at.blackmilkmag.com
Neue Rezepte

Pilz- und Schwarzbohnen-Burritos

Pilz- und Schwarzbohnen-Burritos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zutaten

  • 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 10 Unzen Crimini-Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 10 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 3/4 Tasse gekaufte Tomatillo-Salsa
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 6 9 bis 10 Zoll Durchmesser 98% fettfreie Mehltortillas
  • 6 EL zerbröckelter Ziegenkäse

Rezeptvorbereitung

  • 1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die nächsten 3 Zutaten hinzu; anbraten, bis die Zwiebeln braun sind, etwa 20 Minuten. Restliches Öl und alle Pilze hinzufügen; 5 Minuten anbraten. Chilipulver einrühren. Anbraten, bis der Saft verdampft ist, etwa 5 Minuten. Bohnen und Salsa hinzufügen; 3 Minuten anbraten. Koriander unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Währenddessen Backofen auf 350 °C vorheizen. Tortillas in Folie einwickeln; 15 Minuten im Ofen erhitzen. Auf 6 Teller je 1 Tortilla legen. Die Pilzmischung in die Mitte jeder Tortilla geben und gleichmäßig teilen. Jeweils mit 1 EL Ziegenkäse bestreuen. Falten Sie die kurzen Enden der Tortilla über die Füllung. Aufrollen, Füllung umschließend.

Abschnitt mit Bewertungen

Vegetarische Enchiladas mit Pilzen, Zucchini und schwarzen Bohnen

Mexikanische Nahrung. Die Besessenheit ist so dick, dass Sie sie mit einem Messer schneiden können. Mit Cinco de Mayo sind Tacos, Burritos und Enchiladas im Grunde alles, woran ich denken kann. Seien wir ehrlich: Es gibt einfach keine Lust auf mexikanisches Essen. Warum also nicht einen einzigen Tag mit mexikanisch inspirierten Gerichten in eine Woche verwandeln? Oder sogar einen Monat? Cinco de Año? Mach dir nichts draus, wenn ich es tue! Das &ldquoUgh, ich habe es satt, all diese köstlichen Burritos zu essen&rdquo ist ein Gespräch, das in dieser Realität einfach nie stattfindet, also sollte die Feier meiner Meinung nach so lange wie möglich dauern.

Zu meiner College-Zeit arbeitete ich als Verwaltungsassistentin für ein Sanitär- und Heizungsunternehmen (wahrscheinlich mein Lieblingsjob neben diesem!). Da ich selten überlegte, Essen zum Mittagessen mit zur Arbeit zu bringen, kaufe ich normalerweise ein paar Enchiladas bei einer Besorgung mit. Was bedeutete, dass mein Gaumen ständig verbrannt war, denn ehrlich gesagt, wer wartet vor dem Verzehr darauf, dass eine köstliche Enchilada abgekühlt ist? Niemand. Geschmolzenes Lava-Encho tut einfach so weh.

Während es mir um eine gute Pulled Pork- oder Hühnchen-Enchilada geht, kann ich immer eine vegetarische, mexikanisch inspirierte Mahlzeit zubereiten, besonders wenn sie mit herzhaften frischen Zutaten wie Pilzen, Paprika, Gelb- und Zucchini-Kürbis und schwarzen Bohnen gefüllt ist. Allein der Gedanke an die weichen Tortillas, die sich in Soße verwandeln und eine epische Gesichtsverschmelzung erzeugen, lässt mich in eine Gedankentrance fallen.

Diese Enchiladas sättigen, ohne Sie zu beschweren oder sich übermäßig voll zu fühlen. Sie können die Gemüsefüllung ändern, je nachdem, was Sie zur Hand haben &ndash, zum Beispiel gelbe oder rote Zwiebeln, Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Blumenkohl, Süßkartoffel, Butternusskürbis usw. hinzufügen. Sie können sogar sautierte, gegrillte, oder geröstetes Gemüse, um die Rezeptzubereitung zu einem echten Kinderspiel zu machen!

Ich habe Daiya Mozzarella-Style Shreds (mit einem kleinen Spritzer Cheddar-Style Shreds) für die Käseportion dieser Rigamarole verwendet. Für diejenigen unter Ihnen, die mit Daiya&rsquos-Produkten nicht vertraut sind, sie sind alle glutenfrei, sojafrei, nussfrei und milchfrei. Die Shreds werden hauptsächlich aus Tapiokamehl, gentechnikfreiem Rapsöl, Kokosöl und Erbsenprotein hergestellt, was sie zu einer gesunden Alternative zu Milchprodukten macht. Ich habe festgestellt, dass viele milchfreie Scheinkäse dazu neigen, Soja zu enthalten, was ich versuche zu vermeiden. Die Fetzen verleihen den Enchiladas einen so reichen, käsigen Geschmack, was dies zu einer super beruhigenden und dennoch nahrhaften Mahlzeit macht.

Wenn Sie neu in der Enchilada-Herstellung sind, ist es ein echtes Kinderspiel. Einfach das Gemüse anbraten und anbraten, dann jede Tortilla kurz in etwas Enchilada-Sauce einweichen &ndash dies stellt sicher, dass die Tortillas beim Backen im Ofen schön weich werden, um einen optimalen Goo-Faktor zu erzielen. Etwas von der Gemüsemischung in die Mitte jeder Tortilla geben, aufrollen und in eine Auflaufform stecken. Alles großzügig mit Enchilada-Sauce übergießen (ein Großteil der Feuchtigkeit backt im Ofen ab, also ist es in Ordnung, hier Sauce verrückt zu machen), mit Käse bestreuen und backen!


Dieses Rezept kann leicht vegan sein, solange Sie vegane Tortillas verwenden. Ich habe glutenfreie Tortillas verwendet, die Eier enthalten. Lesen Sie also unbedingt das Zutatenetikett, wenn Sie Tortillas für einen veganen Enchilada-Auflauf auswählen. Sie können auch Maistortillas verwenden, wenn Sie dies bevorzugen, oder sogar Blumenkohltortillas zubereiten, um das Rezept getreidefrei zu halten.

Da die meisten im Laden gekauften Enchilada-Saucen Zucker enthalten, können Sie eine gesündere zuckerfreie Version zubereiten, indem Sie diesem Rezept von The Iron You für hausgemachte Paleo-Enchilada-Sauce folgen oder sogar mit meiner hausgemachten Chile-Colorado-Sauce gehen.


Burrito mit schwarzen Bohnen

Abgießen, abspülen und die schwarzen Bohnen trocknen. 14 Tasse gehackte Zwiebel 1 Dose 15 Unzen schwarze Bohnen gespült und abgetropft 1 Tasse Salsa 16 Mais- oder Mehltortillas 6 bis 8 Zoll.

Skinny Chicken und Black Bean Burritos Rezept Bohnen Burritos Rezepte Bohnen Burritos Rezept

Von der Hitze die Bohnen hinzufügen.

Burrito mit schwarzen Bohnen. Frijoles Refritos Schwarzes Bohnenpüree In einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze den Knoblauch im Öl weich machen. Eine Schüssel mit dampfend heißem Reis mit herzhaften Bohnen und jedem Taco-Topping, das Sie möchten, Salsa Avocados Koriander Guacamole Jicama Salat oder Kohl. In einer Schüssel die schwarzen Bohnen Reis Paprika Knoblauchpulver Salz und scharfe Sauce vermischen.

Vom Herd nehmen, Koriander in die Sauce einrühren und Koriander weitere 5 Minuten welken lassen. Erhitzen Sie Ihre Tortilla in einem Ofen bei 400 Grad Fahrenheit etwa 3-4 Minuten lang, um sich aufzuwärmen. Die schwarzen Bohnen abgießen und abspülen.

Mit einem Kartoffelstampfer die Bohnen zerdrücken. Die Gemeine Bohne, zu der schwarze Bohnen sowie Pinto-Niere und Cranberry-Bohnen gehören, wurde erstmals vor etwa 7000 Jahren im Südwesten Mexikos angebaut. Frischkäse in Würfel schneiden und mit Salz in die Pfanne geben.

So bereiten Sie Burrito-Schalen mit schwarzen Bohnen zu Beginnen Sie damit, eine Portion Avocado-Salsa Verde in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Mixer zu schlagen. In die Mitte der erhitzten Tortilla eine Schicht aller Zutaten nach Belieben legen. Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Legen Sie Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Jalapenos in die Pfanne und kochen Sie sie 2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Bohnen in die Pfanne geben und 3 Minuten unter Rühren kochen. Schritt 4 Füllen Sie jede Tortilla mit 12 Tassen gekochtem Reis und 13 Tassen Bohnenmischung.

5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen eine dicke Paste bilden. Hier ist die Sache mit einer Burrito-Schüssel, die in 15 Minuten mit Speisekammerartikeln und Toppings aus dem Kühlschrank zubereitet werden kann. Die Lorbeerblätter Kreuzkümmel Oregano geräucherte Paprika Chili Paprika Tomatenmark Salzwasser und schwarze Bohnen in den elektrischen Schnellkochtopf geben.

Schneide deine Paprika in Scheiben und brate sie in einer erhitzten gusseisernen Pfanne an. Zu einem Burrito falten, den Boden nach oben falten, dann eine Seite umklappen und dann. Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

Kochen, bis Bohnen und Pfeffer etwa 3 bis 4 Minuten erhitzt sind. Bohnenkonserven aufgewärmt gefrorener gekochter Reis zubereitete Salsa. 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

Mit etwas mehr Salz und Chilipulver würzen und genießen. Um die Burrito-Schalen zu bauen, fügen Sie zunächst etwas Salat hinzu, dann etwas Reis, schwarze Bohnen, Mais, Salsa-Traubentomaten, eine halbe Avocado für jede Schüssel und eingelegte oder rohe rote Zwiebelscheiben. Schwarze Bohnen und Tomatensauce in den Inhalt der Pfanne rühren.

Bei hohem Druck 27 Minuten lang kochen. Zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren und kochen, bis sich die Aromen etwa 10 Minuten vermischen. Bereiten Sie die Burritos vor. Machen Sie einen kleinen 5 cm langen Riss in der Oberseite des braunen Reisbeutels und stellen Sie ihn 1 Minute lang in die Mikrowelle.

Schwarze Bohnen erklärt. Fügen Sie die schwarzen Bohnen und gewürfelten Pfeffer in die Pfanne mit der Tofu-Mischung und mischen Sie sie. Für die schwarzen Bohnen.

Du kannst alle Burrito Bowl-Komponenten auch separat bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Vegane Schwarzbohnen-Burritos Rezept Vegane Schwarzbohnen-Burritos-Burritos

14 schnelle und einfache Rezepte in 30 Minuten oder weniger mit Konserven Cansgetyoucooking Burritos Rezept Bohnen Burritos Rezept Bohnenrezepte

Ein Bohnen-Reis-Burrito ist großartig mit Fixings Rezept Vegetarischer Burrito-Burritos Rezept Reis-Bohnen-Burrito

Vegetarisches Burrito-Rezept mit schwarzen Bohnen Leckeres Rezept Vegetarisches Burrito-Rezept Vegetarisches Burrito Rezepte für mexikanische Küche

Gebratenes Gemüse und schwarze Bohnen Burritos Video-Rezept Video Vegetarischer Burrito Vegetarische Burrito-Rezept-Rezepte

Black Bean Blue Corn Crunch Burritos Rezept Hellofresh Rezept Hello Fresh Rezepte Hello Fresh Pepper Nutrition

Vegetarische Black Bean Burrito Bowls Mit Grünem Reis Veganer Yemek Tarifleri Gesundes Grillen Veggie Burrito Vegetarische Rezepte

Vegane Black Bean Burritos Rezept Vegane Rezepte Gesunde Leckere Vegetarische Rezepte Vollwertrezepte

Einfaches Grünkohl-Burritos-Keks- und Kate-Rezept mit schwarzen Bohnen

Roasted Veggie Black Bean Burritos Rezept Ziplist-Rezepte Lebensmittel-Vollwertrezepte

Süßkartoffel-Burritos mit schwarzen Bohnen Easy Peasy Meals Rezept Süßkartoffel-Burritos mit schwarzen Bohnen

Dieses knusprige vegane Burrito-Rezept mit schwarzen Bohnen ist der beste Burrito in der Stadt, den Sie lieben werden Die einfachen Ingredi Günstige vegane Mahlzeiten Vegetarische Burrito-Vollwertrezepte

Vegane Black Bean Burritos mit Mango Salsa und Guacamole Rezept Veggie Dinner Mango Salsa Bean Burritos

Hühnchen und schwarze Bohnen Burritos Mageres, glutenfreies Rezept Einfaches Burrito-Rezept Rezepte Rezepte für das Mittagessen

Hackfleisch-Burritos mit schwarzen Bohnen und Mais

Süßkartoffel-Schwarzbohnen-Burritos Hafer-Sesam-Rezept Süßkartoffel-Spinat-Bohnen-Burritos Süßkartoffel-Schwarzbohnen

Schwarze Bohnen Burrito Hühnchen und Schwarze Bohnen Burrito Rezept Burritos Rezept Bohnenrezepte Bohnen Burritos Rezept

Black Bean Burrito Chicken and Black Bean Burrito Rezept Mexikanisches Essen Rezepte Einfache mexikanische Essensrezepte Mexikanische Essensrezepte Authentisch

Pilz Fajita Schwarze Bohnen Burritos Alison S Piment Rezept Bohnen Burritos Gefüllte Pilze Fajitas


Pilz & Bohnen Burritos

* Wenn Sie keine Mexe-Bohnen finden, funktionieren auch rote Kidney- oder schwarze Bohnen gut.

Zutaten

    1 EL Pflanzenöl 1 braune Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 400 g Portabella-Pilze, in Scheiben geschnitten 1 TL mexikanische Gewürzmischung 1 x 425 g Dose Mexe-Bohnen 8 Vollkorn-Tortillas ¼ Tasse frischer Koriander gehackt 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten 2 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten ½ kleiner Eisberg Salat, gerieben Veganer Sauerrahm oder Frischkäse (optional) Veganer Käse, gerieben (optional)

Richtungen

Schritt 1

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren 2 Minuten lang oder bis die Zwiebel durchscheinend ist.

Schritt 2

Fügen Sie Pilze und Gewürze hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren 5 Minuten lang oder bis die Pilze gerade zart sind. Bohnen einrühren und 10 Minuten kochen lassen, bis die Sauce reduziert und eindickt. Koriander einrühren.

Schritt 3

Tortillas aus der Packung nehmen, auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen und 40 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Schritt 4

Die Pilz-Bohnen-Mischung in die Mitte der Tortilla geben und mit Käse, Sauerrahm/Frischkäse, Avocado- und Tomatenscheiben und Salat belegen. Fest aufrollen, um die Füllung zu umschließen & servieren.

* Wenn Sie keine Mexe-Bohnen finden, funktionieren auch rote Kidney- oder schwarze Bohnen gut.


Enchiladas mit Pilzen und schwarzen Bohnen mit Siete Foods Burrito Wraps

Möchten Sie Ihre Dinner-Routine aufpeppen? Wie wäre es mit einem knusprigen, knusprigen, vegetarisch verpackten, GESCHMACKVOLLER . Pilz & Black Bean Red Enchiladas. Schon das Wasser im Mund zusammenlaufen? Meine ist es sicher.

Das Schöne an diesem Rezept? Sie können diese nach Ihren Wünschen und den Wünschen Ihrer Familie befüllen! Meine Expertenmeinung. Laden Sie sie mit allllll den Belägen auf. Bitte extra Avocado für mich.

4 Siete Foods Burrito Wraps . (zu finden bei Whole Foods!)

1 Glas Siete Foods Red Enchilada Sauce (zu finden bei Whole Foods)

1 Tasse rohe Cashews (mindestens 4 Stunden eingeweicht)

1 EL frischer Limettensaft (ca. ½ Limette)

Optional: ½ EL – 1 EL Siracha / scharfe Sauce, wenn Sie es scharf mögen

1 EL Oliven- oder Avocadoöl

1 Dose schwarze Biobohnen (abgetropft und abgespült)

2 Tassen Baby Bella / Cremini Pilze (entstielt, gespült und in Scheiben geschnitten)

Optionale Beläge: Miyokos Vegan Mozzarella, Avocado, Pico De Gallo, Koriander, Extra Drizzle Hot Sauce

Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 F vor. Sie benötigen eine große Pfanne und eine 9x13 Auflaufform und ein sauberes / trockenes Schneidebrett, um Ihre Enchiladas zu rollen.

Cashewkerne abgießen, abspülen und in den Mixer geben. Gib dein gesamtes Glas Enchilada-Sauce zusammen mit Limettensaft und scharfer Sauce (falls verwendet) in deinen Mixer. Auf hoher Stufe mixen, bis sie super cremig ist. Schmecken und passen Sie Salz, scharfe Soße oder Limette an. Beiseite legen.

In deiner großen Pfanne erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie Ihre gewürfelten Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie durchscheinend sind, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Ihre geschnittenen Pilze hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten. Schalten Sie die Pfanne aus und schieben Sie sie vom heißen Brenner. Fügen Sie Ihre schwarzen Bohnen, getrockneten Tomaten und Spinat hinzu. Sie möchten, dass Ihr Gemüse leicht gekocht, aber nicht fertig ist, da es im Ofen weitergart. Beiseite legen.

Verteile eine halbe Tasse deiner Enchilada-Sauce aus dem Mixer auf dem Boden deiner Auflaufform, sodass der Boden vollständig mit einer dünnen Schicht Sauce bedeckt ist.

Nehmen Sie eine weitere ½ Tasse Sauce und gießen Sie sie in Ihre Pfanne. Die Sauce unter das Gemüse mischen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

Legen Sie einen Burrito-Wrap für 1 Minute direkt auf Ihr Ofengestell. Dies wird dazu beitragen, sie zu erwärmen, um das Rollen zu erleichtern. Entferne die Burrito-Wrap vorsichtig und lege sie flach auf dein sauberes Schneidebrett.

Schaufeln Sie eine gehäufte ½-¾ Tasse Gemüsemischung auf die untere Hälfte Ihres Burrito (die Seite, die Ihnen am nächsten liegt). Sehen Sie sich dieses Video an, um eine Anleitung zum Platzieren und Rollen zu erhalten.

Nachdem Sie den ersten gerollt haben, legen Sie ihn mit der Nahtseite nach unten in Ihre Auflaufform, um ihn zu sichern, und richten Sie jeden Burrito nebeneinander aus.

Wiederholen Sie diese Schritte vom Erwärmen Ihres Burritos – Einlegen in eine Auflaufform, bis Sie 4 Burritos gerollt haben und alle in Ihrer Schüssel sind.

Nun die übrig gebliebene Sauce über die Mitte der Enchiladas geben. Bestreichen Sie freiliegende Tortillas mit einem Pinsel oder einem Olivenölspray ganz leicht mit Olivenöl, damit sie im Ofen schön knusprig werden.

25-35 Minuten backen, oder bis die Tortillas bis zur gewünschten Knusprigkeit gebacken sind. Wenn Sie veganen Käse hinzufügen, fügen Sie ihn mit etwa einer Minute Rest des Backvorgangs auf die Burritos. Wenn Sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen!


Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Pilzen

Teile das

Mach mit bei Vegetarian Times

Erstellen Sie einen personalisierten Feed und setzen Sie ein Lesezeichen für Ihre Favoriten.

Mach mit bei Vegetarian Times

Erstellen Sie einen personalisierten Feed und setzen Sie ein Lesezeichen für Ihre Favoriten.

Wendy Terwilliger und ihr Partner haben an diesem Pilzrezept zusammengearbeitet, das Ergebnis ihrer gemeinsamen Liebe zum Kochen und Essen vieler Arten von Pilzen. Terwilliger merkt an, dass sie mit ca. 20 Waldpilzsorten kochen und dabei besonders die rauchigen Pfifferlinge genießen.

Zutaten

Salsa

  • 1 Ananas, geschält und in 1/2 Zoll dicke Ringe geschnitten
  • 1 reife Mango, gehackt
  • 1 große Tomate, geschält und gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 bis 3 Jalapeno-Chilis, entkernt und gehackt oder nach Geschmack
  • 3 EL. gehackter Koriander

Quesadillas

  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Tassen Pfifferlinge oder andere Pilze wie Cremini oder Steinpilze, gehackt
  • 1 EL. zerhackter Knoblauch
  • 1 bis 3 Jalapeno-Chilis, entkernt und gehackt oder nach Geschmack
  • 1 14,5-oz. Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Teelöffel. Chipotle-Pulver oder Chipotle en Adobo oder nach Geschmack
  • 3 EL. gehackter Koriander
  • 6 Vollkornmehltortillas, eine pro Quesadilla
  • Etwa 1 Tasse geriebener fettarmer oder normaler Cheddar-Käse

Vorbereitung

1. Grillen oder grillen Sie die Ananasringe, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind. In Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Über Nacht kühl stellen, damit sich die Aromen verschmelzen.

2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel und die Pilze etwa 5 Minuten lang an, bis die Zwiebel weich wird. Knoblauch und Jalapeños hinzufügen und weitere 1 Minute braten. Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Chipotle en Adobo, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Unter Rühren kochen, bis es durchgeheizt ist. Koriander dazugeben und nach Geschmack würzen.

3. Legen Sie 1 Tortilla auf eine ebene Fläche und löffeln Sie etwa 1/3 Tasse Pilz-Bohnen-Mischung auf die Hälfte der Tortilla. Etwa 2 Esslöffel Käse darüberstreuen. Die ungefüllte Hälfte über die Füllung klappen und beiseite stellen. Wiederholen, bis die Füllmasse aufgebraucht ist.

4. Sprühen Sie eine Antihaft-Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und erhitzen Sie die Pfanne. Die Quesadillas auf den gefüllten Seiten etwa 3 Minuten erhitzen, bis sie gebräunt sind. Umdrehen und die zweite Seite bräunen. Sprühen Sie die Pfanne nach Bedarf mit Antihaft-Kochspray ein. Quesadillas auf einzelnen Tellern anrichten und großzügig mit der Salsa belegen.


Vegane Burrito-Füllungen mit schwarzen Bohnen

In Pilzbrühe gekochter brauner Reis ist die Grundlage dieser Mahlzeit. Das Kochen von Reis in Brühe anstelle von Wasser verleiht ihm einen herzhaften Geschmack und macht ihn etwas spezieller.

Als nächstes kommen die schwarzen Bohnen. Ich bevorzuge es, sie von Grund auf neu zu kochen, aber Sie können definitiv auch Bohnen aus der Dose verwenden. Sie können sie auch durch Pinto ersetzen oder dieses Rezept stattdessen mit hausgemachten, gebratenen Bohnen aufwerten.

Guacamole verleiht diesem veganen Burrito mit schwarzen Bohnen die cremige Fülle und fungiert als Klebstoff, der alle anderen Elemente zusammenhält.

Die Mango-Salsa ist das Sahnehäubchen. Es ist ein super einfaches, pikantes Gewürz, das ein Überraschungselement hinzufügt und ein Gleichgewicht zwischen süßen und herzhaften Aromen schafft. Zu meinem Leidwesen kann ich mit scharfem Essen nicht umgehen, also füge ich keine Jalapeños zu Salsa hinzu. Aber wenn Sie es heiß mögen, fügen Sie etwas gewürfelte Jalapeño hinzu.

Verwenden Sie hier unbedingt reife Mangos, da unreife Mangos nicht viel Geschmack haben. Ich habe festgestellt, dass die meisten Supermärkte unreife Mangos (ähnlich wie Avocados) führen, was völlig in Ordnung ist. Lassen Sie sie einfach ein paar Tage auf der Theke und sie werden mit der Zeit reifen.

Drucken

Herz solides Herz solides Symbol


5-Zutaten Vegetarische Black Bean Freezer Burritos

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten, Details finden Sie in meiner Datenschutzerklärung.

Diese vegetarischen Gefrierburritos aus schwarzen Bohnen mit 5 Zutaten sind perfekt, um eine große Menge zuzubereiten und dann die ganze Woche über zu Mittag zu essen. Ich habe erst vor kurzem die Kraft des Gefrier-Burrito entdeckt, einen köstlichen Burrito zu haben, der in wenigen Minuten fertig und warm ist – es ist unglaublich!

Wer auch immer ich von meiner erstaunlichen ‘new’-Entdeckung erzähle, lacht mich aus, weil anscheinend alle anderen seit Jahren von der Magie der Gefrierburritos wissen und sie vor mir geheim halten? Was auch immer der Grund ist, warum ich so spät zu diesem Trend gekommen bin, es ist mir egal. Ich bin ernsthaft verliebt.

Gefrierburritos sind großartig, man nimmt sich an einem Tag eine halbe Stunde Zeit, um sie zusammenzubauen und sie dann im Gefrierschrank zu lagern. Wenn Sie dann ein schnelles Mittagessen brauchen, gehen Sie nur zu Ihrem Gefrierschrank, nehmen Sie einen Burrito heraus und erwärmen Sie ihn und Bratsche, Sie haben einen köstlichen Burrito.

Darf ich etwas Seltsames mit euch teilen? Ich mag den Geschmack von Mikrowellenfleisch wirklich nicht, besonders Hühnchen! Es ist so schlimm, aber ich kann es einfach nicht essen, der Geschmack ist nicht derselbe und es ekelt mich einfach an, also wenn es um Mikrowellen-Mittagessen geht, bin ich ALLES ÜBER VEGETARISCHE Optionen, weshalb ich diese gemacht habe Gefrierburritos vegetarisch.

Sie werden mit einer köstlichen Kombination aus schwarzen Bohnen, braunem Reis, Salsa und Käse gefüllt und dann in einen superweichen Burrito gewickelt.

Mein Mann hat geholfen, die Burritos zu machen, wie Sie oben sehen können! Wichtige Requisiten für ihn diese Woche – es war so verrückt beschäftigt, und er brachte mir sogar Abendessen, als ich diese Woche ein super spätes Meeting hatte, es war super süß.

Nachdem Sie Ihre Burritos zubereitet haben, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie in einem Druckverschlussbeutel im Gefrierschrank auf. Wenn Sie dann zu Mittag essen müssen, nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und stellen Sie es in die Mikrowelle (ich habe diese Woche auf Snapchat geteilt, Benutzername: sweetphi Ich genieße diese vegetarischen Gefrierburritos diese Woche!)


1. Gesunde Tostadas mit Hühnchen und schwarzen Bohnen

In der neuesten Folge von Kochen Sie mit uns, haben wir die Kochbuchautorin und Autorin Lesley Téllez herausgefordert, ein gesundes mexikanisches Essen&hellip mit ein paar Auflagen zu kreieren. Es musste einen hohen Proteingehalt haben, durfte keine Tacos oder Burritos enthalten und musste in 30 Minuten zubereitet werden. Sie peitschte diese Hühnchen-Tostadas. Einer der Hauptbestandteile sind hausgemachte, wiedergebratene schwarze Bohnen, die überraschend einfach zuzubereiten sind.

Sehen Sie sich das Video an, um das vollständige Rezept zu erhalten.


Ich erarbeite oft mit den Leuten Strategien, wie sie ihre Lebensmittelausgaben reduzieren können. Normalerweise verstehen sie leichter, zu Hause zu kochen, und weniger Essen zu gehen ist gut für ihren Geldbeutel. Sie wissen auch, dass die Planung von Mahlzeiten für das Kochen zu Hause eine große Hilfe ist, um dies zu erreichen.

Wenn ich vorschlage, mehr Bohnen und Linsen zu essen, traf ich oft entweder auf “Ich mag Bohnen nicht” oder eine rümpfige Nase.

Ich denke, das liegt an mangelndem Wissen. Es gibt So viele verschiedene Möglichkeiten, Bohnen und Linsen zu kochen dass Sie jeden Tag im Monat ein anderes leckeres Linsen- oder Bohnenrezept haben.

Um Ihnen das zu beweisen, bin ich ins Internet gegangen und habe in Blogs nach leckeren, günstigen Bohnen- und Linsenrezepten gesucht. Ich bin sicher, Sie werden einige finden, die Sie ausprobieren möchten.