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Kräuter-Yorkshire-Pudding

Kräuter-Yorkshire-Pudding


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Zutaten

  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 EL gehackter frischer Schnittlauch
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Salbei
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
  • 6 Esslöffel reservierte Pfannenbraten von Roast Prime Rib mit Madeira-Sauce und Meerrettich-Sauce (für Rezept klicken) oder 6 Esslöffel Olivenöl

Rezeptvorbereitung

  • Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milch nach und nach einrühren. Mehl und Salz in die Eimischung sieben; schlagen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Alle Kräuter unterrühren. Teig mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis zu 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor Gebrauch erneut aufrühren.

  • Backofen auf 450 °F vorheizen. Legen Sie 16 Standard-Muffinförmchen (1/3 Tasse) in den Ofen, um sie 10 Minuten vorzuheizen. 1 Teelöffel Bratenfett vom Rippchen in jede Muffin-Tasse geben. Bringen Sie die Pfanne in den Ofen, bis die Tropfen sehr heiß sind, etwa 8 Minuten. Löffeln Sie sofort 2 großzügige Esslöffel Teig auf den heißen Tropfen in jede Muffinschale. Backen, bis der Pudding goldbraun und geschwollen ist, etwa 12 Minuten (der Pudding sinkt in die Mitte, aber die Ränder bleiben geschwollen). Heiß servieren.

Rezept von Marlena Spieler,Rezensionen

Yorkshire Pudding

Das Yorkshire-Pudding-Rezept von Mary Berry ist narrensicher. Sie macht sie seit vielen Jahren zum Sonntagsessen. Sehen Sie sich das Video an und sie zeigt Ihnen auch, wie man Yorkshire-Pudding macht!

Ausstattung und Zubereitung: Sie benötigen eine 12-Loch-Brötchenform oder zwei 4-Loch-Yorkshire-Pudding-Dosen oder eine große Bräterform. Jede Portion enthält 197 kcal, 7 g Protein, 14,5 g Kohlenhydrate (davon 2 g Zucker), 12 g Fett (davon 3 g gesättigte Fettsäuren), 0,7 g Ballaststoffe und 0,3 g Salz.


Eier, Mehl, Milch, Wasser und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben und verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht. Teig mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Für beste Ergebnisse alternativ in einen luftdichten Behälter geben und den Teig über Nacht oder bis zu 3 Tage kühlen. Aus dem Kühlschrank nehmen, während Sie den Backofen vorheizen.

Stellen Sie den Backofenrost in die mittlere Position und heizen Sie den Backofen auf 230 °C (450 °F) vor. Verteilen Sie Bratenfett (oder anderes Fett) gleichmäßig zwischen zwei 8-Zoll-Gusseisen- oder ofenfesten Antihaft-Pfannen, zwei 6-Well-Popover-Förmchen (siehe Hinweis), einer 12-Well-Standard-Muffinform oder einem 24-Well-Mini-Muffin Zinn. Im Ofen vorheizen, bis das Fett rauchig heiß ist, etwa 10 Minuten.

Stellen Sie die Pfannen oder Formen auf eine hitzebeständige Oberfläche (z. B. ein Aluminium-Backblech auf Ihrem Herd) und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf jede Vertiefung (oder zwischen den beiden Pfannen, wenn Sie Pfannen verwenden). Die Mulden sollten zwischen 1/2 und 3/4 gefüllt sein (bei Verwendung von Pfannen sollten sie etwa 1/4 gefüllt sein). Sofort zurück in den Ofen. Backen, bis die Yorkshire Puddings ihr Volumen fast vervierfacht haben, überall tiefbraun sind, sich knusprig anfühlen und beim Klopfen hohl klingen. Kleinere dauert etwa 15 Minuten, Popover- oder Pfannengröße etwa 25 Minuten.

Sofort servieren oder vollständig abkühlen lassen, in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren in einem heißen Toaster aufwärmen.


Herbed Yorkshire Puddings – Supper for a Steal

Ich kann mich an das erste Mal erinnern, als ich vor vielen, vielen Weihnachten einen Yorkshire-Pudding gegessen habe, seitdem bin ich süchtig danach. Ich konnte mich immer darauf verlassen, dass Nana eine große Charge mitbringt, die sie jedes Jahr mit den Rinderbraten gemacht hat, aber in den letzten Jahren hat sie aufgehört, sie zu machen. Als ich sie vor ein paar Wochen gemacht habe, hatte ich sie zum ersten Mal seit Jahren. Sie waren genauso gut, wie ich mich erinnere, leicht und flauschig, aber am besten in Soße getaucht.

Ich habe spezielle Yorkshire-Pudding-Pfannen gesehen, aber Muffin-Pfannen funktionieren gut. Und da Sie den Wein für das Roastbeef bereits geöffnet haben (Rezept kommt heute Nachmittag) ist es erforderlich, dass Sie beim Kochen ein Glas genießen


Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Milch nach und nach einrühren. Mehl und Salz in die Eiermischung sieben, bis alles gut vermischt und glatt ist. Alle Kräuter unterrühren. Teig mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis zu 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor Gebrauch erneut aufrühren.

Backofen auf 450F vorheizen. Legen Sie 16 Standard-Muffinförmchen (1/3 Tasse) in den Ofen, um sie 10 Minuten vorzuheizen. 1 Teelöffel Bratenfett vom Rippchen in jede Muffin-Tasse geben. Bringen Sie die Pfanne in den Ofen, bis die Tropfen sehr heiß sind, etwa 8 Minuten. Löffeln Sie sofort 2 großzügige Esslöffel Teig auf den heißen Tropfen in jede Muffinschale. Backen, bis der Pudding goldbraun und geschwollen ist, etwa 12 Minuten (der Pudding sinkt in die Mitte, aber die Ränder bleiben geschwollen). Heiß servieren.


  • 140g einfaches Mehl (das sind ungefähr 200ml/7fl oz)
  • 4 Eier (200ml/7fl oz)
  • 200ml Milch, zum Kochen
  • 140g einfaches Mehl (das sind ungefähr 200ml/7fl oz)
  • 4 Eier (200ml/7fl oz)
  • 200ml Milch, zum Kochen

Methode

Backofen auf 230C/Umluft 210C/Gas vorheizen 8.

Etwas Sonnenblumenöl gleichmäßig in zwei 4-Loch-Yorkshire-Pudding-Formen oder zwei 12-Loch-Antihaft-Muffinformen träufeln und im Ofen erhitzen.

Für den Teig 140 g Mehl in eine Schüssel geben und 4 Eier glatt rühren.

Geben Sie nach und nach 200 ml Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung vollständig klumpenfrei ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Teig in eine Kanne füllen, dann die heißen Formen aus dem Ofen nehmen. Gießen Sie den Teig vorsichtig und gleichmäßig in die Löcher.

Die Förmchen wieder in den Ofen stellen und 20-25 Minuten ungestört ruhen lassen, bis die Puddings aufgebläht und gebräunt sind.

Sofort servieren. Sie können sie jetzt abkühlen und bis zu 1 Monat einfrieren.

Backofen auf 230C/Umluft 210C/Gas vorheizen 8.

Etwas Sonnenblumenöl gleichmäßig in zwei 4-Loch-Yorkshire-Pudding-Formen oder zwei 12-Loch-Antihaft-Muffinformen träufeln und im Ofen erhitzen.

Für den Teig 140 g Mehl in eine Schüssel geben und 4 Eier glatt rühren.

Geben Sie nach und nach 200 ml Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Mischung vollständig klumpenfrei ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Teig in eine Kanne füllen, dann die heißen Formen aus dem Ofen nehmen. Gießen Sie den Teig vorsichtig und gleichmäßig in die Löcher.

Die Förmchen wieder in den Ofen stellen und 20-25 Minuten ungestört ruhen lassen, bis die Puddings aufgebläht und gebräunt sind.

Sofort servieren. Sie können sie jetzt abkühlen und bis zu 1 Monat einfrieren.


Gordon Ramsays Yorkshire Pudding

Es gibt Pudding und dann gibt es Pudding – aber Gordon Ramsays Yorkshire Pudding ist einfach das Beste!

Zutaten:

4 Eier
1 1/2 Tassen Milch
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Pflanzenöl

Richtungen:

1. Backofen auf 425 . vorheizen
2. In einen Mixer 4 Eier, Milch, Mehl und Salz geben und mixen. Nehmen Sie die Mischung aus dem Mixer und stellen Sie sie etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Geben Sie 1 TL. Pflanzenöl in jedes Loch im Muffinblech und schiebe das Blech in den Ofen, bis es nur noch ein wenig rauchig wird.
4. Sobald Sie das Blech durch den Ofen geschoben haben, gießen Sie schnell den Teig hinein, um die Formen zu füllen, und kehren Sie in den Ofen zurück.
5. Sobald Sie das Blech durch den Ofen geschoben haben, gießen Sie den Teig aus, bis die Formen zu drei Vierteln gefüllt sind
6. 15-20 Minuten backen, bevor Gordon Ramsays Yorkshire Pudding aufgegangen ist und auch eine goldbraune Oberseite hat. Genießen Sie!

Wenn du interessiert bist Keto-Rezepte, hol sie dir hier »

Video



Du wirst brauchen

Hauptgericht

1 Tasse (250 ml) Mehl
1 t (5 ml) Ina Paarman’s Knoblauch & Kräuterwürze
2 große oder extra große Eier
200 ml Milch
¼ Tasse (60 ml) Rapsöl oder 2 T Holsum
2 x 25 g Ina Paarman’s flüssige Rinderbrühe

Methode

Alle Zutaten außer Rapsöl und Brühe in einen großen Messbecher geben und mit einem Schneebesen leicht schlagen. Es wird immer noch leicht klumpig sein. Zugedeckt mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Stellen Sie den Backofenrost auf den Schlitz über der mittleren Position.

Geben Sie einen kleinen Teelöffel Rapsöl (oder ½ t Holsum) und einen Spritzer flüssige Rinderbrühe in die Mulden einer flachen Muffinform und stellen Sie die Form in den Ofen (ohne Teig), damit das Öl kochend heiß wird.

Heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Teig sofort in die Mulden gießen. Backen Sie für ± 15 Minuten, bis sie braun und geschwollen sind. Mit einem Zahnstocher einstechen und wieder 5 Minuten in den Ofen stellen. Dies verhindert, dass sie beim Stehen entleert werden.
Aber trotzdem lecker.


    (eine Nacht als Sandwich servieren, dann am nächsten Abend auf Nachos) das Rezept verdoppeln und eine Nacht Tacos essen, dann am nächsten Abend mit Reis und Gemüse servieren) (eine Nacht über Reis servieren und am nächsten Abend in Pitas mit Feta)

Es ist so einfach, eins zu kochen und zweimal mit einer Vielzahl von Proteinen zu essen. Sie können auch zum Abendessen kochen und die Reste am nächsten Tag für Ihr Mittagessen verwenden. Ich werde das Protein oft über einen Salat oder in einen Wrap zum Mittagessen am nächsten Tag geben, um ein leichtes Mittagessen für mich selbst einzupacken.

Nun zu den Rezepten dieser Woche. Als Hauptgerichte teile ich diese Woche das Thunfisch-Loaf-Rezept meiner Mutter. Ich habe das jedes Jahr am Karfreitag, seit ich mich erinnern kann. Es ist kinderfreundlich und eine einfache fleischlose Mahlzeit. Ich teile auch eine gebratene Lammkeule, die das perfekte Oster-Entree wäre. Ich habe auch ein einfaches Burger-Rezept und leckere Pfannengerichte unter der Woche.

Als Beilagen habe ich einen Nudelsalat mit Frühlingsgemüse, der sich hervorragend als Beilage zum Mittag- oder Abendessen eignet, einen Brokkoli-Blumenkohl-Käse-Auflauf, der zu Ostern fabelhaft wäre, und Herbed Yorkshire Puddings, die sich hervorragend zu Ostern oder zu Lamm oder Rindfleisch eignen.

Die Bonusrezepte und Desserts schreien nach Frühling! Wir haben einen dekadenten Kokoskuchen, frische Erdbeer-Zitronen-Cupcakes und Nachahmer Starbucks Lemon Loaf. Es gibt auch ein entzückendes Bunny Cinnamon Roll-Rezept, das perfekt für den Ostermorgen ist!

Wenn Sie eines der Rezepte von ausprobiert haben Speiseplan montags #8 oder ein anderes Rezept in Hezzi-D's Books and Cooks Bitte nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um das Rezept zu bewerten und einen Kommentar zu hinterlassen, in dem Sie mir mitteilen, wie es Ihnen gefallen hat. Ich liebe es von dir zu hören! Du kannst MIR FOLGEN auf:


  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch (2%)
  • 4 große Eier, leicht geschlagen
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL getrockneter Schnittlauch, zerbröckelt
  • 2 TL gehackte frische Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Rapsöl
  1. Backofen auf 400 °C vorheizen.
  2. Mehl, Milch, verquirlte Eier und Salz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch beiseite stellen.
  3. Gib 1/2 TL Öl in jede der 12 Muffinförmchen. Pfanne 10 Minuten im Ofen erhitzen.
  4. Pfanne aus dem Ofen nehmen. Gießen Sie schnell den Teig vorsichtig auf das Öl in jede Muffin-Tasse und füllen Sie die Tassen halb voll. Pfanne zurück in den Ofen.
  5. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F und backen Sie weiter, bis sie gut aufgegangen, gebräunt und knusprig ist, etwa 10 Minuten. Sofort servieren.

93 Kalorien, 4,4 g Fett, 3,9 g Protein, 9,2 g Kohlenhydrate, 0,3 g Ballaststoffe, 131 mg Natrium


Schau das Video: How To Make Yorkshire Pudding, Yorkshire Pudding Wrap.#SRP


Bemerkungen:

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