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Apfelkuchen

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Ein hitzebeständiges Blech vorbereiten, mit Butter einfetten und mit einem Esslöffel Zucker bestreuen. Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in das Blech geben, 1 EL Zucker und Zimt darüberstreuen und das Blech für 20 Minuten in den Ofen schieben.

Während der Große im Ofen ist, den Deckel vorbereiten, die Eier mit dem Zucker verrühren, bis sie ihr Volumen verdreifacht haben, den Vanillezucker, das Öl und den Orangensaft unter ständigem Rühren hinzufügen, über die Äpfel gießen und im Ofen lassen für 30-35 Minuten, aber es ist besser, den Test mit dem Zahnstocher durchzuführen.

Kalt schneiden.