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Jemand hat Kaffee für Hunde erfunden, und die Leute sind wirklich verunsichert über seinen Namen

Jemand hat Kaffee für Hunde erfunden, und die Leute sind wirklich verunsichert über seinen Namen


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mrPliskin / istockphoto.com

Aus irgendeinem Grund ist eine Frau in Litauen erfunden als Kaffee verzehrt werden von Hunde. Wenn das nicht schon alarmierend genug ist, ist der Name der Marke „Rooffee“ – was dem verkürzten Begriff für die berüchtigte Dattel-Rape-Droge Rohypnol, auch bekannt als „Roofie“, unangenehm ähnlich klingt.

Das ist leider kein Witz. Laut Rooffee-Erfinder und ehemaligem Model Agota Jakutyte ist das Branding einfach ein trauriger Unfall.

„Vielleicht, weil ich kein Fernsehen schaue oder unsere Lokalzeitungen lese, habe ich noch nie von Roofie gehört“, sagt sie sagte Vice in einer E-Mail. „Ich habe einfach ROOTS + COFFEE kombiniert… So entstand der Name ROOFFEE.“

Dafür ist Twitter nicht da.

„Ich werde dies zum ‚schlechtesten Produktnamen des Jahres‘ wählen.“ @TotallyGeeky hat geschrieben.

Einige andere Benutzer schlug einen lustigen, weniger umstrittenen Produktnamen vor: "Pfotefee."

WIE WÄRE ES MIT ETWAS, DAS TATSÄCHLICH FUNKTIONIERT WIE „PAWFEE“

— [kreischend] (@freebasecatnip) 26. Oktober 2017

Um der offensichtlichen Tatsache Rechnung zu tragen, dass Kaffee für Hunde nicht gesund ist (Es kann zu Erbrechen, Krampfanfällen und sogar zum Tod Ihres Haustieres führen), Rooffee enthält eigentlich keine. Es wird aus Kräutern und Gemüse hergestellt, darunter Löwenzahnwurzel, Weißdorn, Chicorée, Klette und Karotten. In der Pressemitteilung des Produkts wird behauptet, dass dieses Rezept ein besseres Verdauungs- und Immunsystem, ein stärkeres Herz und eine gesündere Haut bietet. Es kann sogar von Menschen konsumiert werden.

Jakutyte sagte BuzzFeed dass sie beabsichtigt, den Namen ihres Produkts zu ändern. Das ist wahrscheinlich eine gute Idee.

Weitere Möglichkeiten, damit sich Ihr Haustier wie eine Million Dollar fühlt, finden Sie hier 18 Superfoods, die du deinem tollen Hund füttern solltest.


Die Geschichte des Astronauteneises

Es gibt vielleicht keine Neuheit, die polarisierender ist als Astronauteneis. Wer ihn liebt, lobt seine leichte, knusprige Textur und seinen dennoch unverkennbar cremigen und süßen Geschmack. Seine Kritiker werden sagen, es sei so, als würde man auf ein Stück Kreide kauen: pudrig und unnatürlich. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, mag das gesamte Konzept, Eiscreme ohne Flüssigkeit zu essen, geradezu bizarr erscheinen. Aber auch wenn das sogenannte Astronauten- (oder genauer gesagt gefriergetrocknete) Eis nicht gerade die beliebteste Neuheit ist, beweist seine Langlebigkeit, dass es eine kleine, aber sehr treue Fangemeinde gefunden hat.

Sogar sein Schöpfer war von der Ausdauer des Produkts ein wenig überrascht.

Die Geschichte von Astronaut Ice Cream beginnt in den späten 1970er Jahren mit Ron Smith, dem Gründer von American Outdoor Products, einem Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Rucksacktouristen spezialisiert hat. Eines Tages erhielt Smith eine Nachricht von der Firma, die er beauftragt hatte, einige ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel herzustellen (eine Kategorie, die bei Wanderern wegen ihrer Haltbarkeit beliebt ist). „Sie sagten: ‚Das Goddard Air and Space Museum hat uns kontaktiert und gesagt, dass das Weltraumprogramm gefriergetrocknetes Eis verwendet. Sie wollen wissen, ob wir es herstellen können, damit sie es in ihrem Souvenirladen verkaufen können.‘ Und wir sagten: ‚Klar, wir werden es versuchen‘“, erinnert sich Smith. Das ursprüngliche Produkt war weit entfernt von den ordentlich verpackten Riegeln, die Sie heute sehen werden: „Es war eine halbe Gallone neapolitanisches Eis, das Sie im Laden kaufen würden“, sagt er. "Es war festgefroren und dann mit einer Bandsäge geschnitten, wenn Sie es glauben können." Dann wurde das Eis mit einer speziellen Maschine gefriergetrocknet, die das Eis direkt in Gas verwandelte. Dieser Prozess, der, wenn Sie sich aus der Physik der High School erinnern, als Sublimation bezeichnet wird, ist für die winzigen Lufteinschlüsse in gefriergetrockneter Sahne verantwortlich, an denen sich die Eiskristalle im ursprünglichen, gefrorenen Produkt befanden. Schließlich wurden etwa drei Viertel einer Unze in einen Beutel geladen. „Ehrlich gesagt, als wir damit anfingen, dachten wir: ‚Nun, das ist eine Modeerscheinung. Es wird ein paar Jahre dauern.’ Und das war vor 44 Jahren?“ Schmied sagt.

Auftrieb bekam das Produkt wohl auch durch die damals einmaligen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: „Eine lange Rezession hat den kleinen Luxus deutlich attraktiver gemacht. Eiscreme ist ein gutes Beispiel für einen kleinen Luxus – man braucht es physisch absolut nicht, aber emotional kann es einen für sehr geringe zusätzliche Kosten sehr glücklich machen“, sagt die Lebensmittelhistorikerin Megan Elias, die Direktorin des Gastronomieprogramms der Boston University. Und mit seiner langen Haltbarkeit könnte es bis zum Heißhunger in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Heute ist die Abteilung von American Outdoor Products, die gefriergetrocknete Eiscremes und Früchte (und Astrodog Hundeleckerlis!) an Verbraucher vertreibt, als Astronaut Foods bekannt. Der ursprüngliche neapolitanische Geschmack ist immer noch stark in Eiscreme-Sandwichform, zusammen mit Vanille und Bananensplit. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist das nächste Analogon der Textur wahrscheinlich Honigwabenbonbons: leicht mit vielen Luftblasen. Der Geschmack ist jedoch pures Eis, da die Zutaten die gleichen sind wie in einer normalen Kugel. Astronaut Foods ist nach wie vor ein beliebtes Produkt in vielen Museen im ganzen Land sowie in Themenparks wie Walt Disney World. „Ich sage den Leuten: ‚Schauen Sie, jedes Jahr gibt es ungefähr drei Millionen neue Kinder in den Vereinigten Staaten. Es gibt also drei Millionen Neukunden. Ich vermute, dass [das Unternehmen] noch lange nach meinem Tod weitermachen wird“, sagt Smith.

Astronaut Foods war vielleicht das erste Unternehmen, das gefriergetrocknete Eiscreme und andere Snacks direkt an die Verbraucher vermarktete, aber sie haben die Kategorie nicht mehr in die Enge getrieben. Nämlich: Auf Etsy gibt es fast 800 Angebote für gefriergetrocknete Lebensmittel, darunter Kegeln, Kamelmilchpulver und natürlich Eiscreme. Und vielleicht war es nur eine Frage der Zeit, bis jemand in Brooklyn eine designorientierte und gesündere Alternative zu herkömmlichem gefriergetrocknetem Eis entwickelt. Cosmik ist die Erfindung von Robert Collingnon, der 2016 seinen Job in der Werbung aufgab, um eine handwerkliche Version eines seiner Lieblingssnacks herzustellen. Nachdem seine Kickstarter-Kampagne das Ziel von 9.500 US-Dollar überschritten hatte, um über 70.000 US-Dollar zu erreichen, wurde ihm klar, dass er nicht der einzige Nicht-Wanderer war, der heimlich in EMS eintauchte, um gefriergetrocknete Leckereien zu holen. „Es hat mir gezeigt, dass es viele Gleichgesinnte gibt, die ein hochwertiges, gefriergetrocknetes Eis mit saubereren Zutaten zu schätzen wissen“, sagt er. Seine Produkte, die ohne künstliche Zutaten auskommen, sind in klassischen Geschmacksrichtungen wie Kekse und Sahne, Minz-Schokoladenstückchen und Erdbeere erhältlich. Es gibt jedoch einen Geschmack, den er seinen Vorgängern überlässt. "Ich werde nie den Neapolitaner machen", sagt er. "Das ist gut! Das überlasse ich ihnen. Damit bin ich aufgewachsen.“

Während die Produkte beider Unternehmen normalerweise an Orten wie Museen und Weltraumzentren verkauft werden, die derzeit offensichtlich für die Öffentlichkeit geschlossen sind, verzeichnen sie einen Anstieg der Verkäufe auf ihren Websites. Schließlich kann man, wenn man sich mit haltbaren Lebensmitteln für eine Pandemie eindeckt, nicht viel besser machen als ein Produkt, das robust genug war, um in den Weltraum zu fliegen (obwohl es zur Klarstellung nicht im Weltraum gegessen wird .) ).

Neuartige Leckereien wie Astronauteneis mögen mit der Kindheit in Verbindung gebracht werden, aber es sind Erwachsene, die ihnen ihre anhaltende Popularität verdanken. Und etwas besonders Magisches passiert, wenn ein eisbesessenes Kind heranwächst und einen der berühmtesten Süßwarenläden des Landes gründet. „Ich erinnere mich, dass ich während des Camps bei einem Ausflug in einen Themenpark Astronauteneis bekommen habe“, sagt Dylan Lauren von der berühmten Dylan’s Candy Bar. „Ich fand es so schön, dass ich eine Süßigkeit essen könnte, die auch im Weltraum genossen wird. So sehr, dass ich jeden Bissen genossen und die Hälfte in meiner Koje behalten habe, um es meinen Eltern nach dem Camp zu zeigen, anstatt alles auf einmal zu essen.“ Heute haben Laurens Geschäfte eine Nostalgieabteilung, die immer gefriergetrocknetes Eis auf Lager hat. „Ich sehe an der Reaktion auf den Gesichtern der Kunden, dass es ein Highlight für Erwachsene ist, an das man sich erinnern kann, und für Kinder, weil es so cool ist“, sagt sie.


Die Geschichte des Astronauteneises

Es gibt vielleicht keine Neuheit, die polarisierender ist als Astronauteneis. Wer ihn liebt, lobt seine leichte, knusprige Textur und seinen dennoch unverkennbar cremigen und süßen Geschmack. Seine Kritiker werden sagen, es sei so, als würde man auf ein Stück Kreide kauen: pudrig und unnatürlich. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, mag das gesamte Konzept, Eiscreme ohne Flüssigkeit zu essen, geradezu bizarr erscheinen. Aber auch wenn das sogenannte Astronauten- (oder genauer gesagt gefriergetrocknete) Eis nicht gerade die beliebteste Neuheit ist, beweist seine Langlebigkeit, dass es eine kleine, aber sehr treue Fangemeinde gefunden hat.

Sogar sein Schöpfer war von der Ausdauer des Produkts ein wenig überrascht.

Die Geschichte von Astronaut Ice Cream beginnt in den späten 1970er Jahren mit Ron Smith, dem Gründer von American Outdoor Products, einem Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Rucksacktouristen spezialisiert hat. Eines Tages erhielt Smith eine Nachricht von der Firma, die er beauftragt hatte, einige ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel herzustellen (eine Kategorie, die bei Wanderern wegen ihrer Haltbarkeit beliebt ist). „Sie sagten: ‚Das Goddard Air and Space Museum hat uns kontaktiert und gesagt, dass das Weltraumprogramm gefriergetrocknetes Eis verwendet. Sie wollen wissen, ob wir es herstellen können, damit sie es in ihrem Souvenirladen verkaufen können.‘ Und wir sagten: ‚Klar, wir werden es versuchen‘“, erinnert sich Smith. Das ursprüngliche Produkt war weit entfernt von den ordentlich verpackten Riegeln, die Sie heute sehen werden: „Es war eine halbe Gallone neapolitanisches Eis, das Sie im Laden kaufen würden“, sagt er. "Es war festgefroren und dann mit einer Bandsäge geschnitten, wenn Sie es glauben können." Dann wurde das Eis mit einer speziellen Maschine gefriergetrocknet, die das Eis direkt in Gas verwandelte. Dieser Prozess, der, wenn Sie sich aus der Physik der High School erinnern, als Sublimation bezeichnet wird, ist für die winzigen Lufteinschlüsse in gefriergetrockneter Sahne verantwortlich, an denen sich die Eiskristalle im ursprünglichen, gefrorenen Produkt befanden. Schließlich wurden etwa drei Viertel einer Unze in einen Beutel geladen. „Ehrlich gesagt, als wir damit anfingen, dachten wir: ‚Nun, das ist eine Modeerscheinung. Es wird ein paar Jahre dauern.’ Und das war vor 44 Jahren?“ Schmied sagt.

Auftrieb bekam das Produkt wohl auch durch die damals einmaligen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: „Eine lange Rezession hat den kleinen Luxus deutlich attraktiver gemacht. Eiscreme ist ein gutes Beispiel für einen kleinen Luxus – man braucht es physisch absolut nicht, aber emotional kann es einen für sehr geringe zusätzliche Kosten sehr glücklich machen“, sagt die Lebensmittelhistorikerin Megan Elias, die Direktorin des Gastronomieprogramms der Boston University. Und mit seiner langen Haltbarkeit könnte es bis zum Heißhunger in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Heute ist die Abteilung von American Outdoor Products, die gefriergetrocknete Eiscremes und Früchte (und Astrodog Hundeleckerlis!) an Verbraucher vertreibt, als Astronaut Foods bekannt. Der ursprüngliche neapolitanische Geschmack ist immer noch stark in Eiscreme-Sandwichform, zusammen mit Vanille und Bananensplit. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist das nächste Analogon der Textur wahrscheinlich Honigwabenbonbons: leicht mit vielen Luftblasen. Der Geschmack ist jedoch pures Eis, da die Zutaten die gleichen sind wie in einer normalen Kugel. Astronaut Foods ist nach wie vor ein beliebtes Produkt in vielen Museen im ganzen Land sowie in Themenparks wie Walt Disney World. „Ich sage den Leuten: ‚Schauen Sie, jedes Jahr gibt es ungefähr drei Millionen neue Kinder in den Vereinigten Staaten. Es gibt also drei Millionen Neukunden. Ich vermute, dass [das Unternehmen] noch lange nach meinem Tod weitermachen wird“, sagt Smith.

Astronaut Foods war vielleicht das erste Unternehmen, das gefriergetrocknete Eiscreme und andere Snacks direkt an Verbraucher vermarktete, aber sie haben die Kategorie nicht mehr in die Enge getrieben. Nämlich: Auf Etsy gibt es fast 800 Angebote für gefriergetrocknete Lebensmittel, darunter Kegeln, Kamelmilchpulver und natürlich Eiscreme. Und vielleicht war es nur eine Frage der Zeit, bis jemand in Brooklyn eine designorientierte und gesündere Alternative zu herkömmlichem gefriergetrocknetem Eis entwickelt. Cosmik ist die Erfindung von Robert Collingnon, der 2016 seinen Job in der Werbung aufgab, um eine handwerkliche Version eines seiner Lieblingssnacks herzustellen. Nachdem seine Kickstarter-Kampagne das Ziel von 9.500 US-Dollar überschritten hatte, um über 70.000 US-Dollar zu erreichen, wurde ihm klar, dass er nicht der einzige Nicht-Wanderer war, der heimlich in EMS eintauchte, um gefriergetrocknete Leckereien zu holen. „Es hat mir gezeigt, dass es viele Gleichgesinnte gibt, die ein hochwertiges, gefriergetrocknetes Eis mit saubereren Zutaten zu schätzen wissen“, sagt er. Seine Produkte, die ohne künstliche Zutaten auskommen, sind in klassischen Geschmacksrichtungen wie Kekse und Sahne, Minz-Schokoladenstückchen und Erdbeere erhältlich. Es gibt jedoch einen Geschmack, den er seinen Vorgängern überlässt. „Ich werde nie den Neapolitaner machen“, sagt er. "Das ist gut! Das überlasse ich ihnen. Damit bin ich aufgewachsen.“

Während die Produkte beider Unternehmen normalerweise an Orten wie Museen und Weltraumzentren verkauft werden, die derzeit offensichtlich für die Öffentlichkeit geschlossen sind, verzeichnen sie einen Anstieg der Verkäufe auf ihren Websites. Schließlich kann man, wenn man sich mit haltbaren Lebensmitteln für eine Pandemie eindeckt, nicht viel besser machen als ein Produkt, das robust genug war, um ins All zu fliegen (obwohl es zur Klarstellung nicht im Weltraum gegessen wird .) ).

Neuartige Leckereien wie Astronauteneis mögen mit der Kindheit in Verbindung gebracht werden, aber es sind Erwachsene, die ihnen ihre anhaltende Popularität verdanken. Und etwas besonders Magisches passiert, wenn ein eisbesessenes Kind heranwächst und einen der berühmtesten Süßwarenläden des Landes gründet. „Ich erinnere mich, dass ich während des Camps bei einem Ausflug in einen Themenpark Astronauteneis bekommen habe“, sagt Dylan Lauren von der berühmten Dylan’s Candy Bar. „Ich fand es so schön, dass ich eine Süßigkeit essen könnte, die auch im Weltraum genossen wird. So sehr, dass ich jeden Bissen genossen und die Hälfte in meiner Koje behalten habe, um es meinen Eltern nach dem Camp zu zeigen, anstatt alles auf einmal zu essen.“ Heute haben Laurens Geschäfte eine Nostalgieabteilung, die immer gefriergetrocknetes Eis auf Lager hat. „Ich sehe an der Reaktion auf den Gesichtern der Kunden, dass es ein Highlight für Erwachsene ist, an das man sich erinnern kann, und für Kinder, weil es so cool ist“, sagt sie.


Die Geschichte des Astronauteneises

Es gibt vielleicht keine Neuheit, die polarisierender ist als Astronauteneis. Wer ihn liebt, lobt seine leichte, knusprige Textur und seinen dennoch unverkennbar cremigen und süßen Geschmack. Seine Kritiker werden sagen, es sei so, als würde man auf ein Stück Kreide kauen: pudrig und unnatürlich. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, mag das gesamte Konzept, Eiscreme ohne Flüssigkeit zu essen, geradezu bizarr erscheinen. Aber auch wenn das sogenannte Astronauten- (oder genauer gesagt gefriergetrocknete) Eis nicht gerade die beliebteste Neuheit ist, beweist seine Langlebigkeit, dass es eine kleine, aber sehr treue Fangemeinde gefunden hat.

Sogar sein Schöpfer war von der Ausdauer des Produkts ein wenig überrascht.

Die Geschichte von Astronaut Ice Cream beginnt in den späten 1970er Jahren mit Ron Smith, dem Gründer von American Outdoor Products, einem Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Rucksacktouristen spezialisiert hat. Eines Tages erhielt Smith eine Nachricht von der Firma, die er beauftragt hatte, einige ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel herzustellen (eine Kategorie, die bei Wanderern wegen ihrer Haltbarkeit beliebt ist). „Sie sagten: ‚Das Goddard Air and Space Museum hat uns kontaktiert und gesagt, dass das Weltraumprogramm gefriergetrocknetes Eis verwendet. Sie wollen wissen, ob wir es herstellen können, damit sie es in ihrem Souvenirladen verkaufen können.‘ Und wir sagten: ‚Klar, wir werden es versuchen‘“, erinnert sich Smith. Das ursprüngliche Produkt war weit entfernt von den ordentlich verpackten Riegeln, die Sie heute sehen werden: „Es war eine halbe Gallone neapolitanisches Eis, das Sie im Laden kaufen würden“, sagt er. "Es war festgefroren und dann mit einer Bandsäge geschnitten, wenn Sie es glauben können." Dann wurde das Eis mit einer speziellen Maschine gefriergetrocknet, die das Eis direkt in Gas verwandelte. Dieser Prozess, der, wenn Sie sich aus der Physik der High School erinnern, als Sublimation bezeichnet wird, ist für die winzigen Lufteinschlüsse in gefriergetrockneter Sahne verantwortlich, an denen sich die Eiskristalle im ursprünglichen, gefrorenen Produkt befanden. Schließlich wurden etwa drei Viertel einer Unze in einen Beutel geladen. „Ehrlich gesagt, als wir damit anfingen, dachten wir: ‚Nun, das ist eine Modeerscheinung. Es wird ein paar Jahre dauern.’ Und das war vor 44 Jahren?“ Schmied sagt.

Auftrieb bekam das Produkt wohl auch durch die damals einmaligen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: „Eine lange Rezession hat den kleinen Luxus deutlich attraktiver gemacht. Eiscreme ist ein gutes Beispiel für einen kleinen Luxus – man braucht es physisch absolut nicht, aber emotional kann es einen für sehr geringe zusätzliche Kosten sehr glücklich machen“, sagt die Lebensmittelhistorikerin Megan Elias, die Direktorin des Gastronomieprogramms der Boston University. Und mit seiner langen Haltbarkeit könnte es bis zum Heißhunger in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Heute ist die Abteilung von American Outdoor Products, die gefriergetrocknete Eiscremes und Früchte (und Astrodog Hundeleckerlis!) an Verbraucher vermarktet, als Astronaut Foods bekannt. Der ursprüngliche neapolitanische Geschmack ist immer noch stark in Eiscreme-Sandwichform, zusammen mit Vanille und Bananensplit. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist das nächste Analogon der Textur wahrscheinlich Honigwabenbonbons: leicht mit vielen Luftblasen. Der Geschmack ist jedoch pures Eis, da die Zutaten die gleichen sind wie in einer normalen Kugel. Astronaut Foods ist nach wie vor ein beliebtes Produkt in vielen Museen im ganzen Land sowie in Themenparks wie Walt Disney World. „Ich sage den Leuten: ‚Schauen Sie, jedes Jahr gibt es ungefähr drei Millionen neue Kinder in den Vereinigten Staaten. Es gibt also drei Millionen Neukunden. Ich vermute, dass [das Unternehmen] noch lange nach meinem Tod weitermachen wird“, sagt Smith.

Astronaut Foods war vielleicht das erste Unternehmen, das gefriergetrocknete Eiscreme und andere Snacks direkt an die Verbraucher vermarktete, aber sie haben die Kategorie nicht mehr in die Enge getrieben. Nämlich: Auf Etsy gibt es fast 800 Angebote für gefriergetrocknete Lebensmittel, darunter Kegeln, Kamelmilchpulver und natürlich Eiscreme. Und vielleicht war es nur eine Frage der Zeit, bis jemand in Brooklyn eine designorientierte und gesündere Alternative zu herkömmlichem gefriergetrocknetem Eis entwickelt. Cosmik ist die Erfindung von Robert Collingnon, der 2016 seinen Job in der Werbung aufgab, um eine handwerkliche Version eines seiner Lieblingssnacks herzustellen. Nachdem seine Kickstarter-Kampagne das Ziel von 9.500 US-Dollar überschritten hatte, um über 70.000 US-Dollar zu erreichen, wurde ihm klar, dass er nicht der einzige Nicht-Wanderer war, der heimlich in EMS eintauchte, um gefriergetrocknete Leckereien zu holen. „Es hat mir gezeigt, dass es viele Gleichgesinnte gibt, die ein hochwertiges, gefriergetrocknetes Eis mit saubereren Zutaten zu schätzen wissen“, sagt er. Seine Produkte, die ohne künstliche Zutaten auskommen, sind in klassischen Geschmacksrichtungen wie Kekse und Sahne, Minz-Schokoladenstückchen und Erdbeere erhältlich. Es gibt jedoch einen Geschmack, den er seinen Vorgängern überlässt. "Ich werde nie den Neapolitaner machen", sagt er. "Das ist gut! Das überlasse ich ihnen. Damit bin ich aufgewachsen.“

Während die Produkte beider Unternehmen normalerweise an Orten wie Museen und Weltraumzentren verkauft werden, die derzeit offensichtlich für die Öffentlichkeit geschlossen sind, verzeichnen sie einen Anstieg der Verkäufe auf ihren Websites. Schließlich kann man, wenn man sich mit haltbaren Lebensmitteln für eine Pandemie eindeckt, nicht viel besser machen als ein Produkt, das robust genug war, um ins All zu fliegen (obwohl es zur Klarstellung nicht im Weltraum gegessen wird .) ).

Neuartige Leckereien wie Astronauteneis mögen mit der Kindheit in Verbindung gebracht werden, aber es sind Erwachsene, die ihnen ihre anhaltende Popularität verdanken. Und etwas besonders Magisches passiert, wenn ein eisbesessenes Kind heranwächst und einen der berühmtesten Süßwarenläden des Landes gründet. „Ich erinnere mich, dass ich während des Camps bei einem Ausflug in einen Themenpark Astronauteneis bekommen habe“, sagt Dylan Lauren von der berühmten Dylan’s Candy Bar. „Ich fand es so schön, dass ich eine Süßigkeit essen könnte, die auch im Weltraum genossen wird. So sehr, dass ich jeden Bissen genossen und die Hälfte in meiner Koje behalten habe, um es meinen Eltern nach dem Camp zu zeigen, anstatt alles auf einmal zu essen.“ Heute haben Laurens Geschäfte eine Nostalgieabteilung, die immer gefriergetrocknetes Eis auf Lager hat. „Ich sehe an der Reaktion auf den Gesichtern der Kunden, dass es ein Highlight für Erwachsene ist, an das man sich erinnern kann, und für Kinder, weil es so cool ist“, sagt sie.


Die Geschichte des Astronauteneises

Es gibt vielleicht keine Neuheit, die polarisierender ist als Astronauteneis. Wer ihn liebt, lobt seine leichte, knusprige Textur und seinen dennoch unverkennbar cremigen und süßen Geschmack. Seine Kritiker werden sagen, es sei so, als würde man auf ein Stück Kreide kauen: pudrig und unnatürlich. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, mag das gesamte Konzept, Eiscreme ohne Flüssigkeit zu essen, geradezu bizarr erscheinen. Aber auch wenn das sogenannte Astronauten- (oder genauer gesagt gefriergetrocknete) Eis nicht gerade die beliebteste Neuheit ist, beweist seine Langlebigkeit, dass es eine kleine, aber sehr treue Fangemeinde gefunden hat.

Sogar sein Schöpfer war von der Ausdauer des Produkts ein wenig überrascht.

Die Geschichte von Astronaut Ice Cream beginnt in den späten 1970er Jahren mit Ron Smith, dem Gründer von American Outdoor Products, einem Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Rucksacktouristen spezialisiert hat. Eines Tages erhielt Smith eine Nachricht von der Firma, die er beauftragt hatte, einige ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel herzustellen (eine Kategorie, die bei Wanderern wegen ihrer Haltbarkeit beliebt ist). „Sie sagten: ‚Das Goddard Air and Space Museum hat uns kontaktiert und gesagt, dass das Weltraumprogramm gefriergetrocknetes Eis verwendet. Sie wollen wissen, ob wir es herstellen können, damit sie es in ihrem Souvenirladen verkaufen können.‘ Und wir sagten: ‚Klar, wir werden es versuchen‘“, erinnert sich Smith. Das ursprüngliche Produkt war weit entfernt von den ordentlich verpackten Riegeln, die Sie heute sehen werden: „Es war eine halbe Gallone neapolitanisches Eis, das Sie im Laden kaufen würden“, sagt er. "Es war festgefroren und dann mit einer Bandsäge geschnitten, wenn Sie es glauben können." Dann wurde das Eis mit einer speziellen Maschine gefriergetrocknet, die das Eis direkt in Gas verwandelte. Dieser Prozess, der, wenn Sie sich aus der Physik der High School erinnern, als Sublimation bezeichnet wird, ist für die winzigen Lufteinschlüsse in gefriergetrockneter Sahne verantwortlich, an denen sich die Eiskristalle im ursprünglichen, gefrorenen Produkt befanden. Schließlich wurden etwa drei Viertel einer Unze in einen Beutel geladen. „Ehrlich gesagt, als wir damit anfingen, dachten wir: ‚Nun, das ist eine Modeerscheinung. Es wird ein paar Jahre dauern.’ Und das war vor 44 Jahren?“ Schmied sagt.

Auftrieb bekam das Produkt wohl auch durch die damals einmaligen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: „Eine lange Rezession hat den kleinen Luxus deutlich attraktiver gemacht. Eiscreme ist ein gutes Beispiel für einen kleinen Luxus – man braucht es physisch absolut nicht, aber emotional kann es einen für sehr geringe zusätzliche Kosten sehr glücklich machen“, sagt die Lebensmittelhistorikerin Megan Elias, die Direktorin des Gastronomieprogramms der Boston University. Und mit seiner langen Haltbarkeit könnte es bis zum Heißhunger in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Heute ist die Abteilung von American Outdoor Products, die gefriergetrocknete Eiscremes und Früchte (und Astrodog Hundeleckerlis!) an Verbraucher vertreibt, als Astronaut Foods bekannt. Der ursprüngliche neapolitanische Geschmack ist immer noch stark in Eiscreme-Sandwichform, zusammen mit Vanille und Bananensplit. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist das nächste Analogon der Textur wahrscheinlich Honigwabenbonbons: leicht mit vielen Luftblasen. Der Geschmack ist jedoch pures Eis, da die Zutaten die gleichen sind wie in einer normalen Kugel. Astronaut Foods ist nach wie vor ein beliebtes Produkt in vielen Museen im ganzen Land sowie in Themenparks wie Walt Disney World. „Ich sage den Leuten: ‚Schauen Sie, jedes Jahr gibt es ungefähr drei Millionen neue Kinder in den Vereinigten Staaten. Es gibt also drei Millionen Neukunden. Ich vermute, dass [das Unternehmen] noch lange nach meinem Tod weitermachen wird“, sagt Smith.

Astronaut Foods war vielleicht das erste Unternehmen, das gefriergetrocknete Eiscreme und andere Snacks direkt an die Verbraucher vermarktete, aber sie haben die Kategorie nicht mehr in die Enge getrieben. Nämlich: Auf Etsy gibt es fast 800 Angebote für gefriergetrocknete Lebensmittel, darunter Kegeln, Kamelmilchpulver und natürlich Eiscreme. Und vielleicht war es nur eine Frage der Zeit, bis jemand in Brooklyn eine designorientierte und gesündere Alternative zu herkömmlichem gefriergetrocknetem Eis entwickelt. Cosmik ist die Erfindung von Robert Collingnon, der 2016 seinen Job in der Werbung aufgab, um eine handwerkliche Version eines seiner Lieblingssnacks herzustellen. Nachdem seine Kickstarter-Kampagne das Ziel von 9.500 US-Dollar überschritten hatte, um über 70.000 US-Dollar zu erreichen, wurde ihm klar, dass er nicht der einzige Nicht-Wanderer war, der heimlich in EMS eintauchte, um gefriergetrocknete Leckereien zu holen. „Es hat mir gezeigt, dass es viele Gleichgesinnte gibt, die ein hochwertiges, gefriergetrocknetes Eis mit saubereren Zutaten zu schätzen wissen“, sagt er. Seine Produkte, die ohne künstliche Zutaten auskommen, sind in klassischen Geschmacksrichtungen wie Kekse und Sahne, Minz-Schokoladenstückchen und Erdbeere erhältlich. Es gibt jedoch einen Geschmack, den er seinen Vorgängern überlässt. „Ich werde nie den Neapolitaner machen“, sagt er. "Das ist gut! Das überlasse ich ihnen. Damit bin ich aufgewachsen.“

Während die Produkte beider Unternehmen normalerweise an Orten wie Museen und Weltraumzentren verkauft werden, die derzeit offensichtlich für die Öffentlichkeit geschlossen sind, verzeichnen sie einen Anstieg der Verkäufe auf ihren Websites. Schließlich kann man, wenn man sich mit haltbaren Lebensmitteln für eine Pandemie eindeckt, nicht viel besser machen als ein Produkt, das robust genug war, um ins All zu fliegen (obwohl es zur Klarstellung nicht im Weltraum gegessen wird .) ).

Neuartige Leckereien wie Astronauteneis mögen mit der Kindheit in Verbindung gebracht werden, aber es sind Erwachsene, die ihnen ihre anhaltende Popularität verdanken. Und etwas besonders Magisches passiert, wenn ein eisbesessenes Kind heranwächst und einen der berühmtesten Süßwarenläden des Landes gründet. „Ich erinnere mich, dass ich während des Camps bei einem Ausflug in einen Themenpark Astronauteneis bekommen habe“, sagt Dylan Lauren von der berühmten Dylan’s Candy Bar. „Ich fand es so schön, dass ich eine Süßigkeit essen könnte, die auch im Weltraum genossen wird. So sehr, dass ich jeden Bissen genossen und die Hälfte in meiner Koje behalten habe, um es meinen Eltern nach dem Camp zu zeigen, anstatt alles auf einmal zu essen.“ Heute haben Laurens Geschäfte eine Nostalgieabteilung, die immer gefriergetrocknetes Eis auf Lager hat. „Ich sehe an der Reaktion auf den Gesichtern der Kunden, dass es ein Highlight für Erwachsene ist, an das man sich erinnern kann, und für Kinder, weil es so cool ist“, sagt sie.


Die Geschichte des Astronauteneises

Es gibt vielleicht keine Neuheit, die polarisierender ist als Astronauteneis. Diejenigen, die ihn lieben, loben seine leichte, knackige Textur und seinen Geschmack, der dennoch unverkennbar cremig und süß ist. Seine Kritiker werden sagen, es sei so, als würde man auf ein Stück Kreide kauen: pudrig und unnatürlich. Und für diejenigen, die es noch nie probiert haben, mag das gesamte Konzept, Eiscreme ohne Flüssigkeit zu essen, geradezu bizarr erscheinen. Aber auch wenn das sogenannte Astronauten- (oder genauer gesagt gefriergetrocknete) Eis nicht gerade die beliebteste Neuheit ist, beweist seine Langlebigkeit, dass es eine kleine, aber sehr treue Fangemeinde gefunden hat.

Sogar sein Schöpfer war von der Ausdauer des Produkts ein wenig überrascht.

Die Geschichte von Astronaut Ice Cream beginnt in den späten 1970er Jahren mit Ron Smith, dem Gründer von American Outdoor Products, einem Unternehmen, das sich auf Lebensmittel für Rucksacktouristen spezialisiert hat. Eines Tages erhielt Smith eine Nachricht von der Firma, die er beauftragt hatte, einige ihrer gefriergetrockneten Lebensmittel herzustellen (eine Kategorie, die bei Wanderern wegen ihrer Haltbarkeit beliebt ist). „Sie sagten: ‚Das Goddard Air and Space Museum hat uns kontaktiert und gesagt, dass das Weltraumprogramm gefriergetrocknetes Eis verwendet. Sie wollen wissen, ob wir es herstellen können, damit sie es in ihrem Souvenirladen verkaufen können.‘ Und wir sagten: ‚Klar, wir werden es versuchen‘“, erinnert sich Smith. Das ursprüngliche Produkt war weit entfernt von den ordentlich verpackten Riegeln, die Sie heute sehen werden: „Es war eine halbe Gallone neapolitanisches Eis, das Sie im Laden kaufen würden“, sagt er. "Es war festgefroren und dann mit einer Bandsäge geschnitten, wenn Sie es glauben können." Dann wurde das Eis mit einer speziellen Maschine gefriergetrocknet, die das Eis direkt in Gas verwandelte. Dieser Prozess, der, wenn Sie sich aus der Physik der High School erinnern, als Sublimation bezeichnet wird, ist für die winzigen Lufteinschlüsse in gefriergetrockneter Sahne verantwortlich, an denen sich die Eiskristalle im ursprünglichen, gefrorenen Produkt befanden. Schließlich wurden etwa drei Viertel einer Unze in einen Beutel geladen. „Ehrlich gesagt, als wir damit anfingen, dachten wir: ‚Nun, das ist eine Modeerscheinung. Es wird ein paar Jahre dauern.’ Und das war vor 44 Jahren?“ Schmied sagt.

Auftrieb bekam das Produkt wohl auch durch die damals einmaligen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen: „Eine lange Rezession hat den kleinen Luxus deutlich attraktiver gemacht. Eiscreme ist ein gutes Beispiel für einen kleinen Luxus – man braucht es physisch absolut nicht, aber emotional kann es einen für sehr geringe zusätzliche Kosten sehr glücklich machen“, sagt die Lebensmittelhistorikerin Megan Elias, die Direktorin des Gastronomieprogramms der Boston University. Und mit seiner langen Haltbarkeit könnte es bis zum Heißhunger in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Heute ist die Abteilung von American Outdoor Products, die gefriergetrocknete Eiscremes und Früchte (und Astrodog Hundeleckerlis!) an Verbraucher vertreibt, als Astronaut Foods bekannt. Der ursprüngliche neapolitanische Geschmack ist immer noch stark in Eiscreme-Sandwichform, zusammen mit Vanille und Bananensplit. Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist das nächste Analogon der Textur wahrscheinlich Honigwabenbonbons: leicht mit vielen Luftblasen. Der Geschmack ist jedoch pures Eis, da die Zutaten die gleichen sind wie in einer normalen Kugel. Astronaut Foods ist nach wie vor ein beliebtes Produkt in vielen Museen im ganzen Land sowie in Themenparks wie Walt Disney World. „Ich sage den Leuten: ‚Schauen Sie, jedes Jahr gibt es ungefähr drei Millionen neue Kinder in den Vereinigten Staaten. Es gibt also drei Millionen Neukunden. Ich vermute, dass [das Unternehmen] noch lange nach meinem Tod weitermachen wird“, sagt Smith.

Astronaut Foods war vielleicht das erste Unternehmen, das gefriergetrocknete Eiscreme und andere Snacks direkt an Verbraucher vermarktete, aber sie haben die Kategorie nicht mehr in die Enge getrieben. Nämlich: Auf Etsy gibt es fast 800 Angebote für gefriergetrocknete Lebensmittel, darunter Kegeln, Kamelmilchpulver und natürlich Eiscreme. Und vielleicht war es nur eine Frage der Zeit, bis jemand in Brooklyn eine designorientierte und gesündere Alternative zu herkömmlichem gefriergetrocknetem Eis entwickelt. Cosmik ist die Erfindung von Robert Collingnon, der 2016 seinen Job in der Werbung aufgab, um eine handwerkliche Version eines seiner Lieblingssnacks herzustellen. Nachdem seine Kickstarter-Kampagne das Ziel von 9.500 US-Dollar überschritten hatte, um über 70.000 US-Dollar zu erreichen, wurde ihm klar, dass er nicht der einzige Nicht-Wanderer war, der heimlich in EMS eintauchte, um gefriergetrocknete Leckereien zu holen. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


The History of Astronaut Ice Cream

There may be no novelty sweet more polarizing than astronaut ice cream. Those who adore it praise its light, crunchy texture, and a flavor that is still unmistakably creamy and sweet. Its detractors will say biting into it is akin to chomping down on a piece of chalk: powdery and unnatural. And for those who have never tried it, the entire concept of eating ice cream stripped of all liquid may seem downright bizarre. But even though so-called astronaut (or to be more precise, freeze-dried) ice cream isn't the most popular of novelty treats, its longevity proves that it has found a small, but fiercely loyal fan base.

Even its creator has been a little surprised at the product’s staying power.

Astronaut ice cream’s story begins in the late 1970s with Ron Smith, the founder of American Outdoor Products, a company that specialized in food for backpackers. One day, Smith got a message from the company he contracted to make some of their freeze-dried foods (a category popular with hikers for its shelf stability). “They said, ‘Goddard Air and Space Museum contacted us and said that freeze-dried ice cream was used by the space program. They want to know if we can make it, so they can sell it in their gift shop.’ And we said, ‘Sure, we’ll try it,’” recalls Smith. The initial product was a far cry from the neatly packaged bars you’ll see today: “It was half a gallon of Neapolitan ice cream that you would buy in the store,” he says. “It was frozen solid, and then cut with a bandsaw, if you can believe it.” Then, the ice cream was freeze-dried using a specialized machine, which turned the ice directly into gas. That process—which, if you recall from high school physics, is called sublimation—is what’s responsible for the tiny air pockets in freeze-dried cream it’s where the ice crystals were in the original, frozen product. Finally, about three-quarters of an ounce was loaded into a pouch. “Quite frankly, when we first started doing this, we thought, ‘Well, this is a fad. It'll last a couple of years.’ And that was what, 44 years ago?” Smith says.

The product also probably got a boost from the unique economic conditions of the time: “A long recession made small luxuries much more attractive. Ice cream is a good example of a small luxury—you absolutely don’t need it physically, but emotionally it can make you quite happy for very little extra expense,” says food historian Megan Elias, the director of the Boston University gastronomy program. And, with its long shelf life, it could be stashed in the pantry until the craving hit.

Today, the division of American Outdoor Products that markets freeze-dried ice creams and fruits (and Astrodog dog treats!) to consumers is known as Astronaut Foods. The original Neapolitan flavor is still going strong in ice cream sandwich form, along with vanilla and banana split. If you’ve never tasted it, the texture’s closest analogue is probably honeycomb candy: light with a lot of air bubbles. The flavor, however, is pure ice cream, since the ingredients are the same as what’s in a regular scoop. Astronaut Foods remains a popular product in many museums around the country, as well as theme parks like Walt Disney World. “I tell people, ‘Look, every year there's about three million new kids in the United States. So, there's three million new customers. My guess is [the company] will go on long after I'm gone,” Smith says.

Astronaut Foods may have been the first to market freeze-dried ice cream and other snacks directly to consumers, but they no longer have the category cornered. To wit: on Etsy, there are nearly 800 listings for freeze-dried foods, including Skittles, camel milk powder, and, of course, ice cream. And perhaps it was only a matter of time before someone in Brooklyn created a design-forward and healthier alternative to traditional freeze-dried ice cream. Cosmik is the invention of Robert Collingnon, who quit his job in advertising in 2016 to make an artisanal version of one of his favorite snacks. After his Kickstarter campaign blew past its target of $9,500 to hit over $70,000, he realized he wasn’t the only non-hiker secretly dipping into EMS to grab freeze-dried treats. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


The History of Astronaut Ice Cream

There may be no novelty sweet more polarizing than astronaut ice cream. Those who adore it praise its light, crunchy texture, and a flavor that is still unmistakably creamy and sweet. Its detractors will say biting into it is akin to chomping down on a piece of chalk: powdery and unnatural. And for those who have never tried it, the entire concept of eating ice cream stripped of all liquid may seem downright bizarre. But even though so-called astronaut (or to be more precise, freeze-dried) ice cream isn't the most popular of novelty treats, its longevity proves that it has found a small, but fiercely loyal fan base.

Even its creator has been a little surprised at the product’s staying power.

Astronaut ice cream’s story begins in the late 1970s with Ron Smith, the founder of American Outdoor Products, a company that specialized in food for backpackers. One day, Smith got a message from the company he contracted to make some of their freeze-dried foods (a category popular with hikers for its shelf stability). “They said, ‘Goddard Air and Space Museum contacted us and said that freeze-dried ice cream was used by the space program. They want to know if we can make it, so they can sell it in their gift shop.’ And we said, ‘Sure, we’ll try it,’” recalls Smith. The initial product was a far cry from the neatly packaged bars you’ll see today: “It was half a gallon of Neapolitan ice cream that you would buy in the store,” he says. “It was frozen solid, and then cut with a bandsaw, if you can believe it.” Then, the ice cream was freeze-dried using a specialized machine, which turned the ice directly into gas. That process—which, if you recall from high school physics, is called sublimation—is what’s responsible for the tiny air pockets in freeze-dried cream it’s where the ice crystals were in the original, frozen product. Finally, about three-quarters of an ounce was loaded into a pouch. “Quite frankly, when we first started doing this, we thought, ‘Well, this is a fad. It'll last a couple of years.’ And that was what, 44 years ago?” Smith says.

The product also probably got a boost from the unique economic conditions of the time: “A long recession made small luxuries much more attractive. Ice cream is a good example of a small luxury—you absolutely don’t need it physically, but emotionally it can make you quite happy for very little extra expense,” says food historian Megan Elias, the director of the Boston University gastronomy program. And, with its long shelf life, it could be stashed in the pantry until the craving hit.

Today, the division of American Outdoor Products that markets freeze-dried ice creams and fruits (and Astrodog dog treats!) to consumers is known as Astronaut Foods. The original Neapolitan flavor is still going strong in ice cream sandwich form, along with vanilla and banana split. If you’ve never tasted it, the texture’s closest analogue is probably honeycomb candy: light with a lot of air bubbles. The flavor, however, is pure ice cream, since the ingredients are the same as what’s in a regular scoop. Astronaut Foods remains a popular product in many museums around the country, as well as theme parks like Walt Disney World. “I tell people, ‘Look, every year there's about three million new kids in the United States. So, there's three million new customers. My guess is [the company] will go on long after I'm gone,” Smith says.

Astronaut Foods may have been the first to market freeze-dried ice cream and other snacks directly to consumers, but they no longer have the category cornered. To wit: on Etsy, there are nearly 800 listings for freeze-dried foods, including Skittles, camel milk powder, and, of course, ice cream. And perhaps it was only a matter of time before someone in Brooklyn created a design-forward and healthier alternative to traditional freeze-dried ice cream. Cosmik is the invention of Robert Collingnon, who quit his job in advertising in 2016 to make an artisanal version of one of his favorite snacks. After his Kickstarter campaign blew past its target of $9,500 to hit over $70,000, he realized he wasn’t the only non-hiker secretly dipping into EMS to grab freeze-dried treats. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


The History of Astronaut Ice Cream

There may be no novelty sweet more polarizing than astronaut ice cream. Those who adore it praise its light, crunchy texture, and a flavor that is still unmistakably creamy and sweet. Its detractors will say biting into it is akin to chomping down on a piece of chalk: powdery and unnatural. And for those who have never tried it, the entire concept of eating ice cream stripped of all liquid may seem downright bizarre. But even though so-called astronaut (or to be more precise, freeze-dried) ice cream isn't the most popular of novelty treats, its longevity proves that it has found a small, but fiercely loyal fan base.

Even its creator has been a little surprised at the product’s staying power.

Astronaut ice cream’s story begins in the late 1970s with Ron Smith, the founder of American Outdoor Products, a company that specialized in food for backpackers. One day, Smith got a message from the company he contracted to make some of their freeze-dried foods (a category popular with hikers for its shelf stability). “They said, ‘Goddard Air and Space Museum contacted us and said that freeze-dried ice cream was used by the space program. They want to know if we can make it, so they can sell it in their gift shop.’ And we said, ‘Sure, we’ll try it,’” recalls Smith. The initial product was a far cry from the neatly packaged bars you’ll see today: “It was half a gallon of Neapolitan ice cream that you would buy in the store,” he says. “It was frozen solid, and then cut with a bandsaw, if you can believe it.” Then, the ice cream was freeze-dried using a specialized machine, which turned the ice directly into gas. That process—which, if you recall from high school physics, is called sublimation—is what’s responsible for the tiny air pockets in freeze-dried cream it’s where the ice crystals were in the original, frozen product. Finally, about three-quarters of an ounce was loaded into a pouch. “Quite frankly, when we first started doing this, we thought, ‘Well, this is a fad. It'll last a couple of years.’ And that was what, 44 years ago?” Smith says.

The product also probably got a boost from the unique economic conditions of the time: “A long recession made small luxuries much more attractive. Ice cream is a good example of a small luxury—you absolutely don’t need it physically, but emotionally it can make you quite happy for very little extra expense,” says food historian Megan Elias, the director of the Boston University gastronomy program. And, with its long shelf life, it could be stashed in the pantry until the craving hit.

Today, the division of American Outdoor Products that markets freeze-dried ice creams and fruits (and Astrodog dog treats!) to consumers is known as Astronaut Foods. The original Neapolitan flavor is still going strong in ice cream sandwich form, along with vanilla and banana split. If you’ve never tasted it, the texture’s closest analogue is probably honeycomb candy: light with a lot of air bubbles. The flavor, however, is pure ice cream, since the ingredients are the same as what’s in a regular scoop. Astronaut Foods remains a popular product in many museums around the country, as well as theme parks like Walt Disney World. “I tell people, ‘Look, every year there's about three million new kids in the United States. So, there's three million new customers. My guess is [the company] will go on long after I'm gone,” Smith says.

Astronaut Foods may have been the first to market freeze-dried ice cream and other snacks directly to consumers, but they no longer have the category cornered. To wit: on Etsy, there are nearly 800 listings for freeze-dried foods, including Skittles, camel milk powder, and, of course, ice cream. And perhaps it was only a matter of time before someone in Brooklyn created a design-forward and healthier alternative to traditional freeze-dried ice cream. Cosmik is the invention of Robert Collingnon, who quit his job in advertising in 2016 to make an artisanal version of one of his favorite snacks. After his Kickstarter campaign blew past its target of $9,500 to hit over $70,000, he realized he wasn’t the only non-hiker secretly dipping into EMS to grab freeze-dried treats. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


The History of Astronaut Ice Cream

There may be no novelty sweet more polarizing than astronaut ice cream. Those who adore it praise its light, crunchy texture, and a flavor that is still unmistakably creamy and sweet. Its detractors will say biting into it is akin to chomping down on a piece of chalk: powdery and unnatural. And for those who have never tried it, the entire concept of eating ice cream stripped of all liquid may seem downright bizarre. But even though so-called astronaut (or to be more precise, freeze-dried) ice cream isn't the most popular of novelty treats, its longevity proves that it has found a small, but fiercely loyal fan base.

Even its creator has been a little surprised at the product’s staying power.

Astronaut ice cream’s story begins in the late 1970s with Ron Smith, the founder of American Outdoor Products, a company that specialized in food for backpackers. One day, Smith got a message from the company he contracted to make some of their freeze-dried foods (a category popular with hikers for its shelf stability). “They said, ‘Goddard Air and Space Museum contacted us and said that freeze-dried ice cream was used by the space program. They want to know if we can make it, so they can sell it in their gift shop.’ And we said, ‘Sure, we’ll try it,’” recalls Smith. The initial product was a far cry from the neatly packaged bars you’ll see today: “It was half a gallon of Neapolitan ice cream that you would buy in the store,” he says. “It was frozen solid, and then cut with a bandsaw, if you can believe it.” Then, the ice cream was freeze-dried using a specialized machine, which turned the ice directly into gas. That process—which, if you recall from high school physics, is called sublimation—is what’s responsible for the tiny air pockets in freeze-dried cream it’s where the ice crystals were in the original, frozen product. Finally, about three-quarters of an ounce was loaded into a pouch. “Quite frankly, when we first started doing this, we thought, ‘Well, this is a fad. It'll last a couple of years.’ And that was what, 44 years ago?” Smith says.

The product also probably got a boost from the unique economic conditions of the time: “A long recession made small luxuries much more attractive. Ice cream is a good example of a small luxury—you absolutely don’t need it physically, but emotionally it can make you quite happy for very little extra expense,” says food historian Megan Elias, the director of the Boston University gastronomy program. And, with its long shelf life, it could be stashed in the pantry until the craving hit.

Today, the division of American Outdoor Products that markets freeze-dried ice creams and fruits (and Astrodog dog treats!) to consumers is known as Astronaut Foods. The original Neapolitan flavor is still going strong in ice cream sandwich form, along with vanilla and banana split. If you’ve never tasted it, the texture’s closest analogue is probably honeycomb candy: light with a lot of air bubbles. The flavor, however, is pure ice cream, since the ingredients are the same as what’s in a regular scoop. Astronaut Foods remains a popular product in many museums around the country, as well as theme parks like Walt Disney World. “I tell people, ‘Look, every year there's about three million new kids in the United States. So, there's three million new customers. My guess is [the company] will go on long after I'm gone,” Smith says.

Astronaut Foods may have been the first to market freeze-dried ice cream and other snacks directly to consumers, but they no longer have the category cornered. To wit: on Etsy, there are nearly 800 listings for freeze-dried foods, including Skittles, camel milk powder, and, of course, ice cream. And perhaps it was only a matter of time before someone in Brooklyn created a design-forward and healthier alternative to traditional freeze-dried ice cream. Cosmik is the invention of Robert Collingnon, who quit his job in advertising in 2016 to make an artisanal version of one of his favorite snacks. After his Kickstarter campaign blew past its target of $9,500 to hit over $70,000, he realized he wasn’t the only non-hiker secretly dipping into EMS to grab freeze-dried treats. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


The History of Astronaut Ice Cream

There may be no novelty sweet more polarizing than astronaut ice cream. Those who adore it praise its light, crunchy texture, and a flavor that is still unmistakably creamy and sweet. Its detractors will say biting into it is akin to chomping down on a piece of chalk: powdery and unnatural. And for those who have never tried it, the entire concept of eating ice cream stripped of all liquid may seem downright bizarre. But even though so-called astronaut (or to be more precise, freeze-dried) ice cream isn't the most popular of novelty treats, its longevity proves that it has found a small, but fiercely loyal fan base.

Even its creator has been a little surprised at the product’s staying power.

Astronaut ice cream’s story begins in the late 1970s with Ron Smith, the founder of American Outdoor Products, a company that specialized in food for backpackers. One day, Smith got a message from the company he contracted to make some of their freeze-dried foods (a category popular with hikers for its shelf stability). “They said, ‘Goddard Air and Space Museum contacted us and said that freeze-dried ice cream was used by the space program. They want to know if we can make it, so they can sell it in their gift shop.’ And we said, ‘Sure, we’ll try it,’” recalls Smith. The initial product was a far cry from the neatly packaged bars you’ll see today: “It was half a gallon of Neapolitan ice cream that you would buy in the store,” he says. “It was frozen solid, and then cut with a bandsaw, if you can believe it.” Then, the ice cream was freeze-dried using a specialized machine, which turned the ice directly into gas. That process—which, if you recall from high school physics, is called sublimation—is what’s responsible for the tiny air pockets in freeze-dried cream it’s where the ice crystals were in the original, frozen product. Finally, about three-quarters of an ounce was loaded into a pouch. “Quite frankly, when we first started doing this, we thought, ‘Well, this is a fad. It'll last a couple of years.’ And that was what, 44 years ago?” Smith says.

The product also probably got a boost from the unique economic conditions of the time: “A long recession made small luxuries much more attractive. Ice cream is a good example of a small luxury—you absolutely don’t need it physically, but emotionally it can make you quite happy for very little extra expense,” says food historian Megan Elias, the director of the Boston University gastronomy program. And, with its long shelf life, it could be stashed in the pantry until the craving hit.

Today, the division of American Outdoor Products that markets freeze-dried ice creams and fruits (and Astrodog dog treats!) to consumers is known as Astronaut Foods. The original Neapolitan flavor is still going strong in ice cream sandwich form, along with vanilla and banana split. If you’ve never tasted it, the texture’s closest analogue is probably honeycomb candy: light with a lot of air bubbles. The flavor, however, is pure ice cream, since the ingredients are the same as what’s in a regular scoop. Astronaut Foods remains a popular product in many museums around the country, as well as theme parks like Walt Disney World. “I tell people, ‘Look, every year there's about three million new kids in the United States. So, there's three million new customers. My guess is [the company] will go on long after I'm gone,” Smith says.

Astronaut Foods may have been the first to market freeze-dried ice cream and other snacks directly to consumers, but they no longer have the category cornered. To wit: on Etsy, there are nearly 800 listings for freeze-dried foods, including Skittles, camel milk powder, and, of course, ice cream. And perhaps it was only a matter of time before someone in Brooklyn created a design-forward and healthier alternative to traditional freeze-dried ice cream. Cosmik is the invention of Robert Collingnon, who quit his job in advertising in 2016 to make an artisanal version of one of his favorite snacks. After his Kickstarter campaign blew past its target of $9,500 to hit over $70,000, he realized he wasn’t the only non-hiker secretly dipping into EMS to grab freeze-dried treats. “It showed me that there were a lot of like-minded folks who would appreciate a higher-end, cleaner-ingredient, freeze-dried ice cream,” he says. His products, which feature zero artificial ingredients, are available in classic flavors like cookies and cream, mint chocolate chip, and strawberry. There is one flavor, however, that he leaves to his predecessors. “I’m never going to make the Neapolitan,” he says. “It’s good! I’ll let them handle that. It’s what I grew up on.”

While both companies's products are normally sold at places like museums and space centers, which are obviously closed to the public currently, they have seen an uptick in sales from their websites. After all, if you’re stocking up on shelf-stable food for a pandemic, you can’t do much better than a product that was hardy enough to fly into space (although, to be clear, it isn't eaten in space).

Novelty treats like astronaut ice cream may be associated with childhood, but it’s adults who have given them their enduring popularity. And something especially magical happens when an ice-cream obsessed kid grows up and creates one of the most famous candy shops in the country. “I remember getting astronaut ice cream at a trip to a theme park during camp,” says Dylan Lauren, of famed Dylan’s Candy Bar. “I thought it was so neat that I could eat a sweet that's also enjoyed in outer space. So much so that I savored each bite and kept half in my bunk to show my parents after camp instead of eating the whole thing at once.” Today, Lauren’s stores have a nostalgia section, which always stocks freeze-dried ice cream. “I see from the reaction on customers' faces that it is a highlight for adults to reminisce about and for kids to see because it's so cool,” she says.


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Bemerkungen:

  1. Sherwin

    Es tut mir leid, aber meiner Meinung nach lagen sie falsch. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Fallamhain

    Danke für die Unterstützung.

  3. Maushura

    Stimmen Sie zu, das ist der lustige Satz

  4. Loring

    Es stimmt zu, sehr nützliche Idee



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