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Spaghetti mit Fleischbällchen und weißer Soße

Spaghetti mit Fleischbällchen und weißer Soße


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Fleischbällchen: Alle Zutaten gut vermischen. Gehackte Zwiebel und Rucola zugeben. Entweder von Hand oder mit einem Löffel. Ich mische gerne von Hand. Wir fetten unsere Handflächen mit Öl ein und formen Kugeln. Ich mag kleine Fleischbällchen, die auch innen gebraten werden. Ich mag die rohen im Inneren nicht, daher nehme ich normalerweise einen Teelöffel der Frikadellenmischung und forme eine Kugel. Während Sie das Fleisch zwischen Ihren Handflächen drehen, versuchen Sie, die Kugel mit der Handfläche ein wenig zu drücken, aber drücken Sie sie nicht flach, damit sie beim Frittieren nicht zerbricht. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen anbraten. Lassen Sie die Fleischbällchen abtropfen, bis wir die Sauce machen.

Sauce: In eine Pfanne die geschmolzene Butter geben. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es schnell. Lassen Sie das Mehl einige Minuten auf dem Feuer und fügen Sie dann die Milch hinzu. Schnell umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Käse, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen. Lassen Sie die Mischung einige Minuten kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig ist. Die Hackbällchen über die Sauce geben und gut vermischen. Diese Sauce geht Hand in Hand mit hausgemachter Pasta! Guten Appetit!


Video: Cooking: Pasta sauce tomato.พาสตาซอสมะเขอเทศ