Bonkers Brot & Butter Panettone Pudding Torte
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Bonkers Brot & Butter Panettone Pudding Torte
Hochwertige dunkle Schokolade & Bitterorangenmarmelade
Hochwertige dunkle Schokolade & Bitterorangenmarmelade
Für 12 Personen
Köche In 1 Stunde plus Ruhe
SchwierigkeitSuper einfach
Ernährung pro Portion
Kalorien 548 27%
Fett 34,9 g 50%
Sättigt 17,9 g 90%
Zucker 29,4 g 33%
Salz 0,4 g 7%
Protein 9,0 g 18%
Kohlenhydrate 50,9 g 20%
Faser 2,4 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 125 g ungesalzene Butter plus extra zum Einfetten
- 4 Esslöffel Demerara-Zucker
- 750 g Panettone
- 1 Vanilleschote
- 300 ml Doppelcreme
- 300 ml Vollmilch
- 5 große Eier aus Freilandhaltung
- 100 g goldener Puderzucker
- 60 g Qualitätsschokolade (70%)
- 60 g Bitterorangenmarmelade
Rezept angepasst von
Jamies Comfort Food
Von Jamie Oliver
Methode
- Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Eine 28 cm lange Tortenform mit losem Boden leicht einfetten.
- Bash 2 Esslöffel Demerara-Zucker in einem Stößel und Mörser bis fein, dann mischen Sie mit dem restlichen Demerara, so dass Sie eine Reihe von Texturen haben. In die Tortenform geben und zum Überziehen schütteln. Klopfen Sie leicht darauf und geben Sie überschüssiges Material für später in den Mörtel zurück.
- Schneiden Sie die Ränder in Streifen vom Panettone ab und verwenden Sie sie, um den Boden und die Seiten der Tortenform auszukleiden. Drücken Sie sie fest nach unten, um sie zu verdichten und eine Gebäckschale zu erhalten.
- Die Vanilleschote längs halbieren und die Samen herauskratzen, dann die Samen und die Schote bei mittlerer Hitze zusammen mit Sahne, Milch und Butter in eine Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Butter geschmolzen ist.
- In einer großen Schüssel die Eier und den goldenen Puderzucker 2 Minuten lang oder glatt rühren. Ständig verquirlen, die heiße Sahnemischung in die Schüssel geben, bis alles gut vermischt ist, dann die Vanilleschote wegwerfen.
- Jetzt ist es Zeit, diesen verrückten Komfortpudding zu bauen. Gießen Sie ein Drittel des Puddings in den Boden der Torte und lassen Sie es einige Minuten einwirken.
- Zerreißen Sie den restlichen Panettone in grobe Stücke, legen Sie ihn ein oder zwei Minuten lang in die Schüssel mit cremigem Pudding (je mehr er saugt, desto besser!), Und schichten Sie ihn dann in die von Ihnen erstellte Schale, schnappen Sie ihn und fügen Sie ihn hinzu kleine Schokoladenstücke und Marmeladenstücke zwischen den Schichten - es ist nicht nötig, ordentlich zu sein, Sie möchten eine Reihe von Höhen, Sättigungen und Texturen.
- Gießen Sie den restlichen Pudding darüber, lassen Sie ihn bei Bedarf einwirken und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Demerara-Zucker.
- Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis festgelegt. Lassen Sie den Pudding 10 Minuten ruhen und servieren Sie ihn dann mit Sahne, Pudding oder Eis, wenn Sie möchten - es ist auch köstlich kalt, wenn Sie Reste haben!
Tipps
Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, bauen Sie die Torte am Abend zuvor zusammen, lagern Sie sie im Kühlschrank und backen Sie sie am nächsten Tag. Einfach!
Wie immer mochte ich nichts, es ist eintönig und langweilig.
Ich denke, dass Sie sich irren.
Sicherlich. Also passiert. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.
Nun ... und ein solches Urteil ist zulässig. Obwohl ich denke, dass andere Optionen möglich sind, seien Sie also nicht verärgert.
Why does your resource have such a small number?
Ein schöner Beitrag, aussagekräftig ...