken und im Parmesan fein reiben. Die Nudeln abtropfen lassen, mit der Sauce vermengen und abschmecken. Mit gehackten Petersilienblättern und einem zusätzlichen Gitter Parmesan bestreut servieren.

Tipps

Eine schlecht organisierte Küche hält Sie beim Kochen zurück - beseitigen Sie einfach alle Unordnung, die sich auf Oberflächen ansammelt, die nichts mit Essen zu tun haben. Alles, was zum Zubereiten oder Rühren verwendet wird, sollte sich in der Nähe Ihres Kochortes befinden und das Kit, das Sie am häufigsten verwenden sollte leicht zugänglich sein - dies ermöglicht es Ihnen, instinktiv und schnell in der Küche zu sein. Viel Spaß beim Aufräumen!



Schau das Video: One Pot Pasta - vegetarisches Kürbis Gericht - einfach und schnell Kochen - TOP Nährwerte


Bemerkungen:

  1. Oliphant

    Dass er projiziert?

  2. Badal

    Es ist das unterhaltsame Stück

  3. Shaktikora

    Sehr amüsante Nachricht

  4. Acim

    Unvergleichlich)))))))

  5. Yorr

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  6. Senapus

    Ich verstehe auf jeden Fall, dass jeder überfluten will!

  7. Merla

    Was für ein Satz... super, großartige Idee



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