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Zucchini-Scheibenpfosten

Zucchini-Scheibenpfosten


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wir mögen es wahnsinnig ............ man kann es wie Samen essen, weil man immer noch nicht genug davon bekommen kann

  • 2 kleine Kürbisse
  • Weißmehl 4-5 EL
  • Mineralwasser 1 Glas oder Sojamilch
  • Salz
  • gemahlener Pfeffer
  • Frittieröl

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Zucchinipfanne:

Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden.

Sie werden mit einer Beilage Reis serviert oder .............. um mit Freunden zu sprechen, oder ein Fußballspiel ............


  • 250 g Quinoa
  • 0,5 Stück Rote Kürbiskuri
  • 1 Stück Rodie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Päckchen Feta-Käse
  • 1 Babyspinat, eine Hand
  • 0,5 Teelöffel granulierter Knoblauch
  • 1 Messerspitze jodiertes Meersalz
  • 1 Messerspitze Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zucchini und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit etwas Kotányi-Salz, Pfeffer und 1/2 Esslöffel Bio-Knoblauchgranulat würzen und gut vermischen.

Gegen Ende 2 Schichten Babyspinat hinzufügen und mischen.

Bereiten Sie die Quinoa nach den Anweisungen auf der Packung zu.

Granatapfel entkernen und Feta in dünne Scheiben schneiden.

Zucchini mit Quinoa und anderem Gemüse mischen und mit Granatapfelkernen und Feta garnieren.


Zucchinisalat mit Mayonnaise und Joghurt

ZUTATEN

  • 1 rohe Zucchini
  • sehr wenig Öl
  • Salz und Pfeffer mit Zitrone
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 3 Esslöffel griechischer Joghurt

ART DER ZUBEREITUNG

Die Zucchini gut waschen und auf die große Reibe legen.

Mit einem Pinsel die Pfanne mit Öl einfetten und erhitzen. Die Zucchinireibe hineinlegen und mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen. Ich habe etwas Pfeffer mit Zitrone gewählt, weil ich es sehr mag, aber Sie können normalen Pfeffer, frisch gemahlen, verwenden. Mischen Sie die Zucchini-Reibe vorsichtig in der Pfanne und achten Sie darauf, dass sie nicht zerdrückt wird. Dann einen Deckel auf die Pfanne legen und die geriebene Zucchini 5-6 Minuten köcheln lassen, damit sie eindringen und aus der Flüssigkeit nehmen kann. Lassen Sie es weitere 3-4 Minuten in der Pfanne und bei ausgeschalteter Hitze, aber fügen Sie auch eine geriebene Knoblauchzehe hinzu und mischen Sie es leicht.

Dann geben wir es zum Abtropfen und Abkühlen in ein Sieb.

Währenddessen bereiten wir die Mayonnaise vor. Ich bereite es aus einem rohen Eigelb, einem Teelöffel Senf, 250 ml Öl, 1 Esslöffel Mineralwasser, Zitronensaft und Salz zu. Hier geht es um das Grundrezept, aber Sie können mehr Öl hinzufügen und einen Teelöffel Senf und einen Esslöffel Mineralwasser hinzufügen. Mineralwasser verleiht ihm Cremigkeit, mindert aber auch den starken Geschmack von Öl.

Nehmen Sie 2 Esslöffel dieser Mayonnaise und mischen Sie sie mit 2 geriebenen Knoblauchzehen. Fügen Sie es der gekühlten Zucchini hinzu. Fügen Sie 3 Esslöffel griechischen Joghurt hinzu, der zuvor in einem dicken Sieb abgetropft wurde, fein gehackten Dill, mischen Sie alles und bereiten Sie den köstlichen Zucchini-Salat mit Mayonnaise und Joghurt zu.

Lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen, denn dieser Salat ist sehr gut kalt, serviert auf Toastscheiben.

Die restliche Mayonnaise können wir 3-4 Tage in einem Topf mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren und für andere Salate verwenden. Den Knoblauch nach Geschmack in den Zucchinisalat geben!


Wie bereiten wir Muffins mit Zucchini und Mozzarella zu?

Wir legen die Zucchini auf die große Reibe, ohne sie zu schälen oder abzutropfen.

Mozzarella in kleine Würfel schneiden.

In einer Schüssel Ei, Milch, Öl und Basilikum mit einer Gabel vermischen.

Die geriebene Zucchini und den gewürfelten Mozzarella dazugeben und vermischen.

Überall fügen wir Mehl mit Backpulver und Salz vermischt hinzu und mischen leicht, ohne darauf zu bestehen, bis das Mehl gut eingearbeitet ist und nicht mehr sichtbar ist.

Die Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen oder bis sie schön gebräunt sind.

Diese Zucchini-Mozzarella-Muffins sind unglaublich gut, meine Kinder sind jedes Mal begeistert, wenn sie diese Muffins backen.

Ideal für Frühstück und Snacks.

Das Rezept und die Bilder gehören Alexandra Chitas und sie nimmt am Wettbewerb & bdquo teilDer große Herbstwettbewerb, mit garantierten Preisen, ohne Loszumachen & rdquo. Weitere von ihr veröffentlichte Rezepte finden Sie hier.

Der Durchschnitt der von den Juroren vergebenen Noten beträgt 7,25

Als eines der ersten Rezepte des Wettbewerbs erhält er von Amts wegen 1 Punkt, die Endnote ist also 8.25

Herzlichen Glückwunsch, es ist ein einfaches und leckeres Rezept und wir warten mit anderen wunderbaren Rezepten auf Sie.

Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Muffins mit Zucchini und Mozzarella, Vorspeisen-Muffin-Rezept


Panierte Zucchini mit Knoblauchsauce

Ich glaube Rezept für Kürbisbrot mit Knoblauchsauce ist das einfachste Kürbisrezept, das jeder liebt.

Es ist wahrscheinlich das erste Rezept, das einem in den Sinn kommt, wenn Kürbisse auf dem Markt erscheinen.

Im Sommer verzichten wir auf die klassischen Hähnchenschnitzel und verwöhnen uns mit diesen Kürbisschnitzeln.

Und serviert mit Knoblauchsauce sind ideal. Alles, was Sie am Tisch wollen, ist eine Scheibe hausgemachtes Brot.

Wichtig bei der Vorbereitung Panierte Zucchini mit Knoblauchsauce ist, sie aus dem Wasser entfernen zu lassen. Sonst werden sie zu weich und wir mögen sie nicht mehr.

Obwohl wir dieses Rezept oft vorbereiten, fehlte es im Blog.

Finde mehr im Blog Kürbisrezept mit Semmelbrösel und Parmesan. Und wir mögen es sehr, besonders auf dem Teller serviert mit Vorspeisen in Form von Türmchen.

Ich empfehle dir aber auch aus dem Blog, ebenfalls aus der Kategorie der einfachen Kürbisrezepte:

Es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten: in Form von Suppe, Eintopf, Saucen, aber die Panade ist die gebräuchlichste.

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