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Rezept für Tomaten- und Garnelensuppe

Rezept für Tomaten- und Garnelensuppe


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Diese einfache und leichte Tomaten- und Garnelensuppe kann heiß oder kalt genossen werden. Servieren Sie mit etwas knusprigem Brot für die ultimative Zufriedenheit.

Seien Sie der Erste, der das schafft!

ZutatenPortionen: 4

  • 6 bis 7 Tomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 710ml Gemüsebrühe
  • 500g frische Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Brandy
  • 235ml Einzelcreme
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:30min ›Fertig in:40min

  1. Schneiden Sie ein kleines Kreuz in die Haut der Tomaten und legen Sie sie in eine Schüssel. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen. Tomaten abgießen, schälen und würfeln.
  2. In einem Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl erwärmen und die Tomaten, den Knoblauch und den Oregano hinzufügen. Kochen und einige Minuten rühren, bis sie weich sind.
  3. Zu den Tomaten die Brühe geben und zugedeckt 15 Minuten kochen lassen. Mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und die Garnelen hinzufügen. Den Brandy dazugießen, dann kochen und 3 Minuten rühren, bis die Garnelen rosa sind.
  5. Die Garnelen in die Suppe geben und zum Köcheln bringen; Sahne einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen und erwärmen. In vorgewärmte Schüsseln füllen und sofort servieren.

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Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf einem Blech mit Knoblauch anrichten. Mit der Hälfte Öl beträufeln, würzen. 20-25 Minuten backen, bis sie zusammenfallen.

In der Zwischenzeit in einem großen Topf mit schwerem Boden das restliche Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Sellerie und Zwiebel 4-5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Tomaten, Knoblauch (aus der Haut gepresst) und Brühe unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel reduzieren. 10 Min köcheln lassen. Basilikum unterrühren. Leicht abkühlen. Mit einem Stabmixer die Mischung pürieren, bis sie glatt ist.

weiße Soße

In einem großen Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mehl hinzufügen und unter Rühren 1 Min. kochen. Vom Herd nehmen. Milch nach und nach einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Zurück zum Erhitzen. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht und eindickt. 3 Minuten köcheln lassen, umrühren.

Tomatenpüree nach und nach unter ständigem Rühren zu einer glatten Masse hinzufügen. Auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 1-2 Minuten köcheln lassen. Jahreszeit. Mit extra geschnittenen Basilikumblättern, Prosciutto-Krümeln (siehe Kochtipp), einem Schuss Olivenöl und viel schwarzem Pfeffer servieren.

Kochtipp

Um eine köstliche fleischige Krume zuzubereiten, verarbeiten Sie 100 g Schinken und 2 Tassen Brot. Auf Blech 200°C 6-8 Min. backen.


Beste Garnelensuppe ist-

Wenn ich dich genug überzeugt habe, klicke einfach hier für den Pin dieses Rezepts, um alle RAVE REVIEWS zu sehen.

Weitere Garnelenrezepte:

Wie macht man ein Rezept für eine italienische Garnelensuppe?

  1. Garnelen in Olivenöl kochen, bis sie gar sind, und in eine Schüssel geben.
  2. In derselben Pfanne Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikaflocken in etwas Butter anbraten.
  3. Fügen Sie etwas Allzweckmehl hinzu und braten Sie es einige Sekunden lang, bis das Mehl geröstet ist und der rohe Geschmack verschwunden ist (ca. 30 Sekunden).
  4. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu (eine Dose Brühe, 1/2 Tasse Sahne, 1/4 Tasse Milch, 1 Teelöffel italienisches Gewürz, 1/4 Tasse Parmesan, 2 Handvoll Spinat, Salz und Pfeffer).
  5. Lassen Sie die Suppe aufkochen und kochen Sie sie etwa zwei Minuten lang. Die Suppe wird leicht andickt und der Spinat wird zusammengefallen.
  6. Vom Herd nehmen, gekochte Garnelen zusammen mit angesammelten Säften einrühren (will keinen Geschmack verschwenden).

Einige Leser-Feedbacks:

&bdquoErstaunlich, das nächste Mal werde ich das Rezept verdoppeln! Ich habe meine Golfgarnelen mit Zitronenpfeffer gewürzt und meine Zwiebeln in einer Kräuter-Knoblauch-Butter angebraten&rdquo

&bdquoHeilige Bananen, dieses Rezept ist unglaublich. Es kombiniert all meine Lieblingssachen (Spinat, Meeresfrüchte und Sahne 😬) mit dem zusätzlichen Bonus, dass es schnell und absolut lecker ist! Ich hatte alles zur Hand für eine Last-Minute-Mahlzeit (verwendete gefrorene Garnelen 👍🏻)&rdquo

&bdquoDie roten Paprikaflocken haben es mir persönlich etwas zu scharf gemacht&bleibt beim nächsten Mal entweder ganz weg oder reduziere die Menge. Alles in allem war es fantastisch!&rdquo

&ldquoKöstlich und soooo einfach zuzubereiten!&rdquo

&bdquoIch habe meiner etwas italienische Wurst hinzugefügt, um mehr Fleisch zu bekommen..es kam lecker heraus!&rdquo

&bdquoDiese Suppe ist einfach zuzubereiten und lecker. Es ist in unserer Suppenrotation!&rdquo


Wie man Tomaten-Garnelen-Suppe macht

Schritt 1

Tomaten in kleine Würfel schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen, Tomatenwürfel und Ingwerscheiben dazugeben und unter Rühren anbraten.

Tomaten in kleine Würfel schneiden

Schritt 2

Fügen Sie die richtige Menge Salz hinzu, damit die Tomaten schnell entsaftet werden können.

Nachdem die hohe Hitze zum Kochen gebracht wurde,

Schritt 3

Die Tomaten unter Rühren anbraten, bis sie klebrig sind, eine angemessene Menge Wasser dazugießen und die durch Entfernen der Garnelen verarbeiteten Seegarnelen hineingeben.


THERMOMIX ® REZEPT

1 Charge Pizzateig nach ECB oder BCB herstellen und zum Aufgehen beiseite stellen.

Garnelen, Olivenöl, Korianderblätter, Salz, Zitronensaft und Fischsauce dazugeben und 1/2 Sekunde auf Turbo stellen. In einer Schüssel beiseite stellen.

Wenn der Teig fertig ist, kleine Kreise ausrollen und 1 TL Füllung darauf geben und nach Belieben formen. Auf das Varoma-Tablett legen.

Zwiebel und Knoblauch hineingeben "Geschlossener Deckel" Schüssel, Shop 3 Sekunden Stufe 5. Öl hinzufügen und 3 Minuten 120 Grad Stufe 1 anbraten. Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Basilikum, Zucker hinzufügen.

Varoma auf den Deckel legen, 15 Minuten Varoma, Stufe 2 kochen.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Varoma-Tablett ab, fügen Sie Milch oder Sahne hinzu und verarbeiten Sie 30 Sekunden Stufe 9. Fügen Sie die Garnelen hinzu und verarbeiten Sie 30 Sekunden rückwärts mit dem Löffel umrühren. gießen und mit Knödeln servieren.


Zutaten

  • 4 Unzen ungesalzene Butter (1 Stick 114g)
  • 4 große Karotten (1 Pfund 455g), gewürfelt (siehe Hinweis)
  • 2 mittelgroße gelbe Zwiebeln (1 Pfund 455 g), gewürfelt (siehe Hinweis)
  • 3 große (28-Unzen/795g) Dosen ganze Tomaten, grob von Hand zerkleinert
  • 4 Tassen (950 ml) hausgemachte oder im Laden gekaufte natriumarme Hühnerbrühe
  • 1/4 Teelöffel Backpulver, plus mehr nach Bedarf (optional)
  • 8 Unzen Sahne (1 Tasse 225g)
  • Bis zu 1 1/4 Teelöffel (5g) Diamond Crystal koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel (1g) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack
  • 1/2 Unze frische Basilikumblätter (1 lose verpackte Tasse 15g), in Chiffonade geschnitten

Brodetto Garnelen & Seeteufelsuppe

Suchen Sie ein leckeres Meeresfrüchte-Rezept der etwas anderen Art? Wenn ja, haben Sie es gefunden! Hier ist meine Garnelen & 038 Seeteufelsuppe zum Genießen.

Die italienische Fischsuppe, die einst als Armenessen galt, ist heute in den besten Restaurants an der Adriaküste zu finden. Von Triest bis Apulien gibt es die sogenannten Brodetti (Brühen), die jedoch von Region zu Region unterschiedlich sind. Wir hatten unzählige Schüsseln auf unserer Küstenreise, jede war einzigartig und alle waren köstlich. Hier habe ich Garnelen und Seeteufel verwendet, aber jeder weiße Fisch würde genauso gut funktionieren. Mit viel frischem knusprigem Brot zum Eintunken servieren.

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, geschält & fein gehackt
  • 75 g gewürfelter geräucherter Pancetta
  • 1 Selleriestange, fein gehackt
  • 1 Fenchelknolle, entkernt & fein gehackt
  • 1 Karotte, geschält & fein gehackt
  • 1 x 400g Dose gehackte Tomaten
  • 100ml trockener Weißwein
  • 400ml heiße Fischbrühe
  • 5 frische Basilikumblätter, zerkleinert, plus ganze Blätter zum Garnieren
  • 1 Esslöffel gehackte frische glatte Petersilie, plus etwas zum Garnieren
  • 500 g Seeteufelfilets ohne Haut, grob in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100g große rohe Garnelen, geschält und entadert
  • Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Gewichtsumrechner

In diesem Buch gefunden

Schlemmen Sie Ihre Augen an der feinsten Garnelen & 038 Seeteufelsuppe! Es ist einfach und macht Spaß, dieses großartige Gericht zuzubereiten. Folgen Sie einfach den Anweisungen unten und erhalten Sie das perfekte Ergebnis.

Schritt für Schritt

  1. Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Pancetta, Sellerie, Fenchel und Karotte dazugeben und unter Rühren 2 Minuten braten.
  2. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch. Tomaten, Wein, Brühe, Basilikum und Petersilie zugeben und aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie den Seeteufel hinzu. 5 Minuten sehr leicht köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann die Garnelen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe in Schüsseln anrichten und mit Petersilie und Basilikumblättern garnieren.

Wenn Sie fertig sind, lehnen Sie sich einfach zurück und genießen Sie Ihre Garnelen & Seeteufelsuppe und vergessen Sie nicht, andere großartige authentische italienische Rezepte zu probieren, darunter großartige Antipasti-Rezepte, italienische Pasta-Rezepte, italienische Suppenrezepte, italienische Rindfleischgerichte und authentische Pizza Rezepte.


Das Öl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Zitronengras, Ingwer und Knoblauch dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen oder bis es duftet. Fügen Sie die Laksa-Paste hinzu und kochen Sie, bis sie sich zu lösen beginnt, dann fügen Sie die Chili-Marmelade, die Tomaten und die Brühe hinzu. Aufkochen und dann 20 Minuten köcheln lassen. Fischsauce und Limettensaft nach Geschmack hinzufügen.

Während der Laksa kocht, eine beschichtete Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang, wobei Sie sie oft wenden oder bis sie nur bräunen. Fügen Sie schnell den zusätzlichen Esslöffel Chili-Marmelade hinzu und kochen Sie weitere 20 Sekunden, bis die Garnelen dunkler werden und leicht verkohlen. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und auf Servierschüsseln verteilen.

Entsorgen Sie die Zitronengrasstiele aus der Laksa-Brühe. Legen Sie vier gekochte Garnelen in jede Servierschüssel und gießen Sie so viel Suppe darüber, dass sie bedeckt ist. Heiß mit weiteren Toppings nach Wahl servieren.


Garnelenbiskuit

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Fenchel, die Karotte und die Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang oder bis das Gemüse weich ist.

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu, rühren Sie um und kochen Sie ihn eine weitere Minute, bevor Sie das Tomatenmark, die Garnelenschalen und den Brandy hinzufügen. 2 Minuten rühren, dann die Brühe und das Miso hinzufügen, um alles zu kombinieren. Den Topf mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.

Garnelenschalen entfernen und die Suppe mit einem Stabmixer glatt rühren. Die Suppe durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf geben und dabei darauf achten, so viel Flüssigkeit wie möglich herauszuziehen.

Erhitzen Sie die Suppe vorsichtig, bevor Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und würzen Sie sie mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Garnelen mit Salz, Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten, bis sie eine feste Konsistenz haben.

Wenn Sie zum Servieren bereit sind, teilen Sie die Suppe auf flache Suppenschüsseln auf. Die sautierten Garnelen in die Mitte jeder Schüssel geben und mit Dill und einem Schuss Sahne garnieren.


Rezept: King Prawn Linguine in Tomaten-Kapern-Sauce

Am Wochenende verbringe ich die meiste Zeit mit Kochen, aber unter der Woche neige ich dazu, etwas Schnelles und Einfaches zu mögen, damit ich mehr Zeit damit verbringen kann, Trash-TV zu sehen, Kontakte zu knüpfen, zu lesen oder natürlich zu bloggen. Dazu eignen sich unter anderem Pasta, Risotto, Pfannengerichte und Salate hervorragend.

Es gibt viele verschiedene Arten von Pasta, aber Linguine ist mein Favorit, da sie sehr gut in pikanten Gerichten funktioniert. Garnelen sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich hervorragend für Rezepte, die Sie schnell zubereiten möchten. Ich habe sie beide als "Star"-Zutaten in diesem verwendet Riesengarnelen-Linguine in Tomaten-Kapern-Sauce Gericht, da es eine schön ausgewogene Sauce hat, die die Garnelen glänzen lässt, einen guten Kontrast der Texturen und sich etwas schicker anfühlt als die Standard-Spaghetti (die auch in diesem Rezept funktionieren würden).


Schau das Video: OSTROKYSELÁ POLÉVKA! PIKANTNÍ PEKINGSKÁ MEGASTAR ČÍNSKÝCH RESTAURACÍ U VÁS DOMA! JAK JI PŘIPRAVIT?


Bemerkungen:

  1. Tojakazahn

    Auf unserer Seite können Sie Ihr persönliches Horoskop für einen bestimmten Tag oder einen Monat im Voraus erstellen. Wir können genau sagen, welche Berufe für Sie geeignet sind und was Sie erfolgreich und beruflich voranbringen wird.

  2. Milan

    Otpadddddd



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