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Mit Gurken gefüllte Eier

Mit Gurken gefüllte Eier


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Die Eier zum Kochen in einen kleineren Topf geben.

Lassen Sie sie auf dem Feuer, bis sie hart gekocht sind.

Wenn sie gar sind, nehmen Sie sie vom Herd, legen Sie sie zum Abkühlen unter einen Strom von kaltem Wasser und schälen Sie sie dann.

halbieren und das Eigelb entfernen.

Mischen Sie die Pastete mit 3-4 hart gekochtem Eigelb, gesiebt, mit fein gehacktem grünem Dill, Gemüse und Pfeffer.

Mayonnaise-Zubereitungen:

Das gekochte und geriebene Eigelb mit dem rohen Eigelb und Senf einreiben, dann nach und nach Öl hinzufügen und gegen Ende etwas Zitronensaft hinzufügen, um ihm einen guten Geschmack zu verleihen.

Die Gurken etwas waschen, dann in kleine Würfel schneiden.

Sie mischen sie mit Mayonnaise, aber nicht zu viel, damit ihnen nicht übel wird.

die Hälfte des Eiweißes wird zur Hälfte mit Pastetencreme gefüllt, dann zur anderen Hälfte mit der Gurken-Mayonnaise-Mischung.

Legen Sie sie mit der Vorderseite nach unten auf den Teller und dekorieren Sie sie.

Ich hoffe es gefällt dir...


Eier gefüllt mit Gurken, Gemüse und Käse

Haben Sie gefüllte Eier verpasst? Ich schlage eine neue Variante vor, mit extrem einfachen Zutaten, aber lecker und mit einem interessanten Aroma.


Küche: Radus Rezepte
Schwierigkeit: Einfach
Menge: 4 Portionen
Vorbereitungszeit: Zehn Minuten
Kochzeit: 0

Zutaten:
6 große Eier, hartgekocht
1 kleine Knoblauchzehe, gerieben
2-3 eingelegte Gurken, fein gehackt
4-5 Esslöffel frischer Kuhkäse
1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
Salz
frischer Dill, fein gehackt
6 große, schwarze Oliven, geschält und halbiert
ein paar Salatblätter zum Servieren

Anweisungen:
Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Entfernen Sie das Eigelb mit einem Teelöffel.
In einer Schüssel das Eigelb mit Salz, weißem Pfeffer, Gurken, Knoblauch, Frischkäse und Dill mischen. Es wird eine möglichst gut homogenisierte Paste erhalten.

Mit einem Teelöffel die Eierhälften mit den Nudeln aus der Schüssel füllen. Die Salatblätter auf Tellern anrichten und 3 Eihälften servieren, garniert mit Oliven und Dill.


4 Ideen für gefüllte Eier

Die Eier 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Berechnen Sie die Zeit, nach der das Wasser zu kochen beginnt. Nachdem die Eier gekocht sind, lassen Sie sie einige Minuten ruhen und geben Sie sie dann in eine Schüssel mit Wasser und Eis (um sich leicht zu schälen).

Einen Kürbis schälen, reiben und halbieren. Das Eigelb mit den Zutaten für jedes Modell mischen, mit einer Gabel gut passieren und die Hälften des Eiweißes mit einem Posh oder einem Teelöffel füllen.

1. Eier gefüllt mit Mayonnaise, Senf und Gurken:
Eigelb aus 5 gekochten Eiern
Fein gehackte eingelegte Gurken 2-3 Stück
Salz und Pfeffer
Mayonnaise 3 EL
Senf 1 EL
Mit frisch gehackter Petersilie und Paprika garnieren.

2. Eier gefüllt mit scharfer Sauce und eingelegten Donuts:
Eigelb aus 5 gekochten Eiern
Knoblauchpulver 1 TL
1 Teelöffel scharfer Pfeffer
Scharfe Saucensauce 2 EL
Fein gehackter eingelegter Donut 1/4 Stück Mayonnaise 2 EL
Senf 1 TL
Salz nach Geschmack
Mit Peperoni und fein gehackten Donuts garnieren

3. Eier gefüllt mit Zedernkäse, Speck und Sahne:
Eigelb aus 5 gekochten Eiern
Gebratener Speck 3-4 Scheiben
Zedernkäse in kleine Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
Sauerrahm 3 EL
Fein gehackte Frühlingszwiebeln
Dekor:
Fein gehackte Frühlingszwiebeln
Speck

4. Eier gefüllt mit Avocadocreme und Knoblauch:
Eigelb aus 5 gekochten Eiern
Avocado 1 Stück
Grüne Paprika 1/4 Stück
Zitronensaft 2 EL
Salz
Fein gehackter Knoblauch 1 Welpe
Tomaten 1 Stück
Rote Zwiebel 1/4 Stück
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren


Zutaten Gefüllte Eier in Remoulade

  • 6 frische Eier
  • 4 Teelöffel Dijon-Senfspitze (oder der Senf, den Sie bevorzugen)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 2 Schalotten (ca. 35 Gramm)
  • 150ml. Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl verwendet)
  • 50 Gramm Gurken in Essig
  • 1 Esslöffel Kapern in Essig, abgetropft und mit kaltem Wasser abgespült
  • 1 kleiner Bund frischer Dill
  • ein paar Zwiebelstränge oder vordatiertes Grün und Pfeffer
  • optional: Kapern, Grünzeug zur Dekoration

In Remoulade gefüllte Eier & #8211 Videorezept

In Remoulade gefüllte Eier & # 8211 Textrezept (druckbar)

1. Kochen Sie die Eier in einem Topf der richtigen Größe in kaltem Wasser, um sie zu bedecken, und fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu. Von dem Moment an, in dem das Wasser zu kochen beginnt, zählen Sie 8 Minuten, genug, um gekochte Eier mit dem harten Eigelb zu erhalten.

2. Während die Eier kochen, die Schalotten, Gurken in Essig, Dill, Kapern und Zwiebeln fein hacken und in separaten Schüsseln auffangen.

3. Eier aus dem kochenden Wasser nehmen (nach Ablauf der Garzeit) und in eine Schüssel geben. Mit kaltem Wasser übergießen, gut abkühlen lassen und vorsichtig schälen, damit das Eiweiß nicht zerbricht.

4. Schneiden Sie die gekochten Eier der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Eigelb aus, das in einer Schüssel aufgefangen wird. Das Eiweiß wird mit dem Loch nach oben angeordnet, wir gehen vorsichtig damit um, damit es nicht zerbricht, wir brauchen es ganz.

Füllung

5. Das gekochte Eigelb fein hacken (mit einem Stabmixer oder sogar mit einer Gabel), 2 Teelöffel Senf darüber geben und mischen. Nach und nach 50 ml hinzufügen. Öl und mischen Sie es mit einem Stabmixer oder einem Holzlöffel.

Mayonnaise aus gekochtem Ei

6. Entfernen Sie aus der Zusammensetzung aus dem vorherigen Punkt 2 Esslöffel mit einer Spitze in einer separaten Schüssel. Fügen Sie in einem dünnen Faden den Rest des Öls (100 ml) hinzu und vermischen Sie es wie Mayonnaise mit dem Mixer. Grundsätzlich bereiten wir eine Mayonnaise aus gekochtem Eigelb zu.

Eier füllen

7. Entfernen Sie 2 Esslöffel der Mayonnaise, die im vorherigen Punkt zubereitet wurde, und geben Sie sie über die in Punkt 5 zubereitete Dotterpaste. Homogenisieren, dann die gehackte Zwiebel, 1/2 der gehackten Schalotte, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Füllen Sie mit dieser Komposition ein nobles, an dem wir ein breites Dui mit einer sternförmigen Öffnung befestigen, und gießen Sie mit seiner Hilfe die Füllung in das ausgehöhlte Eiweiß.

Saucenzubereitung

8. Für die Remoulade den restlichen Senf, die restliche Schalotte, die Gurken, die Kapern, den gehackten Dill und den Zitronensaft über die restliche Mayonnaise geben und gut vermischen. Mit kaltem, klarem oder Mineralwasser zu einer pfannkuchenartigen Konsistenz verdünnen, dann mit Salz und weißem Pfeffer würzen, damit der Geschmack ausgewogen sauer/salzig/pfeffrig ist.

DIENEN

9. Die Sauce in ein zum Servieren von gefüllten Eiern geeignetes Blech geben, in einer gleichmäßigen Schicht verteilen und die Eier mit der Füllung nach oben anrichten. Eier können optional mit Kapern dekoriert werden. Mit Gemüse bestreuen und so schnell wie möglich nach dem Kochen servieren, um frisch zu sein. Großer Appetit!


Rezept für gefüllte Eier. 13 einfache Optionen für Weihnachten und Neujahr

1. Eier gefüllt mit Pastete und Mayonnaise

Zutat:

  • 10 Eier
  • 1 Schweine- oder Geflügelpastete
  • Sauerrahm
  • Mayonnaiseöl
  • 1 Teelöffel Senf.

Zubereitungsart:

Eier gut kochen, putzen und halbieren. Das Eigelb entfernen und in eine separate Schüssel geben. Alle Eigelb mit der Pastete mischen, dann die Hälften mit dieser Paste füllen. Bereiten Sie separat Mayonnaise zu, in die Sie zu Beginn einen Teelöffel Senf geben, damit sie nicht schneidet, und am Ende mit Sauerrahm mischen. Diese Mischung in eine große Schüssel geben und die Eier mit der Füllung darauf verteilen.

2. Mit Senf gefüllte Eier

Zutat:

  • 6 Eier
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel gehackter Dill
  • 1 Puder Zucker
  • Salz
  • 6 Oliven.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Hartgekochte Eier kochen und reinigen. Nachdem sie ausreichend abgekühlt sind, halbieren Sie sie der Länge nach. Entfernen Sie das Eigelb, das gerieben wird, indem Sie nach und nach das Öl hinzufügen. Dann Salz, Zucker, Senf und gehackten Dill hinzufügen. Jede Hälfte mit dieser Mischung füllen und jedes Ei mit einer halben Olive dekorieren.

3. Eier gefüllt mit Avocadopaste

Zutat:

  • 3 Avocado
  • Saft einer halben Zitrone
  • 6 Eier
  • 200 g Joghurt
  • Salz.

Zubereitungsart:

Eier kochen, Eigelb entfernen und mit Avocado gut vermischen, mit ein paar Tropfen Zitrone und Joghurt bestreut. Nach Geschmack salzen, nur wenn nötig. Es ist wahrscheinlich das schnellste Rezept auf dieser Liste für die Winterferien.

4. Eier gefüllt mit Sardellenpaste

Zutat:

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Eier kochen. Sie sollten kochen, bis das Eigelb hart wird. Nach dem Abkühlen werden die Eier gereinigt und der Länge nach geschnitten. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb aus dem Eiweiß, ohne dass das Eiweiß bricht. Das Eigelb in eine Schüssel geben und die Butter und einen Teelöffel Fischpaste hinzufügen. Mischen Sie all dies gut, bis Sie eine homogene Paste erhalten, die das Eiweiß füllt. Gefüllte Eier werden auf einen Teller gelegt, der mit Frühlingszwiebelblättern garniert werden kann.

5. Mit Thunfisch gefüllte Eier

Zutat:

  • 6 hartgekochte Eier
  • eine Dose Thunfisch in Öl
  • 3 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
  • 2 Zehen zerdrückter Knoblauch
  • ein klassischer Senflöffel
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Eier in Salzwasser mindestens 10 Minuten kochen. So werden sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb stark. Das Ei halbieren und das Eiweiß getrennt vom Eigelb in eine Schüssel geben. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, dann das abgetropfte Thunfischöl und die anderen Zutaten hinzufügen. Alles sehr gut vermischen. Wenn Sie es mit einem Teelöffel füllen, muss es keine feine Creme sein.

Wenn Sie sie jedoch mit Spiritus füllen, ist es besser, die Paste zuerst durch einen Mixer zu geben. Füllen Sie die Eier und legen Sie sie auf den Teller, über die Sauce. Dazu können Sie eine halbe Tasse Mayonnaise mit einer halben Tasse Joghurt mischen.

6. Eier gefüllt mit Hühnerleber

Zutat:

  • 6 Eier 150 g
  • Hühnerleber
  • 30 g Butter
  • der Saft einer Zitrone
  • Salz
  • Grüner Salat
  • gehackte Petersilie.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Kochen Sie hartgekochte Eier, schneiden Sie das Eigelb und entfernen Sie es. Die Leber kochen, den Saft abtropfen lassen und abseihen, dann mit Eigelb, Butter, Salz und gehackter Petersilie gut mischen. Die Eierhälften mit dieser Paste füllen, dann mit Salatblättern garnieren, schreibt libertatea.ro.

7. Eier gefüllt mit Schinken und Parmesan

Zutat:

  • 10 Eier
  • 50 g Schinken
  • 4 EL geriebener Parmesankäse
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch
  • 4 fein gehackte grüne Oliven
  • 3 Esslöffel gehackte rote Paprika
  • 1 Teelöffel Senf
  • 6 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Knoblauchzehe.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Hartgekochte Eier kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Halbieren und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, dann fein gehackte Paprika und Oliven, Senf, Sauerrahm, Mayonnaise, zerdrückten Knoblauch und fein gehackten Prosciutto hinzufügen. Gut mischen und die Eier füllen, dann geriebenen Parmesan darüber streuen.

8. Eier gefüllt mit Makrelen

Zutat:

  • 1 Dose Makrelenfilets in Sonnenblumenöl (80 g)
  • 5 Eier Ehemann
  • 1 kleine eingelegte Gurke
  • 10 in Salz eingelegte Kapern
  • 100-125 g Mayonnaise
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Kochen Sie hartgekochte Eier, kühlen Sie sie ab und reinigen Sie sie. Halbieren und das Eigelb separat in eine Schüssel geben. Die Makrele aus der Dose gut abtropfen lassen, dann mit dem Eigelb mischen. In kleine Würfel geschnittene eingelegte Gurken, Kapern, Petersilie, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie eine feine Paste wünschen, können Sie den Mixer verwenden. Eier füllen und mit Olivenscheiben garnieren.

9. Eier gefüllt mit Joghurt und Käse

Zutat:

  • 20 Eier
  • 3 Dosen Joghurt
  • 400gr. Mayonnaise
  • 6 Esslöffel Käse über eine kleine Reibe gegeben
  • 5 EL eingelegte Gurken, fein gehackt
  • 3-4 Esslöffel gehackter Dill oder Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Dann halbieren und das Eigelb schlagen und mit einer Dose Joghurt, Käse, Gurken, Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen. Achten Sie auf die Mayonnaise-Menge, denn eine flüssige Komposition darf nicht austreten. Füllen Sie die Eier, geben Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie eine Sauce aus der restlichen Mayonnaise, dem Joghurt und dem gehackten Gemüse so klein wie möglich.

10. Rezept für Eier gefüllt mit Pilzen

Zutat:

  • 6 Eier
  • 200 g Champignons aus der Dose
  • 1 Frühlingszwiebel (nur etwas Grün hacken)
  • 1 Esslöffel Butter
  • ein paar Stränge grüne Petersilie
  • geriebener Käse
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel gebratene Butter.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Hartgekochte Eier kochen und abkühlen lassen. Kochen Sie eine Knoblauchzehe in einem Esslöffel Öl, gerade genug, um ihr Aroma zu verleihen, und erhitzen Sie dann die Pilze darin. Abkühlen lassen, dann mit dem Eigelb, aber auch mit etwas gehackter Frühlingszwiebel, 1 EL Butter, geriebenem Käse, Mayonnaise mischen. Salz und Pfeffer. Die Nudeln gut einreiben, bis sie homogen sind, die Eier füllen und mit Mayonnaise und Petersilienblättern dekorieren. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

11. Rezept für Kuschelhasen

Zutat:

  • 5 Eier
  • 1 Dose Pastete (100 g)
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Senf
  • Olive
  • Karotte
  • Pfeffer
  • Dill.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Eier kochen und dann in kaltem Wasser aufbewahren, um die Reinigung zu erleichtern. Es muss beim Kochen Raumtemperatur haben, sonst bricht die Schale. Schneiden Sie einen Deckel auf den breiteren Teil des Eies, wo das Eigelb vorsichtig entfernt wurde. Mit einer Gabel zerdrücken und dann mit Pastete, Mayonnaise und Senf mischen. Und die Pastete muss Zimmertemperatur haben.

Alles mit einem Holzlöffel gut einreiben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Füllen Sie die Eier und lassen Sie sie abkühlen. Dann machen Sie eine Kerbe in die Oberseite des Eies, wo Sie die Ohren aus Karotten setzen. Die Augen bestehen aus Oliven, der Mund des Donuts und der Schnurrbart aus Dill, der auch für Ziergras verwendet werden kann.

12. Rezept für Eier gefüllt mit Pfefferpaste

Zutat:

  • 5 mittelgroße Eier
  • 5 Esslöffel Pfefferpaste
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 1/3 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikastücke zum Garnieren.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Die Eier am runden Ende einstechen und zum Aushärten 9 Minuten in heißem Wasser kochen. Einen Kürbis schälen, reiben und halbieren. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, dann mit Pfefferpaste, Senf und Sauerrahm mischen. Petersilie waschen, abtropfen lassen und etwa einen Esslöffel Petersilie hinzufügen.

Diese Mischung in einen Spiritusbeutel mit sternförmiger Spitze geben, dann die Eier gleichmäßig füllen. Eier auf einen Teller geben und mit der restlichen Petersilie sowie den roten Paprikastücken nach Geschmack bestreuen.

13. Rezept für Eier gefüllt mit Pastete, Mayonnaise und Joghurt

Zutat:

  • 10 Eier,
  • 1 Hähnchenpastete,
  • Mayonnaise,
  • Joghurt,
  • frische Petersilie,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Paprika.

Zubereitungsart:

Rezept für gefüllte Eier. Eier kochen, halbieren, dann das Eigelb entfernen, das mit Hühnerpastete, etwas Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie vermischt ist. Diese Zusammensetzung wird dann verwendet, um die Eier zu füllen. Bereiten Sie eine Sauce mit Mayonnaise und Joghurt zu, gießen Sie sie auf einen Teller und legen Sie dann Eier, schreibt libertatea.ro.

Ein leckerer Trick kann Ihnen dabei helfen, ein sensationelles Gericht zuzubereiten. Ersetzen Sie Mayonnaise durch eine gut gebackene Avocado, gemischt mit Senf, Zitronensaft, Salz und kaltgepresstem Sonnenblumenöl.



Bemerkungen:

  1. Austen

    Stimmen Sie zu, sehr nützlicher Gedanke



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