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Restaurantbesitzer in San Diego wird persönlich mit AIDS-Spendenaktion

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Die Restaurantbesitzerin Deborah Helm wurde plötzlich Kunde einer Wohltätigkeitsorganisation, die sie jahrelang unterstützt hatte

Restaurants, die an Dining Out for Life teilnehmen, versprechen 25 bis 100 Prozent des Umsatzes an die HIV-Programme des San Diego LGBT Community Center.

Deborah Helm unterstützt seit Jahren Dining Out for Life, eine jährliche Spendenaktion für HIV-Prävention und -Behandlung.

Helm, Miteigentümer des Restaurants The Mission in San Diego, hoffte, anderen in Not helfen zu können.

Sie hätte nie gedacht, dass sie sich selbst helfen würde.

Helm suchte 2008 einen Arzt auf, um sich untersuchen zu lassen. Unter anderem ordnete der Arzt ein Blutbild an.

"Ich war nicht darauf vorbereitet, dass es sich um ausgewachsenes AIDS handelt", sagte Helm. Als sie die Testergebnisse erfuhr, „war es, als wäre der Boden des Raumes herausgefallen“.

Lesen Sie mehr auf der San Diego Union-Tribune.


Graswurzelzuschüsse helfen verzweifelten Restaurants, über die Runden zu kommen

Restaurants und Bars werden im ganzen Bundesstaat wiedereröffnet, aber 14 Monate Nachmieten und andere Schulden, die während der Pandemie entstanden sind, haben die Branche immer verzweifelter nach irgendeiner Form von Hilfe gemacht.

Anfang dieses Monats könnten Gastronomen einen Zuschuss aus dem 28,6 Milliarden US-Dollar schweren Restaurantrevitalisierungsfonds des Bundes beantragen, aber innerhalb von 10 Tagen hatten mehr als 266.000 Menschen im Gastgewerbe mehr als 65 Milliarden US-Dollar beantragt. Lobbyorganisationen wie die Independent Restaurant Coalition fordern den Kongress auf, den Fonds aufzustocken, der durch den American Rescue Plan bereitgestellt wurde.

Auf lokaler Ebene helfen kleinere Zuschüsse an der Basis den Restaurants, über die Runden zu kommen.

Am Montag eröffnete Bezug auf Her oder RE:Her, eine gemeinnützige Organisation, die sich aus weiblichen Gastronomen und Köchen zusammensetzt, den Bewerbungsprozess für ein neues Stipendienprogramm, das 10.000 US-Dollar an 15 Restaurants von Inhaberinnen vergeben wird, die Frauen identifizieren. Es wird von DoorDash finanziert und steht unabhängigen Restaurants in L.A. County offen, die zu mindestens 25 % in Frauenbesitz sind. (Keines der Gründungsmitglieder der gemeinnützigen Organisation kann einen Zuschuss beantragen.)

RE:Her wurde letzten Herbst gegründet, um Restaurants und Bars im Besitz von Frauen in ganz Los Angeles zu unterstützen. Im Januar veranstaltete die Gruppe ein 10-tägiges Food-Festival und eine Spendenaktion mit Kooperationen und Specials von Köchinnen und Unternehmen.

„Der [bundesstaatliche] Hilfsfonds für Restaurants ist unglaublich überzeichnet“, sagte Heather Sperling, Miteigentümerin des Silver Lake Restaurants Botanica und Gründungsmitglied von RE:Her. „Ich persönlich warte mit angehaltenem Atem, um zu sehen, ob wir am Ende unser [Bundes-]Stipendium erhalten, aber ich habe wirklich keine Erwartungen daran. Bei diesen kleineren, lokalen Zuschüssen hilft ehrlich gesagt jeder Dollar. Für jedes einzelne Lebensmittelunternehmen, das sich durch das vergangene Jahr gekämpft hat und herausfindet, wie man überleben und wieder aufbauen kann, ist jede Art von Hilfsgeldern – insbesondere wenn es keine Auflagen oder Vorbehalte oder strenge Anforderungen enthält – so sinnvoll.“

Die Kultur der Beantragung und Vergabe von Zuschüssen ist in der größeren gemeinnützigen Welt bekannt, aber in Bezug auf das Gastgewerbe, sagte Sperling, seien die Worte „ungebundene Restauranthilfe“ vor der Pandemie nicht sehr oft zu hören gewesen.

Ein unabhängiger Stipendienausschuss aus Gastronomen und anderen Branchenexperten – darunter die Food-Kolumnistin der Los Angeles Times, Jenn Harris – wird die Stipendiaten in einem „blinden Verfahren“ auswählen, bei dem die Namen der Antragsteller, die demografischen Daten ihrer Restaurants und andere identifizierende Informationen entfernt werden. Die Stipendiaten werden bis zum 14. Juni benachrichtigt.

Sperling sagte, dass das RE:Her Food Festival im Jahr 2022 zurückkehren wird, und das Stipendienprogramm könnte ebenfalls zurückkehren.

Bewerber für das RE:Her-Stipendium müssen sich bis zum 2. Juni bewerben. Restaurants müssen nicht nur 25 % weiblicher oder weiblicher Eigentümer sein, um sich zu qualifizieren, sondern auch 50 oder weniger Mitarbeiter beschäftigen, die 2019 oder früher eröffnet haben, 25 % verloren haben oder mehr ihres Bruttoumsatzes vor COVID-19 im Jahr 2020 befinden sich derzeit in einem Miet- oder Hypothekenvertrag und haben einen jährlichen Bruttoumsatz vor COVID-19 von weniger als 2.000.000 USD pro Restaurant (oder maximal 4.000.000 USD pro Restaurantgruppe).

Andere Organisationen starten ihre eigenen Förderprogramme, um Restaurants zu helfen. In diesem Monat gab die California Restaurant Foundation, eine mit der California Restaurant Assn. verbundene gemeinnützige Organisation, 318 Stipendiaten aus ihrem eigenen Hilfsfonds bekannt, der im März ins Leben gerufen wurde. (Das Programm wird von Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric und San Diego Gas and Electric finanziert.) Der neue Restaurant Care Resilience Fund der Stiftung verwaltet 3.500 US-Dollar pro Stück an unabhängige Restaurants in acht Landkreisen in Kalifornien: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno und San Joaquin.

Mehr als 130 der Empfänger befinden sich in LA County, und um sich zu qualifizieren, mussten die Restaurants derzeit in irgendeiner Form in Betrieb sein, weniger als 50 Mitarbeiter beschäftigen, ein Einzelunternehmen sein und einen Verlust von mindestens 20 % erlitten haben Umsatz im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019.

Eines von LAs Unternehmen, die sich qualifizierten – und ein Stipendium in Höhe von 3.500 US-Dollar erhielten, war das Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, ein Tante-Emma-Betrieb, der 1993 in Chinatown eröffnet wurde und wie so viele andere in der Hotellerie finanziell gelitten hat seit Beginn der Pandemie. Für Mary Liang, die Tochter der Hop Woo-Besitzer Judy und Lupe Liang, ist die Beantragung von Stipendien zu einem Teil ihrer Routine geworden, und der Prozess des Sammelns von Informationen für die Bewerbung fühlt sich konstant an.

„Oft, wenn es Stipendien – oder sogar Kredite – gibt, wenn der Antrag hochläuft, stelle ich mir einfach einen Wecker auf meinem Handy, bewerbe mich mit nur einem offenen Auge und liege immer noch im Bett“, sagt sie sagte.

Sie schätzt, dass sie sich bei mindestens 20 Stipendienprogrammen beworben hat, um ihren Eltern zu helfen, die seit April 2020 jeden Monat 50% der Miete von Hop Woo zahlen. Mit jedem Monat steigt die Rechnung für die Nachmiete.

Um bei der Miete zu helfen, starteten die Liangs eine Online-Spendenaktion, aber das Restaurant, sagte Mary Liang, hat sich auf eine Vielzahl kleinerer und lokalerer Zuschüsse verlassen – manchmal für Beträge bis zu 500 US-Dollar. Dieser Betrag "könnte eine Stromrechnung sein", sagte sie und fügte hinzu: "Ich glaube nicht, dass wir es geschafft hätten, wenn wir keine Hilfe bekommen hätten."

Manchmal, sagte Mary Liang, bewerbe sie sich um Stipendien und höre so viele Monate lang nichts, dass sie vergisst, dass sie sich beworben hat. Oft untersucht sie eifrig und dringend von ihren Eltern gesendete Förderanträge, nur um festzustellen, dass sie sich nicht für viele Programme qualifizieren, einschließlich der zweiten Runde der bundesstaatlichen Gehaltsscheck-Schutz-Zahlungshilfe, Restaurants und Bars müssen mindestens 25 % ihrer Verluste verloren haben ihre Gewinne im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019. Die Verluste von Hop Woo in dieser Zeit sanken auf etwa 23%.

Dieser Mangel von 2 % disqualifiziert das Restaurant auch von RE:Hers Stipendienprogramm, aber wenn sie sich qualifizieren würden, gibt es keinen Zweifel, dass die Liangs sich bewerben würden.

Die Familie erhielt kürzlich die Benachrichtigung, dass Hop Woo ein Teil dieses bundesstaatlichen, hart umkämpften Restaurant-Revitalisierungsfonds zuerkannt wurde, aber noch kein Geld eingezahlt wurde – und bis es auf ihrem Bankkonto auftaucht, sagte Mary Liang, sie habe gelernt, ihre Hoffnungen nicht zu schöpfen hoch.

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Restaurants und Bars werden im ganzen Bundesstaat wiedereröffnet, aber 14 Monate Nachmieten und andere Schulden, die während der Pandemie entstanden sind, haben die Branche immer verzweifelter nach irgendeiner Form von Hilfe gemacht.

Anfang dieses Monats könnten Gastronomen einen Zuschuss aus dem 28,6 Milliarden US-Dollar schweren Restaurantrevitalisierungsfonds des Bundes beantragen, aber innerhalb von 10 Tagen hatten mehr als 266.000 Menschen im Gastgewerbe mehr als 65 Milliarden US-Dollar beantragt. Lobbyorganisationen wie die Independent Restaurant Coalition fordern den Kongress auf, den Fonds aufzustocken, der durch den American Rescue Plan bereitgestellt wurde.

Auf lokaler Ebene helfen kleinere Zuschüsse an der Basis den Restaurants, über die Runden zu kommen.

Am Montag eröffnete Bezug auf Her oder RE:Her, eine gemeinnützige Organisation, die sich aus weiblichen Gastronomen und Köchen zusammensetzt, den Bewerbungsprozess für ein neues Stipendienprogramm, das 10.000 US-Dollar an 15 Restaurants von Inhaberinnen vergeben wird, die Frauen identifizieren. Es wird von DoorDash finanziert und steht unabhängigen Restaurants in L.A. County offen, die zu mindestens 25 % in Frauenbesitz sind. (Keines der Gründungsmitglieder der gemeinnützigen Organisation kann einen Zuschuss beantragen.)

RE:Her wurde letzten Herbst gegründet, um Restaurants und Bars im Besitz von Frauen in ganz Los Angeles zu unterstützen. Im Januar veranstaltete die Gruppe ein 10-tägiges Food-Festival und eine Spendenaktion mit Kooperationen und Specials von Köchinnen und Unternehmen.

„Der [bundesstaatliche] Hilfsfonds für Restaurants ist unglaublich überzeichnet“, sagte Heather Sperling, Miteigentümerin des Silver Lake Restaurants Botanica und Gründungsmitglied von RE:Her. „Ich persönlich warte mit angehaltenem Atem, um zu sehen, ob wir am Ende unser [Bundes-]Stipendium erhalten, aber ich habe wirklich keine Erwartungen daran. Bei diesen kleineren, lokalen Zuschüssen hilft ehrlich gesagt jeder Dollar. Für jedes einzelne Lebensmittelunternehmen, das sich durch das vergangene Jahr gekämpft hat und herausfindet, wie man überleben und wieder aufbauen kann, ist jede Art von Hilfsgeldern – insbesondere wenn es keine Auflagen oder Vorbehalte oder strenge Anforderungen enthält – so sinnvoll.“

Die Kultur der Beantragung und Vergabe von Zuschüssen ist in der größeren gemeinnützigen Welt bekannt, aber in Bezug auf das Gastgewerbe, sagte Sperling, seien die Worte „ungebundene Restauranthilfe“ vor der Pandemie nicht sehr oft zu hören gewesen.

Ein unabhängiger Stipendienausschuss aus Gastronomen und anderen Branchenexperten – darunter die Food-Kolumnistin der Los Angeles Times, Jenn Harris – wird die Stipendiaten in einem „blinden Verfahren“ auswählen, bei dem die Namen der Antragsteller, die demografischen Daten ihrer Restaurants und andere identifizierende Informationen entfernt werden. Die Stipendiaten werden bis zum 14. Juni benachrichtigt.

Sperling sagte, dass das RE:Her Food Festival im Jahr 2022 zurückkehren wird, und das Stipendienprogramm könnte ebenfalls zurückkehren.

Bewerber für das RE:Her-Stipendium müssen sich bis zum 2. Juni bewerben. Restaurants müssen nicht nur 25 % weiblicher oder weiblicher Eigentümer sein, um sich zu qualifizieren, sondern auch 50 oder weniger Mitarbeiter beschäftigen, die 2019 oder früher eröffnet haben, 25 % verloren haben oder mehr ihres Bruttoumsatzes vor COVID-19 im Jahr 2020 befinden sich derzeit in einem Miet- oder Hypothekenvertrag und haben einen jährlichen Bruttoumsatz vor COVID-19 von weniger als 2.000.000 USD pro Restaurant (oder maximal 4.000.000 USD pro Restaurantgruppe).

Andere Organisationen starten ihre eigenen Förderprogramme, um Restaurants zu helfen. In diesem Monat gab die California Restaurant Foundation, eine gemeinnützige Organisation, die mit der California Restaurant Assn. verbunden ist, 318 Stipendiaten aus ihrem eigenen Hilfsfonds bekannt, der im März aufgelegt wurde. (Das Programm wird von Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric und San Diego Gas and Electric finanziert.) Der neue Restaurant Care Resilience Fund der Stiftung verwaltet 3.500 US-Dollar pro Stück an unabhängige Restaurants in acht Landkreisen in Kalifornien: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno und San Joaquin.

Mehr als 130 der Empfänger befinden sich in LA County, und um sich zu qualifizieren, mussten die Restaurants derzeit in irgendeiner Form in Betrieb sein, weniger als 50 Mitarbeiter beschäftigen, ein Einzelunternehmen sein und einen Verlust von mindestens 20 % erlitten haben Umsatz im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019.

Eines von LAs Unternehmen, die sich qualifizierten – und ein Stipendium in Höhe von 3.500 US-Dollar erhielten, war das Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, ein Tante-Emma-Betrieb, der 1993 in Chinatown eröffnet wurde und wie so viele andere in der Hotellerie finanziell gelitten hat seit Beginn der Pandemie. Für Mary Liang, die Tochter der Hop Woo-Besitzer Judy und Lupe Liang, ist die Beantragung von Stipendien zu einem Teil ihrer Routine geworden, und der Prozess des Sammelns von Informationen für die Bewerbung fühlt sich konstant an.

„Oft, wenn es Stipendien – oder sogar Kredite – gibt, wenn der Antrag hochläuft, stelle ich mir einfach einen Wecker auf meinem Handy, bewerbe mich mit nur einem offenen Auge und liege immer noch im Bett“, sagt sie sagte.

Sie schätzt, dass sie sich bei mindestens 20 Stipendienprogrammen beworben hat, um ihren Eltern zu helfen, die seit April 2020 jeden Monat 50% der Miete von Hop Woo zahlen. Mit jedem Monat steigt die Rechnung für die Nachmiete.

Um bei der Miete zu helfen, starteten die Liangs eine Online-Spendenaktion, aber das Restaurant, sagte Mary Liang, hat sich auf eine Vielzahl kleinerer und lokalerer Zuschüsse verlassen – manchmal für Beträge bis zu 500 US-Dollar. Dieser Betrag "könnte eine Stromrechnung sein", sagte sie und fügte hinzu: "Ich glaube nicht, dass wir es geschafft hätten, wenn wir keine Hilfe bekommen hätten."

Manchmal, sagte Mary Liang, bewerbe sie sich um Stipendien und höre so viele Monate lang nichts, dass sie vergisst, dass sie sich beworben hat. Oft untersucht sie eifrig und dringend von ihren Eltern gesendete Förderanträge, nur um festzustellen, dass sie sich nicht für viele Programme qualifizieren, einschließlich der zweiten Runde der bundesstaatlichen Gehaltsscheck-Schutz-Zahlungshilfe, Restaurants und Bars müssen mindestens 25 % ihres Geldes verloren haben ihre Gewinne im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019. Die Verluste von Hop Woo in dieser Zeit sanken auf etwa 23%.

Dieser Mangel von 2 % disqualifiziert das Restaurant auch von RE:Hers Stipendienprogramm, aber wenn sie sich qualifizieren würden, geben die Liangs keinen Zweifel, dass sie sich bewerben würden.

Die Familie erhielt kürzlich die Benachrichtigung, dass Hop Woo ein Teil dieses bundesstaatlichen, hart umkämpften Restaurant-Revitalisierungsfonds zuerkannt wurde, aber noch kein Geld eingezahlt wurde – und bis es auf ihrem Bankkonto auftaucht, sagte Mary Liang, sie habe gelernt, sich keine Hoffnungen zu machen hoch.

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Anfang dieses Monats könnten Gastronomen einen Zuschuss aus dem 28,6 Milliarden US-Dollar schweren Restaurantrevitalisierungsfonds des Bundes beantragen, aber innerhalb von 10 Tagen hatten mehr als 266.000 Menschen im Gastgewerbe mehr als 65 Milliarden US-Dollar beantragt. Lobbyorganisationen wie die Independent Restaurant Coalition fordern den Kongress auf, den Fonds aufzustocken, der durch den American Rescue Plan bereitgestellt wurde.

Auf lokaler Ebene helfen kleinere Zuschüsse an der Basis den Restaurants, über die Runden zu kommen.

Am Montag eröffnete Bezug auf Her oder RE:Her, eine gemeinnützige Organisation, die sich aus weiblichen Gastronomen und Köchen zusammensetzt, den Bewerbungsprozess für ein neues Stipendienprogramm, das 10.000 US-Dollar an 15 Restaurants von Inhaberinnen vergeben wird, die Frauen identifizieren. Es wird von DoorDash finanziert und steht unabhängigen Restaurants in L.A. County offen, die zu mindestens 25 % in Frauenbesitz sind. (Keines der Gründungsmitglieder der gemeinnützigen Organisation kann einen Zuschuss beantragen.)

RE:Her wurde letzten Herbst gegründet, um Restaurants und Bars im Besitz von Frauen in ganz Los Angeles zu unterstützen. Im Januar veranstaltete die Gruppe ein 10-tägiges Food-Festival und eine Spendenaktion mit Kooperationen und Specials von Köchinnen und Unternehmen.

„Der [bundesstaatliche] Hilfsfonds für Restaurants ist unglaublich überzeichnet“, sagte Heather Sperling, Miteigentümerin des Silver Lake Restaurants Botanica und Gründungsmitglied von RE:Her. „Ich persönlich warte mit angehaltenem Atem, um zu sehen, ob wir am Ende unser [Bundes-]Stipendium erhalten, aber ich habe wirklich keine Erwartungen daran. Bei diesen kleineren, lokalen Zuschüssen hilft ehrlich gesagt jeder Dollar. Für jedes einzelne Lebensmittelunternehmen, das sich durch das vergangene Jahr gekämpft hat und herausfindet, wie man überleben und wieder aufbauen kann, ist jede Art von Hilfsgeldern – insbesondere wenn es keine Auflagen oder Vorbehalte oder strenge Anforderungen enthält – so sinnvoll.“

Die Kultur der Beantragung und Vergabe von Zuschüssen ist in der größeren gemeinnützigen Welt bekannt, aber in Bezug auf das Gastgewerbe, sagte Sperling, seien die Worte „ungebundene Restauranthilfe“ vor der Pandemie nicht sehr oft zu hören gewesen.

Ein unabhängiger Stipendienausschuss aus Gastronomen und anderen Branchenexperten – darunter die Lebensmittelkolumnistin der Los Angeles Times, Jenn Harris – wird die Stipendiaten in einem „blinden Verfahren“ auswählen, bei dem die Namen der Antragsteller, die demografischen Daten ihrer Restaurants und andere identifizierende Informationen entfernt werden. Die Stipendiaten werden bis zum 14. Juni benachrichtigt.

Sperling sagte, dass das RE:Her Food Festival im Jahr 2022 zurückkehren wird, und das Stipendienprogramm könnte ebenfalls zurückkehren.

Bewerber für das RE:Her-Stipendium müssen sich bis zum 2. Juni bewerben. Restaurants müssen nicht nur 25 % weiblicher oder weiblicher Eigentümer sein, um sich zu qualifizieren, sondern auch 50 oder weniger Mitarbeiter beschäftigen, die 2019 oder früher eröffnet haben, 25 % verloren haben oder mehr ihres Bruttoumsatzes vor COVID-19 im Jahr 2020 befinden sich derzeit in einem Miet- oder Hypothekenvertrag und haben einen jährlichen Bruttoumsatz vor COVID-19 von weniger als 2.000.000 USD pro Restaurant (oder maximal 4.000.000 USD pro Restaurantgruppe).

Andere Organisationen starten ihre eigenen Förderprogramme, um Restaurants zu helfen. In diesem Monat gab die California Restaurant Foundation, eine gemeinnützige Organisation, die mit der California Restaurant Assn. verbunden ist, 318 Stipendiaten aus ihrem eigenen Hilfsfonds bekannt, der im März aufgelegt wurde. (Das Programm wird von Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric und San Diego Gas and Electric finanziert.) Der neue Restaurant Care Resilience Fund der Stiftung verwaltet 3.500 US-Dollar pro Stück an unabhängige Restaurants in acht Landkreisen in Kalifornien: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno und San Joaquin.

Mehr als 130 der Empfänger befinden sich in LA County, und um sich zu qualifizieren, mussten die Restaurants derzeit in irgendeiner Form in Betrieb sein, weniger als 50 Mitarbeiter beschäftigen, ein Einzelunternehmen sein und einen Verlust von mindestens 20 % erlitten haben Umsatz im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019.

Eines von LAs Unternehmen, die sich qualifizierten – und ein Stipendium in Höhe von 3.500 US-Dollar erhielten, war das Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, ein Tante-Emma-Betrieb, der 1993 in Chinatown eröffnet wurde und wie so viele andere in der Hotellerie finanziell gelitten hat seit Beginn der Pandemie. Für Mary Liang, die Tochter der Hop Woo-Besitzer Judy und Lupe Liang, ist die Beantragung von Stipendien zu einem Teil ihrer Routine geworden, und der Prozess des Sammelns von Informationen für die Bewerbung fühlt sich konstant an.

„Oft, wenn es Stipendien – oder sogar Kredite – gibt, wenn der Antrag hochläuft, stelle ich mir einfach einen Wecker auf meinem Handy, bewerbe mich mit nur einem offenen Auge und liege immer noch im Bett“, sagt sie sagte.

Sie schätzt, dass sie sich bei mindestens 20 Stipendienprogrammen beworben hat, um ihren Eltern zu helfen, die seit April 2020 jeden Monat 50% der Miete von Hop Woo zahlen. Mit jedem Monat steigt die Rechnung für die Nachmiete.

Um bei der Miete zu helfen, starteten die Liangs eine Online-Spendenaktion, aber das Restaurant, sagte Mary Liang, hat sich auf eine Vielzahl kleinerer und lokalerer Zuschüsse verlassen – manchmal für Beträge bis zu 500 US-Dollar. Dieser Betrag "könnte eine Stromrechnung sein", sagte sie und fügte hinzu: "Ich glaube nicht, dass wir es geschafft hätten, wenn wir keine Hilfe bekommen hätten."

Manchmal, sagte Mary Liang, bewerbe sie sich um Stipendien und höre so viele Monate lang nichts, dass sie vergisst, dass sie sich beworben hat. Oft untersucht sie eifrig und dringend von ihren Eltern gesendete Förderanträge, nur um festzustellen, dass sie sich nicht für viele Programme qualifizieren, einschließlich der zweiten Runde der bundesstaatlichen Gehaltsscheck-Schutz-Zahlungshilfe, Restaurants und Bars müssen mindestens 25 % ihrer Verluste verloren haben ihre Gewinne im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019. Die Verluste von Hop Woo in dieser Zeit sanken auf etwa 23%.

Dieser Mangel von 2 % disqualifiziert das Restaurant auch von RE:Hers Stipendienprogramm, aber wenn sie sich qualifizieren würden, geben die Liangs keinen Zweifel, dass sie sich bewerben würden.

Die Familie erhielt kürzlich die Benachrichtigung, dass Hop Woo ein Teil dieses bundesstaatlichen, hart umkämpften Restaurant-Revitalisierungsfonds zuerkannt wurde, aber noch kein Geld eingezahlt wurde – und bis es auf ihrem Bankkonto auftaucht, sagte Mary Liang, sie habe gelernt, sich keine Hoffnungen zu machen hoch.

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Graswurzelzuschüsse helfen verzweifelten Restaurants, über die Runden zu kommen

Restaurants und Bars werden im ganzen Bundesstaat wiedereröffnet, aber 14 Monate Nachmieten und andere Schulden, die während der Pandemie entstanden sind, haben die Branche immer verzweifelter nach irgendeiner Form von Hilfe gemacht.

Anfang dieses Monats könnten Gastronomen einen Zuschuss aus dem 28,6 Milliarden US-Dollar schweren Restaurantrevitalisierungsfonds des Bundes beantragen, aber innerhalb von 10 Tagen hatten mehr als 266.000 Menschen im Gastgewerbe mehr als 65 Milliarden US-Dollar beantragt. Lobbyorganisationen wie die Independent Restaurant Coalition fordern den Kongress auf, den Fonds aufzustocken, der durch den American Rescue Plan bereitgestellt wurde.

Auf lokaler Ebene helfen kleinere Zuschüsse an der Basis den Restaurants, über die Runden zu kommen.

Am Montag eröffnete Bezug auf Her, oder RE:Her, eine gemeinnützige Organisation, die sich aus weiblichen Gastronomen und Köchen zusammensetzt, den Bewerbungsprozess für ein neues Stipendienprogramm, das 10.000 US-Dollar an 15 Restaurants von Inhaberinnen vergeben wird, die Frauen identifizieren. Es wird von DoorDash finanziert und steht unabhängigen Restaurants in L.A. County offen, die zu mindestens 25 % in Frauenbesitz sind. (Keines der Gründungsmitglieder der gemeinnützigen Organisation kann einen Zuschuss beantragen.)

RE:Her wurde letzten Herbst gegründet, um Restaurants und Bars im Besitz von Frauen in ganz Los Angeles zu unterstützen. Im Januar veranstaltete die Gruppe ein 10-tägiges Food-Festival und eine Spendenaktion mit Kooperationen und Specials von Köchinnen und Unternehmen.

„Der [bundesstaatliche] Hilfsfonds für Restaurants ist unglaublich überzeichnet“, sagte Heather Sperling, Miteigentümerin des Silver Lake Restaurants Botanica und Gründungsmitglied von RE:Her. „Ich persönlich warte mit angehaltenem Atem, um zu sehen, ob wir am Ende unser [Bundes-]Stipendium erhalten, aber ich habe wirklich keine Erwartungen daran. Bei diesen kleineren, lokalen Zuschüssen hilft ehrlich gesagt jeder Dollar. Für jedes einzelne Lebensmittelunternehmen, das sich durch das vergangene Jahr gekämpft hat und herausfindet, wie man überleben und wieder aufbauen kann, ist jede Art von Hilfsgeldern – insbesondere wenn es keine Auflagen oder Vorbehalte oder strenge Anforderungen enthält – so sinnvoll.“

Die Kultur der Beantragung und Vergabe von Zuschüssen ist in der größeren gemeinnützigen Welt bekannt, aber in Bezug auf das Gastgewerbe, sagte Sperling, seien die Worte „ungebundene Restauranthilfe“ vor der Pandemie nicht sehr oft zu hören gewesen.

Ein unabhängiger Stipendienausschuss aus Gastronomen und anderen Branchenexperten – darunter die Food-Kolumnistin der Los Angeles Times, Jenn Harris – wird die Stipendiaten in einem „blinden Verfahren“ auswählen, bei dem die Namen der Antragsteller, die demografischen Daten ihrer Restaurants und andere identifizierende Informationen entfernt werden. Die Stipendiaten werden bis zum 14. Juni benachrichtigt.

Sperling sagte, dass das RE:Her Food Festival im Jahr 2022 zurückkehren wird, und das Stipendienprogramm könnte ebenfalls zurückkehren.

Bewerber für das RE:Her-Stipendium müssen sich bis zum 2. Juni bewerben. Restaurants müssen nicht nur 25 % weiblicher oder weiblicher Eigentümer sein, um sich zu qualifizieren, sondern auch 50 oder weniger Mitarbeiter beschäftigen, die 2019 oder früher eröffnet haben, 25 % verloren haben oder mehr ihres Bruttoumsatzes vor COVID-19 im Jahr 2020 befinden sich derzeit in einem Miet- oder Hypothekenvertrag und haben einen jährlichen Bruttoumsatz vor COVID-19 von weniger als 2.000.000 USD pro Restaurant (oder maximal 4.000.000 USD pro Restaurantgruppe).

Andere Organisationen starten ihre eigenen Förderprogramme, um Restaurants zu helfen. In diesem Monat gab die California Restaurant Foundation, eine mit der California Restaurant Assn. verbundene gemeinnützige Organisation, 318 Stipendiaten aus ihrem eigenen Hilfsfonds bekannt, der im März ins Leben gerufen wurde. (Das Programm wird von Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric und San Diego Gas and Electric finanziert.) Der neue Restaurant Care Resilience Fund der Stiftung verwaltet 3.500 US-Dollar pro Stück an unabhängige Restaurants in acht Landkreisen in Kalifornien: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno und San Joaquin.

Mehr als 130 der Empfänger befinden sich in LA County, und um sich zu qualifizieren, mussten die Restaurants derzeit in irgendeiner Form betrieben werden, weniger als 50 Mitarbeiter beschäftigen, ein Einzelunternehmen sein und einen Verlust von mindestens 20 % erlitten haben Umsatz im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019.

Eines von LAs Unternehmen, die sich qualifizierten – und ein Stipendium in Höhe von 3.500 US-Dollar erhielten, war das Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, ein Tante-Emma-Betrieb, der 1993 in Chinatown eröffnet wurde und wie so viele andere in der Hotellerie finanziell gelitten hat seit Beginn der Pandemie. Für Mary Liang, die Tochter der Hop Woo-Besitzer Judy und Lupe Liang, ist die Beantragung von Stipendien zu einem Teil ihrer Routine geworden, und der Prozess, Informationen zu sammeln, fühlt sich konstant an.

„Oft, wenn es Stipendien – oder sogar Kredite – gibt, wenn der Antrag hochläuft, stelle ich mir einfach einen Wecker auf meinem Handy, bewerbe mich mit nur einem offenen Auge und liege immer noch im Bett“, sagt sie sagte.

Sie schätzt, dass sie sich bei mindestens 20 Stipendienprogrammen beworben hat, um ihren Eltern zu helfen, die seit April 2020 jeden Monat 50% der Miete von Hop Woo zahlen. Mit jedem Monat steigt die Rechnung für die Nachmiete.

Um bei der Miete zu helfen, starteten die Liangs eine Online-Spendenaktion, aber das Restaurant, sagte Mary Liang, hat sich auf eine Vielzahl kleinerer und lokalerer Zuschüsse verlassen – manchmal für Beträge bis zu 500 US-Dollar. Dieser Betrag "könnte eine Stromrechnung sein", sagte sie und fügte hinzu: "Ich glaube nicht, dass wir es geschafft hätten, wenn wir keine Hilfe bekommen hätten."

Manchmal, sagte Mary Liang, bewerbe sie sich um Stipendien und höre so viele Monate lang nichts, dass sie vergisst, dass sie sich beworben hat. Oft untersucht sie eifrig und dringend von ihren Eltern gesendete Förderanträge, nur um festzustellen, dass sie sich nicht für viele Programme qualifizieren, einschließlich der zweiten Runde der bundesstaatlichen Gehaltsscheck-Schutz-Zahlungshilfe, Restaurants und Bars müssen mindestens 25 % ihres Geldes verloren haben ihre Gewinne im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019. Die Verluste von Hop Woo in dieser Zeit sanken auf etwa 23%.

Dieser Mangel von 2 % disqualifiziert das Restaurant auch von RE:Hers Stipendienprogramm, aber wenn sie sich qualifizieren würden, sagen die Liangs, dass sie sich zweifellos bewerben würden.

Die Familie erhielt kürzlich die Benachrichtigung, dass Hop Woo ein Teil dieses bundesstaatlichen, hart umkämpften Restaurant-Revitalisierungsfonds zuerkannt wurde, aber noch kein Geld eingezahlt wurde – und bis es auf ihrem Bankkonto auftaucht, sagte Mary Liang, sie habe gelernt, sich keine Hoffnungen zu machen hoch.

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Anfang dieses Monats könnten Gastronomen einen Zuschuss aus dem 28,6 Milliarden US-Dollar schweren Restaurantrevitalisierungsfonds des Bundes beantragen, aber innerhalb von 10 Tagen hatten mehr als 266.000 Menschen im Gastgewerbe mehr als 65 Milliarden US-Dollar beantragt. Lobbyorganisationen wie die Independent Restaurant Coalition fordern den Kongress auf, den Fonds aufzustocken, der durch den American Rescue Plan bereitgestellt wurde.

Auf lokaler Ebene helfen kleinere Zuschüsse an der Basis den Restaurants, über die Runden zu kommen.

Am Montag eröffnete Bezug auf Her, oder RE:Her, eine gemeinnützige Organisation, die sich aus weiblichen Gastronomen und Köchen zusammensetzt, den Bewerbungsprozess für ein neues Stipendienprogramm, das 10.000 US-Dollar an 15 Restaurants von Inhaberinnen vergeben wird, die Frauen identifizieren. Es wird von DoorDash finanziert und steht unabhängigen Restaurants in L.A. County offen, die zu mindestens 25 % in Frauenbesitz sind. (Keines der Gründungsmitglieder der gemeinnützigen Organisation kann einen Zuschuss beantragen.)

RE:Her wurde letzten Herbst gegründet, um Restaurants und Bars im Besitz von Frauen in ganz Los Angeles zu unterstützen. Im Januar veranstaltete die Gruppe ein 10-tägiges Food-Festival und eine Spendenaktion mit Kooperationen und Specials von Köchinnen und Unternehmen.

„Der [bundesstaatliche] Hilfsfonds für Restaurants ist unglaublich überzeichnet“, sagte Heather Sperling, Miteigentümerin des Silver Lake Restaurants Botanica und Gründungsmitglied von RE:Her. „Ich persönlich warte mit angehaltenem Atem, um zu sehen, ob wir am Ende unser [Bundes-]Stipendium erhalten, aber ich habe wirklich keine Erwartungen daran. Bei diesen kleineren, lokalen Zuschüssen hilft ehrlich gesagt jeder Dollar. Für jedes einzelne Lebensmittelunternehmen, das sich durch das vergangene Jahr gekämpft hat und herausfindet, wie man überleben und wieder aufbauen kann, ist jede Art von Hilfsgeldern – insbesondere wenn es keine Auflagen oder Vorbehalte oder strenge Anforderungen enthält – so sinnvoll.“

Die Kultur der Beantragung und Vergabe von Zuschüssen ist in der größeren gemeinnützigen Welt bekannt, aber in Bezug auf das Gastgewerbe, sagte Sperling, seien die Worte „ungebundene Restauranthilfe“ vor der Pandemie nicht sehr oft zu hören gewesen.

Ein unabhängiger Stipendienausschuss aus Gastronomen und anderen Branchenexperten – darunter die Lebensmittelkolumnistin der Los Angeles Times, Jenn Harris – wird die Stipendiaten in einem „blinden Verfahren“ auswählen, bei dem die Namen der Antragsteller, die demografischen Daten ihrer Restaurants und andere identifizierende Informationen entfernt werden. Die Stipendiaten werden bis zum 14. Juni benachrichtigt.

Sperling sagte, dass das RE:Her Food Festival im Jahr 2022 zurückkehren wird, und das Stipendienprogramm könnte ebenfalls zurückkehren.

Bewerber für das RE:Her-Stipendium müssen sich bis zum 2. Juni bewerben. Restaurants müssen nicht nur 25 % weiblicher oder weiblicher Eigentümer sein, um sich zu qualifizieren, sondern auch 50 oder weniger Mitarbeiter beschäftigen, die 2019 oder früher eröffnet haben, 25 % verloren haben oder mehr ihres Bruttoumsatzes vor COVID-19 im Jahr 2020 befinden sich derzeit in einem Miet- oder Hypothekenvertrag und haben einen jährlichen Bruttoumsatz vor COVID-19 von weniger als 2.000.000 USD pro Restaurant (oder maximal 4.000.000 USD pro Restaurantgruppe).

Andere Organisationen starten ihre eigenen Förderprogramme, um Restaurants zu helfen. In diesem Monat gab die California Restaurant Foundation, eine mit der California Restaurant Assn. verbundene gemeinnützige Organisation, 318 Stipendiaten aus ihrem eigenen Hilfsfonds bekannt, der im März ins Leben gerufen wurde. (Das Programm wird von Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric und San Diego Gas and Electric finanziert.) Der neue Restaurant Care Resilience Fund der Stiftung verwaltet 3.500 US-Dollar pro Stück an unabhängige Restaurants in acht Landkreisen in Kalifornien: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno und San Joaquin.

Mehr als 130 der Empfänger befinden sich in LA County, und um sich zu qualifizieren, mussten die Restaurants derzeit in irgendeiner Form betrieben werden, weniger als 50 Mitarbeiter beschäftigen, ein Einzelunternehmen sein und einen Verlust von mindestens 20 % erlitten haben Umsatz im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019.

Eines von LAs Unternehmen, die sich qualifizierten – und ein Stipendium in Höhe von 3.500 US-Dollar erhielten, war das Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, ein Tante-Emma-Betrieb, der 1993 in Chinatown eröffnet wurde und wie so viele andere in der Hotellerie finanziell gelitten hat seit Beginn der Pandemie. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Grass-roots grants help desperate restaurants make ends meet

Restaurants and bars are reopening across the state, but 14 months of back rent and other debt incurred during the pandemic have left the industry increasingly desperate for any form of aid.

Earlier this month, restaurateurs could start to apply for a grant from the $28.6-billion federal Restaurant Revitalization Fund, but within 10 days, more than 266,000 people in the hospitality industry had requested more than $65 billion. Lobbying organizations such as the Independent Restaurant Coalition are calling on Congress to increase the fund, which was made available through the American Rescue Plan.

Meanwhile, on a local level, smaller, grass-roots grants are helping restaurants make ends meet.

On Monday, Regarding Her, or RE:Her, a nonprofit made up of female restaurateurs and chefs, opened the application process for a new grant program, which will award $10,000 to 15 restaurants of female-identifying owners. It’s funded by DoorDash and is open to L.A. County independent restaurants that are at least 25% women-owned. (None of the founding members of the nonprofit can apply for a grant.)

RE:Her was founded last fall to support women-owned restaurants and bars across Los Angeles. In January, the group staged a 10-day food festival and fundraiser offering collaborations and specials from female chefs and businesses.

“The [federal] restaurant relief fund is incredibly oversubscribed,” said Heather Sperling, co-owner of Silver Lake restaurant Botanica and a founding member of RE:Her. “I am personally waiting with bated breath to see if we end up getting our [federal] grant, but really have no expectations for it. With these smaller, local grants, frankly, every dollar helps. For every single food business that’s struggled through this past year and is figuring out how to survive and rebuild, any sort of relief money — especially when it doesn’t come with stipulations or caveats or strong requirements — is so meaningful.”

The culture of applying for and awarding grants is familiar in the greater nonprofit world, but when it comes to the hospitality industry, Sperling said, the words “no-strings-attached restaurant aid” weren’t heard very often prior to the pandemic.

An independent grant committee of restaurateurs and other industry professionals — including Los Angeles Times food columnist Jenn Harris — will select the grant recipients in a “blind process,” which removes applicants’ names, their restaurants’ demographics and other identifying information. Grant recipients will be notified by June 14.

Sperling said the RE:Her food festival will return in 2022, and the grant program might return as well.

Applicants for the RE:Her grant must apply by June 2. In addition to being of 25% female or female-identifying ownership to qualify, restaurants must also employ a staff of 50 or fewer have opened in 2019 or earlier have lost 25% or more of their pre-COVID-19 gross revenue in 2020 currently be in a lease or mortgage agreement and have an annual pre-COVID-19 gross revenue of less than $2,000,000 per restaurant (or maximum $4,000,000 per restaurant group).

Other organizations are launching their own grant programs to help restaurants. This month the California Restaurant Foundation, a nonprofit associated with the California Restaurant Assn., announced 318 grant recipients from its own relief fund, which launched in March. (The program is funded by the Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric, and San Diego Gas and Electric.) The foundation’s new Restaurants Care Resilience Fund is administering $3,500 apiece to independent restaurants across eight counties in California: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno and San Joaquin.

More than 130 of the recipients are located in L.A. County, and to qualify, the restaurants had to be currently operating in some form, employ fewer than 50 people, be a single-unit business, and have experienced at least a 20% loss of revenue in 2020, compared to 2019.

One of L.A.’s businesses that qualified — and received — a $3,500 grant was Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, a mom-and-pop operation that opened in Chinatown in 1993 and has, like so many others in the hospitality industry, suffered financially since the start of the pandemic. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Restaurants and bars are reopening across the state, but 14 months of back rent and other debt incurred during the pandemic have left the industry increasingly desperate for any form of aid.

Earlier this month, restaurateurs could start to apply for a grant from the $28.6-billion federal Restaurant Revitalization Fund, but within 10 days, more than 266,000 people in the hospitality industry had requested more than $65 billion. Lobbying organizations such as the Independent Restaurant Coalition are calling on Congress to increase the fund, which was made available through the American Rescue Plan.

Meanwhile, on a local level, smaller, grass-roots grants are helping restaurants make ends meet.

On Monday, Regarding Her, or RE:Her, a nonprofit made up of female restaurateurs and chefs, opened the application process for a new grant program, which will award $10,000 to 15 restaurants of female-identifying owners. It’s funded by DoorDash and is open to L.A. County independent restaurants that are at least 25% women-owned. (None of the founding members of the nonprofit can apply for a grant.)

RE:Her was founded last fall to support women-owned restaurants and bars across Los Angeles. In January, the group staged a 10-day food festival and fundraiser offering collaborations and specials from female chefs and businesses.

“The [federal] restaurant relief fund is incredibly oversubscribed,” said Heather Sperling, co-owner of Silver Lake restaurant Botanica and a founding member of RE:Her. “I am personally waiting with bated breath to see if we end up getting our [federal] grant, but really have no expectations for it. With these smaller, local grants, frankly, every dollar helps. For every single food business that’s struggled through this past year and is figuring out how to survive and rebuild, any sort of relief money — especially when it doesn’t come with stipulations or caveats or strong requirements — is so meaningful.”

The culture of applying for and awarding grants is familiar in the greater nonprofit world, but when it comes to the hospitality industry, Sperling said, the words “no-strings-attached restaurant aid” weren’t heard very often prior to the pandemic.

An independent grant committee of restaurateurs and other industry professionals — including Los Angeles Times food columnist Jenn Harris — will select the grant recipients in a “blind process,” which removes applicants’ names, their restaurants’ demographics and other identifying information. Grant recipients will be notified by June 14.

Sperling said the RE:Her food festival will return in 2022, and the grant program might return as well.

Applicants for the RE:Her grant must apply by June 2. In addition to being of 25% female or female-identifying ownership to qualify, restaurants must also employ a staff of 50 or fewer have opened in 2019 or earlier have lost 25% or more of their pre-COVID-19 gross revenue in 2020 currently be in a lease or mortgage agreement and have an annual pre-COVID-19 gross revenue of less than $2,000,000 per restaurant (or maximum $4,000,000 per restaurant group).

Other organizations are launching their own grant programs to help restaurants. This month the California Restaurant Foundation, a nonprofit associated with the California Restaurant Assn., announced 318 grant recipients from its own relief fund, which launched in March. (The program is funded by the Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric, and San Diego Gas and Electric.) The foundation’s new Restaurants Care Resilience Fund is administering $3,500 apiece to independent restaurants across eight counties in California: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno and San Joaquin.

More than 130 of the recipients are located in L.A. County, and to qualify, the restaurants had to be currently operating in some form, employ fewer than 50 people, be a single-unit business, and have experienced at least a 20% loss of revenue in 2020, compared to 2019.

One of L.A.’s businesses that qualified — and received — a $3,500 grant was Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, a mom-and-pop operation that opened in Chinatown in 1993 and has, like so many others in the hospitality industry, suffered financially since the start of the pandemic. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Restaurants and bars are reopening across the state, but 14 months of back rent and other debt incurred during the pandemic have left the industry increasingly desperate for any form of aid.

Earlier this month, restaurateurs could start to apply for a grant from the $28.6-billion federal Restaurant Revitalization Fund, but within 10 days, more than 266,000 people in the hospitality industry had requested more than $65 billion. Lobbying organizations such as the Independent Restaurant Coalition are calling on Congress to increase the fund, which was made available through the American Rescue Plan.

Meanwhile, on a local level, smaller, grass-roots grants are helping restaurants make ends meet.

On Monday, Regarding Her, or RE:Her, a nonprofit made up of female restaurateurs and chefs, opened the application process for a new grant program, which will award $10,000 to 15 restaurants of female-identifying owners. It’s funded by DoorDash and is open to L.A. County independent restaurants that are at least 25% women-owned. (None of the founding members of the nonprofit can apply for a grant.)

RE:Her was founded last fall to support women-owned restaurants and bars across Los Angeles. In January, the group staged a 10-day food festival and fundraiser offering collaborations and specials from female chefs and businesses.

“The [federal] restaurant relief fund is incredibly oversubscribed,” said Heather Sperling, co-owner of Silver Lake restaurant Botanica and a founding member of RE:Her. “I am personally waiting with bated breath to see if we end up getting our [federal] grant, but really have no expectations for it. With these smaller, local grants, frankly, every dollar helps. For every single food business that’s struggled through this past year and is figuring out how to survive and rebuild, any sort of relief money — especially when it doesn’t come with stipulations or caveats or strong requirements — is so meaningful.”

The culture of applying for and awarding grants is familiar in the greater nonprofit world, but when it comes to the hospitality industry, Sperling said, the words “no-strings-attached restaurant aid” weren’t heard very often prior to the pandemic.

An independent grant committee of restaurateurs and other industry professionals — including Los Angeles Times food columnist Jenn Harris — will select the grant recipients in a “blind process,” which removes applicants’ names, their restaurants’ demographics and other identifying information. Grant recipients will be notified by June 14.

Sperling said the RE:Her food festival will return in 2022, and the grant program might return as well.

Applicants for the RE:Her grant must apply by June 2. In addition to being of 25% female or female-identifying ownership to qualify, restaurants must also employ a staff of 50 or fewer have opened in 2019 or earlier have lost 25% or more of their pre-COVID-19 gross revenue in 2020 currently be in a lease or mortgage agreement and have an annual pre-COVID-19 gross revenue of less than $2,000,000 per restaurant (or maximum $4,000,000 per restaurant group).

Other organizations are launching their own grant programs to help restaurants. This month the California Restaurant Foundation, a nonprofit associated with the California Restaurant Assn., announced 318 grant recipients from its own relief fund, which launched in March. (The program is funded by the Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric, and San Diego Gas and Electric.) The foundation’s new Restaurants Care Resilience Fund is administering $3,500 apiece to independent restaurants across eight counties in California: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno and San Joaquin.

More than 130 of the recipients are located in L.A. County, and to qualify, the restaurants had to be currently operating in some form, employ fewer than 50 people, be a single-unit business, and have experienced at least a 20% loss of revenue in 2020, compared to 2019.

One of L.A.’s businesses that qualified — and received — a $3,500 grant was Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, a mom-and-pop operation that opened in Chinatown in 1993 and has, like so many others in the hospitality industry, suffered financially since the start of the pandemic. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Grass-roots grants help desperate restaurants make ends meet

Restaurants and bars are reopening across the state, but 14 months of back rent and other debt incurred during the pandemic have left the industry increasingly desperate for any form of aid.

Earlier this month, restaurateurs could start to apply for a grant from the $28.6-billion federal Restaurant Revitalization Fund, but within 10 days, more than 266,000 people in the hospitality industry had requested more than $65 billion. Lobbying organizations such as the Independent Restaurant Coalition are calling on Congress to increase the fund, which was made available through the American Rescue Plan.

Meanwhile, on a local level, smaller, grass-roots grants are helping restaurants make ends meet.

On Monday, Regarding Her, or RE:Her, a nonprofit made up of female restaurateurs and chefs, opened the application process for a new grant program, which will award $10,000 to 15 restaurants of female-identifying owners. It’s funded by DoorDash and is open to L.A. County independent restaurants that are at least 25% women-owned. (None of the founding members of the nonprofit can apply for a grant.)

RE:Her was founded last fall to support women-owned restaurants and bars across Los Angeles. In January, the group staged a 10-day food festival and fundraiser offering collaborations and specials from female chefs and businesses.

“The [federal] restaurant relief fund is incredibly oversubscribed,” said Heather Sperling, co-owner of Silver Lake restaurant Botanica and a founding member of RE:Her. “I am personally waiting with bated breath to see if we end up getting our [federal] grant, but really have no expectations for it. With these smaller, local grants, frankly, every dollar helps. For every single food business that’s struggled through this past year and is figuring out how to survive and rebuild, any sort of relief money — especially when it doesn’t come with stipulations or caveats or strong requirements — is so meaningful.”

The culture of applying for and awarding grants is familiar in the greater nonprofit world, but when it comes to the hospitality industry, Sperling said, the words “no-strings-attached restaurant aid” weren’t heard very often prior to the pandemic.

An independent grant committee of restaurateurs and other industry professionals — including Los Angeles Times food columnist Jenn Harris — will select the grant recipients in a “blind process,” which removes applicants’ names, their restaurants’ demographics and other identifying information. Grant recipients will be notified by June 14.

Sperling said the RE:Her food festival will return in 2022, and the grant program might return as well.

Applicants for the RE:Her grant must apply by June 2. In addition to being of 25% female or female-identifying ownership to qualify, restaurants must also employ a staff of 50 or fewer have opened in 2019 or earlier have lost 25% or more of their pre-COVID-19 gross revenue in 2020 currently be in a lease or mortgage agreement and have an annual pre-COVID-19 gross revenue of less than $2,000,000 per restaurant (or maximum $4,000,000 per restaurant group).

Other organizations are launching their own grant programs to help restaurants. This month the California Restaurant Foundation, a nonprofit associated with the California Restaurant Assn., announced 318 grant recipients from its own relief fund, which launched in March. (The program is funded by the Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric, and San Diego Gas and Electric.) The foundation’s new Restaurants Care Resilience Fund is administering $3,500 apiece to independent restaurants across eight counties in California: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno and San Joaquin.

More than 130 of the recipients are located in L.A. County, and to qualify, the restaurants had to be currently operating in some form, employ fewer than 50 people, be a single-unit business, and have experienced at least a 20% loss of revenue in 2020, compared to 2019.

One of L.A.’s businesses that qualified — and received — a $3,500 grant was Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, a mom-and-pop operation that opened in Chinatown in 1993 and has, like so many others in the hospitality industry, suffered financially since the start of the pandemic. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Grass-roots grants help desperate restaurants make ends meet

Restaurants and bars are reopening across the state, but 14 months of back rent and other debt incurred during the pandemic have left the industry increasingly desperate for any form of aid.

Earlier this month, restaurateurs could start to apply for a grant from the $28.6-billion federal Restaurant Revitalization Fund, but within 10 days, more than 266,000 people in the hospitality industry had requested more than $65 billion. Lobbying organizations such as the Independent Restaurant Coalition are calling on Congress to increase the fund, which was made available through the American Rescue Plan.

Meanwhile, on a local level, smaller, grass-roots grants are helping restaurants make ends meet.

On Monday, Regarding Her, or RE:Her, a nonprofit made up of female restaurateurs and chefs, opened the application process for a new grant program, which will award $10,000 to 15 restaurants of female-identifying owners. It’s funded by DoorDash and is open to L.A. County independent restaurants that are at least 25% women-owned. (None of the founding members of the nonprofit can apply for a grant.)

RE:Her was founded last fall to support women-owned restaurants and bars across Los Angeles. In January, the group staged a 10-day food festival and fundraiser offering collaborations and specials from female chefs and businesses.

“The [federal] restaurant relief fund is incredibly oversubscribed,” said Heather Sperling, co-owner of Silver Lake restaurant Botanica and a founding member of RE:Her. “I am personally waiting with bated breath to see if we end up getting our [federal] grant, but really have no expectations for it. With these smaller, local grants, frankly, every dollar helps. For every single food business that’s struggled through this past year and is figuring out how to survive and rebuild, any sort of relief money — especially when it doesn’t come with stipulations or caveats or strong requirements — is so meaningful.”

The culture of applying for and awarding grants is familiar in the greater nonprofit world, but when it comes to the hospitality industry, Sperling said, the words “no-strings-attached restaurant aid” weren’t heard very often prior to the pandemic.

An independent grant committee of restaurateurs and other industry professionals — including Los Angeles Times food columnist Jenn Harris — will select the grant recipients in a “blind process,” which removes applicants’ names, their restaurants’ demographics and other identifying information. Grant recipients will be notified by June 14.

Sperling said the RE:Her food festival will return in 2022, and the grant program might return as well.

Applicants for the RE:Her grant must apply by June 2. In addition to being of 25% female or female-identifying ownership to qualify, restaurants must also employ a staff of 50 or fewer have opened in 2019 or earlier have lost 25% or more of their pre-COVID-19 gross revenue in 2020 currently be in a lease or mortgage agreement and have an annual pre-COVID-19 gross revenue of less than $2,000,000 per restaurant (or maximum $4,000,000 per restaurant group).

Other organizations are launching their own grant programs to help restaurants. This month the California Restaurant Foundation, a nonprofit associated with the California Restaurant Assn., announced 318 grant recipients from its own relief fund, which launched in March. (The program is funded by the Southern California Gas Co., Pacific Gas & Electric, and San Diego Gas and Electric.) The foundation’s new Restaurants Care Resilience Fund is administering $3,500 apiece to independent restaurants across eight counties in California: Los Angeles, San Francisco, San Diego, Sacramento, Kern, Alameda, Fresno and San Joaquin.

More than 130 of the recipients are located in L.A. County, and to qualify, the restaurants had to be currently operating in some form, employ fewer than 50 people, be a single-unit business, and have experienced at least a 20% loss of revenue in 2020, compared to 2019.

One of L.A.’s businesses that qualified — and received — a $3,500 grant was Hop Woo BBQ & Seafood Restaurant, a mom-and-pop operation that opened in Chinatown in 1993 and has, like so many others in the hospitality industry, suffered financially since the start of the pandemic. For Mary Liang, the daughter of Hop Woo owners Judy and Lupe Liang, applying for grants has become part of her routine, and the process of gathering information to apply feels constant.

“A lot of times when there are grants — or even the loans — whenever the application goes up, I just set an alarm on my phone, and I’m applying with only one eye open and I’m still in bed,” she said.

She estimates that she’s applied to at least 20 grant programs to help her parents, who have been paying 50% of Hop Woo’s rent each month since April 2020. With every month, the bill for back rent increases.

To help make rent, the Liangs started an online fundraiser, but the restaurant, Mary Liang said, has relied on a variety of smaller and more localized grants — sometimes for amounts as small as $500. That amount “could be a utility bill,” she said, adding, “I don’t think we would have been able to make it if we didn’t get any help.”

Sometimes, Mary Liang said, she’ll apply for grants and hear nothing back for so many months that she forgets she applied. Often, she investigates grant leads eagerly and urgently sent by her parents, only to discover they don’t qualify for many programs, including the second round of the federal Paycheck Protection Payment aid, restaurants and bars must have lost a minimum of 25% of their profits in 2020, compared to 2019. Hop Woo’s losses during that time fell at roughly 23%.

This 2% shortfall also disqualifies the restaurant from RE:Her’s grant program, but if they did qualify, the Liangs say there is no doubt they would apply.

The family recently received notification that Hop Woo was awarded a piece of that federal, highly competitive Restaurant Revitalization Fund, but no money has been deposited yet — and until it appears in their bank account, Mary Liang said, she’s learned not to get her hopes up.

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Bemerkungen:

  1. Gilley

    Welche Worte ... großartig, ein ausgezeichneter Gedanke

  2. Grotaxe

    Ja in der Tat. Also passiert es. Wir werden diese Frage untersuchen.

  3. Bryen

    Ach, diese Slawen!

  4. Alvin

    Natürlich. All das ist wahr.

  5. Petre

    Das habe ich nicht gesprochen.



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