Omelette aux fein Kräuter
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Omelette aux Bußgelder Kräuter
Serviert 1
Kocht in 10 Minuten
SchwierigkeitSuper einfach
Ernährung pro Portion
Kalorien 409 20%
Fett 29,7 g 42%
Sättigt 13,7 g 69%
Zucker 1,3 g 1%
Protein 18,1 g 36%
Kohlenhydrate 16,7 g 6%
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 2 große Eier aus Freilandhaltung bei Raumtemperatur
- ein paar Zweige mit gemischten Kräutern wie Schnittlauch, Estragon, Kerbel und Petersilie
- 1 großer Stück Butter
Rezept von
Jamie Magazine
Von Rebecca Rauter
Methode
- Die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht verquirlen. Die Kräuter hacken und hinzufügen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie die Butter in einer 23-cm-Antihaft- oder Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie schäumt.
- Sobald der Schaum abgeklungen ist, gießen Sie die Eimischung hinein und schütteln Sie die Pfanne vorsichtig, um sie zu verteilen. Etwa 20 Sekunden kochen lassen, bis es zu sprudeln beginnt, dann mit einem Holzlöffel in die Mitte ziehen und die Pfanne erneut schütteln, um das ungekochte Ei neu zu verteilen.
- Kochen Sie das Omelett, bis die Basis fest ist, aber es ist in der Mitte noch leicht flüssig (es sei denn, Sie mögen das nicht).
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und falten Sie 2 Seiten in die Mitte. Schütteln Sie die Pfanne so, dass die Ränder zusammenrollen, und drehen Sie das Omelett auf einen Teller. Falten Sie es dabei um. Mit knusprigem Brot servieren.
Es ist schwer zu sagen.
Autor, vielen Dank. Wenn Sie bitte, machen Sie die Schriftart im Blog etwas größer. Und dann weh.
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