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Langustinen mit Zitronen-Pfeffer-Butter

Langustinen mit Zitronen-Pfeffer-Butter


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Langustinen mit Zitronen-Pfeffer-Butter

In Weißwein gekocht

In Weißwein gekocht

Kocht in 35 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 610 31%

  • Fett 30,3 g 43%

  • Sättigt 14,3 g 72%

  • Zucker 2,5 g 3%

  • Protein 59,6 g 119%

  • Kohlenhydrate 20,4 g 8%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 kg frische Langustinen, ca. 18, aus nachhaltigen Quellen
  • 400 ml Weißwein oder Wasser (optional)
  • 50 g frische Semmelbrösel
  • Olivenöl
  • 2 Zitronen
  • ZITRONE & PFEFFERBUTTER
  • 100 g Butter, erweicht
  • 2 TL grober schwarzer Pfeffer
  • 1 Zitrone

Rezept von

Jamie Magazine

Methode

  1. Rezept von Abi Fawcett
  2. Für die Zitronen- und Pfefferbutter einfach die Butter, den schwarzen Pfeffer und die Zitronenschale mit einer Prise Meersalz mischen und beiseite stellen.
  3. Heizen Sie einen Grill zu hoch. Kombinieren Sie die Langustinen und Wein oder Wasser in einer Pfanne. Zum Kochen bringen, abdecken, dann die Hitze senken und 5 Minuten köcheln lassen. Entfernen und leicht abkühlen lassen.
  4. Legen Sie Ihre Langustinen mit der Bauchseite nach unten auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, wobei Sie die schwarze Vene im Schwanz wegwerfen.
  5. Mit der Fleischseite nach oben auf ein Backblech legen, mit Zitronenbutter belegen, über die Semmelbrösel streuen und mit Öl beträufeln.
  6. Die Schale von 1 Zitrone fein in eine Schüssel reiben und beiseite stellen, dann beide Zitronen halbieren. Legen Sie die Zitronenhälften auf das Tablett. 5 bis 10 Minuten grillen oder bis sie goldbraun sind - behalten Sie sie im Auge.
  7. Die mit Schale und der gegrillten Zitrone bestreuten Langustinen servieren.


Schau das Video: Garnelen in Olivenöl mit Kräutern, Knoblauch, Zitronen und Chili


Bemerkungen:

  1. Tedmund

    Du hast nicht recht. Schreiben Sie in PM, wir werden reden.

  2. Montgomery

    Dein wundervoller Satz

  3. Kevork

    Tal hörte es nicht

  4. Dowle

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