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Puten-Zucchini-Rührei mit frischen Kräutern und knusprigem Lavash

Puten-Zucchini-Rührei mit frischen Kräutern und knusprigem Lavash


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Zutaten

  • 4 Eier
  • 2 Esslöffel Wasser oder Milch
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1/2 Tasse zerkleinertes Putenfleisch
  • 1 Tasse geschnittene Zucchini
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kerbel-Salbei nach Geschmack
  • Gehackte Frühlingszwiebeln, nach Geschmack (optional)
  • Olivenöl
  • Lavash oder jede Art von Brot, das Sie bevorzugen

Richtungen

Eine beschichtete Pfanne mit einem Schuss Olivenöl erhitzen und zerkleinerten Truthahn und Zucchini darin schwenken. Braten, bis die Zucchini goldbraun wird und der Truthahn ganz durchgewärmt ist.

Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen. Fügen Sie Wasser oder Milch zur Eimischung hinzu.

Die Eier in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze rühren. Geben Sie Kerbelsalbei und Frühlingszwiebeln hinzu, sobald die Eier zu gerinnen beginnen. Kochen Sie die Eier langsam bei schwacher Hitze, um ein Überkochen zu vermeiden.

Eier anrichten und zusammen mit geröstetem Lavash servieren.

Optional: Serviert Lavash mit übrig gebliebenen Cranberry-Sauce und Butter (als Ersatz für Marmelade).


Putenwurst und vegetarische Lavash Pizza

Lavash mit magerer Putenwurst und viel Gemüse sorgt für eine köstliche, knusprige Pizza, die Ihre Ernährung nicht entgleisen lässt. Einfach, gesund und in 20 Minuten fertig!

Zutaten

  • 1 ganzes würziges italienisches Puten-Wurst-Link, Gehäuse entfernt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Tassen Babyspinat
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 2 ganze Mehrkorn-Lavash
  • ½ Tassen Marinara-Sauce
  • 1 Tasse teilentrahmter, geriebener Mozzarella, geteilt
  • ¼ ganze kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ ganze rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ ganze gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

Vorbereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 F vor. Legen Sie ein Backblech oder einen Pizzastein in den Ofen, während er aufheizt.

Wurst mit dem gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben. Bei schwacher Hitze kochen und die Wurst mit einem Spatel aufbrechen, etwa fünf Minuten lang oder bis die Wurst durchgegart ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Spinat mit dem Wasser in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis er gerade zusammenfällt. Dies sollte weniger als eine Minute dauern. Den Spinat aus der Pfanne nehmen und überschüssiges Wasser abgießen.

Legen Sie Ihre Lavash auf einer Arbeitsfläche aus. Jede Lavash mit ¼ Tasse Marinara-Sauce bestreichen. Jede Lavash mit ¼ Tasse Mozzarella bestreuen.

Brühwurst, Spinat, Zwiebeln und Paprika auf die beiden Pizzen verteilen. Jeweils mit ¼ Tasse Mozzarella belegen.

Übertragen Sie Ihre Lavash-Pizzen vorsichtig auf Ihr beheiztes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang, bis der Käse sprudelt und Lavash knusprig ist. Aufschneiden und servieren.


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Gibt es etwas Besseres als einfache, gesunde Mahlzeiten, die Ihre Kinder gerne essen? Entdecken Sie unsere Datenbank mit familienerprobten Rezepten, die jeder lieben wird.

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Puten-Zucchini-Rührei mit frischen Kräutern und knusprigem Lavash - Rezepte

Frisch in traditionellen Lehmöfen gebacken, um seine authentische dünne Textur und seinen unverwechselbaren Geschmack zu bewahren, bricht oder bricht Bio-Lavash-Brot nicht - perfekt zum Rollen Ihrer Lieblingszutaten für eine Mahlzeit zum Mitnehmen.

Für Informationen zu unseren ergänzenden Marken kontaktieren Sie uns bitte für unser komplettes Sortiment an traditionellen Lavash-Produkten.

Geben Sie Ihren alten Favoriten eine neue Wendung


Organic Lavash Bread™ ist zu einer neuen Lesewahl für gesundheitsbewusste Menschen geworden. Dank seines großartigen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit können Sie schnell eine handliche Gourmet-Mahlzeit zubereiten, die Sie mitnehmen können. Versuchen Sie, Ihre Lieblings-Sandwichzutaten in Lavash einzuwickeln, oder kreieren Sie etwas Neues mit Aromen des Orients, des Mittelmeers oder des Südwestens. Und das Beste: Die Möglichkeiten sind so grenzenlos wie Ihre Fantasie.

Schnelle, leckere und nahrhafte Essensideen

Ob für die Lunchbox für Kinder, Gourmet-Partyplatten, schnelle Abendessen unter der Woche oder das Verfeinern von Resten, Organic Lavash Bread™ bietet eine schmackhafte und nahrhafte Lösung für jede Mahlzeit. Diese herzhaften Handheld-Pakete können mit wenig Aufwand zubereitet werden, um Ihrem geschäftigen Lebensstil gerecht zu werden! Hier sind einige Vorschläge, um Ihre kreativen Säfte zum Fließen zu bringen:

Verteilen Sie einen Kräuterfrischkäse auf einem Bio Lavash Bread™ und wickeln Sie Ihre Lieblings-Deli-Aufschnitte (Truthahn, Schinken, Hühnchen usw.) ein. Fügen Sie Käse, Tomaten, Salat hinzu und würzen Sie nach Belieben.

Für ein mediterran inspiriertes Gericht: Gehackte Auberginen, rote Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Olivenöl anbraten. Mit getrockneten italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse auf Bio Lavash Bread™ verteilen, mit sautiertem Gemüse füllen und einwickeln™!

Genießen Sie den Geschmack des Orients, indem Sie Folgendes in Organic Lavash Bread™ einwickeln: heißer gekochter Reis, Hühnchen/Rindfleisch und gefrorenes Gemüse, gebraten in Ingwer und Sojasauce

1 Blatt Bio Lavash Brot 1/3 Tasse Sauce (Tomaten oder weiße Sauce) 1-2 Tasse gekochte Beläge (Pilze, Peperoni, Wurst, Speck, Paprikawürfel, Gemüsereste, Zwiebeln) 1 Tasse Käse, gerieben oder in Scheiben geschnitten (Mozzarella, Monterey Jack, Provolone .) , etc). 1. Den Ofen 20 Minuten lang auf 350-400F vorheizen. 2. Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Sauce auf dem Brot, fügen Sie Käse hinzu und wählen Sie die Beläge aus. 3. 5-10 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun schmilzt. 4. Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Genießen Sie!

1. Bereiten Sie Rührei zu. 2. Nehmen Sie ein Lavash und halbieren Sie es der Breite nach. Lavash mit Butter bestreichen und auf den Grill oder die Paninipresse legen. 3. Füllen Sie eine Hälfte des Lavash mit Rührei, geriebenem Käse und gewürfeltem Frühstücksfleisch. Die andere Hälfte des Lavash-Brots umklappen und grillen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Diagonal aufschneiden und mit Salsa servieren.

1. Verteilen Sie eine Schicht Frischkäse auf Lavash. 2. Geschnittenen Räucherlachs gleichmäßig auf dem Aufstrich verteilen. 3. Fügen Sie dünn geschnittene Tomaten, rote Zwiebeln und Kapern hinzu und beträufeln Sie sie mit frischem Zitronensaft. Wickeln und in Scheiben schneiden.

1. Gegrilltes Hähnchen mit Teriyakisauce bestreichen und in Streifen schneiden. 2. Braunen Reis nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. 3. Lavash-Brot mit abgekühltem Reis und Hühnchen schichten, Radieschen und Sprossen hinzufügen. 4. Brot mit mehr Teriyaki-Sauce bestreichen und mit Sesam bestreuen, einwickeln und in Scheiben schneiden.


5 persische Rezepte für das Kochen unter der Woche von Najmieh Batmanglij

Wednesday Night Persian – Teil von Epi's Wednesday Nights in America-Serie – beginnt mit dieser kuratierten Liste von Rezepten unter der Woche und geht weiter mit einem Besuch in einer heimischen Küche, in der wir iranisch-amerikanische Küche in Aktion erleben.

„Ich liebe es zu kochen“, sagt Najmieh Batmanglij, während wir uns über ihre Lieblingsrezepte unter der Woche unterhalten. Sie musste es mir kaum sagen. Batmanglij ist Autor von 10 Kochbüchern über persisches Essen, Wein und Kultur, Dozent für beliebte Kochkurse in Washington, DC, ehemaliger Gastkoch für das persische Neujahrsfest im Weißen Haus und im Allgemeinen nannte die Washington Post The Grande Dame der iranischen Küche. Aber wenn es nach ihrer Mutter gegangen wäre, wäre das alles vielleicht nicht passiert.

"Meine Mutter war eine ausgezeichnete Köchin und Kräuterkennerin, aber sie hat mir vom Kochen abgeraten", erzählte mir Batmanglij kürzlich bei einem Telefonat. "Sie ging nicht zur Universität und wollte, dass ich und alle meine Schwestern uns zuerst auf unsere Ausbildung konzentrieren." Nachdem Batmanglij einen Master gemacht hatte und hatte ihr erstes Kochbuch veröffentlicht (das sie nach der Flucht vor der iranischen Revolution 1979 in Südfrankreich gemacht hatte), sagte sie, dass sie auf die Frage, was sie beruflich mache, antwortete, dass sie Köchin sei. Als Reaktion darauf schimpfte ihre Mutter sie und wies sie an: "Sag nicht, du bist Köchin, sag, du bist Schriftstellerin!"

Foto mit freundlicher Genehmigung von Mage Publishers

Trotzdem sagt Batmanglij, dass sie "vor allem Köchin werden wollte". Persische Rezepte zu kochen, war ihrer Meinung nach der sicherste Weg, um mit ihren Wurzeln in Verbindung zu bleiben. Aber sie versteht die Sorgen ihrer Mutter. "In der iranischen Tradition, und noch vor 30 Jahren hier, hatten Köche nicht viel Ansehen. Jetzt will jeder Koch werden."

1983 wanderte eine schwangere Batmanglij mit ihrem Ehemann Mohammad und ihrem erstgeborenen Sohn Zal (der – keine große Sache – zu einem Filmemacher und Mitschöpfer der Netflix-Serie heranwuchs) nach Amerika aus Die OA ihr jüngerer Sohn Rostam ist Musiker und Musikproduzent, der mit Leuten wie Vampire Weekend und Carly Rae Jepsen zusammengearbeitet hat). Als sie sich an Verlage wandte, um deren Interesse an ihrem ersten englischsprachigen Kochbuch zu Nahrung des Lebens, sie hatte Schwierigkeiten, Unterstützung zu finden. Dies war kurz nach der Geiselkrise im Iran, sagt sie, die Verlage glaubten nicht, dass das amerikanische Publikum bereit für ein Buch über iranisches Essen sei. Um die Dinge voranzubringen, beschlossen die Batmanglijs, ihren eigenen Verlag zu gründen.

Als Lob für Nahrung des Lebens begann sowohl von der iranisch-amerikanischen Gemeinschaft als auch von der Nahrungsmittelgemeinschaft im Allgemeinen zu strömen, wusste Batmanglij, dass sie genau dort waren, wo sie sein mussten. Ihre Bücher decken ein breites Spektrum der iranischen Küche ab, von Speisen der alten Perser, die bis 1000 v. Chr. zurückreichen, bis hin zu modernen Favoriten, einschließlich regionaler Gerichte aus dem ganzen Land. Sie hat ein Buch über Wein am persischen Tisch geschrieben, eines über vegetarisches Kochen entlang der historischen Handelsroute der Seidenstraße und vieles mehr.

2015 veröffentlichte Batmanglij Joon, das sich auf "authentisch gewürzte persische Rezepte, die in weniger als einer Stunde zubereitet werden können" konzentriert. In diesem Buch finden Sie einige der Rezepte, die wir unten besprochen haben. Alle bis auf eines dieser fünf Gerichte sind an einem Wochentag von Anfang bis Ende leicht zuzubereiten. Und der Ausreißer, Fleischbällchen – die ich an einem Mittwoch essen, aber nicht zubereiten möchte – sind die beste Wahl für das Batch-Kochen am Wochenende. Sie sind so lebendig und abwechslungsreich wie der Iran selbst, und Batmanglij würde jeden Abend der Woche gerne jeden von ihnen kochen.


Rührei und Süßkartoffel-Hash

Das Rezept für Süßkartoffel-Hash und Rühreiweiß ist eine gesündere Version für das morgendliche Frühstück. Mit wenigen Küchenhelfern schnell zu Hause zubereitet. Sie können dieses Rezept in der Schafspfanne zubereiten, um Süßkartoffel-Hasch zu kochen und das Essen an diesen geschäftigen Morgen zu genießen. Für mehr Geschmack können Sie auch Truthahn und anderes Gemüse verwenden.
Holen Sie sich das Rezept hier.


Garnelen-Pesto Pasta-Rezept

Garnelen-Pesto-Pasta-Rezept mit Basilikum-Pesto und Brokkoli macht eine einfache Mahlzeit unter der Woche. Es ist in weniger als 30 Minuten fertig! Garnelen-Pesto-Nudeln Einfache Abendessen sind hier sehr beliebt, alles von Ground Turkey Stroganoff bis Garnelen-Pasta Primavera sind einfache Rezepte, die das Abendessen zum Kinderspiel machen.


Mediterrane Diätrezepte

Integrieren Sie mit diesen gesunden (und schmackhaften) Rezepten, die von der mediterranen Ernährung inspiriert sind, mehr Fisch, Vollkornprodukte, pflanzliche Proteine ​​und Olivenöl in Ihre Routine.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Min Kwon ©2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Kana Okada ©2010, Kana Okada

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Antonis Achilleos

Klassischer griechischer Salat

Gegrillter Lachs mit Kräutersenfglasur

Gebratene Blumenkohlsteaks mit Rosinenrelish

Das Relish ist eine kräftige, herzhaft-süße Kombination, die gut zu mildem Blumenkohl passt und ihn in eine würzige Beilage oder vegetarische Hauptspeise verwandelt.

Pizza mit Zucchini, Ricotta und Zitrone

Zitrone und Schnittlauch auf einer Pizza mögen seltsam klingen, aber sie passt perfekt zu dünnen Zucchinistreifen und cremigem Ricotta. Der herbe Zitrussaft durchschneidet den reichhaltigen Käse und sorgt bei jedem Bissen für einen Hauch von hellem Geschmack.

Gefüllte Paprika nach griechischer Art

Gegrillter Auberginen-Dip

Bobby&rsquos mediterran inspirierte Vorspeise braucht zwar etwas Zeit, aber das Endergebnis ist es wert. Er heizt den Grill an, um die Aubergine zart und rauchig zu machen, und püriert sie dann mit Tahini, Olivenöl, Zitrone und frischen Gewürzen zu einem glatten und cremigen Dip. Mit warmem Pita, Lavash oder frischem Gemüse zum Dippen servieren.

Gesunder sizilianischer Blumenkohlreis

Dieser flauschige Pilaw ist mit Rosinen, Zitronenschale und Pinienkernen gespickt und bietet eine würzige, ballaststoffreiche Seite für Hühnchen, Lachs und Schweinefleisch.

Kichererbsen-Shawarma Pitas mit Hummus-Dill-Dressing

Mit Gewürzen überzogen und knusprig geröstet, sind Kichererbsen ein natürlicher Ersatz für diese mediterran inspirierten Döner-Pitas. Für einen "Einmal kochen, zweimal essen"-Ansatz verwandeln Sie alle Reste in einen Kichererbsen-Dönersalat: Schichten Sie das Gemüse mit gerösteten Kichererbsen und garnieren Sie es mit einem Klecks Hummus-Dill-Dressing.

Vegetarischer Rucola-Kichererbsen-Power-Salat

Die Kombination aus ballaststoffreichem, antioxidativem Gemüse und Obst sowie proteinreichen Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat zu einem ausgewogenen und sättigenden Salat. Würzen Sie den Brei mit weiteren Zutaten wie Mango, Sellerie, Koriander oder Karotten und genießen Sie ihn anschließend als Dip, Sandwichfüllung oder in diesem Fall als Salataufleger.

Lachs mit warmem Tomaten-Oliven-Salat

Lachs mit einer Olivenöl-Honig-Essig-Mischung bestreichen und zu einer knusprigen Kruste grillen. Mit zwei mediterranen Favoriten Tomaten und Oliven als Beilage servieren.

Puten-Hummus-Slider

Blumenkohl Couscous

Gegrillte Lammkoteletts mit Minze

Griechischer Salat

Griechische Pizza mit gießbarer Kruste

Ja, Sie können wirklich hausgemachte Pizzakruste in weniger als 30 Minuten herstellen und backen! Der Trick besteht darin, eine rieselfähige Kruste aufzuschlagen. Beläge wie geröstete Auberginen und Paprika, Feta, Artischocken, Minze und Zitrone verleihen einer klassischen Pizzakruste eine griechische Note.

Zitronenlachs mit Limabohnen

Hühnchen mit Tabbouleh

Frische Zitrone, Minze und Petersilie verleihen Ina&rsquos Tabouleh-Salat einen hellen Geschmack. Das Gericht wird nur besser, je länger es ruht, also bereiten Sie es gerne im Voraus zu.

Zitrusmarinierte Oliven

Oliven, ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Ernährung, werden durch die Zugabe von frisch gepresster Zitrone und Orange sowie Knoblauch, Thymian und würzigen roten Paprikaflocken noch aromatischer.

Brokkoli Rabe mit Kirschpaprika

Muscheln mit Kartoffeln und Oliven

Bulgur-Salat

Bass Agrodolce mit Spaghettikürbis und Pilzen

Mit Linsen gefüllte Paprika

Diese Paprika wurden von einem beliebten mediterranen Salat inspiriert, gefüllt mit israelischem Couscous, Linsen, Oliven, Kräutern und viel Feta. Geladen mit Ballaststoffen und pflanzlichem Protein sind sie köstlich und sättigend.

Pikante Eskariol mit Knoblauch

Mahi Mahi mit Blumenkohl

Bei diesem schnellen und gesunden Abendessen mangelt es nicht an Geschmack. Der Blumenkohl wird mit Mandeln, Rosinen und duftendem Koriander &ndash gekocht und mit einem hellen Spritzer frischem Zitronensaft abgerundet.

Artischocken provenzalisch

Aubergine mit Joghurt und Dill

Gesunde geschmorte Linsen mit Grünkohl

Im Mittelmeerraum basieren die Mahlzeiten stark auf pflanzlichen Rezepten, die Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und viel frisches Gemüse und Obst bevorzugen. Dieses Rezept verkörpert diese Philosophie voll und ganz und nimmt einige der klassischen Kochtechniken und Zutatenkombinationen aus der Region auf – feste schwarze Linsen aus Frankreich und Olivenöl-Spiegelei aus Spanien. Dieses Rezept ist super einfach, aber herzhaft genug, um selbst die hartgesottensten Fleischesser in Ihrer Familie zufrieden zu stellen.


26 Rezepte, die Sie Gemüse lieben werden

Wenn Sie zwischen einem Riesensteak oder einem Brokkolikopf wählen sollten, sind Sie bei uns genau richtig für das saftige Stück Fleisch. Wir verstehen es: Eine riesige Pfanne mit rohem Gemüse zu betrachten ist nicht gerade aufregend (oder immer appetitlich).

Die meisten Menschen scheinen zuzustimmen, da 87 Prozent der Amerikaner laut den Centers for Disease Control and Prevention die empfohlenen 2 bis 3 Tassen Gemüse pro Tag essen. Tatsächlich isst die Hälfte der Amerikaner weniger als 1,5 Tassen Gemüse pro Tag.

Aber das ist ein großer Fehler. Richtig zubereitet kann Gemüse Ihren Lieblingsgerichten einzigartige Aromen verleihen, während es Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren und Ihre Ernährung mit krankheitsbekämpfenden Nährstoffen zu füllen.

Wenn Sie den Geschmack der Produkte aushalten können, suchen Sie nicht weiter. Diese 26 köstlichen Rezepte werden Ihre Einstellung zu Gemüse für immer verändern.

Gehen Sie einfach. Zögern Sie nicht, morgens etwas Gemüse zu essen, sagt Chris Mohr, Ph.D., RD von Meersalz.

Scramble &lsquoem up. Braten Sie eine Handvoll Brokkoli und Zwiebeln an, bis sie weich sind (geben Sie etwas rote Paprika hinzu, wenn Sie zusätzliche Produkte verarbeiten können). Fügen Sie vier Eiweiß und ein ganzes Ei hinzu, rühren Sie sie um und garnieren Sie sie mit Traubentomaten oder Salsa, schlägt Jim White, R.D.N., Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik, vor.

Denk an Mexikaner. Verteilen Sie schwarze Bohnen auf warmen Maistortillas und garnieren Sie sie mit klebrigen Eiern und frischer hausgemachter Salsa mit diesem bahnbrechenden Huevos Rancheros-Rezept.

Backen Sie sie zu einer Frittata. Schlagen Sie zwei Eier mit Salz, Pfeffer und allen frischen Kräutern, die Sie zur Hand haben, auf. Estragon, Salbei und Thymian sind großartige Optionen, sagt Keri Glassman, M.S., R.D. Röste alle übrig gebliebenen Gemüse in deinem Kühlschrank, wie Rosenkohl, Tomaten und Butternut-Kürbis und eine Pfanne. Kombinieren Sie Eier, Gemüse und 2 Unzen Truthahn oder Schinken in einer Auflaufform oder gießen Sie sie in einzelne Muffinformen. Bei 350 Grad backen, bis die Eier nicht mehr flüssig sind.

Kochen Sie den besten Brunch. Einen Bund Spargel mit Olivenöl beträufeln und zusammen mit dem dick geschnittenen Speck etwa 15 Minuten backen. Schlagen Sie ein paar Eier in eine Muffinform auf und backen Sie, bis das Eigelb so ist, wie Sie es mögen. Toasten Sie einen englischen Muffin und belegen Sie ihn mit Spargel, Speck, Ihrem pochierten Ei und Hollandaise. (Hier erfahren Sie, wie Sie seidige Sauce Hollandaise zubereiten.) Das vollständige Rezept finden Sie hier von Add a Prise.

Vergrabe sie in einem Schokoladen-Smoothie. Kombinieren Sie 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 1 Messlöffel Vanilleproteinpulver (wir lieben dieses Bio-Molkeprotein aus der Männergesundheit Store), ½ eine gefrorene Banane, 1 EL Erdnussbutter und 2 Tassen gefrorenen oder frischen Spinat. Mixen, bis keine Spinatflocken mehr sichtbar sind. Sie werden es sogar probieren können, sagt White.

Glassman empfiehlt auch diesen Tipp. Probieren Sie diesen schokoladigen Shake: Kombinieren Sie 1 Tasse Bio-Schokoladenmilch, 12 Tasse Blaubeeren, 1 EL Erdnussbutter, 1 Kugel Schokoladenproteinpulver und 1 Tasse Spinat. Mixen, bis es glatt ist.

Versuchen Sie auch, Gemüse zu einem dieser gesunden, proteinreichen Smoothies hinzuzufügen.

Entscheiden Sie sich für Gemüsenudeln. Spiralisieren Sie 2 Tassen Zucchini oder Karotten, um sie als Pasta-Alternative zu verwenden, schlägt Carolyn Brown, M.S., R.D. vor. Braten Sie Ihr Gemüse in 1 EL Olivenöl an, bis es weich ist. Top mit einer Portion Ihrer Lieblings-Soße im Glas (lesen Sie Ihre Etiketten, sie sollte wenig Zucker enthalten) & Mdashpesto, Tomatensauce oder eine asiatische Erdnuss-Sesam-Sauce sind immer Gewinner, sagt sie. (Wenn Sie das Protein aufpeppen möchten, probieren Sie diese Zucchininudeln mit Garnelen und Kichererbsen.)

Braten Sie Ihren eigenen Blumenkohlreis. Kaufen Sie vorgehackten, gefrorenen Blumenkohlreis oder kaufen Sie frischen Blumenkohl und hacken Sie ihn selbst mit einer Küchenmaschine oder einer Käsereibe, schlägt Brown vor. Gib dann 1 EL Öl oder Butter aus Weidehaltung in eine Pfanne. Fügen Sie 2 Tassen Ihres "Reis" hinzu und rühren Sie &lsquotil braun um. Schlage ein Ei auf und rühre es in deine Mischung. Mit einem Schuss Sojasauce abschließen und mit Sesam bestreuen.

Fülle deine Soße auf. Wenn Sie sich nach Komfortessen sehnen, sollten Sie erwägen, Ihrer Nudelsauce Gemüse hinzuzufügen. Nehmen Sie die Nudeln leichter, um Platz für Produkte zu schaffen, sagt White. Versuchen Sie dies: Kombinieren Sie ein Glas Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce (oder machen Sie es selbst mit diesem Rezept), 1 Pfund mageres Putenhackfleisch und 2 bis 3 Tassen Gemüse. White empfiehlt, für die leckerste Mischung 2 Brokkoli, 1 Paprika und 2 bis 3 Knoblauchzehen zu verwenden.

Bringen Sie Ihre Quesadilla eine Stufe höher. Glassman liebt dieses Rezept: 1 TL Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. 1 Vollkorn-Tortilla in die Pfanne geben. Schichten Sie ¼ Tassen gehackten Brokkoli-Rabe, ¼ Tassen Mais, ¼ Tassen schwarze Bohnen, 2 EL gehackte Zwiebeln und ¼ Tassen Cheddar-Käse auf eine Seite. Die andere Hälfte umklappen und braten, dabei wenden, bis beide Seiten goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Wählen Sie erwachsenen Grillkäse. Dieses Sandwich von The Dreaming Foodie lässt uns sabbern. Guacamole, eine Scheibe deines Lieblingskäses, Zwiebeln, Spinat, Champignons und mehr Käse zwischen zwei Stück Butterbrot bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schichten. Das vollständige Rezept finden Sie hier.

Die Chips wegwerfen. Tauchen Sie geschnittene Karotten und rote Paprika in 1/4 bis 1/3 Tasse Hummus oder Guacamole, schlägt Weiß vor. (Überspringen Sie das verpackte Zeug und machen Sie den leckersten Hummus oder Guacamole von Grund auf neu.)

Oder machen Sie Ihre eigenen Chips. Ja, Sie können Grünkohl wie Cool Ranch Doritos schmecken lassen. So geht's: Kombinieren Sie 1 oz. Päckchen Ranch-Salat-Dressing-Pulver, 1 EL weißes Cheddar-Popcorn-Gewürz und 1 EL geräucherter Paprika. Die Gewürze auf ¾ Bund Grünkohl mit Olivenöl eingerieben werfen. Backen, bis sie knusprig sind, etwa 20 Minuten.

Nosh auf Kichererbsen. Eine Dose Kichererbsen abspülen, mit Knoblauchsalz bestreuen und 30 bis 40 Minuten bei 425 Grad rösten, oder bis Sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, schlägt Marie Spano, R.D., eine Sporternährungswissenschaftlerin der Atlanta Hawks, vor. (Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Sie einen kleinen Kick hinzufügen möchten. Es schmeckt wie Popcorn, aber eine Tasse liefert fast 14 Gramm Protein.)

Erliegen Sie dem Salz. Dieses Edamame-Rezept macht ernsthaft süchtig. Kochen Sie eine 12 Unze. Beutel mit Shell-on Edamame, bis die Schoten heiß sind. Werfen Sie sie in 1 EL Stir-Fry-Sauce, ½ TL Sesam, 2 EL Wasabi und etwas Meersalz nach Geschmack. Essen Sie nur die Bohnen und entsorgen Sie die Schalen.

Stillen Sie Ihren Hunger. Fügen Sie eine Handvoll Kirschtomaten, eine Handvoll frisch gehacktes Basilikum, eine Prise schwarzer Pfeffer und einen Schuss Olivenöl und Balsamico-Essig zu 1 Tasse Hüttenkäse hinzu, sagt Mohr. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich satt fühlen, da 1 Tasse Hüttenkäse normalerweise mehr als 20 Gramm Protein enthält.

Bereiten Sie Ihre perfekte Beilage zu. Machen Sie Ihr geröstetes Gemüse in großen Mengen, damit Sie es die ganze Woche zur Hand haben, sagt White. Brokkoli, Rosenkohl und geschnittene rote Zwiebeln in Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zum Bestreichen schwenken. Gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und bei 425 Grad etwa 30 Minuten backen, dabei zur Hälfte wenden. Passen Sie zu Reis oder Quinoa und einer Hähnchenbrust, schlägt White vor.

Seien Sie großzügig beim Würzen. Kombinieren Sie eine Pfanne voller Gemüse mit Avocadoöl mit Knoblauch, Meersalz, Pfeffer, Rosmarin und geräuchertem Paprika nach Geschmack, schlägt Spano vor. Im Ofen bei 425 Grad backen, bis sie die gewünschte Zartheit erreicht haben, normalerweise etwa 30 bis 40 Minuten, je nachdem, welches Gemüse Sie wählen.

Wickeln Sie sie in Speck. Wie Kevin von Closet Cooking feststellt, ist diese salzig-süße Kombination super einfach: Nachdem Sie Ihre gut geschrubbten Karotten in Speck gewickelt haben, backen Sie sie etwa 30 Minuten lang und fügen Sie nach der Hälfte eine Glasur Ahornsirup hinzu. Das vollständige Rezept finden Sie hier. (Hier sind 25 andere Lebensmittel, die Sie unbedingt in Speck einwickeln sollten.)

Süßkartoffelecken würzen. Sie werden fettige Fast-Food-Pommes wegwerfen, nachdem Sie diese Süßkartoffelecken probiert haben. 4 kleine Süßkartoffeln (oder 2 große) in ½&rdquo Keile schneiden. Mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Chilipulver und 1 TL Salz vermischen. Bei direkter Hitze knusprig grillen. Die Keile zurück in eine Schüssel geben, mit 1 EL Ahornsirup beträufeln und mit 1 EL Koriander vermischen.

Genießen Sie sommerliche Aromen. Nachdem Sie frischen Mais eine Stunde lang in den Schalen eingeweicht haben, grillen Sie ihn etwa 15 bis 20 Minuten lang bei direkter Hitze und wenden Sie ihn häufig. Nach dem Abkühlen die Schalen und die Seide entfernen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Zurück zum Grill, bis die Kerne gebräunt sind. Mit heißem Chilipulver und Parmesan bestreuen. (Das vollständige Rezept finden Sie hier.)

Ersticke deine Karotten in Butter. Und Honig. Und Knoblauch. Backen, bis sie für eine köstliche Beilage zart sind. Mit Petersilie bestreuen. Die vollständige Anleitung finden Sie hier von The Recipe Critic.

Machen Sie die ultimative Muskelmahlzeit. Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Tomaten, und Bohnen?! Diese herzhafte Chili kombiniert jede Menge Gemüse mit einer Menge Rindfleisch und du wirst jeden Bissen lieben. Außerdem köcheln die meisten Zutaten 45 Minuten lang, während Sie sich entspannen. Einmal machen, eine Woche lang essen. Das vollständige Rezept finden Sie hier. (Möchtest du Fett schmelzen und gleichzeitig magere Muskelmasse erhalten? Schauen Sie sich die MetaShred-Diät von . an Männergesundheit &mdashit ist voller köstlicher Essensideen wie dieser.)

Kochen Sie es langsam. Werfen Sie vier Hähnchenbrust und ein Glas Ihrer Lieblingssalsa in einen Crockpot und kochen Sie 4 bis 6 Stunden auf hoher Stufe (oder 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe), schlägt White vor. Zerkleinern Sie das Hühnchen, sobald es fertig ist, und servieren Sie es mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Römersalat, 1/4 Avocado, Tomaten und Salsa für einen würzigen Taco-Salat.

Grillen Sie sie am Stiel. Putenwurst, frisch geschnittene Ananas, eine große Zucchini, kleingeschnittene Paprika, Champignons und rote Zwiebel auf Spieße stecken. Grillen, bis das Gemüse weich und die Wurst durchgegart ist. Überziehen Sie sie mit Ananas-BBQ-Sauce für das beste Abendessen im Freien. Das vollständige Rezept finden Sie hier von Celebrating Sweets.

Servieren Sie ein Rührei. Kaufen Sie vorgeschnittene Gemüsemischungen, frisch oder gefroren, im Lebensmittelgeschäft, damit Sie weniger Zeit mit der Zubereitung verschwenden, sagt White. Hähnchenwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie fast gar sind. Fügen Sie ungefähr 2 Tassen Ihrer Lieblingsgemüsemischung hinzu und kochen Sie, bis sie zart, aber nicht zu weich ist. Fügen Sie eine Portion Sojasauce, Teriyaki oder beides hinzu. Messen Sie diese unbedingt aus. &bdquoDas Natrium und die Kalorien in diesen Soßen können sich an uns heranschleichen&ldquo, sagt White.


Fasan Knochenbrühe Rezept

Diese Slow Cooker Fasan-Knochenbrühe ist voll von natürlichem Kollagen und Protein, ganz zu schweigen von dem Geschmack! Machen Sie Fasanenbrühe aus Küchenabfällen und dieser einfachen Crockpot-Methode.

ZUTATEN

2 Selleriestangen mittelgroß gehackt

1 mittelgroße Zwiebel gehackt mittelgroß

3,5 lbs Fasanknochen (Sie können Hühnerknochen ergänzen, wenn Sie nicht genug Fasan haben)

2 Esslöffel Apfelessig

ANWEISUNGEN

Legen Sie die Knochen in Ihren Slow Cooker. Die Knochen sollten etwa 3/4 des Slow-Cookers ausfüllen.

Hacken Sie Ihr Gemüse und Knoblauch, ohne zu schälen.

Füllen Sie den Slowcooker mit Wasser. Mit reichlich Salz (etwa 1 Teelöffel) würzen.

Fügen Sie 2 Esslöffel Apfelessig hinzu (Sie werden den Geschmack nicht bemerken).

Auf niedriger Stufe kochen und 18-72 Stunden kochen.

6. Die Brühe durch ein Käsetuch oder ein Sieb abseihen und abkühlen lassen.

Trinken und stoßen Sie auf gute Gesundheit an!


Rezeptzusammenfassung

  • 4 grüne Paprikaschoten, Spitzen entfernt, entkernt
  • 1 Pfund gemahlener Truthahn
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse geschnittene Champignons
  • 1 Zucchini, gehackt
  • ½ rote Paprika, gehackt
  • ½ gelbe Paprika, gehackt
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Italienische Gewürze nach Geschmack
  • Knoblauchpulver nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Wickeln Sie die grüne Paprika in Alufolie und legen Sie sie in eine Auflaufform. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Vom Herd nehmen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Truthahn anbraten, bis er gleichmäßig braun ist. Beiseite legen. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel, Champignons, Zucchini, rote Paprika, gelbe Paprika und Spinat weich kochen. Truthahn in die Pfanne zurückgeben. Tomaten und Tomatenmark unterrühren und mit italienischem Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie die grüne Paprika mit der Pfannenmischung.


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Bemerkungen:

  1. Akintunde

    Eine sehr komische Meinung

  2. Mayer

    Welche charmante Frage

  3. Myron

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  4. Donnachadh

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