at.blackmilkmag.com
Neue Rezepte

Koriander-Hühnchen-Tostadas mit gebratenen Bohnen und gegrilltem Fenchel

Koriander-Hühnchen-Tostadas mit gebratenen Bohnen und gegrilltem Fenchel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zutaten

Bohnen

  • 2 15-Unzen-Dosen Pintobohnen (vorzugsweise Bio), Flüssigkeit abgelassen und reserviert
  • 1/2 Tasse gehackte weiße Zwiebel
  • 2 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 2 Teelöffel gehackte Chipotle-Chilis aus der Dose in Adobo
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Fenchel und Hühnchen

  • 1 große frische Fenchelknolle, getrimmt, durch den Kern in 1/3 Zoll dicke Scheiben geschnitten (einige Scheiben lösen sich)
  • 6 Esslöffel Distelöl, geteilt
  • 4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen
  • 1/3 Tasse Koriandersamen (ca. 1 Unze), grob zerkleinert in Plastiktüte

Montage

  • 6 gekaufte Mais-Tostada-Schalen
  • 3 Tassen dünn geschnittener Römersalat
  • 6 Radieschen, geputzt, in dünne Scheiben geschnitten

Rezeptvorbereitung

Bohnen

  • Bohnen und die nächsten 5 Zutaten in den Prozessor geben; zu einem groben Püree verrühren.

  • Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Bohnenmischung und 1/2 Tasse reservierte Bohnenflüssigkeit hinzufügen. Rühren Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie durchgewärmt sind, und fügen Sie mehr Bohnenflüssigkeit hinzu, wenn sie trocken ist, etwa 5 Minuten. Mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdeckung; Erkältung. Vor Gebrauch aufwärmen.

Fenchel und Hühnchen

  • Fenchelscheiben mit 11/2 Esslöffel Öl bestreichen; mit Salz und Pfeffer bestreuen. Erhitzen Sie eine schwere große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fenchelscheiben dazugeben. 2 bis 3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Auf Teller übertragen. In Streifen schneiden. Pfanne reservieren.

  • Mit einem Nudelholz das Hühnchen zwischen Frischhaltefolie zu 1/4 bis 1/3 Zoll dicken Koteletts platt drücken. Koriandersamen auf Alufolie verteilen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen; mit Koriandersamen bedecken.

  • 41/2 Esslöffel Öl in der reservierten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. In Chargen arbeiten, wenn nötig, Hühnchen in die Pfanne geben. Anbraten, bis sie gar sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Auf die Arbeitsfläche übertragen. 5 Minuten abkühlen. Hähnchen längs halbieren, dann quer in 1/3 Zoll breite Streifen schneiden.

Montage

  • Jede Tostada-Schale mit Bohnen, Salat, Radieschen, Fenchel, Hühnchen und Korianderzweig belegen. Mit Limettenspalten servieren.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 557,9 % Kalorien aus Fett 31,7 Fett (g) 20,2 Gesättigtes Fett (g) 2,8 Cholesterin (mg) 64,3 Kohlenhydrate (g) 55,0 Ballaststoffe (g) 17,4 Gesamtzucker (g) 1,5 Netto-Kohlenhydrate ( g) 37,6 Protein (g) 38,8 Natrium (mg) 205,8 Bewertungen Abschnitt

Hühnchen-Tostadas

Jazzsänger, Hauskoch, Softwareentwickler.

Eric Theiss moderiert derzeit mehrere erfolgreiche, preisgekrönte Langformat-Infomercials wie den Power Pressure Cooker XL, Copper Chef und Power Air Fryer XL sowie Power Smokeless Grill.

Greg Shockley, der Gründer von Jomby, ist seit über 30 Jahren professioneller Koch. Er hat in den letzten 15 Jahren zahlreiche verschiedene Produkte auf QVC vertreten, wie zum Beispiel Le Creuset, Traeger Grills und viele mehr. Er ist auch Inhaber von Sage Catering, dem führenden Cateringunternehmen in Philadelphia.

Hallo! Ich bin Monika. Ich bin am besten dafür bekannt, über meine eigenen Witze zu lachen und Süßigkeiten in Bars zu bringen. Ich glaube, wir wurden hierher berufen, um zu erschaffen, zu inspirieren und einen bedeutsamen Unterschied in das Leben anderer zu bringen. Ein Lächeln zu teilen ist eine der einfachsten, aber tiefgreifendsten Handlungen im Leben, und ich habe immer daran gedacht, andere zum Lächeln zu bringen. Essen ist einfach mein Medium.

Shehnaz A. ist der Besitzer von Olive Press Eatery in Metuchen, NJ, einem palästinensischen Restaurant, Buchladen und Hub für die Gemeinde. Sie ist eine "von der Gemeinschaft gelehrte" Köchin und Menschenrechtsaktivistin, bei der das Aufwachsen in einer palästinensischen Küche die Dynamik des Kochens mit verschiedenen Charakteren, Nachbarn, Familie und Gesprächen am Tisch geschaffen hat. Essen ist Identität, politisch, freundlich, einladend und in den Menschenrechten verankert. Komm, setz dich an ihren Tisch und quatsche! Instagram: @olivepresseatery

Tess Levin ist eine professionell ausgebildete Konditorin und lebt in der Gegend von Los Angeles. Sie begann ihre Reise zum Master of the Pastry Arts im Mai 2018 und wurde seitdem zusammen mit zahlreichen Backblogs in VoyageLA vorgestellt. Sie besitzt Fluff Cups Specialty Desserts - ein Gourmet-Dessert-Unternehmen, das die Region SoCal bedient.


Zutaten

  • 6 Maismehltortilla Für mexikanischen Salsa
  • 8 Tomaten, halbiert
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 3 grüne Chilis, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver (Jeera)
  • 1/4 Teelöffel rotes Chilipulver
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 4 Zweige Koriander (Dhania) Blätter, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Tabasco Original - Scharfe SoßeFür die Guacamole
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 grüne Chilis, fein gehackt
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelpulver (Jeera)
  • 1 Zitrone, Saft extrahiert
  • Salz nach Geschmack
  • 6 Zweige Koriander (Dhania) Blätter, fein gehackt Für die gebratenen Bohnen
  • 1 Teelöffel Natives Olivenöl Extra
  • 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Tasse Rajma (Große Kidneybohnen) , ungeclackt, 8 Stunden in Wasser eingeweicht
  • 1/4 Tasse hausgemachtes Tomatenpüree
  • 1 Esslöffel Tabasco Original - Scharfe Soße
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver (Jeera)
  • 1/4 Teelöffel rotes Chilipulver
  • Salz nach Geschmack Weitere Zutaten für das Topping
  • 1 Tasse Salatblätter, zerkleinert
  • 1/2 Tasse Cheddarkäse, gerieben

Offene Hähnchensalatsandwiches

Macht 6. Rezept von Bon Appetit.

Zutaten:

1 Pfund dünner Spargel, getrimmt
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Esslöffel Dijon-Senf
4 Tassen gekochtes Hähnchen ohne Haut (von 1 Brathähnchen), in mundgerechte Stücke geschnitten
1/2 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
6 dünne Schinkenscheiben
6 1/2-Zoll dicke Scheiben Roggenbrot, leicht geröstet
2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen:

Spargel in einem Topf mit kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten kochen, bis er gerade knusprig ist. Abtropfen lassen, Spargel zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Wieder abtropfen lassen. Trocken tupfen und in 3/4-Zoll-Diagonalstücke schneiden, die Spitzen ganz lassen.

Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und Senf in einer großen Schüssel verquirlen. Hähnchenstücke und Schnittlauch untermischen, dann Spargelstücke. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Vorausgehen: kann 6 Stunden im Voraus zubereitet werden. Zudecken und kühlen).

Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Großes Backblech mit Rand mit Antihaftspray besprühen. Prosciutto-Scheiben einlagig auf dem vorbereiteten Blatt anrichten. Backen, bis der Prosciutto knusprig ist, etwa 15 Minuten. Auf Blech abkühlen lassen.

Hähnchensalat auf die gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen, mit je 1 Schinkenscheibe bestreuen und nach Belieben mit Kerbelzweig garnieren.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Lassen Sie uns wissen, was Sie denken!
Hinterlasse unten einen Kommentar oder teile ein Foto und markiere mich auf Instagram mit dem Hashtag #loveandoliveoil.

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Wir nehmen am Amazon Services LLC Associates-Programm teil, einem Affiliate-Werbeprogramm, das uns die Möglichkeit bietet, durch die Verlinkung zu Amazon.com und verbundenen Websites Gebühren zu verdienen.

Gefällt Ihnen dieses Rezept? Dann werden Sie diese lieben:

Apfelwein-glasierte Hähnchenbrust mit Herbstgemüse

That’s My Jam: Die Spring Edition ist jetzt erhältlich!

Heiße Chicken Wings mit süßem Tee in Salzlake

Fenchel-Rucola-Salat mit kandierter Orangenschale

Bekommen frisch Rezepte per E-Mail:

7 Kommentare Hinterlasse einen Kommentar »

Ich bin fest davon überzeugt, dass Speck alles besser macht. Sie verwenden hier vielleicht Schinken, aber ich denke, das gleiche Prinzip gilt. Sieht köstlich aus!

Das ist einer der leckersten Hühnchensalate, die ich je gesehen habe. So aufgeregt, es auszuprobieren!

Dieses frische Sandwich ist ein großartiges Fingerfood für die Gäste! Kann es kaum erwarten, es zu versuchen.

Hast Du gesehen?! Sie sind auf den Top 10 Food-Blogs in Nashville! :)

Ich liebe die Zugabe von Joghurt, Zitronensaft und Schnittlauch zu diesem Hühnchensalat…i so gesund und wunderschön…..sieht aus wie ein perfektes Rezept für unseren Momgateway Light Recipes Contest…die Deadline ist der 25. Juli um Mitternacht…Es ist noch Zeit, wenn Sie sich entscheiden es vorzulegen.

Das sieht so schick aus. Ich hätte nie gedacht, dass Hühnersalat das könnte. Es ist auch perfekt leicht und sommerlich für diese schwülen Tage!

Hallo – Ich habe das gemacht, sobald ich die BA-Ausgabe bekommen habe. Und ich habe deinen Blog gefunden, weil ich das Rezept noch einmal brauchte (nicht auf ba.com).

Ich wollte nur hinzufügen, dass ich ihr Mayo / griechischer Joghurt / Dijon / Zitrone / Schnittlauch-Dressing verwendet habe, um einen KILLER-Kartoffelsalat zuzubereiten. Genau die richtige Portion Biss und Zipp zu der cremigen Mayo. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich hasse hasse übermäßig Mayonnaisey-Kartoffelsalate.


Oliven & Fenchel

Für die Feiertage bereiten Sie diesen mediterranen Oliven-Fenchel-Salat im Handumdrehen zu. Servieren Sie es mit jeder Art von Brot (italienisch, französisch, Lavosh oder Pita).

Schlürfen Sie zum Schluss noch etwas Wein und haben Sie Spaß mit Ihren Gästen.

Zubereitungszeit: 15 bis 20 Minuten
Portionen: 6 bis 8

Zutaten:
Eine 15-Unzen-Dose (ca. 2 Tassen) grüne und schwarze Oliven oder eine Kombination aus beidem
3 Teelöffel gehackter oder in dünne Scheiben geschnittener frischer Fenchel
4 Esslöffel Rotweinessig
3 bis 4 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel gehackter, frischer Koriander (Koriander)
2 Esslöffel gehackte, frische Minzblätter
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)

1. In einer mittelgroßen Glas- oder Porzellanschüssel alle Zutaten vermischen.

2. Abschmecken und Gewürze anpassen.

Text und Foto ©2012 Nancy DeLucia Real

Über die Autorin: NANCY DeLUCIA REAL

Die Gourmet-Rezepte von The Kitchen Buzzz werden von der Köchin und Museumspädagogin Nancy DeLucia Real kreiert. Die Rezepte basieren auf Nancys Meisterschaft in der Kombination traditioneller und exotischer Speisen mit einer Geschichte oder „Buzzz“ des Augenblicks. Nancy unterrichtet Kunstgeschichte und leitet kulinarische Workshops (praktisch) unter anderem im J. Paul Getty Museum und dem Italian Cultural Institute of Los Angeles. Nancys Expertise spiegelt ihre Ausbildung und Gastronomieausbildung in Italien wider. Nancy unterrichtet Erwachsene und Kinder in Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch (in der Küche und in Museen). Kontaktieren Sie uns, um einen Privatkurs für Ihre nächste Veranstaltung zu planen.


40 Koriandergelee Rezepte

Koriander und Honiggelee

Koriander und Honiggelee

Terrine mit geliertem Hühnchen und Koriander

Terrine mit geliertem Hühnchen und Koriander

Hühnchen mit Paprikagelee, Mais und Zucchini

Hähnchen mit Paprikagelee, Mais und Zucchini

Handvo

Gegrillte Zimt-Ente

Gegrillte Zimt-Ente

Glasiertes Rinderfilet mit Lauch

Crock-Pot Easy Salsa Hühnchen

Mit nur 2 Zutaten könnte dieses Rezept für Salsa-Hühnchen im Slow Cooker gar nicht einfacher zu machen sein. Fügen Sie einfach ein paar knochenlose, hautlose Hähnchenbrust (oder Oberschenkel, wenn Sie dunkles Fleisch bevorzugen) zu Ihrem Slow Cooker hinzu (eine Größe von 4 bis 6 Liter funktioniert hier großartig) und gießen Sie 2 Tassen Ihrer Lieblings-Salsa-Marke hinein.

benutze ich gerne Pace-Marken-Salsa mich selbst, aber wirklich, verwenden Sie einfach jede Marke, die Sie mögen. Wenn du deine eigenen machst hausgemachte Salsa das kannst du auch verwenden.

Und dann lässt du dein Hühnchen ein paar Stunden kochen, bis es fertig ist.

Sobald das Hühnchen fertig ist, können Sie die Hähnchenbrust im Ganzen als Teil einer Mahlzeit essen. Aber ich mag es, das gekochte Hühnchen zu zerkleinern oder zu würfeln und es in allen mexikanisch inspirierten Gerichten zu verwenden, die ich für meine Familie zubereiten möchte.

Verwendung für Crock-Pot Easy Salsa Chicken:

  • Burritos
  • Chimichangas
  • Quesadillas
  • Nachos
  • Taquitos
  • Enchiladas
  • Tamales
  • Burrito-Schalen
  • Salate
  • Tostadas

Ich mag es auch, das Rezept zu verdoppeln und einen größeren Slow Cooker (6 Liter oder mehr) zu verwenden, damit ich an Tagen, an denen ich nicht viel Zeit habe, Beutel mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch für eine einfache Zubereitung von Mahlzeiten einfrieren kann.

Gerade diesen Sonntag habe ich eine Tüte gefrorenes Salsa-Hühnchen herausgezogen, es mit einer Dose Pintobohnen erhitzt und Chimichangas zum Abendessen für die Familie zubereitet. Ein Riesenerfolg bei meinen Jungs im Teenageralter! Sie liebten es, ihre Chimichangas mit saurer Sahne zu belegen, Pico de Gallo und Guacamole. YUM


Sir Francis Tintenfisch mit Mandeln, Guajillo-Chili und Kartoffeln (Seite 172)

Aus The Road to Mexico: 120 lebendige Rezepte aus Kalifornien und Mexiko The Road to Mexico von Rick Stein

Möchten Sie dieses Rezept wirklich aus Ihrem Bücherregal löschen? Dadurch werden alle Lesezeichen entfernt, die Sie für dieses Rezept erstellt haben.

  • Kategorien: Vorspeisen / Vorspeisen Mexikanisch
  • Zutaten: Tintenfischringe Mandeln Frühkartoffeln getrocknete Guajillo Chilis süße Paprika Schalentiere Brühe Limetten Korianderzweige

Truthahn-Taco-Auflauf mit Tortilla-Chips Rezeptbildquelle Zutaten 1 Pfund gemahlener Truthahn 2 Tassen Salsa (ich verwende EatWholly Salsa) 1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft 1 Tasse Sauerrahm 1 Tasse Hüttenkäse 2 Tassen zerkleinerte mexikanische Käsemischung (oder was auch immer) Käse, den Sie verwenden möchten) 2 Tassen Tortilla-Chips (ich [&hellip]

Wenn Sie zubereitete Speisen wie ein Brathähnchen aufheben und mit frischen Produkten kombinieren, ist ein schnelles und einfaches Abendessen möglich!


GESCHMORTES HÄHNCHEN MIT ARTISCHOCKEN UND FAVA BOHNEN

1 Tasse frische Favabohnen (von ca. 1 lb. Schoten) oder gefrorene Favabohnen, aufgetaut

3 Pfund Baby-Artischocken (ca. 16)

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 3-1/2 4-lb-Hühnchen, in 10 Stücke geschnitten

3 EL Weißweinessig

1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe

2 EL gehackter frischer Schnittlauch

1/4 Tasse gehackte frische glatte Petersilie

Wenn Sie Favabohnen verwenden, kochen Sie sie in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 4 Minuten. Mit einem Schaumlöffel zum Abkühlen in ein Sieb in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Abtropfen lassen, die Haut entfernen und die Bohnen in eine kleine Schüssel geben. Kochen Sie keine gefrorenen Bohnen.

Drücken Sie Zitronen in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Entfernen Sie mit jeweils 1 Artischocke die harten dunklen äußeren Blätter. Mit einem gezackten Messer 1 ” von oben abschneiden, dann streichen und mindestens 1/2″ intakt lassen. Entfernen Sie mit einem Schälmesser oder einem Gemüseschäler die dunkle äußere Schicht vom Stiel. Artischocke der Länge nach halbieren, mit einem Löffel den Choke herauskratzen und wegwerfen. Artischocke in Zitronenwasser geben, damit sie nicht braun wird.

Backofen auf 425* vorheizen. 2 EL Öl in einem großen Schmortopf in einem anderen schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Artischocken abtropfen lassen und trocken tupfen. In die Pfanne geben, mit koscherem Salz und Pfeffer würzen und kochen, gelegentlich schwenken, bis sie stellenweise braun und knusprig sind, 8-10 Minuten. Auf ein Backblech übertragen. Topf auswischen.

Restliche 2 EL Öl im gleichen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchen mit koscherem Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie das Huhn in zwei Chargen mit der Hautseite nach unten, bis es braun und knusprig ist, 6-8 Minuten (nicht wenden). Mit Artischocken auf ein Backblech geben.

Hitze auf mittlere Hitze reduzieren, Schalotten in den Topf geben und unter häufigem Rühren kochen, bis sie goldbraun sind und weich werden, 8-10 Minuten. Fügen Sie Wein und Essig hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie alle gebräunten Stücke vom Boden des Topfes abkratzen, bis sie auf die Hälfte reduziert sind, etwa 5 Minuten. Brühe anrühren, dann Artischocken und Hühnchen mit der Hautseite nach oben hinzugeben. In den Ofen geben und ohne Deckel kochen, bis das Hühnchen durchgegart ist, 20-25 Minuten. Favabohnen untermischen.

Hähnchen und Gemüse mit Schnittlauch und Petersilie garnieren und mit Meersalz und Pfeffer würzen.


Schau das Video: EID-OPKODE IDEER. MADINSPIRATION