Linsen-Niçoise-Salat
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Um diesen endlos griffigen Salat zuzubereiten, kombinieren Sie jedes Produkt, das Sie haben, mit 7-Minuten-Eiern, einem senfartigen Dressing, das Sie im Voraus zubereiten können, und fast jedem Protein: übrig gebliebenes Steak oder Lachs, Brathähnchen oder Bohnen, um nur einige zu nennen.
Zutaten
- ¾ Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel. koscheres Salz und mehr
- 4 Tassen halbierte oder geschnittene Radieschen, Fenchel und/oder Tomaten
- Oliven, Kapernbeeren, Peperoncini, Gurken oder andere eingelegte Salzzutaten (zum Servieren)
Rezeptvorbereitung
Öl, Zitronensaft, Senf, Honig, Pfeffer und 1 TL verquirlen. koscheres Salz in einer mittelgroßen Schüssel; Dressing beiseite legen.
Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Eier vorsichtig hinzufügen und 7 Minuten kochen. Eier mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit Eiswasser geben (Topf bei starker Hitze halten); kalt stellen, ca. 5 Minuten. Schälen; beiseite legen.
In der Zwischenzeit Spargel in denselben Topf mit kochendem Wasser geben und 2–4 Minuten kochen, bis er gerade zart ist. Mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel mit Eiswasser geben; ruhen lassen, bis es kalt ist, etwa 3 Minuten. Übertragung auf Papierhandtücher; trocken tupfen.
Zum Servieren die Eier halbieren und auf einer Platte mit gekochtem und rohem Gemüse und Linsen anrichten. Mit eingelegten Salzzutaten belegen, mit Meersalz bestreuen und etwas reserviertes Dressing darüber träufeln. Mit restlichem Dressing servieren.
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the sympathetic question
Hurra !, Derjenige, der Nishtyak geschrieben hat, hat geschrieben!
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