Nachgemachter Krabbensalat

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Zutaten
Für das Dressing:
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 4 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 TL Zitronenschale, gerieben
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Für den Salat:
- 1 Tasse Babyspinat
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln, Scheiben
- 1/2 Pfund Krebsfleischimitat
Richtungen
Für das Dressing:
Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen.
Für den Salat:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Dressing nach Geschmack einrühren. Aufschlag.
Nährwerte
Portionen4
Kalorien pro Portion306
Gesamtfett27g42%
Zucker5gN/A
Gesättigt4g19%
Cholesterin11mg4%
Protein5g10%
Kohlenhydrate12g4%
Vitamin A35µg4%
Vitamin B120.3µg5.4%
Vitamin B60,1 mg6 %
Vitamin C9mg16%
Vitamin E4mg21%
Vitamin K53µg67%
Kalzium23mg2%
Faser1g3.8%
Folat (Nahrung)21µgN/A
Folatäquivalent (gesamt)21µg5%
Eisen0.7mg3.7%
Magnesium34mg8%
Einfach ungesättigt20gN/A
Niacin (B3)0,4mg2,2%
Phosphor171mg24%
Mehrfach ungesättigt3gN/A
Kalium142mg4%
Natrium307mg13%
Zink0.3mg1.8%
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Stichworte
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Sunomono ist ein traditioneller japanischer Salat, der normalerweise zusammen mit anderen Gerichten neben Reis serviert wird.
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