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Leckerer Tabouleh-Salat

Leckerer Tabouleh-Salat


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Leckerer Tabouleh-Salat

Mit Pistazien & Sumach

Mit Pistazien & Sumach

Serviert 4

Kocht in 30 Minuten plus Abkühlen

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 277 14%

  • Fett 19,8 g 28%

  • Sättigt 2,8 g 14%

  • Zucker 6,5 g 7%

  • Salz 0,6 g 10%

  • Protein 6,3 g 13%

  • Kohlenhydrate 18,8 g 7%

  • Faser 4,8 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 200 g Bulgurweizen
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 50 g Pistazien
  • 1 Bund frische Minze
  • 2 Trauben frische Petersilie
  • 6 Radieschen
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 4 reife Tomaten
  • 2 Zitronen, Saft von
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Granatapfel
  • ½ Teelöffel Sumach

Methode

  1. Spülen Sie den Bulgurweizen unter kaltem fließendem Wasser ab und kochen Sie ihn dann in einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Pistazien in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, dann grob hacken und in eine große Schüssel geben. Die Minz- und Petersilienblätter pflücken, fein hacken und hinzufügen, dabei die Stiele wegwerfen. Radieschen und Frühlingszwiebeln abschneiden und zusammen mit den Tomaten grob hacken. Das gesamte gehackte Gemüse mit dem Zitronensaft, 4 Esslöffeln Olivenöl und einer guten Prise Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Gut werfen.
  3. Den Bulgurweizen mit einer Gabel aufschütteln, in die Schüssel geben und gut mischen. Den Granatapfel halbieren und mit einem Holzlöffel mit der Schnittseite nach unten schlagen, damit die Samen in die Schüssel fallen. Nach Geschmack würzen, über den Sumach streuen und hineinstecken.


Schau das Video: Tabbouleh Recipe Salad


Bemerkungen:

  1. Osmin

    Darin ist etwas. Früher dachte ich anders, ich danke für die Hilfe in dieser Frage.

  2. Thunder

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  6. Marshall

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