Zwiebelsoße
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Für 4 bis 6 Personen
Kocht in 50 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 201 10%
Fett 10,2 g 15%
Sättigt 3,6 g 18%
Zucker 9,9 g 11%
Protein 3,6 g 7%
Kohlenhydrate 14,3 g 6%
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 2 Zweige frischer Salbei
- 1 kleiner Knopf ungesalzene Butter
- Olivenöl
- 250 ml Weißwein
- 300 ml Bio-Hühner- oder Gemüsebrühe
Rezept von
Jamie Magazine
Von Sarah Tildesley
Methode
- Zwiebeln schälen und sehr fein schneiden. Den Salbei pflücken und fein schneiden.
- Braten Sie die Zwiebeln vorsichtig in der Butter und einem Spritzer Öl an und kochen Sie sie langsam etwa 40 Minuten lang, bis sie klebrig und dunkelgolden sind.
- Fügen Sie den Wein hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte, dann fügen Sie den Salbei und die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann abschmecken.
- Lecker serviert über Banger und Brei gegossen.