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Cocktails für einen Indian Summer

Cocktails für einen Indian Summer


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Von Georgina Hayden

Ah, Sonnenschein, Krocket und Pimms… was gibt es an Sommer nicht zu lieben?

Außerdem hatten wir dieses Jahr so ​​viel Glück mit dem Wetter. Und jetzt gibt es diese Woche wieder einen Mini-Sommer, damit ich die Saison der langen Wochenenden auf dem Balkon sitzen, Cocktails trinken und mich mit Freunden treffen kann – es gibt wirklich nichts Besseres.

Der Schlüssel zu einer fabelhaften Gastgeberin (oder Gastgeberin!) Das habe ich erst nach vielen gescheiterten Versuchen gelernt, meinen Gästen fabelhafte Drinks auf Bestellung zuzubereiten – am Ende verbringt man die ganze Zeit in der Küche. Wenn Sie nur wenige Leute haben, holen Sie auf jeden Fall den Cocktail-Shaker aus und machen Sie Ihren besten Tom Cruise-Eindruck. Wenn Ihre Gäste jedoch reichlich sind, ist es am besten, im Voraus einen Punsch zu machen oder sogar Spirituosen aufzugießen, um sie mit einem Mixer zu toppen, um Ihnen interessante Kombinationen zu bieten. Letzteres ist mein Favorit – ein wenig Zeit und Liebe in eine exotische Spirituose zu investieren, lässt ohne großen Aufwand beeindruckende Cocktails entstehen. Versuchen Sie, Beeren in Wodka mit einer geteilten Vanilleschote und ein paar Löffeln Zucker zu übergießen. Einige Wochen ruhen lassen, dann einfach abseihen und mit Bitterzitronen- oder Apfelsaft übergossen servieren. Andere Cracking-Gebräue sind Liköre auf Zitrusbasis. Machen Sie einen Zuckersirup mit Ihrem Lieblingszitrussaft und mischen Sie ihn mit der Spirituose Ihrer Wahl. Bergamotte-Gin mit Tonic? Clementine und Limetten-Wodka mit Soda? Erstaunlich, fügen Sie einfach eine Scheibe Obst hinzu und Sie haben einen sofortigen Hit.

Eine aufregende und einfache Art, eine Party zu starten, besonders wenn es ein besonderer Anlass ist, ist ein ganz einfacher Champagner- oder Prosecco-Cocktail, wie zum Beispiel Jamies Granatapfel-Sprudel-Rezept, das je nach Jahreszeit angepasst werden kann. Ein weiterer großer Partyklassiker ist Punsch. Vergiss die Taktik „jede Art von Schnaps-in-einem-Plastik-Eimer-und-trinken“-Taktik aus der Studentenzeit und denke an köstliche erfrischende Mischungen wie spanische Sangria – Zitrusscheiben, gemischt mit fruchtigem Rotwein, Zucker, Soda und Brandy. Lecker. Und scheuen Sie sich nicht, je nach Geschmack ein wenig mit den Zutaten zu spielen – probieren Sie es mit Rosé oder sogar Weißwein, und sie funktionieren auch mit verschiedenen Früchten.

Der Schlüssel zu einem guten Punsch ist, mit Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen zu experimentieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten minimal halten. Und versuchen Sie, die Stimmung nicht zu übertreiben, denn Punch wird oft wie Pop gehandhabt und wird sehr schnell eingeschnürt! Sie wollen keine beinlosen Gäste bis 16 Uhr. Ich liebe Holunderblüten als Basis für einen sommerlichen Punsch. Mischen Sie es mit Gin, frischer Minze und hochwertiger Limonade und füllen Sie es mit Früchten wie Apfelscheiben oder Weintrauben auf. Und wenn das Wetter mal nicht so schön ist, greifen Sie zu leicht winterlichen Mischungen – Gewürzrum mit Ingwersirup oder alkoholisches Ginger Beer, frischer Limetten- und Apfelsaft ist ein herrlicher Genuss. Wenn es wirklich spritzig ist, erwärmen Sie zuerst den Apfelsaft, was eine todsichere Methode ist, Ihre Herzmuscheln zu erwärmen.

Und nicht zuletzt denken Sie darüber nach, wie Sie Ihre Getränke servieren / präsentieren werden – einfach, aber ach so wichtig. Sie müssen Ihren edlen Kristall nicht ausgraben, aber ein paar große Krüge auf Eis zu haben, wird ein Genuss sein. Peppen Sie die Tassen mit bunt gestreiften Strohhalmen auf und gehen Sie sogar in den Kitsch und fügen Sie Papierschirme für etwas Sommerspaß hinzu. Vor einigen Jahren habe ich in einen Cocktailspender aus Glas investiert, der gar nicht viel gekostet hat und ehrlich gesagt schon bei vielen Gelegenheiten meine Rettung war. Schlagen Sie einen dieser bösen Jungs aus, gefüllt mit einem köstlichen Gebräu und Ihre Freunde werden Sie für immer lieben.


Indische Sommercocktails

Meine Freunde waren mit dem kostenlosen Schnaps, der mit einer Sitzung von Cocktail-Experimenten einherging, glücklich genug. Jetzt sind sie meine größten Kritiker: 𠇋raucht mehr Säure,”, sagen sie. 𠇍ie Ingwer-Bier-Sache ist so müde.” “IWenn ich noch ein Riff auf dem Manhattan sehe…”

Diese Woche hatte ich einen Kühlschrank voller Spätsommer-Pfirsiche und Frühherbst-Äpfel (und eine zusätzliche Flasche Bourbon), also habe ich mit einigen Getränken herumgebastelt. Und noch einiges mehr. Und noch ein paar mehr, bis ich zwei fand, die einstimmige Zustimmung fanden.

Apfeltorte
1/2 kleiner Honeycrisp-Apfel, entkernt und grob gehackt
1/2 Unze Ahornsirup
Eis
2 Unzen Bourbon
1/4 Unzen süßer Wermut, vorzugsweise Punt e Mes
2 Spritzer Apfel-Balsamico-Essig
In einem Rocks-Glas den Apfel und den Ahornsirup vorsichtig vermischen (der Apfel sollte zerdrückt, aber nicht püriert werden). Füllen Sie das Glas mit Eis und fügen Sie den Bourbon, den Wermut und den Essig hinzu. Gut umrühren.

Pfirsichcocktail Nr. 4
5 Scheiben leicht unterreifer Pfirsich
5 Minzblätter
1/4 Unze einfacher Sirup
2 Unzen Bourbon
1/2 oz Cointreau oder andere Triple Sec
1/4 Unze Zitronensaft
2 Spritzer Pfirsichbitter
Im Cocktailshaker 4 der Pfirsichscheiben und die Minze mit dem Sirup vermischen. Füllen Sie den Shaker mit Eis und fügen Sie Bourbon, Cointreau, Zitronensaft und Bitter hinzu. 20 Sekunden schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit der restlichen Pfirsichscheibe garnieren.


Indische Cocktails gerade im Trend

Höhepunkte

Indische Cocktails werden heute mit ebenso viel Dramatik und verlockenden Verkostungsnotizen präsentiert wie Cocktails aus dem Westen. Sie sind nicht nur eine erfrischende Abwechslung, sondern es ist auch faszinierend zu sehen, wie sich bekannte Zutaten mühelos mit verschiedenen Spirituosen vereinen und Blockbuster-Hits kreieren. Barkeeper verwenden eine Reihe indischer Zutaten wie Tamarindensaft, Aam Panna, Kokum, Masala-Tee, Shikanji, Jaljeera, Jamun Kala Khatta, Zuckerrohrsaft, Gol Gappa Pani und andere Favoriten, um berauschende Mischungen zusammen mit einer Extraportion Nostalgie zu kreieren. Haben Sie die Golgappa-Wodka-Shots oder das Sharabi-Lassi probiert? Haben Sie schon von der Hajmola-tini gehört? Sie sind spannend und tödlich.

Dann gibt es noch die Fülle an indischen Gewürzen und Kräutern, die das Shaken von Cocktails noch spannender machen – von Amchoor (rohes Mangopulver), Kardamom, schwarzem Pfeffer und Curryblättern bis hin zu Gondhoraj-Zitronen, Bhoot Jolokia und mehr!

Welche Aromen passen also am besten zusammen?

Rahul Raghav, Beverage Manager bei The Bombay Canteen sagt: „Wir finden immer, dass helle und zitronige sowie fruchtige Aromen wie Orange und Ananas bei den Gästen sehr beliebt sind. Ich habe das Gefühl, dass die meisten von uns heute tropische Früchte verwenden, die lokal und leicht erhältlich sind zusammen mit einigen Gewürzen, Kräutern und Sirupen, um dem Geschmack Tiefe zu verleihen. Einige Kombinationen, die gut zusammenpassen, sind beispielsweise Mango und Basilikum, Banane und Zimt sowie Gemüse wie Gurke und Minze und Karotte und Zitronengras. Auch einige meiner Favoriten verwenden Amla, Kokum und Tamarinde in den Cocktails. Für unser nächstes Menü experimentieren wir mit Rote Beete, frischen Beeren, geröstetem Reis und Tirphal-Gewürz."

Nitin Tewari, Head Barkeeper bei Ek Bar, sagt: "Inder lieben süß-sauer und einen Hauch von Würze.

Einfachheit ist der Schlüssel, mit einem Hauch von Nostalgie. Frische Kräuter wie Minze, Basilikum etc. funktionieren immer genauso gut wie Blumenaromen. Mein Fokus lag immer darauf, neue, unbekannte lokale Zutaten zu finden und daraus Cocktails wie Mango-Ingwer (Amada aus Kalkutta), Kewra, Rosenwasser, Coorg-Kaffee und Schokolade usw. zu machen. Auf der Speisekarte dieser Saison finden Sie nordostindische Aromen wie Bhut Jolokia, geräuchertes Schweinefleisch, Betelblatt usw."

Wenn Sie sich gefragt haben, welche indischen Cocktailbarkeeper im ganzen Land aufrütteln, finden Sie hier eine Zusammenfassung einiger Favoriten:

1. Kanji - Ek Bar, Delhi

Kanji ist ein beliebtes indisches Getränk, das als das antike probiotische Getränk bezeichnet werden kann. Es wird durch den Fermentationsprozess hergestellt, wobei hauptsächlich schwarze Karotten oder sogar Rote Beete verwendet werden. Der Kanji-Cocktail von Ek Bar ist eine interessante Darstellung des Getränks, das aus hauseigenem Rote-Bete-Kanji, eingelegten Rote-Bete-Wurzeln, Tequila und Limette hergestellt wird. Einige ihrer anderen beliebten indischen Cocktails sind Anaar-Kali (Granatapfel, Rosenwasser, Sternanis-Wodka und Tonic), Badam Milk Punch (Whisky, Milch, Nuss- und Safranpüree, Mandeln), Ek Bar Chaas (Wodka, Ananas-Joghurt, Honig und Orange), Sarson ka Sour (Tequila, Campari, brauner Senf, Orangensaft und Eiweiß), Murubba Mule (Wodka, Murubba, Bitter, Limettensaft, hausgemachtes Ginger Beer), um nur einige zu nennen.

2. Mangaa - Monkey Bar (Bengaluru, Delhi, Kolkatta und Mumbai)

Monkey Bar ist bekannt als eine der ersten Bars, die den Trend zu schicken indischen Cocktails im Land ausgelöst haben. Eines ihrer bis heute beliebtesten Gebräu ist Mangaa, ein Chat-Pata-Getränk aus Aam Panna, Wodka, süßer Limette, Kreuzkümmel und Salz - der Liebling der Kindheit, der auf köstlichste Weise dargestellt wird. Von ihren saisonalen Spezialitäten haben wir den Soulful Kadhee (Gin, Kokumsirup, zarte Kokosnuss, Curryblätter und Limettensaft) und den Chilli Puli (Tequila, Tamarindenpaste und grüne Chili) genossen.

3. Tamarind Whisky Shake - The Bombay Canteen, Mumbai

Die Bombay Canteen bietet eine interessante Auswahl an indischen Cocktails mit vielen saisonalen Spezialitäten. Ein heißer Favorit ist der Tamarind Whisky Shake, und es ist wirklich lobenswert, wie mühelos die beiden Hauptzutaten zusammenpassen - der Geschmack der Tamarinde und die Schärfe des Whiskys, zusammen mit Orangensaft und Limettensaft. Weitere Favoriten sind Ganga Jamuna Margarita (Tequila, Triple Sec, süße Limette, Ananas, Orange und Salz), Gin and Tulsi (eine Variante von Gin and Tonic mit Gin, Jaggery und Tulsi) und Tar-Booze (mit Wodka, Wassermelonensaft, Kala Namak und Granatapfelsaft.

Vertrauen Sie auf The Sassy Spoon, um ihren Cocktails einen interessanten Desi-Twist zu verleihen und sie frech zu machen. Einer ihrer absoluten Favoriten ist der Spiked Very Berry Khatta, hergestellt aus frischen Maulbeeren, vermischt mit Orangen, mit einem Hauch von Trauben und Kala Khatta. Ein Cocktail, der immer auffällt, ist der Pani Puri Margarita, bei dem die würzige Pani mit Tequila, Triple Orangenlikör und frischem Zitrusmix geschüttelt wird.

Sassy Spoon verleiht ihren Cocktails einen interessanten Desi-Twist5. Chuskiwala Sangria - Sodabottleopenerwala (Delhi-NCR, Mumbai und Bengaluru)

Das beliebte Restaurant Parsi ist auch für seine Bar bekannt, in der Sie berauschende Cocktails mit parsi-Twist und einer interessanten Geschichte dahinter schütteln. Einer ihrer saisonalen Favoriten ist der Chuskiwala Sangira, bei dem Sie die doppelte Freude haben, Ihre Sangria sowie das indische Eis am Stiel in einem erfrischenden Getränk zu genießen. Zu ihren anderen beliebten Getränken gehören Mumma Nu Double Dose, eine interessante Version von Whiskey Sour mit Rum, Whisky, Datteln, Safran und geschlagenen Eiern Bombay Julep (Rum, Jardaloo/Aprikosen, Minze und Honig) und Old Bawa (ihre Version von Old Fashioned) unter anderen.

Für die Liebhaber von Sangria

6. Witzbold, Gurugram

Wie der Name schon sagt, mangelt es den Speisen und Getränken in dieser beliebten Bar in Gurugram nie an Nervenkitzel. Hier erwarten Sie viele Lieblingszutaten der Kindheit, die gekonnt gemischt werden, um Ihnen einen nostalgischen Cocktail zu präsentieren. Nehmen Sie zum Beispiel den Purani Dilli Collins, einen Cocktail auf Gin-Basis mit Hajmola-Sirup oder den Paan Pasand Mojito mit Paan Pasand-Geschmack. Einige ihrer anderen auffälligen Cocktails sind unter anderem Masala Chai Sour, Baba Ji Ki Booti.

7. Der Genehmigungsraum, Bengaluru

Von den Leuten hinter Bengalurus beliebtestem Brauerei-Pub Toit kommt ein weiterer beliebter Treffpunkt - The Permit Room. Für diejenigen, die Lust auf Cocktails haben, ist dies der perfekte Ort, um einige südindische Geschmacksrichtungen zu genießen. Sie könnten das Paati's Magic Rasam probieren, das eigentlich ein würziger Rasam mit Whisky Rum Pazham Pori ist (ein Getränk mit Bananengeschmack mit Rum, Kardamom, Nelke, Limette und Zucker) oder das Fizzy Kosambari (Gin, Gurke, Granatapfel, Kokosraspeln, Soda) unter anderem.

Wenn Sie also das nächste Mal Ihre Haare fallen lassen und eine gute Zeit mit Ihren Freunden haben möchten, haben Sie eine Liste mit indischen Cocktails, aus denen Sie das Beste machen können. Großartige Aromen voller Nostalgie, und es wird mit Sicherheit ein großer Hit.Haftungsausschluss:Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind die persönlichen Meinungen des Autors. NDTV ist nicht verantwortlich für die Richtigkeit, Vollständigkeit, Eignung oder Gültigkeit der Informationen in diesem Artikel. Alle Informationen werden ohne Mängelgewähr bereitgestellt. Die in diesem Artikel enthaltenen Informationen, Fakten oder Meinungen spiegeln nicht die Ansichten von NDTV wider und NDTV übernimmt keine Verantwortung oder Haftung dafür.


9 Bourbon-Cocktails für einen herrlich unproduktiven Sommer

Fair oder unfair, Gedanken an Bourbon und die Sommerzeit lassen uns an eine benebelte Südstaaten-Dehnung denken, die möglicherweise aus dem Mund eines älteren Herrn kommt, der auf einem Liegestuhl in Seersucker sitzt und eine alte Geschichte zu Ende bringt, während die Sonne untergeht in den Horizont wie ein schmelzendes Kirscheis am Stiel und … warte, worüber zum Teufel haben wir geredet?

Oh ja. Bourbon und Summer, liebe Freunde und Verbündete in der Mission, uns alle ein oder zwei Monate angenehm ruhig zu halten. Und ja, sie machen uns seltsam nostalgisch für die glücklichen Tage einer südlichen Sommerkindheit, die einige von uns nie wirklich hatten. Aber das bedeutet nicht, dass wir nicht so tun können (es ist schließlich Sommer).

Um unsere saisonale Laune zu stärken, neun verschiedene Sommercocktails auf Bourbonbasis. Vor allem, da die meisten von uns zu dieser Jahreszeit keinen Whisky trinken, dachten wir, es wäre schön, eine Reihe verschiedener Möglichkeiten zu haben, um Bourbon saisonal zu wechseln (OK, es gibt zwei Limonaden, aber es ist Sommer). Von frischen Beeren über Schweinefett bis hin zum süß-herzhaften Kick von Fünf-Gewürze-Sirup haben wir das Beste aus Bourbon gesammelt, geschüttelt und gerührt, um Ihren Sommer schön und träge zu halten.

36 Geschenke und Gadgets für alle, die Getränke lieben

Sommerlicher Garten Old Fashioned von GardenandGun.com

Lassen Sie sich vom Namen der Seite nicht aus der Fassung bringen – die Betonung liegt hier vollständig auf dem „Garten“-Teil mit einer leichteren Version des Bourbon-Klassikers. Ein einfacher Kräutersirup vom Autor von The Drunken Botanist lässt Sie mit Whisky auf eine Weise herumspielen, die Sie wahrscheinlich nicht haben.

Bacon Bourbon Sommercocktail von BaconToday.com

Zu lernen, wie man Bourbon mit Speck aufgießt, ist eine Fähigkeit, die ein Leben lang Freude bereiten wird (siehe hier). Sobald Sie das verstanden haben, können Sie eine beliebige Anzahl von Speck-Bourbon-Cocktails zubereiten, wie diesen mit frischem Feigenpüree und Punt e Mes (Sie können süßen Wermut verwenden).

Brombeer-Bourbon-Limonade von AHealthyLifeforMe.com

Sagen Sie „Limonade“ und schon haben Sie den Sommer im Glas. Fügen Sie ein paar pralle Brombeeren und eine großzügige Dosis Bourbon hinzu, und Sie halten plötzlich dieses Glas auf einer imaginären umlaufenden Veranda mit Blick auf den Strand / See / die hügelige Wiese Ihrer Träume. Kardamom und Bitter fügen etwas Komplexität hinzu, aber nichts, was Sie davon abhält, sich darauf zu konzentrieren ... absolut nichts.

The Peño Blast von TheDrinkBlog.com

Die einzige Nähe zur Hitze, die Sie ertragen müssen, ist, wenn Sie den einfachen Jalapeno-Sirup herstellen (sehr einfach, vertrauen Sie uns). Okay, wenn du einen Schluck nimmst, wirst du dank dieses würzigen einfachen Sirups auch eine gewisse Nähe zur Hitze haben, aber frischer Wassermelonensaft und kühlende Minze gleichen es so aus, dass du dieses Zeug tatsächlich tuckern kannst. Lassen Sie in diesem Fall die Schweißtropfen über Ihr Gesicht laufen und bitten Sie um Sekunden.

Bourbon-Thymian Cocktail von SettheTableBlog.com

Frische Kräutersirupe fügen einem Cocktailrezept einen zusätzlichen Schritt hinzu, ja, aber Sie werden am Ende viel übrig haben (und Sie können sie in anderen, sogar Nicht-Cocktail-Rezepten verwenden ... aber warum?). Thymian und Honig bilden die Basis dieses einfachen, frischen Bourbon-Drinks. Wenn Sie Meyer-Zitronen nicht in die Finger bekommen, reicht es regelmäßig. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihren Lieblings-Bourbon verwenden, und dann wird alles gut aussehen.

Zitronenverbene Whisky Sour von AThoughtforFood.net

Apropos frische Kräuter, Sie sollten sich Zitronenverbene ansehen (und nicht nur, weil sie für die Zubereitung eines beruhigenden Tees verwendet werden kann). Es hat eine zarte, fast parfümartige Zitronenqualität, mit einer kleinen „Grünen“-Schnürung, die den Gesamtgeschmack völlig einzigartig macht. Und dieser Geschmack glänzt in dieser erstklassigen Interpretation eines Whisky Sour, mit Bourbon und Angostura und Zitrone, die für Ihr sommerliches Trinkvergnügen gerührt und abgesiebt sind.

Bourbon Five-Spice Punch von StirandStrain.com

Ein hausgemachter Fünf-Gewürze-Sirup ist der Hauptdarsteller in diesem Getränk (wir fragen uns, ob Sie nicht schon gemischte Fünf-Gewürze-Gewürze kaufen können?). Wenn Sie an einem trägen Sommertag Zeit haben, bereiten Sie den Sirup frisch zu, da der Cocktail so einfach ist, dass Sie möchten, dass sowohl Gewürze als auch Bourbon erstklassig sind. Süß und würzig (sogar leicht pikant) macht dieses Rezept einen vollen Krug für dich und (wir nehmen an) mindestens einen Gast.

Bourbon Limonade Cocktail von CafeTerraBlog.com

Junge, wünschen wir uns, es gäbe Limonadenstände für Erwachsene, denn das wäre eine riesige Geldmacherei. Noch ein Limonadencocktail, weil es Sommer ist und wann zum Teufel sonst noch Limonade trinken? Dieser ist wirklich einfach, Minimalismus von seiner besten Seite. (Verwechseln Sie es nur nicht mit dem, was Sie den Kindern servieren.)

Indian Summer Apricot Bourbon Cocktail von ASpicyPerspective.com

Pfirsich wird im Sommer angesagt, aber vergessen wir nicht die schöne kleine Aprikose, besonders wenn wir mit Bourbon arbeiten. Dieses Rezept verlangt nicht nach frischen Aprikosen, sondern nach Aprikosenmarmelade, so dass Sie viel konzentrierten Geschmack erhalten, gemischt mit mediterranem Limoncello und natürlich hochwertigem Bourbon, abgerundet mit einem feinen Schuss frischer Salbei. Nur ’der fauler Sommer bedeutet nicht, dass wir nicht immer noch schick sein können.


Der Jaisalmer Peppertini

Zutaten:

  • 50ml Jaisalmer-Gin
  • 20ml rosa Pfeffersirup
  • 20ml frischer Zitronensaft
  • 40ml rosa Grapefruitsaft

Methode:

  1. Gießen Sie Jaisalmer Gin, Pfefferkornsirup, frische Zitrone
    Saft und Pink Grapefruitsaft in einen Shaker geben.
  2. Schütteln und doppelt in ein vorgekühltes Coupe abseihen
    Glas.

(Um Pfefferkornsirup herzustellen: zerdrücktes Rosa hinzufügen
Pfefferkörner zu einem einfachen Monin Zuckersirup zu
einflößen)


12 Dhaakad Desi Cocktails zum Ausprobieren anstelle des gleichen langweiligen Zeugs

Wenn Sie den letzten Monat in Delhi verbracht haben, können Sie nicht leugnen, dass die Sommer offiziell da sind und sie mit aller Macht hier sind. Und wenn die Hitze mit dieser Rücksichtslosigkeit zuschlägt, müssen Sie sich auf die einzige Weise wehren, die Sie kennen. Badass-Cocktails mit noch mehr Badass desi Zutaten.

Hier sind einige intensiv tolle Cocktails mit desi Wendungen, um diesen Sommer zu deiner absoluten Hündin zu machen!

Du hast es erraten. Fügen Sie dem Klassiker eine Prise weißen Rum hinzu aam panna und Sie haben einen Chiller, der lange auf Ihrer Favoritenliste bleiben wird. Schau dir das Rezept hier an.

Quelle: Fun Buzz Time

Ein Martini mit Wodka und der schwarzen Pflaume oder der jamun wie wir es kennen - der Jamun-tini - ist eine bunte Explosion fruchtiger Leckerbissen im Mund. Das Rezept findest du hier.

Quelle: Kindergarten Live

3. Khus und Gin Sherbet

Komm schon, Sommer, wir sind bereit für dich mit unserem rehydrierenden Elixier - khus Sorbett. Und mit einem Spritzer Gin macht dieser Hitzezerstörer auch gute Laune. Rezept? Genau hier.

Quelle: Jenseits von Curries

Dieses Getränk ist das Modi-meets-Trump-meets-Putin-Äquivalent zu einem Chill-Explosion. Kapiert? Chai Weißrussisch. LOL. Aber im Ernst, verwandle mit diesem Rezept hier einen sexy Wodka-Cocktail.

Quelle: Hey Modest Marce

Diese zitronige, minzige Erfrischung ist vielleicht dank Oma in dein Leben gekommen, aber dank uns soll sie noch großartiger werden. Fügen Sie diesem eisigen und würzigen Leckerbissen ein wenig Wodka hinzu und Ihr Cocktailspiel wird nie mehr dasselbe sein. Erfahren Sie hier genau wie.

Quelle: Om Namah Shivaya

Nehmen Sie den klassischen Cosmopolitan, den wir alle lieben, ersetzen Sie den Cranberry-Saft durch einen Schuss desi. Der rosige Geschmack von Rooh Afza mit einem Hauch von Zitrus und etwas Wodka ist der perfekte Sommercocktail. Hier ist das Rezept. Warten Sie keine Minute mehr.

Quelle: Die Gewürzabenteuer

7. Banarasi Paan Mojito

Der Mojito enthält Minzblätter, ja? Nun, was würde passieren, wenn Sie setzen paan Blätter stattdessen drin? Großartig, das ist was. Es ist ein meetha paan und weißer Rum in einem gekühlten Glas, Leute. Was ist nicht zu lieben? Erfahren Sie hier, wie Sie es richtig machen.

Quelle: So Delhi

Das jaljeera's chatten Aromen werden buchstäblich nie alt. Aber warte bis das geröstet ist jeera Dazu gesellt sich noch ein bisschen Wodka drin und man sieht die Welt vielleicht anders. aber das könnte auch nur der wodka sein. Erfahren Sie hier, wie Sie einen erstellen und es herausfinden.

Quelle: Sailus Essen

Machen Sie Punjabi voll, indem Sie Ihrem Lieblingsgeschmack etwas Rum und Bailey's Irish Cream hinzufügen lassi und der brutale Sommer wird deine Hündin sein. Das komplette Rezept wartet hier auf Sie.

Quelle: Cook Click and Devour

Indiens beliebtestes Kaltgetränk - Thums Up, etwas weißer Rum, etwas Limette, chaat masala und Korianderblätter. Das ist eine Kombination, die nicht viele wagen werden, nein zu sagen. Machen Sie es heute mit diesem Badass-Rezept hier.

Quelle: Tarla Dalal

Rasam muss eines der leckersten Geschenke Südindiens an den Rest der Welt sein. In ein Glas gekühltes Rasam, etwas Wodka und etwas geröstet jeera Und du bist bereit, die Hitze zu besiegen, Thalaiva-Stil. Das Rezept haben wir hier für Sie.

Quelle: Für immer hungrig

12. Imli Tequila Shots

Was wäre, wenn die Tequila-Shots, mit denen jede Party beginnt, mit dem jhatka von Tamarinde? Ja, du glaubst es besser. Diese chatten Es gibt Schüsse und Sie können hier lernen, wie man sie macht.

Quelle: Sweet Life Bake

Aaaaa und du bist jetzt bestens gerüstet, um dieser wahnsinnigen Hitze zu trotzen. Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob Sie weitere coole indische Cocktailrezepte kennen.


  • Die hausgemachten Getränke, die im Indian Summer serviert werden, sind genau das Richtige für den tropischen Sommer.

Indien ist ein Land mit nicht nur mehreren tropischen Jahreszeiten, sondern auch unterschiedlichen Jahreszeiten in seinen verschiedenen Zonen. Da der Südwest-Kerala-Monsun Anfang Juni über einen Großteil des Landes hinwegfegt, ist das normale Beginndatum des Monsuns in Delhi der 27. Juni.

Der Monsun wird wahrscheinlich die restlichen Teile des Landes, einschließlich Delhi, in den nächsten 3-4 Tagen abdecken, teilte das India Meteorological Department (IMD) am Freitag mit. IMD-Beamte sagten, dass die Bedingungen für eine frühe Ankunft um den 15. Juni dieses Jahres günstig seien.

Tatsache ist jedoch, dass Gebiete um Delhi ab sofort starker Hitze ausgesetzt sind und die einzige Quelle der natürlichen Linderung dank der Sperrung und der strengen COVID-19-Protokolle zu Hause hergestellte kühle Getränke zu sein scheinen.

Möchten Sie Rezepte für gesunde und kühlende Naturgetränke erwerben, die Sie zu Hause zubereiten können? Hier geht:

Desi Jaljeera:
Ein beliebtes Getränk Nordindiens, das Sie mit sauberem, kaltem Wasser zubereiten können, indem Sie Jeera (Kreuzkümmel) Pulver, Tamarindenkonzentrat oder Aamchoor (rohe Mango) Pulver, Kaali Mirch Schwarzpfefferpulver, Schwarzsalz, Saunf (Fenchel) Samen, Minzblätter und einige Körner Boondi - bitte. All diese Dinge sind in Ihrer Masala-Box zu Hause griffbereit und Sie können dieses würzige, würzige Vorspeisengetränk zu Hause zubereiten. Stellen Sie ein Tamarindenkonzentrat her und zerkleinern Sie die getrockneten Masala-Gegenstände in einem Verhältnis, das Ihrem Geschmack und Appetit entspricht. Fügen Sie diese dem kalten Wasser hinzu, in dem Sie Minzblätter eingeweicht (gewaschen, geschnitten) haben. Fügen Sie die Boondi-Körner vor dem Servieren hinzu - gerührt und gekühlt.
(Jaljeera)

Limonade oder Nimbu-Shikanji:
Zitronen sind in Indien das ganze Jahr über erhältlich. Zitronen sind eine gute Quelle für Vitamin C und im Sommer auch ein kühler und sättigender Durstlöscher. Zitronensaft in kaltem Wasser auspressen, nach Belieben ein paar Minzblätter dazugeben, nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen. Manche Leute überspringen den Zucker so oder so, es ist eine gute Quelle für Flüssigkeitszufuhr und ORS.
(Nimbu Paani oder Shikanji)

Lassi:
Hergestellt aus Quark oder Joghurt mit Wasser oder Milch, Salz oder Zucker und ein paar Gewürzen oder Kräutern, wird dieses probiotische Getränk in ganz Indien mit verschiedenen Namen bezeichnet. In Punjab und Nordindien ist es das Lassi, in Gujarat das Matthaa, in Maharashtra das Masala Taak oder Chaach. Auch hier verzichten viele auf den Zucker und entscheiden sich für die salzige Variante. Sie können viele Geschmacksrichtungen des gesüßten Lassi zubereiten - wie Mango-Lassi, Trockenfrüchte-Lassi, Erdbeer-Lassi und Malai-Lassi usw. Lassi kann schaumiger gemacht werden, indem man es schnell in einen Mixer wie einen Espresso-Kaffee verwandelt. Gekühlt servieren.

(ungesüßtes Lassi)

Sattu:
Dies ist ein kaltes Getränk, das in Bihar beliebt ist. Hergestellt aus pulverisierten, gerösteten Gram-Erbsen oder Kichererbsen und dem Pulver von geröstetem Weizen, ist dies ein nahrhaftes und magengesundes traditionelles Getränk. Um ein Sattu-Getränk zuzubereiten, nehmen Sie 1,5 Liter gekühltes Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur, fügen Sie 6 Esslöffel Sattu (geröstetes schwarzes Kichererbsenmehl) und 4 bis 6 Esslöffel Zucker oder Jaggery hinzu. Je nach Geschmack etwas schwarzes Salz hinzufügen.
(Sattu)

Aam Panha:
Aam Panna oder Aam Panha ist ein traditionelles Kühlgetränk für Indiens heiße, intensive Sommer und auch eine Behandlung, die von Omas verwendet wird, um Hitzeerschöpfung abzuwehren. Dieses köstliche Getränk aus grünen Mangos enthält auch Zucker und eine Auswahl an Gewürzen.


(Aam Panha)

Haftungsausschluss: Die in diesem Artikel erwähnten Tipps und Vorschläge dienen nur allgemeinen Informationszwecken und sollten nicht als professioneller medizinischer Rat ausgelegt werden. Wenden Sie sich immer an Ihren Arzt oder einen professionellen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie spezielle Fragen zu medizinischen Fragen haben.

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12 brillante indische Cocktails gegen die Hitze in diesem Sommer

Wenn Sie sich gegen den langen und glühenden Indian Summer wappnen möchten, finden Sie hier 12 fantastische Rezepte, die Ihre Stimmung buchstäblich heben. Wir haben uns an einige der besten Mixologen Indiens gewandt, und zwölf von ihnen, darunter der Barkeeper-Doyen Shatbhi Basu und der Mixing-Magier aus Kalkutta, Irfan Khan, haben uns einige vielseitige Rezepte geschickt, die jedem (über 25) helfen, diese unglaublich einfach zuzubereitenden, aber unglaublich leckere Cocktails.

Nicht vergessen, das richtige Glas (bei jedem Rezept erwähnt) macht das Getränk. Prost, alle!

DER NRI-EISTEE

Indiens erste Mixologin und Getränkeberaterin Shatbhi Basu hat dieses Rezept erst vor wenigen Tagen im Vorgriff auf den Sommer im Restaurant NRI in Mumbai zubereitet. Ihre Expertentipps: „Schneide nicht aufs Eis. Viel Eis isoliert dein Getränk, hält es auf der richtigen Temperatur und Textur, bis du fertig bist“, sagt sie.

Basu behauptet auch, dass dieser leckere Cocktail in großen Mengen in einem Krug zubereitet werden kann, und hat speziell Desmondji, einen lokalen Spirituosenhersteller, verwendet, um dem Getränk noch mehr Authentizität zu verleihen.

Der beste Teil? "Das kann man zu fast allem trinken. Von Pakodas, Chaat und Samosas bis hin zu Kababs und Pizza", sagt Basu.

ZUTATEN

Gin--15ml
Wodka--15ml
Desmondji Reiner Zuckerrohrrum--15ml
Desmondji 51% Agavengeist--15ml
Desmondji Orangenlikör--15ml
Kokum Sirup--30ml
Pfefferkörner--8
Limettenspalten--2
Sternfrucht, in Scheiben geschnitten--1/2
Sprite/7Nach oben
Grüne/rote Chili zum Garnieren

Den Pfeffer in der Shakerdose zerdrücken.
Sternfrucht dazugeben und vermengen.
Dose 3/4 mit Eis füllen.
Kokumsirup und alle Spirituosen hinzufügen.
Beide Limettenspalten auspressen und in einen Shaker geben.
10 Sekunden lang kräftig schütteln und über ein mit Eis gefülltes Hurricane-Glas (oder ein beliebiges hohes) Glas abseihen.
Top mit Sprite/7Up.

DER MOJITO COOCH BEHAR

Kolkatas berühmtester Barkeeper Irfan Ahmed, der 25 Jahre in der Mixologiebranche tätig ist, glaubt, dass jedes Getränk eine Aufführung auf einer Bühne ist. Als großer Verfechter des verantwortungsvollen Umgangs mit Alkohol und frischen Zutaten wird sein Cocktail gegen die Sommerhitze, der Mojito Cooch Behar, am besten zu Pizzen und Kebabs genossen.

ZUTATEN

Weißer Rum-60ml
Frischer Limettensaft - 10ml
Zuckersirup mit Ingwergeschmack - 20ml
Grüne Limette - 1 Stück in Stücke geschnitten
Frische Minzblätter - 12 Stück
Jeera-Pulver--1/2 TL
Chaat Masala ---1/3TL
Salz – 1/4 TL
Rohe Mangopaste - 1 EL
Grüne kühle Paste--1/3TL
Gebrochenes Eis
Gekühltes Sodawasser - 60ml

Mischen Sie die oben genannten Zutaten zusammen.
Füge vorsichtig gekühltes Sodawasser hinzu und rühre 10-12 Sekunden lang.
Übertragen Sie das Getränk in ein Glas mit Masala-Rand.
Mit Minze und Limette garnieren und sofort servieren.

DIE MARTINEZ

Es gibt nichts Besseres, um der Sommerhitze zu widerstehen, als dieses köstliche Getränk, das von Harish Chandra Chhimwal von The Dirty Martini (Olive Bar and Kitchen) zusammengestellt wurde.
„Kombiniere es mit einem Räucherlachs und stelle sicher, dass du dein Martiniglas kühlst, bevor du den Cocktail einschenkst“, sagt Chhimwal.

ZUTATEN

Gin--30ml
Dreifache Sekunde - 15ml
Wermut--20ml
Spritzer Angostura bitter

Alle Zutaten in einen Shaker geben.
Füllen Sie den Shaker mit Eis.
Rühren Sie es vorsichtig um.
Fein in ein gekühltes Martiniglas abseihen
Zum Schluss mit Zitronenschale garnieren

DER TULSI-SPRITZ

Der Barkeeper und Markenbotschafter von Moet Hennessy India, Rohan Jelkie, verleiht seinen Cocktails mit traditionellen Kräutern eine sommerliche Frische. Er empfiehlt, diesen indisch schmeckenden Spritz mit Kebabs, Spaghetti Bolognese oder sogar milden Käsesorten (Brie, Camembert) auf Roggenbrot zu trinken.

ZUTATEN

Wodka--45 ml
Martini Rosso--15 ml
Zweig Tulsi (Basilikum)
Orange - 2 Scheiben

Alle Zutaten in ein gekühltes Weißweinglas geben (die Tulsi nicht zerdrücken oder zerdrücken. Stattdessen sanft zwischen den Handflächen klopfen, um die Aromen und den Geschmack freizusetzen.
Denken Sie immer daran, dass Kräuter mehr zum Aroma beitragen als sie schmecken zu können.
Mit Eis auffüllen und mit Sprudelwasser und Tonic Water auffüllen.

DAS ANANDA BRAU

Inspiriert vom indischen All-Time-Favoriten The Masala Chai, hat der Mixologe Topesh Chatterjee, der aus Pullman, Neu-Delhi stammt und seit seinem 17.
Bonus: Es kann auch als Nachtmütze genossen werden!

ZUTATEN

Masala Teebeutel--1 Nummer
Wodka--60ml
Eiweiß--50ml
Limettensaft - 20ml
Zuckersirup - 20ml

Alle Zutaten in einem Shaker schmelzen und einfach schütteln!
Das Endergebnis in einem Martiniglas servieren und mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange für ein leckeres Aroma garnieren.

DER BENGALE TIGER

Der leichte und druckvolle Bengal Tiger von Novotel (Kolkata) Ritika Rai trägt den treffenden Namen. Die impulsive, kreative und energiegeladene Mixologin liebt ihr Essen genauso wie sie ihre Getränke (zubereitet). Sie behauptet, dass dieses Getränk (das zu jeder Tageszeit konsumiert werden kann) am besten zu einem knackigen Blattsalat oder etwas Tandoori / gegrilltem Fisch oder Hühnchen passt.

ZUTATEN

Weißer Rum--50ml
Brandy--10ml
Ananassaft - 60ml
Granatapfelsaft - 20ml
Gondraj Zitrone – zum Würzen und Garnieren

In einen mit Eis gefüllten Shaker gießen Sie die Spirituosen, etwas süß-sauer mischen, gießen Sie die Säfte ein und schütteln Sie die Mischung.
Gießen Sie das Getränk in ein mit Eis gefülltes hohes Glas.
Mit einer Zitronenscheibe garnieren und eine Zitronenschale über das Getränk drehen und die Schale auf dem Glas für die Frische und das Aroma reiben. Mit einem Lächeln servieren!

DER MANGO-APRIKOSEN-SWIZZLE

Laut Darell Mascarenhas aus Mumbai, der die Bar für The Korner House leitet, erfordert der beste Weg, einen erfolgreichen Drink zu zaubern, einen lustigen Geist (und er spricht hier nicht nur über den Alkohol). Ein früherer Schüler von Shatbhi Basu, Mascarenhas, der sein Lebensmotto von Robert Frost ("Ich bin nicht verwirrt, ich bin gut gemischt") entlehnt, sagt, dass dieser spezielle Trank durch Zugabe von etwas Alkohol zu der Aprikosenmarmelade weiter gesüßt werden kann.
„Nimm indische Aprikosen und lasse sie einen Tag lang in einem luftdichten Behälter in Vanille-Wodka einweichen. Sobald sie schön weich sind, mixe sie in einem Mixer und voila! Deine alkoholische Aprikosenmarmelade ist fertig!“

ZUTATEN

Vanille-Wodka--45ml
Aprikosenmarmelade - 1 EL
Mangosaft--120ml
Limettensaft - 10ml
Einige Tropfen Orangenbitter (optional)
Zimtstange - 1 Nummer
Zerstoßenes Eis

METHODE
Alle Zutaten bis auf die Zimtstange in einen Shaker geben.
Mit Eiswürfeln auffüllen und schütteln.
In ein hohes Glas abseihen, vorzugsweise ein Hurricane-Glas.
Füllen Sie das Glas mit Crushed Ice.
Nehmen Sie eine lange Zimtstange und erhitzen Sie sie mit einem Feuerzeug, bis Sie das Zimtöl riechen können.
Rühren Sie das Getränk mit der Zimtstange um und lassen Sie es dann zusammen mit einer Scheibe Mango und einem Zweig Minze drin.
Bonus-Trick: Wenn Sie keinen Zugang zu Orange Bitters haben, nehmen Sie einfach die Haut einer Orange und sprühen Sie das ätherische Öl über das Getränk.

DIE COCKTAIL-BANANEN

Ankur Chawla, a master sommelier who is also the director of beverages at Akira Back and the JW Lounge, offers this refreshing gin-based potion, best taken before a meal.

ZUTATEN

Gin--60ml
Dried betel leaves--2-3 pieces
Lime juice--10ml

Muddle pan leaves and mix along with lime juice.
Add gin, shake well with ice cubes & strain into a martini glass.
Bonus Trick Rub the betal leaf with the rim and the stem of the glass to get a bit of fragrance as well.
Notiz Do not double strain. No garnish required.

THE MOGITO 6

The head mixologist at Ek Bar, Nitin Tewari who has mixed potent concoctions at several joints including Ricks, and the Polo Lounge generally swears by a classic Daiquiri, but has changed favourites for the summer with this unique starfruit-laden cocktail that he insists pairs well with “tuna papdi chaat”.

ZUTATEN

Bacardi Superior--60ml
Star fruit juice--45ml
Honeywater--15ml
Angostra--1/2 dash
Star fruit--5-6 pieces
Mint--10 leaves

Shake together with crushed ice.
Fill into a hurricane glass.
Garnish with starfruit.

THE SOL OF COLABA

Mohit Balachandran, when not blogging furiously about street food under the name of ChowderSingh spends his time acting as cuisine director for all branches of SodaBottleOpenerWala (currently in five cities). This is his sure-fire way to beat the heat.
Bonus tricks: Adding a bit of lime juice to the sugar syrup after making it to avoid crystallisation of sugar. Don't confuse Kodumpuli for Kokum, even though they are of the same family. Use Kokum juice, which is bright red and has a fruity flavour.

ZUTATEN

Vodka--60ml
Lime juice--30ml
Sugar syrup--30ml
Masala mix--1gm (1part Jaljeera powder, 1 part Amchoor, 1/2 part white pepper).
Kokum--2-3 pieces

Infuse kokum in little hot water and extract juice.
Cool and add along with lime juice, sugar syrup, masala mix, vodka and ice cubes in a cocktail shaker and shake well.
Serve chilled in a martini glass.

THE HIGH-TAI

Bengaluru-based bartender Guru Prashanth is all about self-learning and experiments, but has a few rules he follows rigidly to create the perfect summer drink (like this one with pineapple juice). These include serving up heavy food with light (preferably citrus-based) cocktails, and vice versa. "Also cocktails with juices and syrups should be shakes, while ones with spirits have to be stirred - the exception being the classic Bond Martini," he says.

ZUTATEN

Gold rum infused--50ml
Pineapple juice--30ml
Lime juice (may vary according to the sourness/citric content of lime)--20ml
Monin passion fruit puree--15ml
Spice syrup (200gm of Indian spices with 500gm of sugar dissolved in 500ml water, bring it to boil and take it off)--10ml

Pour all the ingredients into a mixing glass.
Shake and fine strain the mix in a highball glass (roll it in a tatami mat for added effect.
Garnish with a few sprigs of mint, and serve with a bamboo straw.

THE SOUTHERN SOMRAS

Originally from Darjeeling, mixologist and author of Cocktails & Dreams, Yangdup Lama has put a modern twist to the traditional drink of the Indo-Aryans (the recipe for the original, he says, is unfortunately lost). Lama insists this drinks pairs beautifully with chettinad chicken.

ZUTATEN

Dark Rum--50 ml
Orange liqueur--10 ml
Curry leaves--8
Jaggery--10 gm
Apple Juice --60 ml
Tamarind Water--30ml

In a cocktail shaker add the jaggery and sweet lime juice and muddle to mix and infuse the two.
Add the rest of the ingredients and fill with ice. Shake well and pour along with ice into a stem goblet and serve.

Entertain effortlessly, savour a decadent night cap, and replace those unimaginative aerated drinks to add more flavour to your meals. Also check out these awesome summer salads by India's best chefs.


5 Cocktails for the Indian Summer

The great Indian summer is upon us. And, it may not be as beautiful a one as Dry Valley Johnson had when he met his beloved in the wilfully defiant Panchita O’ Brien. Let’s admit that none of us live in an O. Henry story and things may not be quite as yielding. That doesn’t mean we can’t spruce up our summers. Hey, there may not be 101 exciting ways of doing summer right and adding cheer to sultry summer days, but mixing up icy cocktails can sure take the edge off stewing in the heat. On that note, here’s a handful of spunky whisky cocktails to add glory to the most sweltering of Indian summers.

1. The Scarlet Starlet

Served at a Venetian hotel in the Las Vegas, this cocktail is an unforeseen blend of scotch with cognac. It is the best of both world in a whisky cocktail. You will need to invest in a hibiscus syrup, but Starlet is such a stunner that it can add oomph to your summer date.

For making the drink, add scotch with freshly squeezed lime juice, lightly beaten egg white, cognac, hibiscus and syrup in a cocktail shaker. Shake till blended well. Pour over a bed of crushed ice and float a few rose petals on top. Your Scarlet Starlet is ready to turn heads.

2. The Good Doctor

With a name like that to its credit, The Good Doctor is a cocktail to bank on, anytime of any day! This sophisticated blend combines equal quantities of Amaro with a light-bodied rye whiskey to create a very sippable summertime cocktail with a generous helping of Dr. Pepper. Substitute the Dr. Pepper with some good old cola and you’re set to enjoy The Good Doctor on a humid summer afternoon. Know more about the best whisky brands in India which can be used in this cocktail.

3. The Billionaire

We believe that every cocktail that has whisky in it is a potential winner, but this one is a different ball game altogether. But, that’s not all. Born in a watering hole in NYC, the Billionaire is a cocktail extraordinaire. With high-proof bourbon and 1/4 th of absinthe, equal parts simple syrup, lemon juice and grenadine, it is as rich a concoction as it can get. A sure headturner for your next cocktail party, don’t give this one a miss.

4. Melisse Whisky Sour

Ah, what a pretty name for a whisky cocktail, isn’t it? However, that’s not the sole reason why it made it on your summer special cocktails list. This delicate drink is a connoisseur’s delight, a perfect blend of tartness and sweetness with a fruity pop and a floral hit.

All you need to blend this beauty is some nice bourbon, lemon, angostura bitters and simple syrup. Gently float a layer of foamy beaten egg white on top and your glorious drink it ready to cherish.

5. Elderflower Old Fashioned

Nothing, we repeat nothing, can beat the simplistic appeal of an old fashioned whisky cocktail. No wonder, many variations of the drink exist today. But, since we’re adding a summery twist to our favourite whisky drink, how about a dash of woody elderflower nectar in the drink? Fruity, floral and fun, shake together some Kentucky Old Bourbon, St. Germain and angostura bitters to create this beautiful cocktail. Pour into a chilled glass, decorate with freshly plucked flowers from your garden and you’ve a classy drink that will not only save your day but lift your mood too.

Whether you’re throwing a pool party, or planning a lazy night over with friends, these whisky cocktails will jazz up your summer days. Go on and shake up a storm this summer and raise your glass to the charismatic golden spirit over and over again.

Telltale signs of counterfeit liquor to look out for

Producing, packaging and selling liquor is a lucrative business, so there’s no wonder that there are many people who want a piece of the pie. However, there continue to be cases of some dodgy players in the market who sell counterfeit alcohol.

Even more Desi Cocktails to Try in 2021

5 Desi Cocktails to Try in 2021 - If you are looking for something beyond Margaritas and Sangrias to keep you cool this summer, we advise the Desi way.

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Whether you are an occasional drinker or a regular whisky connoisseur, drinking alcohol does impact your metabolism in the long run. However, complementing your drinking with healthy food habits can help negate the effects of alcohol on your body and keep you high spirited for years to come. So, today we are listing nine foods that every drink lover should add to their daily diet.


Badam Milk

Delicately flavored with cardamom, the nuts in this chilled, badam milk don't just make it tasty, they pack a mighty nutritious punch too!


Lassi as a platform

The lassi, an Indian yogurt-based spiced drink, serves up a great platform for beverage innovation. “There are many opportunities to include exotic flavor combinations in the yogurt-based lassi drink,” says Kathy Casey, owner of Kathy Casey Food Studios-Liquid Kitchen in Seattle.

“Rose, cardamom, mango, guava or hibiscus are excellent flavors to infuse into lassi. Cocktails based on lassi are also trending, such as using a yogurt liquor base shaken up with herbaceous gins and fresh fruits.”

Menu examples

Rum Curry: Rum, housemade curry leaf simple syrup, coconut water, orange bitters and fresh lime juice
—Poppy, Seattle

Cardamom Collins: Hangar One vodka, fresh lemon juice, housemade cardamom syrup, soda water
—Greenwich Project, New York

Casa Roja: Casamigos blanco tequila, organic beet juice, tamarind purée, Japanese yuzu, hibiscus, agave
—Skybar at Mondrian, Los Angeles

Heart of Gold: Kumquat purée, silver tequila, Domaine de Canton, curry leaf tincture, garnished with a curry leaf
—MG Road, Asheville, N.C.

From the Jan/Feb 2018 Top 10 Trends issue of Flavor & the Menu magazine. Read the full issue online or check if you qualify for a free print subscription.

Schau das Video: RAW OYSTERS u0026 SHRIMP CEVICHE MUKBANG. SEAFOOD MUKBANG. EATING SOUNDS. @Big Guy Appetite


Bemerkungen:

  1. Codey

    Interessant und informativ, aber wird es zu diesem Thema noch etwas anderes geben?

  2. Alan

    Zugegeben, eine sehr nützliche Idee



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