Käse-Chutney-Dip

Chutney wurde in den Vereinigten Staaten vor dem 20. Jahrhundert verwendet und war ein kulinarisches Geschenk aus Indien. Sobald Dips populär wurden, war es ein Kinderspiel, eine Schüssel zu kreieren, die man mit Buttercrackern kombinieren konnte.

Anmerkungen

Besonderer Dank geht an Mellissa Sevigny von I Atme, ich habe Hunger für die Hilfe beim Testen dieses Rezepts.

Zutaten

• Eine 8-Unzen-Packung Frischkäse, weich
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 1/2 Tasse Chutney
• 3 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 3/4 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• Cracker, zum Servieren

Portionen6

Kalorien pro Portion294

Folatäquivalent (gesamt)12µg3%

Chutney-Käse-Dip

Schmücken Sie Ihren Frischkäse mit etwas Chutney, Blauschimmelkäse und gerösteten Mandeln, Ihr Gemüse hat noch nie so gut geschmeckt.

Zutaten

• 3 Unzen PHILADELPHIA Frischkäse, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 2 Unzen (ca. 1/2 Tasse) fein geriebener scharfer Cheddar-Käse
• 1-1 / 2 Unzen (ca. 1/4 Tasse) zerbröckelter Blauschimmelkäse
• 1 Esslöffel Butter
• 1/3 Tasse Mango-Chutney, Mango-Konfitüre oder Dattel-Mango-Konfitüre
• 1/4 Tasse fein gehackte geröstete Mandeln
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 3 Esslöffel Milch

Vorbereitung

Frischkäse, Cheddar-Käse, Blauschimmelkäse, Butter, Chutney, geröstete Mandeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Cayennepfeffer in eine Küchenmaschine geben. Verarbeiten, bis alles gut vermischt ist und eine einheitliche Farbe hat. Fügen Sie die Milch hinzu und verarbeiten Sie sie vollständig. Als Dip zu Chips oder Rohkost verwenden.

33 Essentielle Dip- und Dip-Sauce-Rezepte

William Hereford

Wenn es um Fingerfood geht, ist ein guter Dip oder Dip schwer zu schlagen. Egal, ob Sie sich auf eine Super Bowl-Party oder ein Sommer-Barbecue vorbereiten, Dips sind sofort ein Publikumsmagnet. Für etwas Reichhaltiges und Cremiges ist ein einfacher Mayo-Dip der richtige Weg. Mischen Sie es mit Frischkäse, Sauerrahm und Zwiebeln zu einem klassischen französischen Zwiebel-Dip. Kein Mayo-Fan? Versuchen Sie, Dip-Rezepte mit Joghurt zuzubereiten: Mischen Sie es mit Gurke, Minze und Dill für ein umwerfendes Tzatziki oder verwenden Sie Ananas, Curryblätter, Chilis de Arbol und Kokosnuss, um eine geschmacksintensive indische Raita zuzubereiten. Von mexikanisch inspirierten Rezepten bis hin zu amerikanischen Klassikern haben wir hier unsere Lieblings-Dip-Rezepte für einen garantierten Touchdown in der Küche zusammengestellt.

Der ultimative Krabben-Dip

Bekannt als Chupe de Centolla, dieses chilenische Krabbengratin grenzt an einen käsigen Krabbendip. Während ähnlich südamerikanisch chupe werden immer mit milchgetränktem Brot und einer beliebigen Kombination aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Schalentieren, Fleisch und Käse zubereitet. Holen Sie sich das Rezept für den ultimativen Krabben-Dip »

Sautierte Zwiebel-Joghurt-Dip

Dieses Rezept ist weit entfernt von dem klebrigen, mayonnaiseartigen Zwiebeldip, den Sie in einem Glas in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Es ist leicht, spritzig und von Persisch inspiriert mast-o-musir, eine Mischung aus Schalottenwürfeln und Joghurt oder labneh. Holen Sie sich das Rezept für Sautierte Zwiebel-Joghurt-Dip »

Chile con Queso

Sowohl mit Serrano-Chilis als auch mit Jalapeños hat der Dip eine helle Schärfe, die den Reichtum zweier Käsesorten durchschneidet. Die würzige Sauerrahm, die am Ende hinzugefügt wird, bringt es über die Spitze. Holen Sie sich das Rezept für Chile con Queso »

Sommer-Tomaten-Kräuter-Dip

Ihr Überfluss an Gartentomaten hat gerade ein neues Zuhause gefunden: eingerührt in karamellisierten Honig und eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen. Holen Sie sich das Rezept für den Sommer-Tomaten-Kräuter-Dip »

Grüner Hummus

Dieses Rezept stammt von Testküchenassistent Jake Cohen, inspiriert von einem ähnlichen Hummus, den er während seiner Arbeit im Restaurant Daniel in New York City probiert hat. Frische Kichererbsen sorgen für eine lebendige grüne Farbe und Helligkeit, die gut zu den asiatischen Aromen in diesem Dip passen.

Blaufischpastete

Diese Blaufischpastete hat das Zeug zu einem traditionellen Fisch-Dip – Frischkäse, Zitrone, Kräuter – mit ein paar Updates, um ihr etwas Schwung zu verleihen. Holen Sie sich das Rezept für Bluefish Paté »

Gegrillter Mais-Ricotta-Dip

Gegrillter Mais-Ricotta-Dip

Karamellisierter Zwiebel- und Sunchoke-Dip

Karamellisierter Zwiebel- und Sunchoke-Dip

Laotischer Tomaten-Dip

Penn Hongthong, der Autor von Simple Laotian Cooking (Hippocrene, 2003), lehrte uns, dass das Anbraten des Gemüses für diesen Dip das Geheimnis seines rauchigen Geschmacks ist.

Klassische Guacamole

Mahlen Sie Koriander, Zwiebeln und Chilis zu einer Paste, bevor Sie zerdrückte Avocados für den intensivsten Geschmack unterheben. Holen Sie sich das Rezept für Classic Guacamole »

Chilenische Tomaten-Pfeffer-Sauce (Pebre)

Chilenische Tomaten-Pfeffer-Sauce (Pebre)

Salsa Roja

Ein wenig Rauch und nicht zu viel Würze machen dies zu Ihrem neuen Salsa-Rezept. Holen Sie sich das Rezept für Salsa Roja »

Krabben-, Spinat- und Artischocken-Dip

Krabben-Dip wird noch besser, wenn er mit Artischocken und Spinat gemischt und mit knusprigen Peperoni und Cracker-Krümeln belegt wird. Holen Sie sich das Rezept für Krabben-Spinat-Artischocken-Dip »

Koriander-Joghurt-Chutney

Dieses cremige Chutney auf Joghurtbasis wird aus Koriander, Limette und frischen grünen Chilis hergestellt. Holen Sie sich das Rezept für Koriander-Joghurt-Chutney »

Fromage Fort

Green Goddess Dressing (Angepasst von Helen Browns West Coast Cook Book)

Bis zum Erscheinungsdatum von Browns Veröffentlichung in den frühen 1950er Jahren gab es bereits unzählige Variationen des Dressings der grünen Göttin. Aber Brown liefert – dann rifft man weiter – das Original aus dem San Francisco’s Palace Hotel, wo das Dressing kreiert wurde. Ihre Version ist gut ausbalanciert und schneidet die Mayonnaise und optional etwas Sahne mit viel Essig, frischen Kräutern und salzigen Sardellen. Holen Sie sich das Rezept für Green Goddess Dressing »

Kräuter-Senf-Dip-Sauce

Servieren Sie diese einfache, aber aufgeschäumte Dip-Sauce zu allen Arten von Party-Snacks, insbesondere zu unseren ultimativen Schweinen in einer Decke. Holen Sie sich das Rezept für Kräuter-Senf-Dip-Sauce

Wasakaka-Sauce

Wasakaka ähnelt dem Chimichurri von Argentinien. Mit nur vier Zutaten ist Wasakaka eines der einfachsten karibischen Gewürze, und es wird fast immer mit gebratenem und gegrilltem Hühnchen serviert. Holen Sie sich das Rezept für Wasakaka-Sauce »

Kubanische Mojo-Sauce

Sunchoke Hummus

Ajvar

Ein rauchiges, süßes und herzhaftes Gewürz, so vielseitig wie Ketchup. Diese Version ist von Tim Wiechmann von Boston’s Playska, einem Sandwich-Laden im Balkan-Stil, adaptiert. Holen Sie sich das Rezept für Ajvar »

Frischkäse-Dip mit Chutney

Würziges Mango-Chutney schneidet die Reichhaltigkeit dieses käsigen, mit Speck überzogenen, Cheddar-gesprenkelten Dip ab. Hier geht's zum Rezept für Frischkäse-Dip mit Chutney »

Französischer Boursin-Dip mit Radieschen

Ein cremiger Weichkäseaufstrich mit Dill, Petersilie und Schnittlauch. Holen Sie sich das Rezept für French Boursin Dip mit Radieschen »

Butterschmalz mit Knoblauch und Chile

Zerdrückte Knoblauchzehen und rote Thai-Chilis verleihen der süßen, nussigen Butterschmalz Tiefe und Schärfe. Holen Sie sich das Rezept für Butterschmalz mit Knoblauch und Chile »

Sauce Tartare

Mit Kapern, Schalotten und frischer Petersilie bietet dieser hausgemachte Klassiker einen größeren Geschmack als das, was die meisten Supermärkte in einem Glas verkaufen. Holen Sie sich das Rezept für Sauce Tartare »

Ponzu-Sauce

Rauchige Bonitoflocken (dünn rasiert getrockneter, fermentierter und geräucherter Thunfisch) und Kombu (getrocknete Algen) verleihen diesem asiatisch inspirierten Favoriten eine herzhafte Fülle. Holen Sie sich das Rezept für Ponzu-Sauce »

Tahini-Rüben-Dip

Tahinis nussige, luxuriöse Eigenschaften hören nicht bei Hummus auf. Lassen Sie die Sesampaste mit diesem leuchtend roten Püree aus gekochten Rüben, Zitrone und Knoblauch fließen. Holen Sie sich das Rezept für Tahini-Rüben-Dip »

Brotsalsa

Dieses krautige, salzige und strukturierte rustikale Gewürz mit Paniermehl und Sardellen verleiht geschnittenem gebratenem Fleisch und Gemüse Knusprigkeit und Helligkeit. Holen Sie sich das Rezept für Brotsalsa »

Grüne Göttin-Sauce

Diese Kräutersauce auf cremiger Basis eignet sich hervorragend zum Dippen von Gemüse. Holen Sie sich das Rezept für Green Goddess Sauce »

Ssamjang (koreanische Grillpaste)

Während diese dicke, würzig-süße Paste – eine Kombination aus Doenjang und Gochujang – hauptsächlich zum Glasieren von gegrilltem Fleisch oder als Gewürz für Salatwickel verwendet wird, kann sie auch ein Dip für kaltes Gemüse wie Karotten, Gurken oder koreanische Paprika sein. Die Einbeziehung von Walnüssen ist die persönliche Note von Küchenchef Hooni Kim, die erdige und der Sauce mehr Textur verleiht. Holen Sie sich das Rezept für Ssamjang (koreanische Grillpaste) »

Geräucherter Joghurt

Das Räuchern von Joghurt über Holz und das Mischen mit weißem Miso ergibt einen komplexen, ungewöhnlichen Dip. Holen Sie sich das Rezept für geräucherten Joghurt »

Gebratene Pastinaken mit Meerrettich-Mayonnaise

Meerrettich ist ein Grundnahrungsmittel vieler Pessach-Seder-Tische. In diesem Gericht von Kochbuchautorin Leah Koenig wird es mit Mayonnaise und frischem Rosmarin zu einem pikanten Dip für geröstete Pastinaken gemischt. Holen Sie sich das Rezept für Gebratene Pastinaken mit Meerrettich-Mayonnaise »

Frischkäse-Dip mit Chutney-Rezept

Ich habe dieses Rezept und einige andere Rezepte für das Heckklappenschneiden in einer Ausgabe von Sauveur vor ungefähr einem Jahr gefunden. Ich habe dies für die Super Bowl-Party in diesem Jahr gemacht und in einem handgemachten Töpfergericht serviert, das mir ein Freund zu Weihnachten geschenkt hat. Weiterlesen Unnötig zu erwähnen, dass ich ein leeres Gericht mit nach Hause gebracht habe. Perfekt. für Super Bowl-Partys. Ich habe das Rezept etwas abgeändert, weil ich Major Grays Chutney nicht ausstehen kann - Gag - warum steht der Mist immer noch in den Regalen? Machen Sie es selbst oder kaufen Sie es zumindest in einem Fachgeschäft wie Sur la Table oder bestellen Sie es online. Weniger anzeigen

• Bohnenkraut
• tauchen
• cremig
• einfrieren

Planen Sie Ihre wöchentlichen Mahlzeiten und erhalten Sie automatisch generierte Einkaufslisten.

• 5 Scheiben geräucherter Speck, langsam gegart, zerbröselt
• 1 Stange gesalzene Butter
• 8 Unzen Frischkäse, weich
• 2 Tassen scharfer Cheddarkäse, gerieben
• Kleines Glas hochwertiges Chutney (keine großen Grautöne)
• 3 Frühlingszwiebeln, ganz oben in Scheiben geschnitten

Zutaten

• 5 Scheiben geräucherter Speck, langsam gegart, zerkrümelte Einkaufsliste
• 1 Stück gesalzene Buttereinkaufsliste
• 8 Unzen Frischkäse, erweichte Einkaufsliste
• 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, geriebene Einkaufsliste
• Kleines Glas hochwertiges Chutney (keine großen Grautöne) Einkaufsliste
• 3 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten bis zur Top-Einkaufsliste

Wie man es macht

• Speck vorbereiten
• Butter, Frischkäse und Cheddar in einer mittelgroßen Schüssel mit einem stabilen Holzlöffel mischen. Drücken Sie diese nach dem Mischen in den Boden einer 8x8-Servierschale
• Das Chutney auf dem Käse verteilen
• Speck und Frühlingszwiebeln darüber streuen
• Du kannst das ungefähr 30 Minuten kühlen, aber ich habe es direkt serviert
• (Ziehen Sie sich zurück, denn dieses Zeug kann einen Ansturm verursachen, besonders in der Halbzeit) Servieren Sie mit Crackern, wenn Sie möchten, ich mag!

Leute, die dieses Gericht mögen 10

• Süßigkeiten2011__, __
• tuilelaithKolumbien, MO
• sonnigPortland, OR
• hollymoffBuenos Aires, AR
• stiller schreiberMiddleburg, PA
• peetabärMid-Hudson Valley, NY
• Griechischer Koch1Atlantic City, New Jersey
• jeannie0133Danbury, CT
• schleifenNerang, AU
• ali_mareaBurke, Virginia
• Hier auftauchen?Bewerten oder bookmarken Sie es! ✔

Die Köchin

Das Rating

Sie können jedes Chutney im Glas hinzufügen, das Sie finden können. Ich persönlich finde Major Grays nicht so gut, daher verwende ich ein hochwertiges Chutney, das ich bei Sur la Table kaufe. Hoffe das hilft!

Habe dies für eine Abschiedsparty gemacht und in der Tat einen Ansturm verursacht - mein Freund, ein professioneller Koch, liebte die Geschmackskombination und stand fast die ganze Party da und weidete! Serviert mit Baguettescheiben aus französischem Brot, die ich mit EVOO geröstet habe. Yum.

Hey, du hast meine ^5! Komm zu mir in meine neue Chutney-Gruppe!

Tomatenchutney gegrillter Käse

1. In einem Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und Senfkörner und Asafoetida hinzufügen. Lassen Sie die Samen einige Sekunden spritzen und knistern und fügen Sie dann Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili hinzu. Braten, bis sie weich und duftend sind.

2. Als nächstes Tomaten, Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Essig, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen. Zum Köcheln bringen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie cremig und eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Um das Sandwich zusammenzusetzen, bestreichen Sie 2 Stück Brot auf einer Seite. Auf der anderen Seite jeder Scheibe Chutney verteilen und gehackten Koriander darüber streuen. Eine Scheibe mit einer großzügigen Handvoll beider Käsesorten belegen. Die andere Brotscheibe darauf legen, mit der gebutterten Seite nach oben.

4. Erhitzen Sie einen Grill oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Sandwich auf die Pfanne und kochen Sie es 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es tief golden und knusprig und in der Mitte klebrig ist.

Ernährung

Zeigen Sie zeilenweise Nutrition Insights&Trade an: Entdecken Sie, welche Inhaltsstoffe die Kalorien/Natrium/usw.

Haftungsausschluss: Nährwertangaben werden von verlinkten Zutaten abgeleitet (links in farbigen Aufzählungszeichen dargestellt) und können vollständig sein oder nicht. Konsultieren Sie immer einen zugelassenen Ernährungsberater oder Arzt, wenn Sie eine ernährungsbedingte Erkrankung haben.

Kalorien pro Portion: 6851

Erhalten Sie detaillierte Nährwertinformationen, einschließlich Ernährungsinformationen für jeden Artikel, damit Sie sehen können, woher die Kalorien, Kohlenhydrate, Fett, Natrium und mehr stammen.

Vorbereitung

Sechs Scheiben Brot auf ein Schneidebrett legen und jede Scheibe großzügig mit der Butter bestreichen.

Die Scheiben umdrehen und jeweils mit 1½ Esslöffel Chutney bestreichen.

Geben Sie 1/2 Tasse Cheddar gleichmäßig auf jede Scheibe und legen Sie die restlichen sechs Scheiben Brot auf jedes Sandwich. Die Oberseiten großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.

Eine Paninipresse erhitzen (siehe Hinweis) und die Sandwiches nach Anleitung für die Maschine grillen, bis das Brot von beiden Seiten schön gebräunt ist und der Cheddar zu schmelzen beginnt. Die Sandwiches auf ein Schneidebrett legen und jeweils diagonal halbieren. Heiß servieren.

Wie macht man die verbesserte Tomatensuppe?

Ich werde nicht stundenlang Tomaten rösten - besonders wenn sie nicht in der Saison sind und um ehrlich zu sein, liebe ich Campbells Tomatensuppe total, aber du weißt, das Desi in mir muss es verarzten. lol. Wir haben tatsächlich ein lokales indisches Restaurant in meiner Stadt, das die BESTE Tomatensuppe hat - sie ist scharf, würzig und so aromatisch - erinnert mich total an die Tomatensuppe in Indien! ! Da das Restaurant seit ein paar Wochen geschlossen ist, habe ich versucht, es nachzubauen und ich freue mich, sagen zu können, dass das Remake SPOT ON ist. Es hat Knoblauch, Ingwer, diese Chili-Knoblauch-Sauce und steckt voller Geschmack in jedem köstlichen Löffel!

Käse-Chutney-Dip - Rezepte

Dieses Lieblingsrezept der Familie ist absolut köstlich und wird mit einer schönen, aber überraschend einfachen Präsentation verschönert. Für dieses Rezept benötigst du:

• · 16 Unzen Frischkäse
• · 2 EL. Victoria Taylors Curry
• · 1 Glas Major Greys Mango Chutney (9 oz)
• · 1/2 Tasse gehobelte Mandeln, geröstet
• · 1 Ananas (optional)

Curry, Chutney und Frischkäse in einer Schüssel mit einem Holzlöffel vermengen. Vermeiden Sie die Verwendung einer Küchenmaschine für diesen Aufstrich. Die Textur sollte klobig und etwas marmoriert bleiben. Eine beliebte Art, dieses Rezept zu präsentieren, besteht darin, den Aufstrich zuzubereiten und in einer ganzen Ananas zu servieren. Die Spitzen vom Ananasstiel abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie 1/3 der Ananas der Länge nach ab und entfernen Sie etwa die Hälfte der Ananas im restlichen größeren Stück. Die Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Ananas mit dem Curry-Frischkäse-Chutney-Aufstrich füllen. Bedecken Sie den Aufstrich mit den gerösteten Mandeln und klopfen Sie sie vorsichtig in den Aufstrich, damit sie kleben. Diesen Aufstrich mit Crackern nach Wahl servieren und genießen! Am besten, Victoria

Käse-Eier-Dip mit Chili-Chutney-Rezept

Zutaten:
Käse-Eier-Dip:
250g glatter Hüttenkäse
250g Sauerrahm oder Crème Fraiche
2 t (10ml) Ina Paarman’s Zitrone & Schwarzer Pfeffer Gewürz
2 hartgekochte Eier, in Viertel geschnitten
2 T (30ml) fein geschnittener Schnittlauch

Begleitungen:
Ina Paarman’s Sweet Chili Chutney
Bruchetta

Bruschetta:
1 Laib französischer Art, in Scheiben geschnitten +- 1 cm dick
Raps- oder Olivenöl
Ina Paarman’s Grüne Zwiebelgewürz

Käse-Eier-Dip:
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine miteinander vermischen.

Zum Camping in kleine Pastetentöpfe oder einen verschlossenen Behälter geben. Abdecken und kühl stellen. Mit unserem Chili Chutney servieren.

Bruschetta:
Stellen Sie den Backofenrost in die mittlere Position.

Die eine Seite des Brotes leicht mit Öl bestreichen und dann leicht mit Green Onion Seasoning bestreuen. ± 10 Minuten goldbraun backen. Vollständig abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

---