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Kartoffelkuchen

Kartoffelkuchen


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Dieses Rezept habe ich mir von Edith "ausgeliehen", wofür ich ihr danke. Es ist sehr gut und eignet sich für einen schnellen Snack oder ein Picknick.

  • 3 große Kartoffeln
  • 3 getrocknete Zwiebeln
  • 3 grüne Zwiebelringe
  • 2 Eier
  • 300 Gramm Sauerrahm
  • 150 Gramm Mehl
  • 4 Esslöffel Öl
  • 300 Gramm Wurst (Speck, Würstchen, Pressschinken etc.)
  • Salz Pfeffer

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kartoffelkuchen:

Etwas gewürfelte Wurst in einer ölfreien Pfanne erhitzen, dann Zwiebeln (getrocknet und grün) dazugeben. Lassen Sie es etwa 5 Minuten auf dem Feuer, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie dann die Zwiebel-Fleisch-Komposition mit Sauerrahm und Eiern.

Die Kartoffeln kochen und wie Püree pürieren, mit Mehl und 4 EL Öl, Salz, Pfeffer zu einem Teig verrühren, den Teig halbieren (2/3 und 1/3).

2/3 des Teiges (den größten Teil) auf einem Blech verteilen und in ein mit etwas Öl gefettetes Blech geben. Die Füllung einfüllen und den Rest des Teigs (1/3) entsprechend dem Durchmesser des Blechs verteilen und oben drauf. Den Teig wachsen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen. Sie können den Kuchen darauf verteilen und das Stäbchen mit etwas Ei schlagen. Heiß oder kalt servieren.



Bemerkungen:

  1. Manos

    Entschuldigen Sie mich für das, was mir der Interferenzung bewusst ist ... diese Situation. Wir können diskutieren. Schreiben Sie hier oder in PM.

  2. Swintun

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher. Lassen Sie uns versuchen, dies zu besprechen. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  3. Estebe

    Sie liegen falsch. Lassen Sie uns versuchen, darüber zu diskutieren.



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