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Muffins mit Mascarponecreme

Muffins mit Mascarponecreme


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Die Butter mit dem Zucker einreiben, dann die Eier dazugeben und gut verrühren. Milch und Mehl mit Hefe vermischt hinzufügen. Die Schokolade fein hacken und zu der erhaltenen Mischung geben.

Die Muffinformen mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und dann jede erhaltene Zusammensetzung einfüllen. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Schlagsahne schaumig schlagen, Mascarpone dazugeben und gut verrühren, mit einem Posh die Muffins dekorieren, die Schokolade zusammen mit der Butter im Dampfbad schmelzen und nach Belieben dekorieren.