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Rezept für Kabocha-Kürbis und Süßkartoffelsuppe

Rezept für Kabocha-Kürbis und Süßkartoffelsuppe


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Diese vegane Kabocha-Kürbis-Süßkartoffel-Suppe, gewürzt mit Garam Masala und garniert mit Röstzwiebeln, ist in den kälteren Monaten eine sättigende Option zum Abendessen.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • Gebratene Zwiebeln
  • 2 Esslöffel fein gemahlenes Maismehl
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • Pflanzenöl oder nach Bedarf
  • Suppe
  • 250g Kabocha-Kürbis, gewürfelt
  • 1 Süßkartoffel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 120ml Sojamilch
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:25min ›Kochen:18min ›Fertig in:43min

  1. Maismehl, Mehl, Kräutersalz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Zwiebelscheiben in der Maismehlmischung ausbaggern.
  2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Überzogene Zwiebeln kochen, dabei gelegentlich goldbraun wenden, 3 bis 5 Minuten.
  3. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Kabocha-Kürbis, Süßkartoffel, Karotte, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen; kochen, bis der Kabocha-Kürbis weich ist, etwa 10 Minuten. Lassen Sie das meiste Wasser ab; Lorbeerblatt wegwerfen.
  4. Die Kabocha-Kürbis-Mischung mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und Sojamilch hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz einer dicken Suppe hat. Garam Masala, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Röstzwiebeln garnieren.

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Geröstete Kabocha-Kürbissuppe

Eine leicht geröstete Kabocha-Kürbissuppe, die eine ausgewogene, herzhafte, cremige Suppe mit Knoblauch und leicht süßer Note ergibt. Sie können Butternuss- oder Eichelkürbis verwenden, wenn Sie keine Kabocha finden. Du kannst das Gericht auch ganz einfach vegan zubereiten. Machen Sie eine große Portion im Voraus und servieren Sie sie mit geröstetem Brot für ein gesundes Abendessen.

Kabocha kreiert eine schöne cremige Suppe mit einem leicht süßlichen Geschmack. Das Rezept fettet die Kabocha und Aromastoffe leicht mit Olivenöl und Ahornsirup ein, röstet sie bis zur perfekten Verkohlung und vermischt sie dann mit einer einfachen Gewürzkombination zu einer ausgewogenen und herzhaften Suppe. Mit nur wenigen Grundnahrungsmitteln wird daraus ein One-Pot-Dinner, perfekt in Kombination mit geschnittenem Brot.

Wenn Sie kein Kabocha haben, können Sie es durch Butternuss- oder Eichelkürbis ersetzen. Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden – verwenden Sie einfach Olivenöl anstelle von Butter.

3. Passen Sie die Suppentextur an

Abhängig von der verwendeten Kürbissorte und dem Wassergehalt müssen Sie möglicherweise mehr oder weniger Brühe verwenden, um die gewünschte Textur zu erreichen. Ich habe 1 Tasse Gemüsebrühe verwendet und die Suppe war ziemlich dick. Fühlen Sie sich frei, mehr Brühe hinzuzufügen, um eine dünnere Suppe zuzubereiten.

Ich habe einen Mixer verwendet, um die Suppe zuzubereiten, aber Sie können die Suppe auch mit einem Stabmixer in einem Topf pürieren.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie ihn (sobald Sie ihn ausprobiert haben), machen Sie ein Foto und markieren Sie es mit @omnivorescookbook auf Instagram! Ich würde gerne sehen, was dir einfällt.


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Diese milch- und fettfreie Suppe ist wie eine Umarmung in einer Schüssel. Es ist cremig, warm und beruhigend. Der nahrhafte, reichhaltige Geschmack von Kabocha-Kürbis mischt sich wunderbar mit der Wärme von Knoblauch, Zwiebeln und Curry. Dies ist eine großartige Option, um sie im Voraus zuzubereiten und einzufrieren, damit Sie jederzeit eine zufriedenstellende Option zur Hand haben, wenn Sie sie brauchen.

Winterkürbis (einschließlich Kabocha, Eichel, Delicata und Butternuss): Geladen mit Nährstoffen, die unsere Leber leicht speichern kann. Reich an Carotinoiden, die Leberzellen vor Schäden schützen. Die Glukose im Winterkürbis kann die Leber stabilisieren, sodass sich der Blutzucker im Körper insgesamt stabilisieren kann.

Knoblauch: Da die Leber mit einem Ansturm von Krankheitserregern zu kämpfen hat, braucht sie Kräuter und Nahrungsmittel, die ihr helfen, ihre Ursache zu bekämpfen. Knoblauch ist ein solches pflanzliches Lebensmittel. Die medizinische, scharfe und adstringierende Qualität von Knoblauch ist der schlimmste Albtraum der Krankheitserreger. Phytochemische Verbindungen aus Knoblauch sickern durch die Wände des Darmtrakts in Blutgefäße, die durch die Leberpfortader in die Leber führen. Das Immunsystem der Leber begrüßt diese Verbindungen, weil es weiß, dass sie wie eine Hilfsarmee eingreifen, damit das Immunsystem eine Atempause finden und sich zurückziehen kann, um seine Kräfte aufzubauen. Diese phytochemischen Verbindungen sind, als würden sie jemandem Sand in die Augen werfen, sie treffen buchstäblich eine Vielzahl von Krankheitserregern in der Leber, zwingen sie dazu, nachzugeben und einige von ihnen sogar abzutöten. Wenn Sie empfindlich auf Knoblauch reagieren, probieren Sie Zwiebeln, die ähnliche Eigenschaften haben. Wenn Sie nicht empfindlich auf Knoblauch reagieren, haben Sie keine Angst, ihn einzubringen, wenn Ihnen danach ist.

Kabocha-Kürbissuppe

  • 1 mittelgroßer Kabocha-Kürbis (siehe Tipps)
  • 3 Tassen Gemüsebrühe (siehe Tipps)
  • 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • ½ Teelöffel Meersalz
  • ½ Limette, entsaftet
  • ¼ Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  • ½ Tassen Wasser

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und tauchen Sie den ganzen Kabocha-Kürbis, den Stiel und alles unter. Kochen Sie den Kürbis 10 Minuten lang und drehen Sie ihn nach der Hälfte auf den Kopf. Den Kürbis vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen.

Wenn der Kürbis kühl genug ist, um ihn bequem zu handhaben, schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel, dies sollte ungefähr 4 Tassen ergeben. Den gewürfelten Kabocha-Kürbis zusammen mit der Gemüsebrühe, Zwiebelwürfeln, Knoblauchzehen, Currypulver, Meersalz und Limettensaft in einen Topf geben. Bringen Sie die Brühe zum Kochen und reduzieren Sie sie dann unter häufigem Rühren auf ein schnelles Köcheln. Weiter 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis zart und durchgegart ist.

Geben Sie den gesamten Inhalt in einen Mixer und mixen Sie ihn zunächst langsam, bis er glatt ist, damit der Dampf oben durch den Mixer entweichen kann. Warm servieren, nach Belieben mit Paprikaflocken bestreut.

*Stellen Sie Ihre eigene Brühe her, indem Sie das Rezept für Leberrettungsbrühe auf Seite 368 von Leberrettung verwenden. Alternativ kannst du im Supermarkt natriumarme Gemüsebrühe kaufen (stellen Sie sicher, dass sie Rapsöl, Zitronensäure, natürliche Aromen oder andere hinterhältige Zusätze enthält) oder die Brühe zur Not durch Wasser ersetzen.

*Wenn Kabocha-Kürbis an Ihrem Wohnort nicht verfügbar ist, versuchen Sie es stattdessen mit Butternusskürbis, Eichelkürbis oder sogar Süßkartoffel. Sie benötigen etwa 6 Tassen gewürfelter Kürbis einer beliebigen Sorte.

Erfahren Sie mehr über unentdeckte Eigenschaften von heilenden Lebensmitteln und wie sie die Leber unterstützen, lesen Sie mein Bestseller-Buch, Leberrettung.

Dieser Artikel wurde veröffentlicht: 04.01.2019

Anthony William, Inc. - Haftungsausschluss für medizinisches Medium Blog


Kabocha-Kürbis und Kichererbsen-Curry

Vegetarisches Essen muss nicht langweilig sein und ich bin hier, um es Ihnen zu beweisen! Vergessen Sie, wie ein Hase zu essen, es gibt so viel, was Sie mit vegetarischer Küche tun können, solange Sie bereit sind, kreativ zu sein. Kabocha-Kürbis ist zufällig eine meiner Lieblingskürbissorte, diese grünen, gedrungenen kleinen Kürbisse sind so süß und samtig. Diese Süße passt wunderbar zu den Aromen von thailändischer Massaman-Currypaste und Kokosmilch. Das Ergebnis? Ein köstliches, komplexes, thailändisch inspiriertes Curry-Gericht, das Sie vergessen lässt, dass Sie Vegetarier sind.

1 Esslöffel Avocadoöl (oder Kokosöl)
4-5 Tassen Kabocha-Kürbis, geschält und gewürfelt
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
2 Tassen Wasser
2 gehäufte Esslöffel Massaman Currypaste (empfohlen: Maesri)
1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel rote Paprikaflocken
1 15 Unzen Dose Kokosmilch
2 15-Unzen-Dosen Kichererbsen, abgetropft und gespült

Schäle und hacke deinen Kabocha-Kürbis in 1-Zoll-Stücke.

Ich liebe Massaman-Curry, wenn Sie es noch nie probiert haben, setzen Sie es jetzt auf Ihre Bucket List! Meine Lieblingsmarke für Currypasten ist Maesri, und diese ist vegetarisch. Normalerweise finde ich es in meinem lokalen asiatischen Supermarkt. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Produkt weder Fisch noch Garnelen enthält.

Erhitzen Sie in einem großen Topf eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie Ihr Öl hinzu. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 3-5 Minuten anbraten, bis sie duften.

Kürbis, Wasser, Massaman-Currypaste, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprikaflocken hinzufügen. Umrühren, dann abdecken und 15-20 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.

Den Topf vom Herd nehmen und den Kürbis mit einem Stabmixer pürieren.

…und die Kichererbsen. Das Ganze mit Salz abschmecken und fertig!


Geröstete Kabocha-Suppe

Diese wärmende Wintersuppe hat einen guten Ingwer-Kick, der die Verdauung anregt. Verwenden Sie die zweite Hälfte der Kabocha in unserem geschmorten Linsensalat.

1 mittelgroßer Kabocha-Kürbis, halbiert und entkernt

2 Esslöffel Kokosöl

2 Esslöffel gehackter Ingwer

½ Teelöffel gemahlener Koriander

3 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Die Kabocha-Hälften großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, jeweils mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit der Fleischseite nach unten auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Backen, bis sie gebräunt und zart sind, etwa 35 Minuten.

2. In der Zwischenzeit das Kokosöl in einem Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel und eine Prise Salz hinzu, rühren Sie um und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten, bis die Zwiebeln sehr weich und süß sind.

3. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und gemahlene Gewürze hinzu, stellen Sie die Hitze wieder auf mittlere bis hohe Stufe und braten Sie sie 1 Minute lang an. Wenn die Gewürze duften, aber nicht verbrannt sind, fügen Sie die Brühe und eine weitere große Prise Salz hinzu. Die Suppe teilweise abdecken und leicht köcheln lassen, bis der Kürbis fertig ist.

4. Wenn der Kürbis gar ist, etwas abkühlen lassen, dann das Fruchtfleisch einer Hälfte herauskratzen und in den Topf geben. Sie sollten ungefähr 2 Tassen gekochten Kürbis haben. Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie sie dann auf ein Köcheln, decken Sie sie teilweise ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang langsam.

5. Mixen, abschmecken und genießen!


Rezept für thailändische Kabocha-Kürbissuppe

Eines meiner Ziele beim Erstellen von Rezepten für meinen Unterricht ist es, meinen Schülern gesunde, vollständige Zutaten vorzustellen, mit denen sie nicht wissen, was sie tun sollen. Früher war ich von vielen Arten von Produkten und Vollkornprodukten wirklich eingeschüchtert, bis ich mich einfach entschied, sie zu kaufen und alleine damit zu spielen. Es ist natürlich ein Risiko, wenn Sie wirklich keine Ahnung haben, was Sie tun, denn das Experiment könnte im Müll landen, anstatt zum Abendessen serviert zu werden, und auch Geld würde verschwendet. Beides ist ein großer Mist.

Kabocha-Kürbis ist eine dieser Zutaten, die viele meiner Schüler im Herbst und Winter auf Supermärkten und Bauernmärkten gesehen haben, und sie sind sowohl fasziniert als auch unsicher. (Die andere Herausforderung besteht darin, sich daran zu erinnern, wie man es ausspricht und Ka-BOW-cha nicht mit Kombucha, dem fermentierten Getränk, verwechselt.) Kabocha-Kürbis ist auch als japanischer Kürbis bekannt. Ich hatte es zuerst als Teil einer einfachen makrobiotischen Mahlzeit gedünstet. Mir gefiel, wie dicht und nussig das Fleisch war. Ich erinnere mich, dass ich überrascht war, dass es weniger süß war, als ich erwartet hatte. Manche Leute vergleichen den Geschmack mit Kastanien. Ich denke, Kabocha ist ein weniger wässriger, intensiverer Kürbis.

Das zweite Mal hatte ich es in Frankreich, als ich vor vielen Jahren ein Kochretreat unterrichtete. Ich habe es in Keile geschnitten, die Kerne entfernt, mit geschmolzenem Kokosöl eingerieben und die Keile mit Salz und Pfeffer bestreut und geröstet. Grund genug. Nachdem ich die einfach geröstete Kabocha probiert hatte, machte ich eine einfache Tahini-Sauce mit etwas scharfer Sauce. Noch besser.

Ich habe im Laufe der Jahre mehr mit Kabocha-Kürbis experimentiert und finde, dass Leute, die die Süße von gerösteten Karotten, Butternusskürbis oder Eichelkürbis nicht mögen, die Tiefe und den Geschmack von Kabocha bevorzugen. Ich beschloss, mein Rezept für Butternusskürbissuppe zu optimieren und Kabocha zu verwenden und ihm einige thailändische Aromen zu geben. Übrigens, ich verwende immer zubereitete Thai-Curry-Paste, nie hausgemacht. Thai-Currypaste ist so leicht sauber zu finden und enthält normalerweise ein Dutzend Zutaten, die normalerweise nicht in meinem Kühlschrank sind.

Dies stellte sich als eine so tolle Suppe heraus. Es ist reichhaltig, samtig, herzhaft und voller Geschmack. Sie können jede beliebige Thai-Curry-Paste austauschen, die Sie mögen, oder Sie können dies auch ohne machen und etwas Ahornsirup für eine süßere Suppe hinzufügen. Ich liebe es mit frischem Koriander oder frischer Minze oder beidem! Fügen Sie geröstete Kürbiskerne oder sautierte knusprige Quinoa für den Crunch hinzu und Sie haben eine ganze Mahlzeit. Diese Suppe lässt sich auch sehr gut einfrieren.

Den Kürbis 90 Minuten lang zu rösten scheint zwar ärgerlich, aber es verstärkt den Geschmack des Kürbisses. Ich habe das Gefühl, dass Sie dies im Slow Cooker 5 oder 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe tun könnten, aber ich habe es nicht getan, daher kann ich die Ergebnisse nicht garantieren. Ich habe vor kurzem erwähnt, dass wir in letzter Zeit viel Suppe zum Abendessen essen und mein Mann und ich mögen, wie wir uns fühlen. Suppe ist sehr bekömmlich und sehr sättigend, daher sind wir eher mit einer guten Suppenschüssel zufrieden. Es ist viel besser (für Schlaf, Blutzuckerstabilität, Gewichtsmanagement und mehr), weniger zu Abend und mehr zum Frühstück und Mittagessen zu essen. Wenn mein Sohn mehr zu essen braucht als eine Schüssel Suppe, kann er nach dem Abendessen eine Scheibe Toast mit Avocado oder Räucherlachs und einem Stück Obst zubereiten. Was hältst du von Suppe zum Abendessen? Ist Ihre Familie resistent?

Ich werde dein Instagram reposten, wenn du mich mit @pamelasalzman #pamelasalzman markierst! Es macht meinen Tag, Ihre Kreationen zu sehen, und wenn Sie Ihre Bilder teilen, fördern Sie Wellness und gesundes Essen bei Ihren Freunden und Ihrer Familie. Danke!!

Außerdem habe ich noch keine vollständige Ankündigung gemacht, aber mein neues Buch, Quicker Than Quick, kann vorbestellt werden! Meine erste öffentliche Veranstaltung findet am 30. April im Pages Bookstore in Manhattan Beach statt. Da kommt noch mehr!

Sie können die Werkzeuge, die ich für dieses Rezept verwendet habe, kaufen, indem Sie auf die folgenden Bilder klicken:


Hausgemachtes japanisches geröstetes Kabocha-Kürbis-Rezept

Dekorieren Sie Ihre köstlichen Kabocha-Scheiben mit etwas Thymian und Olivenöl oder anderen Kräutern oder Gewürzen, die Sie mögen.

Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: Einfach Budget : freundlich

Dieses Rezept besteht im Wesentlichen aus Kabocha-Kürbisscheiben, die in einer typisch japanischen Brühe auf der Basis von Sojasauce, Mirin, Zucker und Salz gekocht werden.

Zutaten (für 2 Personen)

  • 1,5 TL Mirin-Sauce
  • 2/3 EL japanische Sojasauce
  • 1/3 TL Meersalz oder feines Kochsalz
  • 2 EL Zucker
  • Genug Wasser, um die Kürbisscheiben gerade zu bedecken (wir haben etwa 300 ml verwendet)
  • 1/4 Kabocha-Kürbis (ca. 250 g)

Vorbereitung

Vorbereitung : 10 Minuten
Kochen Zeit : 20 Minuten

1. Waschen Sie die Außenseite der Kabocha unter fließendem Wasser, um die Haut zu reinigen.

2. Mit einem Löffel die Kerne und Fasern der Kabocha entfernen / auskratzen. Damit es schön aussieht, schneiden Sie die Haut nur an den Rändern ab, ohne sie vollständig zu schälen, da die Haut essbar ist. Natürlich können Sie die gesamte grüne Haut entfernen, wenn Sie möchten.

3. Schneiden Sie die Kabocha in dünne Scheiben oder quadratische Stücke von etwa 2 oder 3 cm Breite.

4. Ordnen Sie Ihre Kabocha-Kürbisstücke mit der Hautseite nach unten auf dem Boden einer mittelgroßen breiten Backform oder eines Backblechs in einer Schicht direkt nebeneinander an.

5. Bedecken Sie die Kabocha-Scheiben mit Wasser, achten Sie darauf, dass sie nicht verschoben werden und halten Sie sie an Ort und Stelle. Sie müssen ohne Aufschwimmen abgedeckt werden. Alles bei mittlerer Hitze mit Deckel zum Kochen bringen.

6.Wenn Sie sehen, dass es kocht, nehmen Sie den Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze, sodass es jetzt nur noch köchelt, ohne zu kochen (niedrige bis mittlere Hitze). Etwas Zucker und Salz darüberstreuen.

7. Legen Sie einen sehr leichten Deckel über die Kabocha-Stücke, der kleiner als die Pfanne ist, damit er in direktem Kontakt mit den Kürbisscheiben ist, ohne sie zu zerdrücken (oder einfach mit Alufolie abdecken).

Dadurch kann alles gleichmäßig gegart werden, sodass auch die Oberseite der Kabocha schön mit dem wunderbaren Geschmack der Brühe durchtränkt ist, während sie nach und nach von den Seiten verdunstet.

Notiz: Wenn Sie keinen so kleinen hellen Deckel haben, verwenden Sie ein Stück Folie oder Backpapier, dessen Ränder Sie entsprechend der Größe Ihrer Pfanne umbiegen sollten. Auf diese Weise köcheln lassen, bis die Hälfte der Brühe verdampft ist.

8. Fügen Sie Mirin und Sojasauce hinzu. Setzen Sie Ihren kleinen Deckel oder die Backfolienabdeckung auf die Kabocha-Stücke und lassen Sie sie weitere 2 oder 3 Minuten köcheln.
9. Deckel abnehmen und erneut köcheln lassen, bis nur noch ca. 1/3 der Brühe übrig ist.
10. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.


Kabocha (cremige japanische Kürbissuppe)

Kabocha, auch als japanischer Kürbis oder Kabocha-Kürbis bezeichnet, ist ein saisonales Gemüse, das von Herbst bis Winter seinen Höhepunkt erreicht. Es wird für sein nährstoffreiches Fleisch und seinen mild-süßen Geschmack verehrt.

In der japanischen Küche ist Kabocha eine sehr traditionelle Zutat, die oft in alltäglichen Familienessen vorkommt und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Das einfachste Kabocha-Rezept ist gekochtes Kabocha, das mit Grundzutaten wie Sojasauce und Mirin gewürzt wird.

Ein weiteres beliebtes japanisches Gericht ist Kabocha Korokke (oder Kroketten). Eine andere beliebte Art, wie Kabocha in die japanische Küche integriert wird, ist Tempura. In der Tempura-Auswahl japanischer Restaurants finden Sie oft ein Stück Kürbis-Tempura. Kabocha kann auch als Kartoffelersatz in mehreren Gerichten verwendet werden und kann auch in Gerichte wie Pasta, Eintöpfe, Curryreis und gekochte Gerichte eingearbeitet werden.

Trinkgeld: Erhitze den Kabocha-Kürbis in der Mikrowelle, um seine Außenhaut zu erweichen, die sehr zäh ist. Dadurch wird das Schneiden erleichtert.


8. Kabocha-Kürbiskuchen

Versuchen Sie, anstelle eines normalen Kürbiskuchens Kabocha Squash Pie für Ihren diesjährigen unterhaltsamen Urlaub zuzubereiten. Mit einer viel süßeren und lockereren Textur macht Kabocha eine schmackhaftere Füllung als andere Arten von Kürbissen. So gut mit einem Klecks frisch geschlagener frischer Sahne!

Gekocht in einer herzhaften Dashi-Brühe, gewürzt mit Sojasauce und Sake, ist dieser klassische japanische gesimmerte Kabocha-Kürbis eine großartige gesunde Beilage voller Nährstoffe.

Klassischer und eleganter Flan gepaart mit Kabocha, dieser Kabocha Flan ist das Traumdessert mit herbstlichem Geschmack.