Scharfe Marinara-Sauce
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Fügen Sie einen weiteren ½ TL hinzu. Diese Sauce passt perfekt zu unseren Mozzarella-Sticks.
Zutaten
- 1 28-Unzen-Dose ganze Tomaten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- ½ Teelöffel rote Paprikaflocken
Rezeptvorbereitung
Tomaten in einer Küchenmaschine zu einem glatten Püree pulsieren. Öl und Butter in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Zwiebel hinzufügen und unter Rühren 5–7 Minuten goldbraun und weich kochen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis er weich, aber nicht braun ist, 1-2 Minuten. Fügen Sie Tomatenmark, Zucker und rote Paprikaflocken hinzu; unter Rühren kochen, bis sich der Zucker auflöst, ca. 2 Minuten. Tomatenmark dazugeben und mit Salz würzen. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, 15–20 Minuten.
Voraus tun: Die Sauce kann 3 Tage im Voraus zubereitet werden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühlen oder bis zu 2 Monate einfrieren.
Das Leben ist eine Wendung nach dem Tod; Der Narren ist derjenige, der aus der Linie klettert.
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